Все выпуски  

Свежие рецепты на "Поваренок.ру"


Поварёнок.ру

Свежие рецепты на "Поваренок.ру"

Каталог рецептов   |   Поиск рецептов   |   Поиск по ингредиентам
ПОВАРЁНОК

Новенькое

Наши конкурсы

Каталог рецептов

Поиск рецептов

Кулинарные новости

Статьи

Форум
НАШИ ПРОЕКТЫ

Женский журнал myJane

Страна Мам

Diets.ru - худеем нескучно

Портал красоты myCharm

Рукоделие на Hobbyportal

Социальная сеть myJulia

Мода на Relook

Журнал Невестушка

Женская энциклопедия WomanWiki

100товаров.ру - багаж

Здравствуйте, дорогие подписчики!

Ленивый "Помещичий" пирог

Автор: мисс 

Категория: 
Выпечка 
Изделия из теста 
—— Пироги 

Участвует в конкурсе: 
Конкурс "Вкусная осень с Махеевъ!" 

Оценить и прокомментировать рецепт >>>

В оригинальном рецепте "Помещичьего" пирога тесто дрожжевое. Я хотела сделать пирог быстро, да ещё, чтобы было много сочной начинки и мало теста, но чтобы оно было нежным. Рецепт теста взяла с "заливных" пирогов, но тут добавила небольшую "изюминку". В общем, получилось очень сочно, сытно, вкусно, как раз для семейного воскресного обеда осенью. 

Ингредиенты для "Ленивый "Помещичий" пирог":
ТестоНачинка

Рецепт "Ленивый "Помещичий" пирог":
Ленивый "Помещичий" пирог ингредиентыСначала готовим начинку для пирога, потому что тесто готовится очень быстро.
Репчатый лук нарезаем кубиками и обжариваем до прозрачности на сковороде на растительном масле (2 ст. ложки).

Ленивый "Помещичий" пирог ингредиентыК луку добавляем грибы. У меня отваренные опята, собранные собственноручно.
Мелкие грибы оставляем целыми, крупные режем произвольно. 
Жарим грибы до румяной корочки, солим, перчим.

Ленивый "Помещичий" пирог ингредиентыГотовим омлет.
Для этого взбиваем яйца со сливками и солью.
Жарим омлет на растительном масле (1 ст. ложка).

Ленивый "Помещичий" пирог ингредиентыК жареным грибам добавляем нарезанный омлет.

Ленивый "Помещичий" пирог ингредиентыЗелёный лук режем мелко и перетираем с солью (не пересолите), добавляем к грибам и омлету.

Ленивый "Помещичий" пирог ингредиентыДобавляем мелко нарезанный укроп. Перемешиваем начинку.

Ленивый "Помещичий" пирог ингредиентыГотовим тесто. Рецепт запомнить очень легко, все ингредиенты по "3".
Яйца взбиваем с солью миксером.

Ленивый "Помещичий" пирог ингредиентыБерём майонез "Провансаль" от "Махеевъ".

Ленивый
"Помещичий" пирог ингредиентыДобавляем к яйцам майонез и сметану и ещё раз взбиваем.

Ленивый "Помещичий" пирог ингредиентыДобавляем водку. Введенная в состав теста водка выполняет роль разрыхлителя. Изделия из такого теста получаются нежнее и остаются свежими гораздо дольше.
Кладём муку, крахмал и разрыхлитель, всё перемешиваем. Тесто должно быть по густоте, как на оладьи.

Ленивый "Помещичий" пирог ингредиентыБерём форму для выпечки, у меня силиконовая, выливаем тесто.

Ленивый
"Помещичий" пирог ингредиентыСверху кладём тёплую начинку.

Ленивый "Помещичий" пирог ингредиентыПосыпаем натёртым твёрдым сыром.
Ставим в нагретую до 220 градусов духовку на 30-40 минут. 
Сыр должен хорошо зарумяниться.

Ленивый "Помещичий" пирог ингредиентыГотовый пирог достаём из формы.
Он вкусен как горячий, так и холодный. 
Приятного аппетита!


Оценить и прокомментировать рецепт >>> 

 

Пепероната
Описание: Пепероната это закуска, основой которой является сладкий болгарский перец. Подается пепероната, как теплой, так и холодной, в качестве закуски, салата или гарнира. На сайте есть несколько рецептов этого блюда, но так как рецептов пеперонаты множество, я предлагаю свой вариант.

 

Филе по-русски с сюрпризом
Описание: Под таким названием увидела рецепт в журнале. И, конечно, стало мне интересно, в чем сюрприз. Пока не приготовила и не попробовала, так и не поняла, почему так называется рецепт. Заходите, дорогие поварята, поделюсь с вами!

 

 

"Гратен" из картофеля с грибами
Описание: Необыкновенно вкусная и нежная запеканка-гратен из множества тонких слоев картошки, прослоенных жареными грибами, в ароматной сливочной заливке послужит прекрасным гарниром как на ужин, так и на праздничный стол.

 

Салат "Осенний лист"
Описание: Предлагаю вашему вниманию очень вкусный салат, приготовить его можно на любой праздник. Оформила и назвала я его в осеннюю тему (форму ему можно придать любую, фантазируйте)!

 

Новенькое на сайте женского журнала myJane.ru:

Поле битвы - супермаркет: как не попасть в ловушки маркетологов

11 мая 2015, рубрика Психология
За последние несколько лет торговые центры (они же моллы) стали не просто популярным местом торговли, но также и целым комплексом всевозможных развлечений. Читать далее



В избранное