Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay

Gotovim.RU рекомендует

Подписаться Бесплатная «Золотая» новостная рассылка Подписчиков 26.481 RSS
←   Октябрь 2008   →
 1
 2
 3
 4
 5
 6
 7
 8
 9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31


За последние 60 дней 14 выпусков (1-2 раза в неделю)


Сайт рассылки: http://www.gotovim.ru
Открыта: 23-11-2001

Автор
Покровская

Статистика

26.481 подписчиков
-11 за неделю
←   Все выпуски   →

Gotovim.RU рекомендует Рябчик, фаршированный грибами (с пошаговыми фото)


Сегодня:
5 октября 2008 года

Cooking-Book.RU - Daily

Ежедневное приложение к кулинарному интернет-журналу [Каждый день иллюстрированные рецепты]
  • именины празднуют Андрей, Василий, Виталий, Владислав, Галактион, Давид, Павел, Сергей, Степан, Фекла
    		•

    Последние добавления

    Жареные баклажаны (в банке)Куриная грудка в сухариках
    Булочки из сметанного теста (для хлебопечки) Блины с грейпфрутом
    Закуска из опятРоллы с овощами и тунцом

    Кулинарные новости

  • Меламин обнаружен в продукции известных марок
  • Жителям Запорожья отдали на съедение центральный проспект
  • Фестиваль вкуса в Джумейре
  • Традиция лучше ГМО
  • На Украине испекли рекордный блин-дерун

    Знаете ли вы...

    рыжик - съедобный гриб, первой категории. Собирают с конца июля до октября. Годится для соления, консервирования, маринования. Рыжик можно варить и жарить. Солят эти грибы без вымачивания, очищают только от лесного мусора. В соленом виде они имеют оранжево-красную или синевато-зеленую окраску, иногда с буроватым оттенком. На Урале во время большого урожая эти грибы солили прямо в лесу. Для этого вывозили в лес выпаренные с можжевельником кедровые бочата. Каждый гриб обтирали льняным полотенцем и осторожно укладывали плотными рядами, пересыпая крупной солью...

    Выпуск Gotovim.RU #412

    *Step-by-step: булочки из сметанного теста, блины с грейпфрутом, роллы с тунцом, закуска из опят
    *Рецепты из цесарки
    *Рецепты с прошутто
    *Рецепты из груш
    *Пряности и травы Святой земли
    *Шелковица - от слова шёлк
    *Кулинарные страсти Поднебесной
    		•  Gotovim.RU рекомендует приготовить что-то очень аппетитное:
    Иллюстрированный рецепт из раздела "Step-by-step" с пошаговыми фотографиями

    Рябчик, фаршированный грибами

    Для приготовления блюда Вам потребуются:
    рябчики - 2 шт. (по 400г); грибы (лисички) - 500г; сухари белые - 4 ст.л.; бекон - 6 кусочков; соль - по вкусу; масло сливочное - для обжаривания грибов; для соуса: сметана - около 200 мл

    Отложить в сторону не менее 20 красивых лисичек, они пойдут для украшения. Остальные лисички порезать на четвертинки. На сковороде растопить сливочное масло и обжарить до готовности нарезанные грибы. Приправить обжаренные грибы по вкусу солью и смешать с сухарями.

    Тушки рябчиков (потрошенные) промыть, обсушить салфетками и натереть снаружи и изнутри солью. Осторожно тонким острым ножом подрезать кожу на грудке рябчика, чтобы у вас получился карман. В этот карман вложить грибную начинку.

    Связать кулинарной ниткой ножки рябчика или сколоть ножи зубочисткой. Крылышки подогнуть и воткнуть в предварительно сделанные на тушке надрезы. Уложить рябчиков на противень, на грудки положить по 3 полоски бекона и запекать при 200С до готовности. За несколько минут до готовности можно брать бекон, чтобы грудки рябчиков были зажаристыми. Готовность проверить, воткнув шпажку в мясистую часть, например, ножку, вытекающий сок должен быть прозрачным. На гарнир приготовить лисички с соусом: растопить в сковороде небольшой кусочек сливочного масла, добавить грибы, как только появится жидкость от грибов, влить сметану, приправить солью. Готовить соус до загустения и уменьшения объема примерно на треть. Разложить готовых рябчиков по тарелкам и украсить грибным соусом.


    Последние темы конференции:

    Деловой баннерообмен
  • Информация к размышлению. Anatols21 [06 Окт 12:01]
  • Куда поехать на Новый год? erellterweada [06 Окт 11:57]
  • Налетела ГРУСТЬ Anatols21 [06 Окт 11:48]
  • Жизнь для себя:))) Kazachka [06 Окт 10:14]
  • Все о цветах и растениях Bettan [06 Окт 10:07]
  • Вопрос--ответ Bettan [06 Окт 10:04]
  • Котята, кошаки и кошки...18 Vesi [06 Окт 8:46]
  • А что Вы сегодня сварганили? Vesi [06 Окт 8:33]
  • А давайте...№XXXXXXXX! Gelena [06 Окт 5:40]
  • Вопросы. Раздельное питание Adia2 [06 Окт 2:22]
  • Классическая кулинария и (или)… Adia2 [06 Окт 1:13]
  • Уварка продуктов питания. Их в… Il [05 Окт 19:45]
  • Блинчики Lana Balashina [05 Окт 17:03]
  • Бренди "Герцог Альба"… Shokollaider [05 Окт 13:53]
  • КОФЕМОЛКА Shokollaider [05 Окт 13:44]
    		•
    В избранное