Пшено промыть так, чтобы вода стала прозрачной. Кастрюлю с бульоном поставить на плиту, всыпать пшено и варить до готовности. Мясо нарезать мелким кубиком. выложить в кастрюлю. Зеленый лук мелко нарезать, выложить в кастрюлю. Всыпать тертый сыр. Кашу посолить по вкусу, все перемешать. Разложить кашу по тарелкам и подать к столу.