Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay

Питание для беременных

Рассылка закрыта

При закрытии подписчики были переданы в рассылку "Subscribe. Дети" на которую и рекомендуем вам подписаться.

Вы можете найти рассылки сходной тематики в Каталоге рассылок.

←   Февраль 2010   →
 1
 2
 3
 4
 5
 6
 7
 8
 9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
Автор
Марина Петровская

Статистика

102 подписчиков
-1 за неделю
←   Все выпуски   →

Питание для беременных Витамин H. Биотин


Витамин H. Биотин

Зачем он нужен?

Биотин, или витамин Н, иногда называют микровитамином, поскольку для нормальной ра­боты организма он необходим в достаточно ма­лых количествах. Биотин участвует в биосинтезе жирных кислот, в обмене углеводов, аминокис­лот, жирных кислот, а также в работе печени и нервной системы.

Где он содержится?

Биотин широко распространен в природе и содержится в продуктах как растительного, так и животного происхождения. Особенно богаты этим витамином свиная и говяжья печень, ара­хис, бобы. Суточная потребность человека в би­отине составляет 30 мкг.

Однако некоторые вещества способны вли­ять на усвоение витамина Н. Так, сырой яичный белок содержит вещество, которое называется авидин. Это так называемый антивитамин биоти­на, который связывает витамин Н и препятствует его всасыванию в кровь. Но при нагревании яич­ного белка происходит нарушение структуры авидина, и поэтому в блюдах, содержащих варе­ные или жареные яйца, биотин усваивается нор­мально.

Жиры и масла, подвергшиеся тепловой обра­ботке или воздействию воздуха в течение дли­тельного времени, замедляют усвоение биотина.

Тем же действием обладают антибиотики, лекар­ства с содержанием серы и сахарин.

Дефицит витамина Н

К возможным последствиям дефицита биоти­на относятся:

  • себорейный дерматит (воспаление кожи, сопровождающееся шелушением);
  • анемия (снижение количества гемогло­бина);
  • депрессия;
  • потеря волос;
  • высокий уровень сахара в крови, что является фактором риска развития сахарного диабета;
  • бессонница;
  • потеря аппетита;
  • мышечные боли;
  • тошнота;
  • воспаление языка;
  • высокий уровень холестерина в крови, что является фактором риска развития атеросклероза.

Витамин B5. Пантотеновая кислота

Зачем он нужен?

Витамин В5 необходим для обмена жиров, уг­леводов, аминокислот, выработки жизненно важ­ных жирных кислот, холестерина, гемоглобина и других биологически активных веществ.

Важнейшим свойством этого витамина яв­ляется его способность стимулировать произ­водство гормонов надпочечников — глюкокортикоидов, которые играют значительную роль в большинстве процессов, происходящих в орга­низме, в том числе и вынашивании беремен­ности. Способность стимулировать глюкокортикоиды делает пантотеновую кислоту мощным средством для лечения таких заболеваний, как артрит, колит, аллергия и болезни сердца.

Витамин В5 играет важную роль в форми­ровании антител — факторов защиты от ин­фекций, то есть обеспечивает устойчивость бу­дущей мамы к инфекционным заболеваниям, способствует усвоению других витаминов, а также принимает участие в синтезе биологи­чески активных веществ, участвующих в пере­даче нервного импульса.

Пантотеновая кислота оказывает значи­тельное гиполипидемическое действие, то есть снижает в крови уровень «неполезных» жиров. которые провоцируют образование атеросклеротических бляшек.

Где он содержится?

Пантотеновая кислота получила свое назва­ние от греческого слова «пантотен», что означа­ет «всюду», из-за чрезвычайно широкого ее распространения.

Так, растительными источниками этого ви­тамина являются горох, дрожжи, фундук, зеле­ные листовые овощи, гречневая и овсяная кру­пы, цветная капуста. Источники животного про­исхождения — печень, почки, сердце, мясо цыплят, яичный желток, молоко, икра рыб. Кро­ме того, витамин В5вырабатывается в организ­ме кишечной палочкой, которая у здоровых лю­дей в больших количествах содержится в ки­шечнике.

Потребность в витамине В5 для беремен­ных и кормящих мам составляет 6—7 мг в сутки.

Дефицит витамина B5

К дефициту этого витамина могут привести малое содержание в пище белков, жиров, вита­мина С, витаминов группы В, заболевания тон­кого кишечника, а также длительное примене­ние многих антибиотиков.

Симптомы гиповитаминоза:

  • усталость,
  • депрессия,
  • расстройство сна,
  • повышенная утомляемость,
  • головные боли,
  • тошнота,
  • мышечные боли,
  • жжение, покалывание, онемение паль­цев ног,
  • жгучие, мучительные боли в нижних ко­нечностях, преимущественно по ночам,
  • покраснение кожи стоп,
  • диспепсические расстройства (тошнота, рвота),
  • язвы 12-перстной кишки.

При пантотеновой недостаточности снижа­ется сопротивляемость организма инфекциям, часто возникают острые респираторные заболе­вания.
В избранное