Наверняка у каждой хозяйки есть любимый рецепт яблочного пирога и не один, скорее всего. И не удивительно, ведь с яблоками выпечка всегда получается ароматной и вкусной. Разрешите предложить вашему вниманию рецепт моего любимого яблочного пирога с орехами и лимоном. Сочный и мягкий внутри и рассыпчатый, с хрустящей корочкой снаружи. Богатый
пирог! Красив и аппетитен, он способен украсить собой и праздничный стол. Угощайтесь!
Ингредиенты для "Яблочный пирог с орехами "Рассвет"":
Яблоки очистить, нарезать небольшими кубиками, выложить в чашку и сразу полить лимонным соком. (сок половины лимона) Перемешать. Для пирога стоит брать яблоки сочные, твердые,
кислых сортов. Вес указан уже очищенных фруктов.
Засыпать яблоки сахаром, перемешать, затянуть чашку пищевой пленкой и
поставить в холодильник на час.
Грецкие орехи прокалить пару минут на сухой сковороде. Измельчить не очень мелко. (в
пироге должны чувствоваться кусочки орехов)
Муку просеять с содой и разрыхлителем и добавить к ней орехи,
перемешать.
Через час достать яблоки из холодильника (они уже пустили достаточно много сока и сахар почти весь
растворился) и добавить к ним яичные желтки, перемешать.
Выложить яблоки в орехово-мучную смесь, добавить лимонную цедру,
тщательно перемешать. Получается довольно тяжелая, вязкая масса.
Яичные белки взбить с солью до устойчивых
пиков.
И в три-четыре приема ввести белки в яблочно-мучную массу. Перемешивать лопаткой аккуратно, но тщательно,
движениями снизу вверх.
Дно формы для выпечки (диаметр 20 см) простелить пекарской бумагой, смазать растительным маслом и
дно, и бока формы. Выложить в форму тесто, поверхность разровнять.
Выпекать пирог в заранее разогретой до 180*
духовке 40-45 минут. (ориентируйтесь на особенности своей духовки, каждая духовка печет по-разному!) Через 25-30 минут, если пирог будет слишком румяниться, прикрыть его фольгой. Готовность пирога проверить деревянной шпажкой. Готовый пирог остудить в форме минут 15.
Затем вынуть пирог из формы, выложить на решетку и полностью остудить. Украсить по желанию: посыпать сахарной пудрой, тертым шоколадом или орехами. Я полила пирог лимонной глазурью. Все, пирог готов!
Описание: Лето нас не радует... холод, периодически моросит дождь. Но дачные дела никто не отменял, поэтому, чтобы согреться, на обед я готовлю сытные горячие супы. Густой суп со сливочным вкусом и ярким ароматом лесных грибов - идеальный вариант дачного обеда.
Описание: По этому рецепту готовили курицу Антон Макарский и Виктория Морозова в программе "Гости по воскресеньям". Только они ее жарили на сковороде. Ну а мы уже второй дачный сезон готовим таким образом курочку на решетке. Очень рекомендую!
Описание: Предлагаю рецепт, полюбившегося мне в последнее время, овощного салата, в котором ломтики свежих овощей прекрасно сочетаются с рукколой, оливками, картофельной соломкой и лимонной заправкой, создавая в итоге идеальную вкусовую композицию.
Очень многие отношения не складываются или складываются не так, как хотелось бы, из-за того, что люди не умеют «читать» друг друга. Например, женщине не всегда легко понять, пришлась ли она по душе конкретному мужчине. Между тем, понаблюдав за его поведением, можно сделать однозначный вывод. Вот признаки того, что вы мужчине интересны. Читать далее
