Все выпуски  

Свежие рецепты на "Поваренок.ру"


Поварёнок.ру

Свежие рецепты на "Поваренок.ру"

Каталог рецептов   |   Поиск рецептов   |   Поиск по ингредиентам
ПОВАРЁНОК

Новенькое

Наши конкурсы

Каталог рецептов

Поиск рецептов

Кулинарные новости

Статьи

Форум
НАШИ ПРОЕКТЫ

Женский журнал myJane

Страна Мам

Diets.ru - худеем нескучно

Портал красоты myCharm

Рукоделие на Hobbyportal

Социальная сеть myJulia

Мода на Relook

Журнал Невестушка

Женская энциклопедия WomanWiki

100товаров.ру - багаж

Здравствуйте, дорогие подписчики!

Кролик в сливочном соусе с розмарином

Автор: gapcalova

Категория:
Горячие блюда
— Блюда из мяса
—— Горячие блюда из кролика, зайца

Участвует в конкурсе:
Конкурс "GEFEST - с теплом в каждый дом!"

Оценить и прокомментировать рецепт >>>

Большинство считают мясо кролика диететическим, легким в усвоении, но почему-то этот продукт не так популярен, как курица или говядина. Для того чтобы мясо домашнего зайца стало более ароматным и сочным лучше его потушить в соусе.

Ингредиенты для "Кролик в сливочном соусе с розмарином":

Рецепт "Кролик в сливочном соусе с розмарином":
Кролик в сливочном соусе с розмарином ингредиентыГотовлю продукты. Мясо кролика (окорочка) промываю и зачищаю косточки. Просушиваю бумажным полотенцем. Молоко использую 3,5 % жирности.
Вместо молока можно использовать сливки. А сухой розмарин заменить на свежий.

Кролик в сливочном соусе с розмарином ингредиентыНожки солю и панирую в муке. Излишки муки стряхиваю.

Кролик в сливочном соусе с розмарином ингредиентыВ сковороду вливаю часть растительного и сливочного масла. Обжариваю окорочка до золотистой корочки.

Кролик в сливочном соусе с розмарином ингредиентыРепчатый лук нарезаю мелким кубиком и обжариваю на той же сковороде где жарился кролик, добавив оставшееся масло.
Перекладываю к луку кролика, посыпаю розмарином и вливаю молоко.

Кролик в сливочном соусе с розмарином ингредиентыНакрываю сковороду крышкой и томлю мясо на медленном огне около часа. За это время лук разварится и соус загустеет. Можно оставить соус в таком варианте. Для того чтобы соус был более однородным можно воспользоваться погружным блендером.


Оценить и прокомментировать рецепт >>>

 

 

 

Новенькое на сайте женского журнала myJane.ru:

Как определить умного человека?

15 октября 2021, рубрика Психология
Считается, что быть умным хорошо: таким людям якобы легче стать счастливыми, успешными, обеспеченными, а также оставаться здоровыми. Со всем этим, конечно, можно поспорить, однако существуют критерии, которые однозначно указывают на то, что человек обладает умом. Итак, давайте их перечислим. Читать далее



В избранное