Песочное пирожное с прослойкой из творожного сыра со сгущёнкой. Ноябрь - последний месяц осени. Холодный. Хочется дома выпечки к чаю. Делаем несложные, но очень вкусные пирожные.
Готовим продукты для теста. Масло должно быть мягкое. Выньте его раньше из холодильника.
Делаем тесто. Мягкое масло растереть с сахаром, добавить яйцо, миндальный экстракт (или ваниль), соль. Хорошо всё перемешать. Просеять муку с разрыхлителем. Замесить тесто. Скатать в шар. Поместить в пищевой пакет и убрать в холодильник на 30 минут.
Сделаем крем. В блендере соединим творожный крем-чиз в кондитерском мешке и сгущённое молоко. Молоко сразу всё не добавляйте. Пробуйте, если вам показалось не сладко, то добавьте ещё сгущёнки.
Тесто вынимаем из холодильника. Его нужно раскатать в прямоугольный пласт толщиной ~0,5 см. Его нужно раскатать на силиконовом коврике для выпечки или на пекарской бумаге. Ставим в разогретую духовку до Т-180 С на 10 минут. Ориентируйтесь по своей духовке, не пересушите. Вынуть, дать немного остыть, выложить на доску и обрезать ровно все края. У меня получился прямоугольник со сторонами 20Х14 см. Обрезанные края растереть в крошку для посыпки. Сам пласт со стороной 20 см разделить на 2 равные части по 10 см. Каждую часть смазать кремом, наложить друг на друга, чтобы крем был в серединке и сверху.
Сверху присыпать крошкой.
Разделить сторону 14 см на 3 части. Получились пирожные со сторонами 10Х4,5 см (одно чуть больше).
В подавляющем большинстве современных домов и квартир живут не только люди, но и их доставляющие массу позитива мурчащие друзья – кошки. Эти замечательные животные придают особенный уют даже самому невзрачному на первый взгляд жилищу! И это еще далеко не все, на что они способны – очаровательные кошки, так же, как и их любящие хозяева, порой тоже могут удивлять и даже устанавливать различные рекорды! А некоторые из них даже умудрились угодить в Книгу рекордов Гиннесса! За какие же такие заслуги? Читать далее
