Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay

Рецепт дня от Taste.ru

  Все выпуски  

Рецепт дня от Kuking.net: Ванильный рисовый пудинг с сушеными вишнями


KUKING.NET - Рецепты от А до Я  
У меня есть

Например: пудинг
 ВАНИЛЬНЫЙ РИСОВЫЙ ПУДИНГ С ВИШНЯМИ

Из короткого риса, (например, итальянского риса Арборио) получается невероятно нежный пудинг. Но вкусный пудинг можно сварить и из обычного длинного риса.

Фотография

Ингредиенты:
На 12 порций:
1/2 стручка ванили или 1 ст. ложка ванильной эссенции
1,3 л молока
150 г сахара
150 г риса Арборио (итальянский короткий рис) или длинного риса
75 г сухих вишен или изюма
2 ст. ложка темного рома
1/4 ч л соли
125 мл жирных сливок


Инструкции:
1. Разрежьте стручок ванили в длину пополам. Из половинок стручка вьньте семена и сохраните. Положите половинки стручка ванили и семена в четырехлитровую кастрюлю. (Если вы используете ванильную эссенцию, перемешайте ее с ромом.)

2. Влейте в кастрюлю молоко, добавьте сахар. Доведите до кипения на среднем огне, изредка помешивая. Всыпьте рис. Вновь доведите до кипения. Уменьшите огонь под кастрюлей.

3. Закройте кастрюлю крышкой. Варите 1 час 15 митт, изредка помешивая. Выньте половинки стручка ванили. Переложите рис в большую миску. Добавьте вишни, ром и соль. Хорошенько все перемешайте.

4. Слегка охладите. Закройте крышкой и поставьте в холодильник часов на 6. За 2 часа перед подачей на стол взбейте сливки до жестких пиков. Осторожно перемешайте сливки с рисовым пудингом.

 Колонка главреда
 

В новостях сайта сегодня вы найдете новую статью Бориса Бурды, а другие статьи Бориса собраны в разделе "Литературные рецепты", "Угощает Борис Бурда"

 
 Кулинарный отчет
 

"Этот салат - один из самых любимых в нашей семье. Недавно вернулись из отпуска в Греции - привезли настоящий греческий сыр Фета. Теперь такой салат каждый день едим. Ум отъешь! Правда до того, как прочитала этот рецепт, делала без горчицы, но с горчицей даже вкусней получается! В общем, очень рекомендую!"
Оксана
> Салат с авокадо, красным луком и фетой

 
 Наш форум
 

Тем временем в нашем форуме обсуждают:
Зеленый кофе
Литовская сладость
Свекольная ботва - сахараджи, алебахи и осетинские пироги
Присоединяйтесь !
> Последние сообщения форума
> Чат

 
 Сервисы Kuking.net
 

Занеси этот рецепт в свой блокнот
Добавить комментарий к рецепту
Печатная версия рецепта
Пришли свой рецепт

Выпуск подготовила Мария Савельева © kuking.net тысячи кулинарных рецептов!
Внимание! Использование материалов рассылки Kuking.net в интернете и/или в печатных изданиях возможно только с разрешения редактора.

В избранное