Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay

Что приготовить?

  Все выпуски  

Что приготовить? Торт «Мишка на севере»


Этот и другие рецепты на сайте say7.info.

Торт «Мишка на севере»

Торт  Мишка на севере

Торт родом из детства.

С ним у меня связаны очень теплые воспоминания. На праздники в детском саду и школе мама пекла этот торт. Причем коржи она вырезала по трафарету в виде мишки. Торт всегда производил фурор.

Чтобы разнообразить и обогатить его вкус, можно в прослойку добавить фрукты или ягоды.

Из указанного количества ингредиентов получается 6–10 порций (диаметр торта 21 см, высота — 7 см).



Ингредиенты

тесто:

350 г сметаны 10-15%
150-200 г сахара
100 г сливочного масла
5 г соды (или 10 г разрыхлителя)
30 г какао порошка
550-580 г муки

крем:

1 кг сметаны 15-20%
150-200 г сахара
10 г ванильного сахара


Рецепт приготовления


Готовим тесто

Смешать сметану и сахар.

Добавить масло.

Перемешать.

Добавить соду и 520–550 г муки.
Замесить тесто.


Разделить его на две части.

В одну часть добавить какао, в другую 30 г муки.

Перемешать.

Каждую часть разделить на 3 части.

Раскатать диаметром примерно 22 см.
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку.
Выпекать в течение 8–10 минут.

Теплый корж обрезать до диаметра 21 см.
Испечь, таким образом, три белых и три шоколадных коржа.


Готовим крем

Сметану смешать с сахаром и ванильным сахаром.


Собираем торт (я делаю это при помощи кольца)

Выложить шоколадный корж.

Смазать сметаной.

Накрыть белым коржом.

Смазать сметаной.
Собрать, таким образом, весь торт.
Поставить в холодильник на 6–8 часов.



Приятного аппетита!





Отзывы к рецепту
- С нетерпением жду отзывы, пожелания и комментарии. Большое Вам спасибо!



Торт "Мишка на севере"
- Рецепт с пошаговыми фотографиями из категории Торты и пирожные.



В избранное