Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay
  Все выпуски  

Разведение и содержание кроликов. Тонкости нутровки, ливеровки и разделки тушек.


Кролики. Разведение и содержание В помощь кролиководам.

  Заботы кроликовода на заключительном этапе очередного цикла.

нутровка кроликов

 

Здравствуйте, дорогой друг !!!

Предлагаю вспомнить и поговорить о важных вещах, которые в совершенстве должен освоить каждый кроликовод, который выращивает зверьков на мясо. Сразу хочу извиниться перед владельцами декоративных животных, защитниками природы, людьми со слабой психикой и детьми. Это письмо - на для вас, быстрее переключайте свой компьютер или гаджет на другой адрес. Так вот, логическим завершением вложенных средств, затраченных усилий и нервных переживаний, является получение готового продукта кролиководства, то есть ценного и очень полезного диетического мяса. Четыре главные задачи на данном этапе это: 

- забой партии отобранных животных, достигших своей кондиции или отбракованных по различным причинам;
- снятие шкурок, предварительная их обработка и растягивание для сушки или засаливание в бочках для последующей выделки;
- предпродажная подготовка тушек, нутровка и ливеровка, формирование готового продукта согласно нормативных документов и требований заказчика;
- разделка тушки на порционные куски для дальнейшего приготовления, если решили порадовать себя, своих близких и друзей вкусным блюдом.

Может появиться иллюзия, что всё это второстепенно на фоне основной деятельности по уходу за животными. Но это - не так. В нашем деле мелочей не бывает. Так же, как нет предела в совершенствовании навыков. Даже опытному специалисту есть, куда стремиться. Это не только уменьшает брак, снижающий конечную прибыль, но и сокращает время выполнения работ. А время, как известно - деньги, хоть явно и не звенит...

_______________________________

С уважением, [Владимир] [Хомяков].

Сайт: www.pokcer.ru


В избранное