Обычно холодный кофе сначала заваривается, потом остужается. Этот рецепт иной: кофе заваривается холодной водой и настаивается в холодильнике от 48 часов. То есть это действительно холодный кофе, который никогда не был горячим. Считается, что таким способом заваренный кофе содержит больше кофеина. В компанию к холодному напитку - закрытый бутерброд интересной сборки. Получается шикарно, очень советую попробовать.
Ингредиенты для "Бутерброд "Хот-дог" с холодным кофе":
Ингредиенты для кофе. Можно использовать как готовый молотый кофе, так и зерновой, свежемолотый. От качества кофе напрямую зависит вкус напитка. Также понадобится фильтр для процеживания напитка. Кофе нужно залить водой в соотношении 1:8 (в граммах), перемешать, чтоб смочить весь кофе, закрыть емкость крышкой и убрать в холодильник на двое суток. Можно готовить в банке с крышкой, френч прессе (тогда фильтр не понадобится) или как я в чайнике.
Настоявшийся кофе нужно процедить через фильтр для кофе или чая. Фильтр следует предварительно смочить кипятком (иначе придется долго ждать, пока холодный кофе размочит фильтр).
Процесс напоминает приготовление кофе в капельной кофеварке. Процеженный кофе убираем в холодильник и употребляем по необходимости. Кофе может храниться минимум неделю, но, как правило, столько не требуется. При подаче можно использовать всё, что добавляется в обычный кофе, а так же лед.
Теперь про бутерброд. Я его сделала в форме хот-дога, только с ветчиной и без соуса. Выбор мясного изделия не случаен: бутерброд холодный, а холодный хот-дог невкусный. Булочки пекла по рецепту https://www.povarenok.ru/recipes/show/82455/ Ветчина из индейки.
Огурец нужен почти на всю длину бутерброда, огурец разрезать пополам, половину еще пополам. Нужно будет две четвертинки. Помидор порезать тонко. Разумеется, овощи и салат нужно предварительно вымыть и высушить.
Дальше собираем бутерброд. Огурец укладываем на ветчину как на фото
И заворачиваем в рулон.
Далее режем булку вдоль, вкладываем листья салата, помидор на одну сторону и вкладываем ветчину с огурцом. Такой бутерброд не требует соуса и употребляется холодным.
Я готовила кофе с бутербродами на природу. Для упаковки бутербродов использовала емкость от ранее купленных продуктов. Разумеется, предварительно вымытую. Ну не использую я одноразовую посуду один раз) Кофе спокойно наливается в любую бутылку для воды (или в термос, если кофе нужен очень холодный, а льда нет)
Наши предки, обладая глубоким пониманием природы и ее щедрости, издревле использовали доступные природные ресурсы для обогащения своих огородов, стремясь к богатому урожаю без применения искусственных стимуляторов. Среди множества народных хитростей особое место занимает крапива – скромное, но невероятно ценное растение, способное преобразить даже самую бедную почву. Читать далее