Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay

Рассылка кулинарного блога

  Все выпуски  

Рассылка кулинарного блога Кабачковые блинчики


Кабачковые блинчики (фото)

Думаю, что многие из нас в летний период готовят оладьи из цуккини. Сегодня же я вам предлагаю рецепт тонких кабачковых блинчиков на молоке и кефире. Для их приготовления лучше всего подойдет небольшой цуккини.

Блинчики получаются пышными и воздушными. А подавать их можно как с красной рыбой, так и просто смазав сметаной с зеленью и чесноком. Ну а для любителей закусок предлагаю попробовать торт из таких блинчиков.

Ингредиенты:

  1. Кабачок цуккини маленький шт.
  2. Соль щепотка
  3. Мука 70 г.
  4. Молоко 100 мл.
  5. Кефир 80 мл.
  6. Яйцо 2 шт.
  7. Петрушка 3 веточки
  8. Растительное масло 1 ст.л.
  9. Кусочек сала для смазывания сковороды

Приготовление:

  1. Яйца слегка взбить венчиком или вилкой, добавить соль, молоко и кефир, перемешать.
  2. В полученную массу постепенно ввести муку и хорошенько все перемешать, чтобы не было комков.
  3. Цуккини потереть на мелкой терке, хорошенько отжать весь сок.
  4. Петрушку мелко порезать.
  5. Петрушку и цуккини выложить в тесто, добавить масло и перемешать.
  6. На раскаленную сковороду, смазанную кусочком сала, выкладывать тесто и быстро поворачивать сковородку из стороны в сторону, чтобы тесто равномерно растеклось по сковороде. Жарить блинчики с двух сторон.

Здесь можно оставить свои комментарии. Выпуск подготовленплагином wordpress для subscribe.ru


В избранное