Все выпуски  

Рецепты японской кухни от Поварёнка


Поварёнок.ру

Рецепты японской кухни от Поварёнка

Каталог рецептов   |   Поиск рецептов   |   Поиск по ингредиентам
ПОВАРЁНОК

Новенькое

Наши конкурсы

Каталог рецептов

Поиск рецептов

Кулинарные новости

Статьи

Форум
НАШИ ПРОЕКТЫ

Женский журнал myJane

Страна Мам

Diets.ru - худеем нескучно

Портал красоты myCharm

Рукоделие на Hobbyportal

Социальная сеть myJulia

Мода на Relook

Журнал Невестушка

Женская энциклопедия WomanWiki

100товаров.ру - багаж

Здравствуйте, дорогие подписчики!

Конкурс продолжается - iPhone X за лучший слоган для агентства!
Дорогие друзья! Приглашаем вас принять участие в творческом конкурсе «Придумай слоган – выиграй iPhone X», проводимом рекламным агентством DeadLine.ru! Конкурс проходит до 14 марта в Facebook.

 

Конкурс рецептов "Постный стол вкуснее с Мистраль"
Как разнообразить постное меню? Что вкусного приготовить в Великий пост на завтрак, обед, ужин? Каким постным десертом угостить друзей? ТМ Мистраль совместно с Поварёнком объявляют о проведении конкурса рецептов постных блюд. Проявите кулинарную фантазию на заданную тему, используя продукцию ТМ Мистраль, и выиграйте замечательные призы!

 

Удон с говядиной и овощами

Автор: Deemon 

Категория: 
Горячие блюда 
Блюда из мяса 
—— Горячие блюда из говядины 

Оценить и прокомментировать рецепт >>>

Многие называют подобные блюда "вок". Но хочу заметить, вок - это посуда, точнее сковорода, в которой готовят эти блюда. Удон - восточное (японское) блюдо, которое на территории нашей великой страны, со временем, притерпело ряд метаморфоз, но принцип приготовления остался прежним. 

Ингредиенты для "Удон с говядиной и овощами":

Рецепт "Удон с говядиной и овощами":
Удон с говядиной и овощами ингредиентыПодготавливаем ингредиенты: Мясо моем, промакиваем бумажным полотенцем; овощи моем, очищаем от плодоножек, лук и морковь чистим.

Удон с говядиной и овощами ингредиентыВ кипящую воду опускаем лапшу (удон), и варим на тихом огне 8 минут.

Удон с говядиной и овощами ингредиентыОтбрасываем удон на дуршлаг или сито, даем стечь воде.

Удон с говядиной и овощами ингредиентыМясо очищаем от пленки, нарезаем тонкими длинными брусочками шириной 5-7 мм.

Удон с говядиной и овощами ингредиентыЛук, морковь, перец, шампиньоны, кабачок и огурец нарезаем соломкой

Удон с говядиной и овощами ингредиентыРазогреваем сковороду (вок), у меня обычная с высокими бортами в форме казана. Добавляем оливковое масло.

Удон с говядиной и овощами ингредиентыЗакладываем мясо

Удон с говядиной и овощами ингредиентыОбжариваем мясо на среднем огне, периодически помешивая, до образования румяной корочки, т. е. до готовности

Удон с говядиной и овощами ингредиентыДобавляем лук, морковь и обжариваем до тех пор, пока лук не станет прозрачным.

Удон с говядиной и овощами ингредиентыЗатем добавляем остальные порезанные овощи

Удон с говядиной и овощами ингредиентыТуда же острый соус чилли (если хотите поострей, добавте больше, менее острый меньше) и кунжутное масло (для придания блюду восточного колорита). Включаем огонь на полную мощность и, постоянно перемешивая, обжариваем 4 минуты

Удон с говядиной и овощами ингредиентыДобавляем удон и соевый соус. Обжариваем, постоянно помешивая, что бы прогрелась лапша.

Удон с говядиной и овощами ингредиентыВыкладываем на тарелку с листьями пекинской капусты, конечно, лучше для этого использовать салат "айсберг", но у меня не было. Посыпаем кунжутом, украшаем петрушкой. Приятного аппетита!


Оценить и прокомментировать рецепт >>> 

 

 

Новенькое на сайте женского журнала myJane.ru:

Я люблю тебя до слез

9 марта 2018, рубрика Психология
«Я люблю тебя до слез» – эти слова из известной песни как нельзя лучше иллюстрируют расхожее мнение об истинной любви. Мол, без слез, страданий, сомнений, кипения страстей и прочих мук не бывает любовных историй. И, если этого нет, то какая же это любовь, просто банальная скука обыденности! Так ли это? Читать далее



В избранное