Рассылка закрыта
При закрытии подписчики были переданы в рассылку "Кухня народов мира" на которую и рекомендуем вам подписаться.
Вы можете найти рассылки сходной тематики в Каталоге рассылок.
Тархун
|
Для большинства людей слово «полынь» – синоним горечи. Для садовода полынь – это, прежде всего, сорняк. Однако есть один вид полыни, который практически лишен привычного горького вкуса, и который – желанный гость в саду. Это тархун или эстрагон. Уже само латинское название эстрагона, Artemisia dracunculus, навевает ассоциации с чем-то средневековым или даже античным. В Грузии им сдабривают баранину, во Франции – говядину, на Украине – сыры. Я уж не говорю про отечественный прохладительный напиток «Тархун». Время приготовления блюда: 5 минут + 10 часов Количество порций на выходе: 3 л
Ингредиенты: 1-2 пучка тархуна ~ 100 г 1 лимон 10 ст. л. сахара ~ 150 г
Процесс приготовления: 1.Хорошо промыть, отрезать или оторвать листочки тархуна |
| В избранное | ||
