Лучшие рецепты кофе

  Все выпуски  

Лучшие рецепты кофе Кофе в турке


Кофе в турке
кофе в турке
Для приготовления необходимо использовать чистейшую воду. Для начала разогреть (но не вскипятить) воду в турке затем насыпать молотый кофе.
Кофе для турки лучше использовать самого мелкого помола.
Теперь внимание: сначала на поверхности появится светлая пенка, затем начнется процесс кипения - не пропустите этот момент. Учтите, что в керамических турках процесс кипения остановится не сразу, медные остывают быстрее!

Чуть помешайте кофе ложечкой и снимайте турку с огня. Затем, если хотите то добавьте для вкуса корицу или цедру... Кофе лучше разливать в предварительно разогретые чашки (можно просто вымытые горячей водой) так кофе дольше сохранит температуру и аромат. Похожий процесс приготовления кофе в турке на горячем песке, только дольше.

Потребуется:
Турка и мелкомолотый кофе (конечно желательно свежей обжарки)

Читать рецепты кофе на сайте vashkofemem.ru



В избранное