Что приготовить?

  Все выпуски  

Что приготовить? Пирог с треской, белыми грибами с тестом фило


Этот и другие кулинарные рецепты ждут Вас на сайте www.say7.info.

Пирог с треской, белыми грибами с тестом фило

Пирог с треской, белыми грибами с тестом фило

Ингредиенты

7-8 листов теста фило
500 г филе трески
300 г белых грибов
150 г лука
100 мл сливок 15-20%
растительное масло
соль
перец

также:

50-70 г сливочного масла

Рецепт приготовления


Сочная рыба, ароматные грибы и все это в тонком хрустящем тесте.
Это очень вкусно.
Тесто фило ничем заменить нельзя. Продается оно в супермаркетах, в заморозке. Внимательно прочитайте инструкцию на упаковке с тестом. Тесто быстро сохнет, поэтому пока вы работаете с одним пластом, остальное тесто можно прикрыть полотенцем или салфеткой.
Вместо трески можно использовать любую рыбу, по вкусу.
Я использовала замороженные грибы. Разморозила их, слила всю жидкость.
Из указанного количества ингредиентов получается 6–8 порций.

Лук мелко нарезать.

Рыбу мелко нарезать.

На растительном масле обжарить лук.

Добавить рыбу.
Обжарить.

Добавить грибы.

Перемешать.

Посолить, поперчить.

Жарить в течение 20 минут.

Добавить сливки.

Жарить в течение 10 минут.
Остудить.

Форму (я использовала форму размером 20х30 см) смазать маслом.
Выложить один лист теста.

Смазать его маслом.

Выложить еще один лист теста.

Смазать его маслом.

Выложить лист теста.

Смазать маслом.

Выложить еще один лист.

Выложить начинку.

Края теста завернуть.

Смазать маслом.

Выложить тесто.

Смазать маслом.

Выложить еще 2-3 листа теста, смазывая их маслом.
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку.
Выпекать в течение 40-45 минут.


Приятного аппетита!





Новые рецепты


Форель, маринованая в соевом соусе

Пирог с куриными потрошками

Баранина, маринованная в соевом соусе, с томатным соусом

Яблочно-вишневый пирог

Язык в сливочно-грибном соусе

Кокосовые кексы с кокосовым кремом

Кофейно-кокосовый коктейль

Сырный суп с креветками

Пирог с горбушей и рисом

Слоеные трубочки с заварным белковым кремом

Пирог с куриным фаршем и кукурузой

Рецепты на сайте


Творожный штоллен с марципаном

Сливочный суп с семгой

Слоеные пирожки с вишней

Шашлык из свинины, маринованный в розовом соусе

Шоколадно-творожный кекс с вишней

Печенье «Каштаны»

Канапе

Куриное филе, жаренное с грибами

Плюшки с маком

Баклажаны, запеченные с помидорами и сыром

Маринованный язык

Любые рецепты и фотографии, опубликованные на сайте say7.info являются авторскими.
Любая частичная или полная перепечатка опубликованной информации разрешается только с письменного согласия автора.

В избранное