| ← Январь 2020 → | ||||||
|
1
|
2
|
3
|
4
|
5
|
||
|---|---|---|---|---|---|---|
|
6
|
7
|
8
|
9
|
10
|
11
|
|
|
13
|
14
|
16
|
17
|
18
|
19
|
|
|
20
|
21
|
22
|
24
|
26
|
||
|
27
|
28
|
30
|
31
|
|||
За последние 60 дней ни разу не выходила
Сайт рассылки:
http://www.say7.info
Открыта:
02-07-2006
Адрес
автора: home.eat.say7-owner@subscribe.ru
Статистика
-1 за неделю
Что приготовить? Эклеры с апельсиновым кремом
Этот и другие кулинарные рецепты ждут Вас на сайте www.say7.info.
Любые рецепты и фотографии, опубликованные на сайте say7.info являются авторскими. Любая частичная или полная перепечатка опубликованной информации разрешается только с письменного согласия автора. |
Апельсины вымыть.
Снять цедру.
Выжать сок (нам потребуется 200 мл).
Смешать цедру и сахар.
Дать постоять в течение 30 минут.
Добавить сок.
Добавить желтки.
Перемешать.
Процедить.
Перелить в кастрюльку.
Довести до кипения.
Добавить масло и крахмал.
Варить, при помешивании, до загустения (я варила около 5 минут).
Остудить.
Убрать в холодильник на 5-6 часов (лучше, на ночь).
Готовим эклеры.
Воду довести до кипения.
Добавить масло и соль.
Довести до кипения.
В кипящую воду всыпать муку.
Хорошо перемешать.
Проварить в течение 2 минут.
Массу немного остудить.
Добавить одно яйцо.
Хорошо перемешать.
Добавить второе яйцо.
Хорошо перемешать.
Добавить таким образом все яйца.
Противень застелить бумагой для выпечки (или смазать маслом).
Ложкой или при помощи кондитерского мешка с насадкой (я использовала насадку открытая звезда) выложить тесто в виде трубочек длиной 11–12 см.
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку.
Выпекать в течение 10 минут.
Температуру уменьшить до 150 градусов.
Выпекать до золотистого цвета (около 10–15 минут).
Готовые пирожные наполнить кремом при помощи кондитерского шприца.
Украсить по вкусу.
Я полила 
| В избранное | ||
