Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay

Рецепты японской кухни - суши и роллы

Рассылка закрыта

При закрытии подписчики были переданы в рассылку "Гурман" на которую и рекомендуем вам подписаться.

Вы можете найти рассылки сходной тематики в Каталоге рассылок.

←   Сентябрь 2010   →
 1
 2
 3
 4
 5
 6
 7
 8
 9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
Автор
Kagemaru

Статистика

677 подписчиков
0 за неделю
←   Все выпуски   →

Рецепты японской кухни - суши и роллы А авокадо будет сверху


Здравствуйте, уважаемые любители роллов! Сегодня будем использовать много авокадо, придавая роллам необычный зеленый вид. Данных роллов в наших ресторанах почти нет и попробовать негде. Придется все делать самим.

Чтобы приготовить Грин Халк Ролл нам понадобятся:
Креветки, темпура, краб, авокадо, масаго, соус Унаги, нори и рис.

1. Нарезать авокадо тонкими слайсами для украшения.
2. Приготовить тесто темпура.
3. Обмакнуть в темпуру креветки и обжарить их во фритюре.
4. Скрутить урамаки из нори, риса, креветок в темпуре и краба.
5. Украсить ролл слайсами авокадо и икрой масаго.
6. Съесть ролл, сбрызнув его соусом Унаги.
Ссылка на рецепт Грин Халк Ролл

Чтобы приготовить Дракон Тензан Ролл нам понадобятся:
Копченый угорь, огурец, авокадо, тобико, соус Унаги, нори и рис.

1. Нарезать огурец и копченый угорь полосками для начинки.
2. Нарезать авокадо слайсами для украшения.
3. Скрутить урамаки из нори, риса, копченого угря и огурца.
4. Сверху выложить слайсы авокадо.
5. Накрыть ролл пищевой пленкой и прижать с помощью бамбуковой циновки макису.
6. Прямо в пленке разрезать на 6-8 частей и еще раз прижать с помощью макису.
7. Удалить пленку, украсить ролл тобико, полить соусом Унаги и подать к столу.
8. Съесть ролл.
Ссылка на рецепт Дракон Тензан Ролл

Чтобы приготовить Карен Свим Ролл нам понадобятся:
Креветки, темпура, зеленый лук, морской гребешок, тунец, майонез, соус Чили, авокадо, кунжут, нори и рис.

1. Нарезать морской гребешок для начинки.
2. Нарезать тунец и авокадо слайсами для украшения.
3. Приготовить тесто темпура.
3. Креветки обмакнуть в тесто и обжарить во фритюре до золотистого цвета.
4. Смешиваем майонез и соус Чили для получения острого соуса.
5. Скрутить урамаки из нори, риса, креветок в темпуре, морского гребешка и зеленого лука.
6. Сверху попеременно выложить слайсы тунца и авокадо.
7. Накрыть ролл пищевой пленкой и прижать с помощью бамбуковой циновки макису.
8. Прямо в пленке разрезать на 6-8 частей и еще раз прижать с помощью макису.
9. Удалить пленку, посыпать ролл кунжутом и полить острым майонезом.
10.Съесть ролл.
Ссылка на рецепт Карен Свим Ролл

Чтобы приготовить Катерпиллар Ролл нам понадобятся:
Авокадо, копченый угорь, креветки, темпура, тобико, соус Унаги, нори и рис.

1. Нарезать копченый угорь для начинки.
2. Нарезать авокадо на тонкие слайсы для украшения.
3. Приготовить тесто темпура.
4. Обмакнуть креветки в тесто и обжарить во фритюре до золотистого цвета.
5. Скрутить урамаки из нори, риса, копченого угря и креветок в темпуре.
6. Сверху посыпать кунжутом, выложить слайсы авокадо и украсить тобико.
7. Съесть ролл, предварительно полив его соусом Унаги.
Ссылка на рецепт Катерпиллар Ролл

При приготовлении не забывайте, что если у вас нет какого-то ингредиента, то можно обойтись без него или заменить чем-то другим. Пробуйте экспериментировать!

Вы всегда можете смотреть наши новые видеоролики на канале YouTube
Приятного аппетита! Myrolls.ru
В избранное