Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay
  Все выпуски  

Kuhovarka.ru - семейная энциклопедия блюд и рецептов Запеканка с баклажанами и грибами



Запеканка с баклажанами и грибамиПеред вами рецепт простой и очень вкусной запеканки. Сложного в приготовлении здесь ничего нет. Что бы у блюда был нежный вкус нужно хорошо прожарить баклажаны, грибы мы предварительно не жарили, они приготовились непосредственно в сметанном соусе. Если при приготовлении соуса уменьшить пропорцию муки, то запеканка потеряет вязкость и будет разваливаться.


Необходимые ингредиенты:

  • баклажаны – 800 грамм
  • чеснок – 5-6 зубчиков
  • подсолнечное масло - 90мл.
  • лук – 2 шт.
  • грибы шампиньоны - 200 грамм
  • сметана (20%) – 250 мл.
  • мука - 1 стакан
  • сыр твёрдый -120 грамм
  • соль – пол чайной ложки.

В избранное