Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay

Антикризисные рецепты: простые, вкусные и такие доступные!

Рассылка закрыта

При закрытии подписчики были переданы в рассылку "Кулинарное путешествие" на которую и рекомендуем вам подписаться.

Вы можете найти рассылки сходной тематики в Каталоге рассылок.

←   Октябрь 2009   →
 1
 2
 3
 4
 5
 6
 7
 8
 9
10
11
12
13
13.10.2009
21:21:10
21:24:12
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
Автор
Анна

Статистика

75 подписчиков
0 за неделю
←   Все выпуски   →

Антикризисные рецепты: простые, вкусные и такие доступные! http://povareshkin.blogspot.com/


Сегодня в меню АНТИКРИЗИСНЫХ РЕЦЕПТОВ от Анны:

  1. Картофельный рулет
  2. Муравейник
  3. Домашняя шаверма (шаурма)

Для приготовления картофельного рулета потребуется: 1 кг отварного картофеля, 100г сливочного масла, 2 яйца, 4 ст.ложки муки, 4 ст.ложки сметаны, 50г сыра. Для начинки: 300г пропущенного через мясорубку мяса, 1 луковица, зелень, растительное масло.

Пока варится картофель, приготовим начинку. На растительном масле обжарить лук, добавить мясо, соль, перец, мелко нарезанную зелень. Жарить минут 10-15. Поставить остывать. Можно использовать другой вариант начинки: мелко рубленные обжаренные со шпиком и луком грибы, яйца, тушеную рыбу без костей, тушенные овощи и др. Горячий картофель следует растолочь или протереть через сито, добавить соль, сливочное масло, перец, 1 яйцо, муку, быстро вымешать и выложить ровным слоем на влажную салфетку, в середину положить мясную начинку. Свободные от мяса края смазать взбитым яйцом и с помощью салфетки свернуть в рулет. Рулет поместить швом вниз на противень или огнеупорную стеклянную форму, смазанную маслом, сверху проколоть вилкой в нескольких местах, чтобы предохранить от растрескивания, смазать яйцом и сметаной, посыпать тертым сыром и запечь в духовке до образования румяной корочки. После выпечки рулет можно подать на стол целиком или нарезанным на кусочки. Рулет подавать с соусом и салатом.

Для приготовления муравейника потребуется: 200г сахара, 1 пачка маргарина, 3-4 яйца, мука. Для крема: 1 пачка сливочного масла, 1 банка вареного сгущенного молока, орехи, изюм (по вкусу), мак.

Яйца взбить с сахаром, добавить растопленный маргарин и муку, чтобы получилось плотное тесто. Положить тесто в морозилку, а когда немного застынет - потереть на крупной терке и испечь на противне в духовке при температуре 200-220 градусов до золотистого цвета. Если слиплись - поломать. Масло сливочное растопить, добавить банку варенной сгущенки, тщательно перемешать до образования густой массы, добавить орехи, изюм. Сформировать горку, посыпать сверху маком.

* Лучше сварить сгущенное молоко самим. С вечера покупаем банку сгущенного молока, обязательно без растительного масла и прочего... только молоко и сахар. Очищаем от бумаги, ложим в кастрюлю, наполняем водой, чтобы она закрывала банку, ставим на плиту, варим минимум часа 3. Крышкой не закрываем и обязательно контролируем уровень воды, чтобы всегда был выше и кипел. Зато потом, несравнимое с магазинской вареной сгущенкой удовольствие...

Для приготовления шавермы потребуется: 1 грудка (филе), растительное масло, 2 помидора, 1 огурец, 3/4 стакана сметаны, 2 тонких лаваша, итальянские специи, соль.

В стакан сметаны насыпаем специй, подсаливаем, и ставим настояться, пусть специи отдадут свой аромат. Мясо грудки мелко нарезаем, обжариваем на сковороде до готовности (в зависимости от свежести мяса и толщины кусочков, у меня уходит минут 10). Помидоры и огурец нарезаем мелко кубиками, перемешиваем со сметаной. Берем 1 лаваш, в край выкладываем 1/2 поджаренной грудки, 1/2 готового салата, сворачиваем конвертом. выкладываем на сковороду и подогреваем. Обращаю внимание, жадничать не стоит, а то лаваш не выдержит. В чем плюс этого блюда? Готовится быстро и просто, а ингредиенты есть в любом магазинчике рядом с домом. А почему специи итальянские? А вы попробуйте...

Анонс следующей рассылки:

  1. Кура с гречей
  2. Свекольник
  3. Морс

Все рецепты от Анны Вы можете увидеть на сайте: http://povareshkin.blogspot.com/
В избранное