Все выпуски  

Свежие рецепты на "Поваренок.ру"


Поварёнок.ру

Свежие рецепты на "Поваренок.ру"

Каталог рецептов   |   Поиск рецептов   |   Поиск по ингредиентам
ПОВАРЁНОК

Новенькое

Наши конкурсы

Каталог рецептов

Поиск рецептов

Кулинарные новости

Статьи

Форум
НАШИ ПРОЕКТЫ

Женский журнал myJane

Страна Мам

Diets.ru - худеем нескучно

Портал красоты myCharm

Рукоделие на Hobbyportal

Социальная сеть myJulia

Мода на Relook

Журнал Невестушка

Женская энциклопедия WomanWiki

100товаров.ру - багаж

Здравствуйте, дорогие подписчики!

Тщательно взвешенный пирог

Автор: Людмила НК 

Категория: 
Выпечка 
Изделия из теста 
—— Пироги 

Участвует в конкурсе: 
Конкурс "Фруктовые фантазии". Неделя 3 

Оценить и прокомментировать рецепт >>>

Однажды меня привлек рецепт пирога Ciasto doktadnie zwazone, что в переводе с польского означает - тщательно взвешенный пирог, в котором за основу берется точный вес яиц, и от их веса начинается история пирога. Не берусь утверждать, насколько это польский рецепт, но с уверенностью заверяю, пирог получается волшебный. 

Ингредиенты для "Тщательно взвешенный пирог":

Рецепт "Тщательно взвешенный пирог":
Тщательно взвешенный пирог ингредиентыИтак, за основу пирога берем точный вес яиц в скорлупе. У меня были деревенские яйца, небольшого размера, вес которых составлял 302 г

Тщательно взвешенный пирог ингредиентыРовно столько, сколько весят яйца в скорлупе, отмерить коричневый сахар ТМ Мистраль, муку и сливочное масло. Все ингредиенты должны быть комнатной температуры.

Тщательно взвешенный пирог ингредиентыСо сливой я уже пекла пирог, на этот раз решила испечь с абрикосами. Сливы или абрикосы вымыть, обсушить, разрезать на две половинки, удалить косточки.

Тщательно взвешенный пирог ингредиентыМуку просеять с разрыхлителем.

Тщательно взвешенный пирог ингредиентыМягкое сливочное масло взбить миксером с сахаром и щепоткой соли до пышной массы, на это уйдет, как минимум, 5-7 минут взбивания.

Тщательно взвешенный пирог ингредиентыДобавлять во взбитую смесь по одному яйцу и по 2-3 ст. л. муки, постоянно продолжая взбивать, пока не введете все продукты. Добавить цедру лимона. Тесто получается, как сметана.

Тщательно взвешенный пирог ингредиентыФорму застелить кулинарной бумагой, смазать сливочным маслом, обсыпать мукой. 
1 вариант. Выложить тесто, на тесто половинки абрикосов шкуркой вниз и присыпать коричневым сахаром.

Тщательно взвешенный пирог ингредиенты2 вариант. Выложить в смазанную маслом форму 1/2 теста, на тесто абрикосы и прикрыть другой 1/2 теста.
На вес этого количества яиц, 302 г, лучше подойдет форма диаметром 23 см. 

Тщательно взвешенный пирог ингредиентыВыпекать в хорошо разогретой духовке 175*-180* 50 минут, ориентируясь на свою духовку. Проверить готовность на сухую спичку.

Тщательно взвешенный пирог ингредиентыПирог остудить на решетке.

Тщательно взвешенный пирог ингредиентыГотовый пирог посыпать сахарной пудрой и подавать к столу.

Тщательно взвешенный пирог
ингредиентыОчень нежный, в меру влажный, ароматный и очень вкусный пирог! Приятного аппетита!


Оценить и прокомментировать рецепт >>> 

 

Шоколадные конфеты с нутеллой
Описание: Предлагаю Вам на Новый год, приготовить шоколадные конфеты собственноручно. Порадовать своих близких удивительным сладким сюрпризом. Готовить своими руками намного легче, чем кажется на первый взгляд. Для приготовления конфет, нужно взять любимый шоколад и у вас получатся нежные и очень вкусные, шоколадные конфеты, к любому празднику. С Наступающим Новым годом!
Рецепты: Десерты ->Конфеты

 

Пирожные с сюрпризом
Описание: Всем привет, хочу поделиться с вами рецептом “ Пирожные с сюрпризом!“ Вы работаете, у вас маленькие дети и совсем мало времени на готовку! Придут гости и хочется их чем то вкусненьким удивить! Тогда вам сюда! Очень лёгкое и быстрое пирожное, похожее на нашу любимую картошку, но немного по другому и плюс сюрприз! Заходите, угощайтеся!
Рецепты: Десерты ->Пирожные

 

Салат "Баварский"
Описание: Легкий и сытный, нарядный салат. Закуска, которая не наполнит ваш желудок тяжестью и оставит силы для горячего.

 

Салат в корзинках из лаваша "Инь и Янь"
Описание: У нас нигде не встретишь тесто фило. Но и тут мы найдем выход. И сможем подать салат в эффектных корзинках.

 

Сырная закуска "Игрушки"
Описание: Нежная, в меру пикантная, нарядная закуска из творога и сыра Гауда, приправленная майонезом и чесноком, может иметь довольно разный вкус, потому что все зависит от того, чем покрыты наши новогодние игрушки!

 

Новенькое на сайте женского журнала myJane.ru:

Блюда с добавлением вина

9 декабря 2015, рубрика Здоровье
Почти во всех кухнях мира существуют блюда, которые готовятся с добавлением того или иного алкоголя. Вино придаёт блюдам особый шарм и изысканный вкус. Такие блюда подают на праздничные столы и готовят для романтических вечеров влюблённых. Читать далее



В избранное