Администратор:

Модераторы:

Активные участники:

Последние откомментированные темы:

20141020135215
пишет:

Польза и вред вегетарианства

Ваш знакомый стал вегетарианцем?

Вы сами подумываете им стать?

В чем польза и вред вегетарианства?

Какова роль индивидуальных особенностей организма при переходе на тот или иной тип питания?

Что нужно учитывать при выборе рациона?

Попробуем разобраться.

По данным Центра защиты прав животных «ВИТА» большинство населения России питается традиционно.

Был проведен опрос в Санкт-Петербурге и выяснилось, что чаще всего люди не становятся вегетарианцами потому, что не могут без мяса и любят мясные блюда, сидят на белковых диетах.

Многие считают, что, для того чтобы стать вегетарианцем, нужны какие-то веские причины, а также, что мясо необходимо, так как в нем содержатся незаменимые аминокислоты.

Лишь немногие задумывались над тем, чтобы стать вегетарианцем, потому что, по их мнению, такое питание полезнее для здоровья организма.
Сами вегетарианцы на вопрос о мотивах, побудивших их перейти на такой тип питания, отвечают, что считают такую еду более здоровой, многим из них нравится индийская культура и кухня, или же они очень любят животных.

Действительно ли полезно питание, исключающее мясо? В чем польза и вред вегетариантва?

Чтобы ответить на этот непростой вопрос — для начала определимся с понятиями.

Вегетарианство — образ жизни, система питания, при которой из рациона полностью или частично исключаются мясо и другие продукты животного происхождения.
«Вегетарианств» много.

Одно из самых строгих — веганство, при котором полностью исключаются любые виды мяса животных, птиц, рыбы, морепродуктов, а также яйца, молоко и молочные продукты, а в некоторых случаях даже мед.

Лактовегетарианство — это молочно-растительное вегетарианство.

Приверженцы этого направления употребляют в пищу молоко и различные молочные продукты.
Лактоововегетарианство — это молочно-яичнорастительное вегетарианство, наравне с растительной пищей
Такие вегетарианцы употребляют молочные продукты и яйца домашних птиц.

Пескетарианство — это питание, при котором в пищу не употребляется мясо теплокровных животных, но допускается употребление рыбы и морепродуктов.

Сыроедение — рацион, где полностью исключается употребление всякой пищи, подвергшейся тепловой обработке.

Например, в Санкт-Петербурге чаще всего встречаются лактоововегетарианцы и пескетарианцы.

Как признаются сами опрашиваемые, в условиях климата Северной столицы «без мяса не проживешь».
Впрочем, источник белка, как правило, компенсируется вегетарианцами за счет употребления различных видов бобовых, орехов или рыбы.

Общепризнанными недостатками вегетарианского питания считаются:

Читать далее

 

Вступите в группу, и вы сможете просматривать изображения в полном размере

Написал 10.09.2013
Это интересно
0

В избранное  Пожаловаться Просмотров: 164  
             

Комментарии:

Для того чтобы писать комментарии, необходимо