Все выпуски  

Свежие рецепты на "Поваренок.ру"


Поварёнок.ру

Свежие рецепты на "Поваренок.ру"

Каталог рецептов   |   Поиск рецептов   |   Поиск по ингредиентам
ПОВАРЁНОК

Новенькое

Наши конкурсы

Каталог рецептов

Поиск рецептов

Кулинарные новости

Статьи

Форум
НАШИ ПРОЕКТЫ

Женский журнал myJane

Страна Мам

Diets.ru - худеем нескучно

Портал красоты myCharm

Рукоделие на Hobbyportal

Социальная сеть myJulia

Мода на Relook

Журнал Невестушка

Женская энциклопедия WomanWiki

100товаров.ру - багаж

Здравствуйте, дорогие подписчики!

Кальмары тушёные в молоке

Автор: yugai ludmila65

Категория:
Горячие блюда
— Блюда из рыбы и морепродуктов
—— Горячие блюда из морепродуктов

Оценить и прокомментировать рецепт >>>

Любителям кальмаров предлагаю интересный рецепт, ведь часто и не знаешь что и как из них приготовить. Рекомендую.

Ингредиенты для "Кальмары тушёные в молоке":

Рецепт "Кальмары тушёные в молоке":
Кальмары тушёные в молоке ингредиентыПриготовить продукты.

Кальмары тушёные в молоке ингредиентыКальмары промыть, выпотрошить и почистить от плёнок. Это, пожалуй, самое сложное в этом рецепте, но нет ничего невозможного.

Кальмары тушёные в молоке ингредиентыНарезать кальмар полосками. Полоски кальмара тщательно обсушить на бумажном полотенце.

Кальмары тушёные в молоке ингредиентыПоместить в пакет, добавить муку, крахмал и запанировать.

Кальмары тушёные в молоке ингредиентыРазогреть растительное масло, обжарить перья лука, 2-3 минуты, огонь средний.

Кальмары тушёные в молоке ингредиентыДобавить кальмары, жарить 5-7 минут на сильном огне, постоянно помешивая. Добавить панировочные сухари и сливочное масло., жарить 5 минут, помешивая, огонь выше среднего.
P.S.: сотейник или сковороду лучше брать большого диаметра, 28-30 см..

Кальмары тушёные в молоке ингредиентыВлить молоко, огонь убавить, дать закипеть.

Кальмары тушёные в молоке ингредиентыТушить 7-10 минут, в открытой сковороде, огонь минимальный. Посолить по вкусу и заправить перцем.

Кальмары тушёные в молоке ингредиентыЖарить до желаемой густоты на огне выше среднего, постоянно мешая, ибо кальмар "стреляет".

Кальмары тушёные в молоке ингредиентыЗелень вымыть, обсушить.

Кальмары тушёные в молоке ингредиентыПодать горячими, припорошив рубленой зеленью.

Кальмары тушёные в молоке ингредиентыКальмары получаются не "резиновые", нежные, мягкие и сочные. Рецепт у меня из журнала "Женские Секреты" за 2010 год, готовила не один и даже не 10 раз.


Оценить и прокомментировать рецепт >>>

 

Новенькое на сайте женского журнала myJane.ru:

Думскроллинг: зависимость от новостей

4 мая 2022, рубрика Психология
Современный человек в минуты досуга часто предпочитаем другим занятиям копание в смартфоне. И в частности – чтение новостей. Но одни, прочитав новостную подборку, больше к ней не возвращаются, а другие постоянно следят за обновлением информации. Это явление называется «думскроллинг». В переводе с английского (doom — «гибель, судьба, рок», scroolling — «прокручивать»). Читать далее



В избранное