Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay

Рецепт дня от Taste.ru

  Все выпуски  

Рецепт дня от Kuking.net: Баранина с грибным соусом


KUKING.NET - Рецепты от А до Я  
У меня есть

Например: баранина
  БАРАНИНА С ГРИБНЫМ СОУСОМ

Это классический китайский рецепт из Пекина. Вы можете использовать говядину или свинину вместо баранины, а лук-порей заменить зеленым или репчатым луком.

Фотография

Ингредиенты:
На 4 порции:
325 гр филе баранины
2 ст л растительного масла
3 зубчика чеснока, раздавленных
1 перо лука-порея, порезанное
175 гр крупных грибов, порезанных
1/2 ст л кунжутного масла
красные перцы чили для украшения

Соус:
1 ст л крахмала
4 ст л светлого соевого соуса
3 ст л китайского рисового уксуса или сухого хереса
3 ст л воды
1/2 ст л соуса чили


Инструкции:
1. Острым ножом нарезать мясо. Разогреть масло в разогретой сковороде вок, на большом огне обжарить чеснок и лук-порей около 2-3 мин.

2. Тем временем сделать соус: смешать крахмал, соевый соус, уксус, воду и соус чили. Отставить.

3. В вок добавить порезанные грибы и обжаривать 1 мин. Добавить соус и готовить 2-3 мин или до готовности баранины.

4. Побрызгать кунжутным маслом, переложить баранину и грибы на подогретые тарелки. Украсить красными чили и немедленно подавать.
 Колонка главреда
 

После небольшого послепраздничного перерыва 23 января нас снова ждет новый год - в этот раз наступление нового года, года дракона, по китайскому календарю. В нашем разделе рецептов китайской кухни вы найдете все, что необходимо для настоящего празднования по-китайски.

Несколько разнообразных вариантов суши:
Суши с копченым лососем (простейший рецепт на скорую руку)
Рисовый суши-бутерброд (оригинальнее бутерброда не придумаешь)
Супер-суши (детские суши)
Простое суши кимпап
Нигири суши
Ну и, конечно, - правильный рецепт суши во всех подробностях, для начинающих.

 
 Китайский новый год
 

Энциклопедия восточной лапши
Традиционное меню к китайскому новому году (на 6 человек)
Инструкция по эксплуатации палочек
Счастливыми блюдами китайцы встречают новый год (фото)

 
 Кулинарные новости
 

Британцы создали первую бумажно-картонную бутылку для вина
В Лондоне открылось кафе с самым дорогим кофе (фото)
> Другие кулинарные новости

 
 Мини-блоги Kuking.net
 

  • Kuking.net в Твиттере
  • Kuking.net в Facebook

  •  
     Кулинарный отчет
     

    "Друзья я так же добавляю в это блюдо кроме риса,горошка,моркови еще и свежий огурец без кожуры! Получается очень свежий вкус! Главное добавить огурец вместе с рисом! Что бы он не сильно поджаренный."
    Асия
    > Рис с яйцом по-китайски

     
     Наш форум
     

    Тем временем в нашем форуме обсуждают:
    Глинтвейновая выпечка, торты и десерты
    Свинина, говядина, баранина (жареная, тушёная, запечённая)-2
    Драники. Вкусные драники для особых любителей
    Домашний хлеб
    Итальянская паста и соусы к ней
    Присоединяйтесь !
    > Последние сообщения форума

     
     Сервисы Kuking.net
     

    Занеси этот рецепт в свой блокнот
    Добавить комментарий к рецепту
    Печатная версия рецепта
    Пришли свой рецепт

    Выпуск подготовила Мария Савельева ©  color=#ffffff>kuking.net тысячи кулинарных рецептов!
    Внимание! Использование материалов рассылки Kuking.net в интернете и/или в печатных изданиях возможно только с разрешения редактора.

    В избранное