Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay

Рассылка кулинарного блога

Рассылка закрыта

При закрытии подписчики были переданы в рассылку "Полезная кулинария мира" на которую и рекомендуем вам подписаться.

Вы можете найти рассылки сходной тематики в Каталоге рассылок.

←   Декабрь 2012   →
 1
 2
 3
 4
 5
 6
 7
 8
 9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
Автор
zefira

Статистика

329 подписчиков
0 за неделю
←   Все выпуски   →

Рассылка кулинарного блога Запеченное филе рыбы под соусом


Готовимся к Новомугоду. Простой, доступный и вкусный рецепт новогоднего печенья «Елочки» по мотивам любимого многими торта «Сникерс». Быстро и оригинально. К приготовлению можно подключить и детей.

Запеченое филе рыбы под соусом - рецепт с фото

Как правило, всегда запекала рыбу с овощами и сыром, но вся эта начинка была сверху. А тут подумала сыр и овощи положить вниз, а сверху рыбу полить необычным и вкусным соусом.

В итоге получилось гораздо вкуснее традиционного для меня варианта запекания рыбы, да и очень красиво. Кстати, в этом случае вкус рыбы (обычно готовлю филе хека) чувствуется намного сильнее.

Рецепт запеченного под соусом филе рыбы можно смело отнести в категорию праздничных, при этом и в будние дни его тоже можно приготовить, чтобы порадовать семью ведь здесь ничего сложного и сверхдорогого нет).

Готовить лучше порционно.

Ингредиенты (на 2 порции):

  1. Филе рыбы (у меня филе хека) 300 гр. 2 штуки
  2. Соль
  3. Перец
  4. Сушеный укроп
  5. Сметана 2 ст.л.
  6. Готовая горчица с зернами 2 ч.л.
  7. Помидор 1 шт.
  8. Сыр твердый 70 гр.
  9. Стеблевой сельдерей 1 стебель
  10. Лук репчатый 1 маленькая луковица
  11. Сок лимона

Приготовление:

  1. Лук порезать мелкими кубиками, залить кипятком на 10 минут. Воду слить, а лук посолить, поперчить и сбрызнуть соком половины лимона.
  2. Помидоры и сыр порезать не крупными кубиками, смешать с луком и мелко порезанным стеблем сельдерея.
  3. Взять два достаточно больших куска фольги, края защипать, чтобы получились две лодочки.
  4. В фольгу уложить овощи с сыром.
  5. Рыбу, не размораживая, посолить и поперчить, присыпать сушеным укропом и уложить сверху на овощи.
  6. Сметану соединить с горчицей, перемешать и полученным соусом полить сверху филе.
  7. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку запекаться в течение 30 минут.

Здесь можно оставить свои комментарии. Выпуск подготовленплагином wordpress для subscribe.ru
В избранное