Крупу пересыпать в кастрюлю, промыть в нескольких водах до прозрачности воды. Залить чистой водой и поставить кастрюлю на плиту. Варить крупу до готовности. Курицу нарезать кусочками, выложить в кастрюлю с кашей. Влить зеленый соус. Можно заменить соусом песто, домашним или покупным. Зеленый лук мелко нарезать, выложить в кастрюлю. Кашу посолить по вкусу. Выложить кубики сливочного масла, перемешать все. Разложить кашу по тарелкам и подать к столу. Приятного аппетита!