Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay
  Все выпуски  

Моечная и уборочная техника для быта и производства Современная техника для профессиональной уборки


Моечная и уборочная техника для быта и производства
Купить сервер или компьютер STSS Flagman, HPE, IBM, Supermicro, Intel, Lenovo, AMD, Huawei, Minecraft, Майнкрафт, CS 1.6. Продажа серверного оборудования. Подробнее на: stss.ru >>>


Экскурсии по монастырю Новый Иерусалим. Место, где происходят чудеса исцеления и исполняются желания. Описание и заказ экскурсии подробнее на: vk.com/ierusalimru >>>


Обучение по советским учебникам и Русской Классической Школы (РКШ) Подробнее на: vk.com/sovietteacher >>>


Современная техника для профессиональной уборки

 
Ковроуборочное оборудование Santoemma
 
Ковроуборочное оборудование Santoemma

 

Мир современной уборочной техники разнообразен и многогранен. Умение разбираться и ориентироваться в этом мире значительно облегчает, ускоряет, а во многих случаях и удешевляет процесс наведения и поддержания чистоты. Это в полной мере относится и к отрасли ХоРеКа, так как трудно себе представить какой либо объект, не заботящийся о том, чтобы их посетителям было комфортно и уютно. А какой может быть комфорт и уют в грязном и вонючем помещении?  Разве захочется вернуться в такое место еще раз? Недавно, немецкий портал онлайн-бронирования отелей Holidaycheck.de, составил рейтинг самых распространенных претензий отпускников к гостиницам. Согласно результатам исследования, первое место в этом «хит-параде» заняла недостаточная чистота в номере гостиницы. В данном опросе участвовали 590 тыс. немцев, селившихся в отелях по всему миру. Не знаю, проводятся ли у нас такие опросы, но уверенно можно сказать, что качество уборки в большинстве предприятий ХоРеКа оставляет желать лучшего.

Что нужно делать, чтобы чистота окружающего помещения радовала глаз? Самое главное, не забывать, что наведение и поддержание чистоты это специфическая отрасль, требующая определенных знаний, умений и хорошего оснащения уборочным инвентарем, моющими средствами и оборудованием. Вот о правилах подбора профессионального  уборочного оборудования мы и поговорим в этой статье.

Пылесос.

Пылесос является настоящим солдатом в армии уборочного оборудования. Трудно представить помещение и тип поверхности, где не понадобилась бы уборка сухой пыли и грязи. Для любой гостиницы, правильно подобранный пылесос для сухой уборки, 50% успеха в борьбе за чистоту. Есть две основные разновидности пылесосов,  традиционные, с баком и шлангом-хоботом, и вертикальные щеточные. Основываясь на мировом опыте, количество пылесосов в гостинице должно быть из расчета, примерно, один традиционный пылесос на каждые 10-12 номеров. Плюс отдельный пылесос на холл, и, в зависимости от размеров и уровня гостиницы, еще пылесосы для офисной зоны, конференц-залов, ресторана, СПА и т.д. На каждое помещение, с площадью коврового покрытия боле 100 кв.м., рекомендуется иметь отдельный пылесос. Но этого на самом деле мало. Желательно, в дополнение к традиционному пылесосу иметь в наличии хотя бы один вертикальный щеточный. Скорость уборки у таких пылесосов выше, к тому же удобно работать в помещениях, заставленных мебелью, особенно чуткой к повреждениям. Так как весь корпус пылесоса располагается перед оператором, соответственно минимизируется возможность зацепить элементы мебели или интерьера, как в случае с пылесосом, у которого корпус расположен сзади оператора, а впереди только насадка с шлангом. Правда, для таких помещений, как и для лестниц, лифтов, вращающихся дверей, узких проходов и т.д. еще лучше и удобней, чем вертикальный пылесос, использовать ранцевый пылесос. Для гостиницы уровня 4 звезды и выше, наличие хотя бы одного ранцевого пылесоса является очень актуальным.

К обязательным характеристикам пылесоса для гостиницы относятся: — низкий уровень шума, менее 60 дЦб — вес не должен превышать 5 кг — длинный сетевой кабель, не менее 7 м — место для скручивания и фиксации кабеля — бумажный одноразовый мешок-пылесборник

Стоимость хорошего профессионального пылесоса для сухой уборки, приблизительно эквивалентны 200-300 долларов. Вне зависимости от производителя. Есть, конечно, пылесосы дороже, но они не на много функциональней и надежней. Есть, несомненно, пылесосы и дешевле, но они однозначно будут уступать и по долговечности, и по функциональности. Ну и конечно же, ни в коем случае нельзя использовать пылесосы, предназначенные для бытового применения. Во-первых, почти вся современная бытовая техника ремонтонепригодна. То есть, при поломке какой-либо детали, проще поменять весь пылесос, чем отдельный элемент. А ни одна сервисная служба не примет бытовой пылесос в гарантийный ремонт, если узнает, что он эксплуатировался в гостиничных условиях. Во-вторых, моторесурс бытовых пылесосов не рассчитан на ежедневную работу более 4-5 часов подряд. Следовательно, он выйдет из строя гораздо раньше, чем его профессиональный собрат, рассчитанный на бесперебойную работу не менее 8 часов в сутки.

Вертикальные щеточные пылесосы стоят от эквивалента 700 долларов. Поэтому сложно рекомендовать оснастить всех горничных такими пылесосами, хотя это был бы самый лучший вариант. Ранцевые пылесосы стоят от эквивалента 400 долларов

Ковроуборочная техника.

Экстракторы, специальный вид пылесосов, рассчитанных на нанесение моющего раствора с одновременным сбором жидкой грязи. В народе такую технику называют «моющий пылесос». У техники, предназначенной для чистки текстильных напольных покрытий, есть несколько обязательных характеристик, определяющих качество выполняемых работ. В первую очередь это две характеристики, идущие рука об руку – давление (сила впрыска) и разряжение (сила всасывания). Чем сильнее давление, тем больше моющего раствора подается и глубже он проникнет, и соответственно, больше вымоет грязи. А высокая сила всасывания гарантирует более качественное извлечение растворенной грязи, и ускоряет время сушки ковров. Обычно, эти две характеристики взаимосвязаны, и не бывает аппаратов с низким давлением и высоким разряжением, и наоборот. Считается, что относительно  нормальное качество чистки ковровых покрытий можно обеспечить при давлении не менее 2,5 атм, и разряжении выше 3000 мм Н2О (300 кПа). Еще одной отличительной чертой хорошего экстрактора является соотношение объемов баков для моющего раствора и грязной воды. У правильного экстрактора баки или равны по объему, или бак для грязной воды несколько меньше, чем для рабочего раствора. Если же бак для моющего раствора значительно меньше, чем для грязной воды, то этот аппарат предназначен для уборки твердых полов, и несмотря на наличие ковровых насадок не в состоянии сделать качественную чистку текстильных покрытий.

Полезной опцией является проточный нагреватель, предоставляющий возможность чистить горячим раствором, что значительно увеличивает качество чистки и сокращает расход моющих средств.

Если говорить о производительности, то для качественной чистки ковровых покрытий, расход моющего средства составляет около 0,5 л на 1 м2. Следовательно, аппаратом с баками по 10 литров, можно без перерыва почистить не более 20 м2. Большинство изготовителей указывает максимальную производительность, без учета времени на слив грязной воды и приготовление нового моющего раствора. Практика показывает, что реальная цифра составляет 60-70% от указанных в паспорте. То есть, если указывается 100 м2 в час, то реально можно сделать только 60-70 м2, и то, при условии работы обученного, подготовленного персонала.

Хороший экстрактор стоит от эквивалента 1000 долларов и более, в зависимости от объемов баков и мощности основных характеристик.

Для крупных гостиниц, с большими объемами ковровых покрытий, желательно использовать не просто мощные экстракторы с большими объемами баков, такие как, например Пуцци-400 (производства Керхер) или Сирена Сайлент (производства Сантоэмма, самый тихий из крупных экстракторов, разработанный специально для уборки гостиничных комплексов), а специальные «ковроуборочные комбайны» — экстракторы оснащенные механическими валковыми щетками. Такая машина делает три операции за один проход: наносит моющий раствор, растирает его мягкой цилиндрической щеткой, и вакуумирует растворенную грязь. Такие аппараты значительно превосходят традиционные экстракторы как по производительности (скорости работ), так и по качеству выполняемых операций. Стоит такое удовольствие не дешево, начиная с 2000 долларов. 

Поломоечная техника

К оборудованию для уборки твердых полов относятся однодисковые машины (ОДМ) и поломоечные машины (ПММ). Задача этих аппаратов с помощью механического воздействия щеток удалять сильные загрязнения.

Однодисковые машины относятся к разряду универсальных. С их помощью можно чистить ковролин, отмывать въевшуюся грязь практически во всех типов твердых полов,  полировать блестящие поверхности и производить ряд других полезных процедур. Наличие такого аппарата является необходимым для любого объекта, вне зависимости от размеров или уровня. Следует только учесть, что работа с однодисковым полотером, требует наличия подготовленного обученного персонала. К основным характеристикам, на которые следует обратить внимание при ОДМ, относится количество оборотов. Оптимальным считается 160-180 оборотов в минуту при радиусе щеточного узла 41-43 см.

Поломоечная машина (ПММ) предназначена для быстрой и качественной уборки больших площадей твердого пола. Использование такого оборудования обязательно для крупных гостиниц, имеющих крупные холлы с твердыми напольными покрытиями, такими как мрамор, гранит, керамогранит, ПВХ и т.д. Поломоечные машины подбираются исходя из нескольких характеристик.

Во-первых, следует учесть тип электро-питания техники. Оптимальной для гостиницы считается аккумуляторная машина, так как приходится проводить уборку в течении дня, когда в холле много посетителей, и наличие на полу электрического кабеля не желательно, как с точки зрения безопасности, так и с эстетической точки зрения.

Второй характеристикой, является объем баков для моющего раствора и грязной воды. Объем баков влияет на скорость уборки. Оптимальным считается расход 50-60 мл моющего средства на 1 кв.м. Следовательно, чтобы помыть 600-700 кв.м. твердого пола без дозаправки и слива грязной воды, понадобится машина с баками на менее 40 л.

На скорость уборки влияет рабочая ширина ПММ, которая в первую очередь зависит от диаметра щетки или ширины щеточного узла. Кроме этого, учитывается и ширина всасывающей балки, так как приходится убирать и в узких проходах. Для примера, у машин с рабочей шириной 40-50 см, ширина всасывающей балки не менее 70 см, чтобы собирать не только размытую щетками грязь, но и убирать брызги, образующиеся от вращения щетки.

На качестве уборки отражается тип щеток. На поломоечных машинах используется два типа щеток: дисковые и валковые (цилиндрические). Дисковые щетки идеально подходят для ровных и гладких полов. А вот для структурированных, рельефных полов, и при наличии глубоких швов, лучше использовать валковые щетки, которые глубже проникают в углубления на неровных поверхностях.

Пароочиститель

К небольшим, но очень полезным для уборки гостиничных комплексов, аппаратам, относится пароочиститель. Эта техника незаменима при очистке сильных загрязнений в узких местах, таких как решетки, батареи, вытяжки, направляющие шкафов-купе и душевых кабинок, унитазы и смесители. При помощи пара удаляются пятна кофе и вина с текстильных поверхностей. Стекла и зеркала, почищенные с помощью пара, не нуждаются в тщательной полировке и натирке, так как капли, оставшиеся, от пара, не оставляют кальциевых следов. Уборка паром, одновременно с удалением грязи, уничтожает и патогенные бактерии.

Тарас Дударь.
«Академия гостеприимства» (Украина) 2012 г.


В избранное