Самый известный миф, от которого и произошел термин «отрицательная калорийность», утверждает, что есть продукты, на переваривание которых организм сжигает калорий больше, чем от них получает. Если допустить, что это утверждение истинно, то можно калории, поступившие с куском торта, уничтожить при помощи пучка шпината, если съесть эти продукты друг за другом. Однако в жизни этого не происходит, никакое количество шпината не сожжет калории, поступающие с жирными и неполезными продуктами. Ни у одного продукта калорийность не может быть со знаком минус, она может быть приближенной к нулевой, когда баланс между полученными и затраченными на них калориями стремится к нулю. Так что продукты с отрицательной калорийностью для похудения– 100%-ный миф.