Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay
  Все выпуски  

Свежие рецепты на "Поваренок.ру"


Поварёнок.ру

Свежие рецепты на "Поваренок.ру"

Каталог рецептов   |   Поиск рецептов   |   Поиск по ингредиентам
ПОВАРЁНОК

Новенькое

Наши конкурсы

Каталог рецептов

Поиск рецептов

Кулинарные новости

Статьи

Форум
НАШИ ПРОЕКТЫ

Женский журнал myJane

Страна Мам

Diets.ru - худеем нескучно

Портал красоты myCharm

Рукоделие на Hobbyportal

Социальная сеть myJulia

Мода на Relook

Журнал Невестушка

Женская энциклопедия WomanWiki

100товаров.ру - багаж

Здравствуйте, дорогие подписчики!

Салат "Ацецили" с индейкой

Автор: мисс

Категория:
Салаты
— Салаты из птицы
—— Салаты из индейки

Участвует в конкурсе:
Конкурс «Пикник с «Индилайт»

Оценить и прокомментировать рецепт >>>

"Ацецили" в переводе с грузинского означает «растрёпанный», поэтому все ингредиенты не режутся ножом, а рвутся руками. Хочу сразу извиниться перед настоящими грузинами, но этот салат, как и борщ в русской кухне, - у каждой хозяйки - свой! Его готовят с вареной курицей, копченой, без курицы, с другим мясом. В данном случае - с индейкой. Подать этот салат можно как самостоятельное блюдо, либо в качестве гарнира, по желанию. Могу сказать, что салат очень сытный и сам по себе. Идеально овощи запекать на решётке мангала на пикнике, но можно и в духовке, как в моём случае.

Ингредиенты для "Салат "Ацецили" с индейкой":

Рецепт "Салат "Ацецили" с индейкой":
Салат Ацецили с индейкой ингредиентыДля приготовления салата берём филе бедра индейки. Индейку моем, заливаем водой, доводим до кипения, снимаем пену, солим и варим на среднем огне 40 минут.

Салат Ацецили с индейкой ингредиентыБерём перцы и баклажаны, смазываем маслом. Баклажан протыкаем вилкой, кладём в духовку на 40 минут на 220 градусов.

Салат Ацецили с индейкой ингредиентыНа перце должны появиться чёрные подпалины.

Салат Ацецили с индейкой ингредиентыПерец сразу же, пока горячий, убираем в пакет и завязываем. Это делается для того, чтобы с него легко можно было снять кожицу.

Салат Ацецили с индейкой ингредиентыЛук режем перьями (стрелками).

Салат Ацецили с индейкой ингредиентыОбжариваем лук на сильном огне, на растительном масле, помешивая, пару минут.

Салат Ацецили с индейкой ингредиентыИндейку разрываем руками на волокна. Удобно это делать, пока индейка не совсем остыла.

Салат Ацецили с индейкой ингредиентыСоединяем индейку и жареный лук.

Салат Ацецили с индейкой ингредиентыС баклажанов и перца снимаем кожицу и рвём руками на кусочки.

Салат Ацецили с индейкой ингредиентыЧеснок чистим, режем очень мелко. Кинзу моем, обсушиваем, мелко режем.

Салат Ацецили с индейкой ингредиентыВ салат кладём чёрный и красный жгучий перец, соль, наливаем уксус.

Салат Ацецили с индейкой ингредиентыДобавляем в салат кинзу, чеснок, всё перемешиваем. При подаче, по желанию, посыпаем зёрнами граната. Для меня этот салат вкусен как тёплый, так и настоявшийся, охлаждённый, тогда в нём более раскрываются вкусы и ароматы. Приятного аппетита!

Оценить и прокомментировать рецепт >>>


Новенькое на сайте женского журнала myJane.ru:

Умение говорить «нет». Как отказать в просьбе

12 июля 2024, рубрика Психология
Всегда ли надо отвечать согласием на просьбы и предложения? Конечно, если вы хотите быть добрым и вежливым даже в ущерб себе, не хотите сталкиваться с непониманием или обидой, тогда забудьте о слове «нет». Читать далее


В избранное