Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay

Рецепт дня от Taste.ru

  Все выпуски  

Рецепт дня от Kuking.net: Песочные полосочки с карамелью и орехами


KUKING.NET - Рецепты от А до Я  
У меня есть

Например: орех
  ПЕСОЧНЫЕ ПОЛОСОЧКИ С КАРАМЕЛЬЮ

Добавление чуть-чуть соли во что-то сладкое делает сладкое изделие особенно привлекательным и более того - почти вызывает зависимость.

Фотография

Ингредиенты:
На 16 полосочек:
125 г соленого сливочного масла, плюс немного для смазывания
50 г мелкого сахара
175 г простой муки
150 г поджаренных соленых орехов макадамия, порезанных

Карамельная начинка и шоколадное покрытие:
100 г мелкого сахара
115 г соленого масла
200 г сгущенного молока (примерно, пол банки)
2 ст л патоки
200 г молочного шоколада, порезанного
50 г белого шоколада, растопленного


Инструкции:
1. Разогреть духовку до 150 гр С. Смазать маслом квадратную форму со стороной 23 см и проложить пергаментом. Растереть масло, сахар и муку в миске до образования тугого крошащегося теста. Утрамбовать его в форму и прижать орехи сверху. Запекать 30-35 минут до золотистого цвета. Охладить.

2. Тем временем сделать карамель, растопив 100 г сливочного масла и 10 минут до загустения. Добавить сгущеное молоко и патоку и довести до кипения, помешивая постоянно. Снизить огонь и помешивать на большом огне 5-10 минут, соскребая со дна и боков сковороды, пока карамель не будет густой и золотистой. Если появятся коричневые пятна, добавьте немного сгущенного молока. Перелейте карамель на тесто и поставьте застывать на 20 минут в холодильнике.

3. Вскипятить 4 ст л воды в кастрюле, снять с огня и добавить молочный шоколад с оставшимся маслом и помешивать, пока все не растает. Распределить шоколад поверх карамели и поставить в холодильник на 2 часа. Побрызгать растопленным белым шоколадом с чайной ложки. Порезать на квадраты горячим ножом.

 Колонка главреда
 

Новые домашние рецепты выпечки в разделе "Рецепты посетителей": это и "Наполеон" из детства, и вишневый пирог, и черный хлеб и печенье "Розочки" с орехами и десятки других рецептов.

 
 Кулинарный календарь
 

Яблоня - самое популярное фруктовое дерево в мире, и вполне заслуживает праздника в свою честь. Поэтому сегодня любители яблок во всем мире отмечают "День яблок".
> Всемирный день яблок

 
 Наш форум
 

Тем временем в нашем форуме обсуждают:
домашнее вино из яблок
Дайте совет по говядине-телятине
Правельное питание при низком гемаглобине?!
рецепты из журнала Бурда-Моден
Про выпечку на кефире
Присоединяйтесь !
> Последние сообщения форума
> Чат

 
 Сервисы Kuking.net
 

Занеси этот рецепт в свой блокнот
Добавить комментарий к рецепту
Печатная версия рецепта
Пришли свой рецепт

Выпуск подготовила Мария Савельева © kuking.net тысячи кулинарных рецептов!
Внимание! Использование материалов рассылки Kuking.net в интернете и/или в печатных изданиях возможно только с разрешения редактора.

В избранное