| ← Май 2016 → | ||||||
|
1
|
||||||
|---|---|---|---|---|---|---|
|
2
|
3
|
4
|
5
|
6
|
7
|
8
|
|
9
|
10
|
11
|
12
|
14
|
15
|
|
|
16
|
17
|
18
|
20
|
21
|
22
|
|
|
23
|
24
|
25
|
26
|
27
|
28
|
29
|
|
30
|
31
|
|||||
За последние 60 дней ни разу не выходила
Сайт рассылки:
http://domashnyayaeda.ru/
Открыта:
22-09-2013
Статистика
0 за неделю
Вкусно готовим и едим дома. Вкусные запеканки из кабачков
Запеканка из кабачков с мясом Запеканка из кабачков с мясом по этому кулинарному рецепту не оставит никого равнодушным. Приготовить можно для семьи и для друзей. Запеканка съедается за один присест.
Нам потребуются: кабачки — 1 кг, мясной фарш (у меня свиной) -500-600 граммов, помидоры -450 граммов, столько, чтоб разрезать на пластинки и покрыть запеканку одним слоем, зависит от вашей формы для запекания, вкусная домашняя томат паста (2 стол. ложки) или свежие помидоры 3-4 штуки. сыр твердый — 200 граммов, сметана — 200 граммов, приблизительно 1 стакан, яйца 2-3 штуки, мука 2 столовые ложки, лук 1 крупная головка, морковь 1 штука, масло растительное для обжаривания, масло сливочное- 10 гр., для формы, соль, перец черный, сухие итальянские травы или свежая зелень- по вкусу. Как готовить. Нарезать лук кубиками и поставить на сковородку с разогретым растительным маслом для пассеровки, когда лук станет прозрачным добавить морковь, натертую на средней терке, немного тушить и добавить томат, мешать. Параллельно поджарить фарш. Минут 10 жарить и соединить с овощами, перемешать и тушить до выпаривания жидкости. Помидоры нарезать пластинами. Подготовить форму для запекания, смазать сливочным маслом. Натереть на крупную терку кабачки, посолить , отжать жидкость и добавить муку.( кабачки готовить в последнюю очередь, чтоб не было много сока. На низ в форму выложить мясной фарш с овощами. Присыпать перцем. Сверху покрыть кабачками. Поперчить и посыпать сухой зеленью или свежей. Два слоя смазать яично-сметанной смесью ( яйца разбить и размешать венчиком затем добавить сметану и размешать до однородности), разложить помидоры одним слоем, можно притрусить перчиком .На кабачки можно разложить по желанию измельченный чеснок 1-2 зубчика. На слой помидоров натереть сыр по всей поверхности. Духовку разогреть до 180 градусов и поставить форму для запекания. Через 30-35 минут, увидите по красивой румяной корочке, наша запеканка из кабачков c мясом готова. Дать запеканке постоять минут 15 потом можно нарезать на порции и подавать на стол. Только посмотрите на вид и почувствуете аромат уже захочется все съесть. Готовьте по домашним рецептам и каждый раз удивляйте своих близких и гостей! Приятного вам аппетита! По ссылке можно посмотреть пошаговые фото Запеканка из кабачков с грибами. Здравствуйте, друзья! Сегодня будем готовить запеканку из кабачков с грибами.Это всегда вкусно и красиво. И продукты не жарятся, а пекутся, намного полезнее, и рецепт в приготовлении прост.
Нам потребуются такие продукты: кабачки молодые — 2 штуки, яйца — 2 штуки, мука — 1 стакан, сода — 1/2 чайной ложки, лук-1 головка, грибы шампиньоны — 200 граммов, сыр твердый- 100 граммов, помидоры — 1 штука, чеснок -1-2 зубчика, соль, перец- по вкусу, зелень укропа и петрушки, масло сливочное для поджаривания грибов, масло растительное для пассеровки лука и смазывания формы. Приготовление. Грибы нарезать на мелкие кусочки и поджарить на сливочном масле. Кабачки натереть на крупной терке, слегка отжать лишнюю жидкость. В кабачки добавить яйца. муку, соду, соль и замесить тесто. Включить духовку и разогреть до 200 градусов. Для этого объема продуктов нужно брать не большую форму( у меня 18 на 25 см). Форму смазать маслом и выложить 2/3 теста, разровнять. Поставить для запекания. (Темные места это тень от моих рук при фотографировании) Спассеровать лук до кремового цвета, смешать с грибами, добавить измельченный чеснок,посолить и поперчить по вкусу. Через 15 минут вытянуть. Посыпать грибами с луком и чесноком, разложить помидоры, нарезанные пластинами. Вылить остаток теста и затереть сыром. Посыпать зеленью. Поставить в духовку допечь до золотистой корочки, еще 8-10 минут. Вытянуть готовую запеканку из кабачков с грибами, нарезать на кусочки, полить сметанкой и можно всех звать к столу. Кусочки режьте побольше, все равно будут просить добавки. Приятного аппетита всем! Здесь пошаговые фото http://domashnyayaeda.ru/blyuda-s-ovoshhej/zapekanka-iz-kabachkov-s-gribami С уважением Людмила и мой сайт с проверенными рецептами. |
 "SAM_1821")
 "SAM_1468")
| В избранное | ||
