| ← Октябрь 2020 → | ||||||
|
1
|
2
|
4
|
||||
|---|---|---|---|---|---|---|
|
5
|
6
|
7
|
8
|
9
|
10
|
11
|
|
12
|
13
|
14
|
15
|
16
|
17
|
|
|
19
|
20
|
21
|
22
|
23
|
25
|
|
|
26
|
27
|
28
|
29
|
30
|
31
|
|
За последние 60 дней 1 выпусков (1 раз в 2 месяца)
Сайт рассылки:
http://subscribe.ru/catalog/home.cookery.sosmakom
Открыта:
11-01-2013
Адрес
автора: home.cookery.sosmakom-owner@subscribe.ru
Статистика
-1 за неделю
Простые кулинарные рецепты из "Кухни народов мира" Закусочный многослойный торт сделает любой стол праздничным
Этот закусочный многослойный торт Вы смело можете поставить на праздничный стол и будьте уверены, его сметут со стола первым. Время, затраченное на его приготовление, с лихвой окупится похвалой гостей и просьбами поделится рецептиком, так что оставьте этот рецепт у себя в закладках, пригодится! Что еще можно приготовить на закуску смотрите в рубрике «закуски, салаты». А для того чтобы приготовить наш закусочный многослойный торт вам понадобятся такие продукты: ИНГРЕДИЕНТЫ Печень куриная …………....… 400 г Рис …………………………........... 80 г Масло сливочное ………….... 50 г Масло подсолнечное ……… для жарки Яйцо куриное ……………….. 4 шт. Сметана ……………………...... 5 ст. л. Мука пшеничная ………….. 2 ст. л. Сыр творожный …………… 250 г Лук репчатый …………….… 1 шт. Морковь …………………….... 1 шт. Чеснок ……………………….... 1 зубчик Сок лимонный …………….. 1 ст. л. Сода пищевая …..………..... 1 щеп. Соль …………………………..... по вкусу Мускатный орех …………... по вкусу Черный перец (молотый) …... по вкусу СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ 1. Залейте рис холодной водой и на среднем огне доведите до кипения, проварите минут 10. После чего добавьте к рису очищенную куриную печень и поварите еще минут 5–7. 2. С помощью шумовки вытяните готовые рис и печень и переложите в чашу блендера. К ним добавьте неполный половник рисового отвара, всыпьте щепотку мускатного ореха, посолите по вкусу, положите размягченное сливочное масло и массу взбейте до однородного состояния. Выложите готовый паштет в отдельную емкость и дайте ему остыть. 3. Для приготовления омлетных коржей, смешайте яйца, 4 ст. л. сметаны, соль, пищевую соду и муку и доведите массу до однородного состояния. В сковороде разогрейте подсолнечное масло и пожарьте 3 плотных яичных блинчика. Сняв их с огня, выложите на бумажную салфетку, для удаления лишнего жира. 4. Почистите и нарежьте лук кубиками, почистите морковь и натрите на крупной терке. Обжарьте их на подсолнечном масле до образования приятного золотистого оттенка. Смешайте овощи с творожным сыром, к ним добавьте пропущенный через пресс зубчик чеснока и лимонный сок. Все составляющие тщательно перемешайте. 5. Теперь из всех подготовленных ингредиентов надо собрать наш закусочный торт. Для этого лучше использовать кулинарное кольцо, а можно любую другую круглую форму. Возьмите для основы яичный блинчик и смажьте его третью творожной массы, сверху уложите третью часть паштета. И так повторите три раза. Получившееся блюдо накройте сверху пищевой пленкой и на всю ночь уберите в холодильник. На следующий день верх готового закусочного торта немного смажьте оставшейся сметаной и посыпьте измельченной зеленью - петрушкой или зеленым луком. К СВЕДЕНИЮ ХОЗЯЙКИ ∙ Такой торт в разрезе выглядит просто шикарно. А на вкус невероятно нежный и мягкий. Если вы не любите творог, его можно заменить очень густой сметаной или плавленым сыром - от этого вид вашего закусочного многослойного торта и его вкус не пострадают. |
| В избранное | ||
