Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay
Дом и семья → Животные

Все о животных 17300

Открытая группа
643 участника
Администратор Тина_Хеллвиг
Администратор sablon

Важные темы:

Модератор сержантик Серж

Активные участники:

sablon

Последние откомментированные темы:

20240420073128

←  Предыдущая тема Все темы Следующая тема →
sablon
Модератор пишет:

Мангалица

Эта порода свиней Венгерская Мангалица, была выведена в 1833 г. венгерским королевским эрцгерцогом Йозефом, скрестив дикую свинью и домашнюю. Не менее 40% породы - имеют корни диких предков. Они имеют на спине такие же полоски, как и у диких представителей.

Мангалица Hungarian, ~~~[мат]~~~, Венгерская, Кучерявые, Мангалица, Мохнатые, свинья

Хорошо подобранные гены Мангалицы позволяют производить наилучшие виды мяса и сала. Самый популярный способ переработки мясной продукции свиней породы Венгерская Мангалица – вяление.

Мангалица Hungarian, ~~~[мат]~~~, Венгерская, Кучерявые, Мангалица, Мохнатые, свинья Мангалица Hungarian, ~~~[мат]~~~, Венгерская, Кучерявые, Мангалица, Мохнатые, свинья

Кудрявые свиньи запоминают дорогу не хуже, чем рогатый скот. Они удивительно закаленные и выносливые, потому что существовали на протяжении столетий в полудиких условиях.

Мангалица Hungarian, ~~~[мат]~~~, Венгерская, Кучерявые, Мангалица, Мохнатые, свинья

У «курчавых» свиней, как их называют местные крестьяне, имеются и украинские корни. До Второй мировой войны их разводили на Закарпатье прежде всего этнические венгры. Выпасали на горных лугах, как овец или коров. Но после войны большую часть поголовья вырезали. Порода Венгерская Мангалица сохранилась только в Венгрии и Румынии. В Венгрии пастухи до сих пор гонят свиней со всего села на пастбище.

Мангалица Hungarian, ~~~[мат]~~~, Венгерская, Кучерявые, Мангалица, Мохнатые, свинья

Прежде таких волосатых свинок разводили в Британии, но в 1912 году там вымерло все поголовье.

Мангалица Hungarian, ~~~[мат]~~~, Венгерская, Кучерявые, Мангалица, Мохнатые, свинья

Конечно, мангалиц едят, это мясо для гурманов. Красота не спасает кучерявых шерстистых свинок.

Мангалица Hungarian, ~~~[мат]~~~, Венгерская, Кучерявые, Мангалица, Мохнатые, свинья Мангалица Hungarian, ~~~[мат]~~~, Венгерская, Кучерявые, Мангалица, Мохнатые, свинья

Общепринятым способом содержания свиней до начала 20 века был кочевой тип выпаса.

Мангалица Hungarian, ~~~[мат]~~~, Венгерская, Кучерявые, Мангалица, Мохнатые, свинья Мангалица Hungarian, ~~~[мат]~~~, Венгерская, Кучерявые, Мангалица, Мохнатые, свинья Мангалица Hungarian, ~~~[мат]~~~, Венгерская, Кучерявые, Мангалица, Мохнатые, свинья Мангалица Hungarian, ~~~[мат]~~~, Венгерская, Кучерявые, Мангалица, Мохнатые, свинья Мангалица Hungarian, ~~~[мат]~~~, Венгерская, Кучерявые, Мангалица, Мохнатые, свинья

Обычно животные оставались на пастбищах до самого начала зимы, когда на лугах уже не оставалось ничего съедобного.

Мангалица Hungarian, ~~~[мат]~~~, Венгерская, Кучерявые, Мангалица, Мохнатые, свинья Мангалица Hungarian, ~~~[мат]~~~, Венгерская, Кучерявые, Мангалица, Мохнатые, свинья Мангалица Hungarian, ~~~[мат]~~~, Венгерская, Кучерявые, Мангалица, Мохнатые, свинья Мангалица Hungarian, ~~~[мат]~~~, Венгерская, Кучерявые, Мангалица, Мохнатые, свинья Мангалица Hungarian, ~~~[мат]~~~, Венгерская, Кучерявые, Мангалица, Мохнатые, свинья Мангалица Hungarian, ~~~[мат]~~~, Венгерская, Кучерявые, Мангалица, Мохнатые, свинья Мангалица Hungarian, ~~~[мат]~~~, Венгерская, Кучерявые, Мангалица, Мохнатые, свинья

Свинья венгерская мангалица отличается необычайно вкусным мясом. По мнению специалистов, его даже можно назвать диетическим. К тому же, эта порода свиней очень хорошо переносит минусовые температуры и другие погодные условия, которые не подходят другим видам свиней.

Мангалица Hungarian, ~~~[мат]~~~, Венгерская, Кучерявые, Мангалица, Мохнатые, свинья

Густой волосяной покров позволяет им легко переносить сильные зимние морозы, а летом спасает от насекомых. Издали стадо мохнатых свиней спокойно легко спутать со стадом овец. За это они даже получили еще одно название «овечьи свиньи».

Мангалица Hungarian, ~~~[мат]~~~, Венгерская, Кучерявые, Мангалица, Мохнатые, свинья

Мягкая приятная шерсть мангалицы завивается ровными колечками, образует руно не хуже, чем у барашка. По-английски мангалицу так и называют –«овечья свинья», sheep-pig.

Мангалица Hungarian, ~~~[мат]~~~, Венгерская, Кучерявые, Мангалица, Мохнатые, свинья

Живут они зимой и летом на улице,едят траву,корнеплоды, стебли кукурузы,молодые ветки деревьев и др. Рожают свиньи сами, поросята в 1 мес. 8 кг. Взрослые особи достигают за год 200 кг .Единственный минус этих пород - немногоплодны. Плюсов больше: не нуждаются в теплом помещении, не требуют сбалансированного корма, растут на любых кормах, самостоятельны в опоросах.

Мангалица Hungarian, ~~~[мат]~~~, Венгерская, Кучерявые, Мангалица, Мохнатые, свинья

Даже мясо свиней этой породы имеют прожилки сала. В Европе его называют беконом. Самый популярный способ переработки мясной продукции свиней породы Венгерская Мангалица – вяление. Длительный процесс вяления (18 месяцев), дает продукту характерный аромат и превосходный вкус. Это совершенно уникальный и эксклюзивный продукт, обладающий всеми свойствами, которые определяют мясной деликатес: совершенное, выдающееся сырье, длительный процесс вяленья, и, как следствие, особый аромат и вкус в сочетании с нежнейшей структурой.

Мангалица Hungarian, ~~~[мат]~~~, Венгерская, Кучерявые, Мангалица, Мохнатые, свинья

Продукция, которую дают свиньи породы Венгерская Мангалица, более вкусная и здоровая, чем привычная нам свинина. Их мясо считается более здоровым, потому что оно быстрее перетравливается, содержит больше ненасыщенных кислот и витаминов.

Мангалица Hungarian, ~~~[мат]~~~, Венгерская, Кучерявые, Мангалица, Мохнатые, свинья

http://fishki.net/1379266-mangalica.html?mode=recent
Это интересно
+3

sablon
Модератор 08.01.2015
Пожаловаться Просмотров: 4109  
Комментарии 3
←  Предыдущая тема Все темы Следующая тема →


Комментарии временно отключены