| ← Апрель 2024 | ||||||
|
1
|
2
|
3
|
4
|
5
|
6
|
7
|
|---|---|---|---|---|---|---|
|
8
|
9
|
10
|
11
|
12
|
13
|
14
|
|
15
|
16
|
17
|
18
|
19
|
20
|
21
|
|
22
|
23
|
24
|
25
|
26
|
27
|
28
|
|
29
|
30
|
|||||
За последние 60 дней ни разу не выходила
Сайт рассылки:
http://coffee-arte.ru/
Открыта:
05-02-2016
Интересные факты о кофе, где растет, как собирают и обрабатывают. Как правильно варить кофе, как выбрать зерна.
Рассказы и рецепты.
Статистика
0 за неделю
О кофе и радости в жизни Кофе из Доминиканы.
В последние 10-15 лет мы хорошо узнали Доминиканскую республику как недорогой и комфортный курорт для спокойного семейного отдыха. Доступна она не всем, все-таки перелет довольно долгий и билеты дороги, но сами отели и пляжи весьма хороши. Ну а тем, кто не смог побаловать себя отдыхом на далеком острове вполне доступно ощущение радости и отдыха просто с чашечкой кофе. Ну и немного фантазии, конечно. Доминиканская республика еще одна известная своими кофейными плантациями страна. В Доминикане выращивают сор...
О кофе и радости в жизни Кофе из Колумбии.
Колумбийский кофе признан во всем мире, как высококачественный продукт с отличным вкусом. Весь зеленый кофе высшего качества , выращенный в Колумбии, поступает в сегмент Speciality Coffee. Зеленый кофе более низкого качества используется для приготовления кофейных смесей в масс-маркете. В таких партиях зеленый кофе собран с разных плантаций. Большую часть колумбийского кофе невысокого качества закупают производители растворимого кофе. Растворимый кофе с названием <Колумбия> хорошо известен в мире. Колумбия...
О кофе и радости в жизни Хороший кофе это доступная роскошь.
У нас в стране кофе пьют не все. Объяснений этому множество, но главное это то, что качественного и хорошего кофе у нас мало и не привычно. Бытует мнение, что варить кофе долго и сложно, зерна надо молоть, а молотый кофе это совсем не то. Да и привычка к растворимому кофе из позднего СССР еще осталась. В добавление к этому кофе считается дорогим, а наши люди экономны. С ценами объяснение самое простое: хороший зерновой кофе стоит примерно 1000 руб. за килограмм и из килограмма Вы получите примерно 120 порц...
О кофе и радости в жизни Бразилия - один из крупнейших производителей зеленого кофе.
Бразилия Бразилия - основной мировой поставщик кофе . Мировые цены на зеленый кофе во многом зависят от урожая собранного в Бразилии. Среди множества сортов кофе , выращиваемого в Бразилии , лучшие сорта обладают ровным, сбалансированным вкусом , иногда цветочным ароматом , ароматом жареного миндаля и чернослива, кофе из региона Суль-де-Минас - ароматом шоколада. Первые кофейные деревья были завезены и посажены в Бразилии в 1727 году на территории нынешнего штата Пара. Бразильская легенда гласит, что кофе ...
О кофе и радости в жизни
Регионы выращивания. Сорта. Кофе выращивают более 50 стран мира. В каждой из них природные условия, климат и почва совершенно разные, поэтому один и тот же сорт кофе в различных местах сильно отличается по своему химическому составу, а значит, и по вкусу, и по аромату, и по другим свойствам. Может быть, как раз поэтому и прижилось географическое название сортов кофе, которое появилось по названию места, где он рос или по названию порта, откуда он вывозился. Наиболее важные страны-производители кофе находят...
О кофе и радости в жизни ЗЕРНА КОФЕ
ЗЕРНА КОФЕ Плод кофе развивается в течение 8-11 месяцев после появления цветка. Цвет плода в течение этого периода меняется со светло-зеленого до красного, и в период окончательного созревания он становится темно-малиновым. Внешним видом плоды в этот момент напоминают вишню, они растут гроздьями. В каждой ягоде обычно находится два "зернышка", внешне покрытых мякотью. Зерна кофе представляют собой косточки ягод кофе, то есть семена кофейных деревьев. Кофейное зерно окружено четырьмя оболочками: п...
О кофе и радости в жизни
ЛИБЕРИКА Официальное название растения - Кофейное Дерево Либерийское (Coffea Liberica) . Либерийский кофе родом из Западной Африки. В настоящее время этот вид выращивают почти все страны африканского континента, а также Шри-Ланка, Индонезия, Филиппины и другие. Получают кофе Либерика из плодов кофейных деревьев высотой 6-10 метров с очень крупными листьями. Длина кофейного плода - 30-35 мм, ширина - 10-15 мм. Либерика устойчива ко всем заболеваниям кофейных деревьев, кроме иржевого грибка. Качество плодов ...
О кофе и радости в жизни Робуста - отличный сорт кофе.
Официальное название растения - Кофейное Дерево Канефора Робуста (Coffea Canephora) . Оно было открыто в бассейне реки Конго (Конго, Африка. Робуста - второй по популярности вид кофе в мире - характеризуется высоким содержанием кофеина в зернах. Робусту используют в кофейных смесях для придания крепости напитка. Кофе из плодов Канефора обладает меньшим ароматом и большей крепостью, чем Арабика, да к тому же растение прекрасно противостоит болезням и насекомым. Однако крепость кофе - далеко не самая важная ...
О кофе и радости в жизни Кофе Арабика.
Официальное название этого растения - Кофейное Дерево Аравийское (Coffea Arabica) . Арабика - самый популярный вид кофе в мире, он отличается сложным ароматом и вкусом. Звоните и заказывайте кофе: +7 495 627-3725 Дерево Арабики от природы высотой 6-8 метров (однако, дереву не дают вырасти более 4 метров для удобства сбора урожая. Цветет дерево аравийское белыми ароматными цветками, по 3-7 штук в углах листьев. Плод Арабики длиной 14 миллиметров, красного цвета, а под конец созревания - фиолетовый. Семена у...
О кофе и радости в жизни Кофейные деревья.
Виды кофейных деревьев. Прежде, чем на Вашем столе появиться чашечка ароматного и вкусного эспрессо кофе пройдет длинный путь выращивания и переработки. Об этом и поговорим. Кофейное дерево, или Кофе (лат. Coffea) - род вечнозелёных растений семейства Мареновые. Большинство видов - небольшие деревья высотой до 4 метров. Насчитывается более 90 видов кофейного дерева. Далеко не все из них способны давать те самые зёрна, из которых приготавливается известный напиток кофе. В этом смысле представляют интерес ли...
