Рассылка закрыта
При закрытии подписчики были переданы в рассылку "Самые вкусные и интересные рецепты от журнала MyJane.ru" на которую и рекомендуем вам подписаться.
Вы можете найти рассылки сходной тематики в Каталоге рассылок.
| ← Апрель 2024 | ||||||
|
1
|
2
|
3
|
4
|
5
|
6
|
7
|
|---|---|---|---|---|---|---|
|
8
|
9
|
10
|
11
|
12
|
13
|
14
|
|
15
|
16
|
17
|
18
|
19
|
20
|
21
|
|
22
|
23
|
24
|
25
|
26
|
27
|
28
|
|
29
|
30
|
|||||
Эта рассылка посвящена всему, что связано с содержанием и формой
потребления такого замечательного напитка, как чай. Содержание материалов
рассылки можно определить одним словом: "Попробуйте!" Я постараюсь не
утомлять Вас рассказами о традициях и глубоком духовном смысле пития чая -
это у каждого свое. Но буду делиться собственными достаточно богатыми
впечатлениями. Попробуйте!
Статистика
-37 за неделю
Чайник № 503 (04.02.2010)
Здравствуйте, уважаемые все. ЧАЙ В БАНЕ О том, что лучшим банным напитком является чай (причем чай в самом широком смысле этого слова, в том смысле, который включает и все травяные и цветочные чаи, знают, наверное, все. Пиво в бане можно пить только от безысходности (когда чая нет или его нельзя приготовить) или по неопытности-глупости (это когда собственный опыт заменяешь на заимствованный и чая просто не пробуешь. Другой алкоголь в бане вообще не нужен - хотя, конечно, если все делать по уму, то перед ух...
Чайник № 502 (28.01.2010)
Здравствуйте, уважаемые все. НЕМНОГО ЧАЙНОЙ ПУБЛИЦИСТИКИ Ориентация на Москву, характерная для всей современной русской жизни, зацепила и чайную культуру России. В нашей стране наберется не менее десяти городов, которые запросто могут стать центрами чайной культуры. Иркутск, Нижний Новгород и другие города <Великого чайного пути> - по историческим и логистическим причинам. Казань, Уфа и другие республиканские столицы - благодаря развитым национальным традициям чаепития (а в Уфе еще и весьма славная чаеразв...
Чайник № 501 (21.01.2010)
Здравствуйте, уважаемые все. Я на некоторое время прерву свои классификационные измышления, начатые в двух предыдущих выпусках рассылки. Прежде чем продолжать писать про чайную классификацию, мне нужно много и крепко подумать. А сегодня будут банальности. ЧАЙНИК И КУХНЯ Несмотря на большое разнообразие чайников, существует всего три их вида, хорошо подходящих для заваривания чая - это чайники фарфоровые, чайники стеклянные и чайники глиняные. В результате долгого ломания копий и чайных досок по поводу того...
Чайник № 500 (15.01.2010)
Здравствуйте, уважаемые все. Сегодняшний выпуск рассылки я начну с анонса одного чайного проекта, о котором уже когда-то писал, но тогда <когда-то> проект этот только-только начал работать, а сейчас он уже стал большим и доставляет массу удовольствия. ЧАЙНАЯ ЭКЛЕКТИКА Вот сразу ссылка. И теперь у вас есть выбор - перестать читать здесь и начать читать там (оно того стоит, честное слово - и я совсем не обижусь) или все-таки почитать немножко мои соображения - чтобы потом с приятной неизбежностью начать чита...
Чайник № 499 (07.01.2010)
Здравствуйте, уважаемые все. НЕИЗБЕЖНЫЕ КАНИКУЛЫ Я пропустил прошлый рассылочный четверг, утешая себя тем, что писать что-либо осмысленное о чае 31 декабря опасно. Это такой день, в который лучше не сообщать людям ничего лишнего - чтобы не выводить их из зыбкого душевного равновесия. Новогодние напряги и суета достигают в этот день такой концентрации, что простоя реплика из-за компьютера <О, а зеленый чай, оказывается, достаточно быстро теряет в процессе хранения все свои активные компоненты> может стать п...
Чайник № 498 (24.12.2009)
Здравствуйте, уважаемые все. Сегодняшний выпуск рассылки полностью будет состоять из фрагмента статьи Чжань Сюньхуа <Раскрывая секреты пуэрных подвалов, опубликованной в восьмом номере журнала The Art of Tea и переведенной Алексеем Чураковым ( <Целый мир, Санкт-Петербург. Вот здесь можно прочесть перевод целиком, а чуть ниже я публикую наиболее существенные его части. ВЫБОР ПРОСТРАНСТВА Выбор среды хранения чрезвычайно важен с того момента, как мы начинаем хранить чай, чтобы дать ему место для покоя и норм...
Чайник № 497 (17.12.2009)
Здравствуйте, уважаемые все. ЗИМА Я отлично понимаю, что любой мороз ниже минус 15 создает для современного городского жителя массу неприятных проблем. Личный транспорт, отапливаемые помещения и стремление одеваться скорее удобно и модно, нежели тепло привели к практически полной утрате традиционной культуры зимней одежды. Валенки с калошами и шапки-ушанки почти полностью ушли из городского быта - и боюсь, что через несколько лет слово <кальсоны> большинством людей будет восприниматься скорее как неправиль...
Чайник № 496 (10.12.2009)
Здравствуйте, уважаемые все. ЧАЙНАЯ ПОЛИГАМИЯ Когда-то давно я написал несколько заметок о том, какой чай и в каком количестве должен стоять на полку у приличного человека для того. Чтобы и самому радоваться по полной программе и гостей не обижать, независимо от чайных вкусов последних. Потом я все эти заметки объединил в одну, назвал ее <Джентльменский чайный набор> и вывесил на нашем сайте, в лирическом разделе <Избранное> ( вот ссылка . Со времени написания этого джентльменского текста воды и чаю утекло...
Чайник № 495 (03.12.2009)
Здравствуйте, уважаемые все. БЕРГАМОТ. ОКОНЧАНИЕ Еще в прошлом выпуске рассылки я собирался поделиться впечатлениями от употребления двух чаев с бергамотом, но так увлекся разными бергамотовыми историями и предысториями, что на изложение впечатлений в прошлый четверг места у меня просто не осталось. Итак. Некоторое время назад доблестные тайваньские чаеводы скооперировлись с доблестными тайваньскими бергамотоводами и создали несколько экспериментальных чаев с добавлением тонко нарезанной бергамотовой короч...
Чайник № 494 (26.11.2009)
Здравствуйте, уважаемые все. ВОЗВРАЩЕНИЕ К БЕРГАМОТОВЫМ ИСТОКАМ. ПЕРВАЯ ЧАСТЬ С бергамотовым чаем у меня лично связаны самые приятные воспоминания - на протяжении достаточно длительного времени (примерно с 1986 по 1993 год) именно Earl Grey был для меня символом высокой чайной культуры. Началось все с повести Виктора Суханова <Дождь Шукры, в которой будущая теща спрашивает у главного положительного героя, какой тот будет пить чай - и главный герой выбирает Эрл Грей. На что теща отвечает что-то вроде того, ...
