| ← Февраль 2016 → | ||||||
|
1
|
2
|
3
|
4
|
5
|
6
|
7
|
|---|---|---|---|---|---|---|
|
8
|
9
|
10
|
11
|
13
|
14
|
|
|
15
|
16
|
17
|
18
|
19
|
20
|
21
|
|
23
|
24
|
25
|
27
|
28
|
||
За последние 60 дней ни разу не выходила
Сайт рассылки:
http://chudo-skovoroda.ru/
Открыта:
29-01-2015
Статистика
0 за неделю
Чудо-Сковородка Щи из капусты с грибами
 (1 голосов, средняя
оценка: 5,00 из 5) Блюдо на
~ 4 порций Время приготовления ~ 20-40 минут
Это блюдо не готовится в сковородке – но без нее грибных щей не сварить. Дело в том, что перед закладыванием в кастрюлю все ингредиенты нужно слегка протушить. Такой супчик получается вкусным, густым, сытным – а главное, без картошки. Его очень хорошо приготовить на ужин, да и как обед или завтрак одно из лучших блюд русской кухни тоже подойдет. Рецепт щей с шампиньонами пошагово:Первое. Протушить в сковородке капусту с луком и морковкой. Делать это нужно быстро – влейте масло, сделайте огонь выше среднего и поджарьте овощи до полуготовности. Второе. Отправьте капусту в закипевший готовый бульон и поставьте щи вариться на медленном огне. Третье. Поджарьте грибы – я их тоже до готовности не довожу, как только из грибов выделяется вода – вместе с ней закладываю в кастрюлю. Это делает щи намного ароматнее, чем с просто жареными грибами. Четвертое. Выравниваем щи на соль и перчик, добавляем в кастрюлю томатную пасту (или пару натертых свежих помидорок без кожицы – тоже очень вкусно). Довариваем наше первое блюдо до готовности капусты. Вот и все! Если взять молодую капусту, щи варятся очень быстро – около 15 минут, с зимней же готовка затягивается, так что зимнюю капусту я советую тушить в сковороде не менее 30-ти минут, а молодой хватит и 5-10 минут. Готовые щи можно заправить сметаной или майонезом. А лично мне нравится посыпать их в тарелке сушеной морской капустой – это добавляет блюду приятную «морскую» нотку, к тому же, так удваивается польза блюда! Вот такой быстрый супчик! Увидеть фото приготовления, а также задать вопрос автору можно на нашем САЙТЕ. До новых встреч! |
| В избранное | ||
