Хорошая кухня

  Все выпуски  

ГРИБНОЙ ПАШТЕТ С ТВОРОЖНЫМ СЫРОМ




ВЫПУСК 1586


- С любовью то же, что с грибами.
- В каком смысле?
- Когда человек замечает, что ошибся - уже ничем не поможешь...


ГРИБНОЙ ПАШТЕТ С ТВОРОЖНЫМ СЫРОМ

грибной паштет с творожным сыром

Нежный паштет с сильным сливочно-грибным ароматом и лёгким кисловатым послевкусием.



СОСТАВ
250~300г шампиньонов, 1 крупная луковица (150~200г), ~150г творожного сыра, 2 ст ложки растительного масла, 1 ч ложка лимонного сока, 1/4 ч ложки соли


Лук нарезать крупными полукольцами.
В сковороду налить растительное масло и положить лук.
Обжаривать при периодическом помешивании на среднем огне до мягкости и начала зарумянивания.
Грибы крупно нарезать.
Положить в сковороду к луку.
Посолить и сбрызнуть лимонным соком.
Тушить до испарения влаги и лёгкого поджаривания грибов.
Остудить до комнатной температуры.
Если есть погружной блендер, то взбить грибы с творожным сыром до состояния однородной пасты.
Если блендера нет, то пропустить грибы через мясорубку и перемешать с творожным сыром.

Фотографии процесса приготовления этого блюда Вы можете посмотреть здесь:
http://www.good-cook.ru/salat/salat_246.shtml

Расчёт калорийности этого блюда на странице:
http://www.good-cook.ru/salat/kkal/246.shtml

____________________________________________________________

Также можно посмотреть:
- икра грибная с овощами и орехами икра грибная с овощами и орехами
- грибная закуска на огуречных дольках грибная закуска на огуречных дольках
- сырно-грибная бутербродная масса сырно-грибная бутербродная масса






Эти и другие рецепты Вы можете посмотреть на сайте "Хорошая кухня" (http://www.good-cook.ru)
Также там размещены фотографии блюда и процесса его приготовления.

С уважением Кутовая Ирина

__________________________________________________________
Фотографии и текст рецептов, если не упомянуто иное, являются авторскими. Не допускается любое изменение текста рецептов при цитировании частично или полностью, а также заимствование текста и фотографий без указания активной ссылки вида Хорошая кухня - книга простых кулинарных рецептов. При перепечатке обязательно указание сайта www.good-cook.ru в качестве источника.


В избранное