Вкусная жизнь по-домашнему Апельсиновый кекс с изюмом
Легкий в приготовлении кекс.
Воздушный, ароматный. При отсутствии в погодных условиях солнечного
света данный кекс с ароматом апельсина хоть немного поднимает настроение
и дает надежду своим теплом и вкусом на яркое солнышко и морозец))))
Нам понадобится:
3 яйца
180 г сахара
100 мл свежевыжатого апельсинового сока
цедра 1 апельсина
180 мл растительного масла
250 г муки
1 ч.л. разрыхлителя
1/3 ст изюма
Для приготовления кекса все продукты должны быть комнатной температуры. Яйца с сахаром взбить до пышной массы.
Ввести апельсиновый сок, растительное масло и цедру апельсина и хорошо все перемешать.
Муку просеять с разрыхлителем и ввести порциями. Добавить изюм. Хорошо перемешать до однородности.
Выложить в форму для выпечки, смазанную маслом.
Выпекать в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 40-45 минут. Готовность проверить деревянной палочкой.