Что приготовить?

  Все выпуски  

Капкейки шоколадные


Этот и другие кулинарные рецепты ждут Вас на сайте www.say7.info.

Капкейки шоколадные

Капкейки шоколадные

Ингредиенты

тесто:

150 г сливочного масла
150 г сахара
100 мл молока
40 г какао
2 яйца
2 ч.л. разрыхлителя
200-250 г муки

крем:

150 г густой сметаны (не менее 20%)
30 г какао
50 г сахара
1 ст.л. сливочного масла

по желанию:

кондитерская посыпка
орехи

Рецепт приготовления


Рецептом этих замечательных капкейков (cupcake - кекс, размером с чашку) со мной поделилась Алита.
Кексы получились очень-очень вкусными.
Из указанного количества ингредиентов получилось 12 капкейков.
Алита, спасибо большое за рецепт!

Готовим тесто.
В кастрюле смешать масло, какао, сахар, молоко.

Довести до кипения, убрать с огня.

Остудить.

В остывшую массу добавить яйца.

Перемешать.

Добавить разрыхлитель и муку, замесить не очень густое тесто.

Формочки (любые, я использовала силиконовые) немного смазать маслом, наполнить тестом на 2/3.
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку, выпекать в течение 20-25 минут.

Готовим крем.
В кастрюле смешать сметану, какао, сахар, масло.

Довести до кипения (как только появятся первые пузырьки - убрать с огня).
Остудить.

На остывшие кексы выложить остывший крем.
При желании украсить кондитерской посыпкой или молотыми орехами.


Приятного аппетита!





Новые рецепты


Хлеб на сыворотке

Творог

Треска «Амандин»

Малосольная семга

Апельсиновый манник

Бананово-клубничный смузи

Суп с бараньими ребрышками, фасолью и томатами

Картофельное пюре

Блинчики «Креп Сюзетт»

Кофе «Латте»

Баранина, тушенная с айвой

Рецепты на сайте


Салат с ароматными сухариками, беконом и пармезаном

Куриное филе под томатным соусом с базиликом

Брюссельская капуста с фрикадельками

Спагетти с баклажанами, белыми грибами и грудинкой

Малосольные огурцы без рассола

Салат «Царь Китая»

Крамбл с яблоками и брусникой

Апельсиновое желе

Паштет под брусничным желе

Говядина, тушенная в вине

Салат с запеченным куриным филе, блинчиками и грибами

Любые рецепты и фотографии, опубликованные на сайте say7.info являются авторскими.
Любая частичная или полная перепечатка опубликованной информации разрешается только с письменного согласия автора.

В избранное