Меню здоровых и успешных

  Все выпуски  

Голубцы с изюмом и миндалем


"Место творчества - Кухня" - интернет-проект здорового питания
         обучение   книги, публикации    отзывы   клуб

Меню здоровых и успешных. 25 августа 2008 года

Голубцы с изюмом и миндалем
Год назад в рассылке был рецепт, оригинальная версия голубцов

Голубцы с изюмом и миндалем
Источник рецепта, Ада
В оригинальном рецепте использовались капустные листья, но мне захотелось сделать с салатом и я взяла крупные листья Айсберга. Листья надо ошпарить или отварить в пароварке 2-3 минуты.
Приготовить начинку:
На оливковом масле спассеровать 1 небольшую луковку и 1 зубчик чеснока.
Добавить:
3-4 ст.л. томат.пасты
1/2 чашки мелкого изюма
2 ст.л. крупно рубленого миндаля
1/2 ч.л. зиры
1/2 ч.л. корицы
2 ст.л. мелко нарезанной пертушки
1,5 чашки отваренного длиннозерного риса
Перемешать, снять с огня и остудить начинку. Попробовать на соль.
Завернуть в листья как обычные голубцы. Положить плотно в смазанную маслом форму и залить 1 чашкой бульона (овощной бульон).
Поставить в духовку 190 С минут на 20-25, прикрыв фольгой.
Подавать голубцы с соусом: 1 стаканчик греческого йогурта (думаю, подойдет и сметана) + щепотка зиры + 1 ч.л. рубленой мяты.

Яблочные рецепты к Яблочному Спасу из архива "Меню здоровых и успешных":

Вертута с яблоками
Корзинки из непросеянной муки с яблоками, изюмом и корицей
Яблоки в белом вине
Яблочная запеканка на десерт
Яблочный сыр
Корично-яблочный пирог

Рецепты без нагревания:
Яблочный пирог
Яблочное печенье с изюмом
Яблочное пирожное
Яблочные шарики
Яблочно-имбирный сидр
Чернично-яблочный смузи

Присылайте ваши любимые, полезные и вкусные рецепты для рассылки

Желаю творческих успехов на кухне и в жизни,
Лидия Серёгина

Подпишитесь на рассылки "Место творчества — Кухня":

Рассылки Subscribe.Ru
Меню здоровых и успешных
Всё о кафе и ресторанах в Москве
Источник рецепта - Native Foods

Лидия Серёгина, www.mtv-kuhnya.ru 2007-08 гг. Использование материалов рассылки
в интернете и/или в печатных изданиях возможно только с разрешения редактора.

Поделитесь своим мнением, напишите в клуб здоровых и успешных, личный блог или на e-mail lydia_s@mail.ru


В избранное