Что приготовить?

  Все выпуски  

Что приготовить? Пирог с кетой и картофелем


Этот и другие кулинарные рецепты ждут Вас на сайте www.say7.info.

Пирог с кетой и картофелем

Пирог с кетой и картофелем

Ингредиенты

тесто:

200 мл молока
1 ст.л. сахара
8 г дрожжей
50 мл растительного масла
1 яйцо
1 ч.л. соли
350-400 г муки

начинка:

500 г филе кеты
500 г картофеля
200 г лука
30 г сливочного масла
соль
перец

по желанию:

белый и черный кунжут

Рецепт приготовления


Очень вкусный пирог! Нежное воздушное тесто, сочная начинка.
Рыбу можно использовать любую, по вкусу, но очень советую приготовить пирог с кетой.
Если вы используете картофель, который хорошо разваривается, быстро готовится (это зависит от сорта картофеля), то его можно не отваривать, просто тонко нарезать и добавить в начинку.
Из указанного количества ингредиентов получается 10-12 порций.

Молоко подогреть (оно должно быть теплое, не горячее).

Добавить сахар.
Перемешать.

Добавить дрожжи.

Перемешать.

Дать опаре подняться.

Добавить масло.

Добавить яйцо.

Перемешать.

Добавить соль.
Перемешать.

Добавить муку.
Замесить тесто.
Накрыть его салфеткой.
Поставить в теплое место.

Дать тесту подняться.

Картофель почистить.
Отварить до полуготовности (я варила после закипания около 10 минут).
Остудить.

Тонко нарезать.

Лук нарезать соломкой.

Рыбу нарезать небольшими кусочками.

Тесто разделить на две части.
Форму (я использовала форму размером 25х30 см) смазать маслом.
Выложить одну часть теста.

Выложить картофель.

Посолить, поперчить.

Выложить лук.

Выложить рыбу.

На рыбу выложить кусочки сливочного масла.

Посолить, поперчить.

Накрыть второй частью теста.

При желании, тесто можно смазать желтком.

Посыпать кунжутом.
Дать тесту подняться.
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку.
Выпекать в течение 40-45 минут.


Приятного аппетита!





Новые рецепты


Булочки посыпушки

Пицца с морепродуктами

Салат с тунцом, помидорами и яйцами

Пирог с мандаринами

Куриный суп с домашней лапшой

Домашняя лапша яичная

Пирог с кетой и картофелем

Меренговый рулет с вишней

Куриное филе, запеченное с ананасами и сыром

Эклеры с семгой, авокадо и моцареллой

Эклеры с апельсиновым кремом

Рецепты на сайте


Пирог с лимоном и клюквой

Кофейный крем

Сырное печенье

Пирог с фруктами и миндальным штрейзелем

Слоеный пирог с уткой

Цукотто

Персиковый пирог

Салат с селедкой, картофелем и яйцами

Суп с индейкой и фасолью

Шашлык из свинины, маринованной в помидорах, розмарине и луке

Клюквенный мусс

Любые рецепты и фотографии, опубликованные на сайте say7.info являются авторскими.
Любая частичная или полная перепечатка опубликованной информации разрешается только с письменного согласия автора.

В избранное