Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay

Canary tea - Блог о чае и чайных путешествиях.

Рассылка закрыта

Вы можете найти рассылки сходной тематики в Каталоге рассылок.

  Январь 2016   →
 1
 2
 3
 4
 5
 6
 7
 8
 9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
Автор
Димова Ольга

Статистика

58 подписчиков
0 за неделю
←   Все выпуски   →

Canary tea - Блог о чае и чайных путешествиях. 5 фактов о чае, которые вы не знали раньше.


 

Сегодня поговорим о 5 чайных фактах, про которые вы не знали раньше. Друзья, если у вас останутся вопросы или возникнут пожелания, смело пишите в комментариях.

Факт №1.

Страна с наибольшим количеством потребления чая на душу населения - это Турция. Потребление чая в год в этой стране оценивается в 3 кг. 157 гм. Второе место занимает Ирландия, которая потребляет 2 кг. 190 гр. на человека. Если говорить о нашей стране, то Россия оказалась на 4 месте и на одного россиянина по версии приходится 1 кг. 300 грамм чая.

 Факт №2

 Чайный пакетик был изобретен выходцем из Америки Томасом Салливаном в 1904 г. Салливан отправил образцы своего чая покупателям в небольших шелковых мешочках на пробу. А поскольку они, скорее всего, не знали как заваривать чай, то заварили его прямо с пакетиком. Салливан,увидев возможность для бизнеса, начал производить чайные пакетики в промышленных масштабах. И до сих пор чайному пакетику есть применение в наших домах. Стали также появляться инфьюзеры, которые помогают заваривать чай - металлические и пластмассовые.

Факт №3

 Мировой чайный рынок оценивается в 90 миллиардов долл. и он непрерывно растет. Чай является вторым по популярности напитком в мире, поэтому неудивительно, что все больше и больше людей его пьет, а компании производят все новые и новые вкусы, ароматы и способы приготовления. Кстати, в России мы наблюдаем еще развитие кофейной культуры, а в некоторых городах первые кофейни появились лишь недавно, в то время как в больших городах их уже десятки. Но поскольку люди стали больше задумываться о своем здоровье и состояние, они ищут более здоровую альтернативу кофе. На его место уже во многих развитых странах пришел чай. Не утаивая тот факт, что китайцы пьют чай уже много столетий, все-таки в западных странах культ кофе был и продолжается, в большей степени среди молодого поколения. В России чайная культура достаточно молодая, но она также развивается.

Факт №4

В Афганистане и Иране, чай - это традиционный напиток. Черный и зеленый чаи завариваются с добавлением большого количества сахара. Во Вьетнаме популярен жасминовый чай, а в Южной Корее вообще предпочитают кофе, однако выращивают отличный зеленый чай как на материке, так и на острове Чеджу. Зеленый чай хорошо утоляет жажду, а черный чай согревает. Видимо поэтому в России больше популярен как раз черный чай, поскольку в условиях резкой смены климата и холодных температур людям нужно согреваться.

Факт №5

Чтобы произвести 1кг. чая, необходимо 4 кг. сырых листьев. Если говорить о сортах белого чая, для которых используют только почки(самые верхушки), то для производства 1кг. чая необходимо 10 000 почек. Белый чай достаточно дорогой, но очень тонкий и изысканный во вкусе.  Большая часть чайного сырья собирается вручную, поэтому можно понять какой это тяжелый труд. В Японии очень популярен сбор машинами, но качество чая от этого страдает, хотя технологичные японцы далеко вперед ушли от индийцев. Поскольку в Индии также большая часть собирается машинным способом, то и чай там невысокого качества.

Сбор чая начинается ранним ранним утром, пока не так жарко и заканчивается где-то к полудню, когда начинает сильно печь солнце, после чего листья подсушивают и отправляют на следующие стадии производства. 75% из всего потребляемого в мире чая - черный. А из 1 фунта чая можно заварить 200 кружек напитка. Вообще производство чая, как и производство кофе, это среда противоречивая, поскольку тяжелые условия труда не всегда соизмеримы с платой за них. Но эту историю я оставлю для следующих выпусков рассылки. Хорошего вам дня и приятных чаепитий!

 

Димова Ольга, автор и создатель блога Canary tea- Блог о чае и чайных путешествиях
В избранное