Письмо от Василия Валентиновича Чебаненко из Курской области: «Доктор, мне уже много лет — 81 год будет в апреле. И могу похвалиться — лет двадцать, а то и поболе, я ничем не болею. В детстве сильно болел. Мама мне говорила, что и не чаяла, что я выживу. В 43-м зимой страшно болел — воспаление лёгких было. Мне повезло, что неподалёку от нас был военный госпиталь. Хорошо помню (мне ведь уже почти 9 лет было), как мама с бабушкой меня на санках, укутанным в одеяло привезли в этот госпиталь. Солдат-часовой не хотел нас пускать, кричал, что
раненых полный госпиталь, что ''никто мальчонкой (то есть мной) заниматься не будет''. И мама говорила потом, что уже они с бабушкой собирались уходить со мной на санках, но в этот момент из палатки вышла женщина в военной форме и с погонами, а на погонах были просветы и звёзды (я никогда у наших военных до этого не видел погон, были петлицы со всякими знаками различия — треугольничками, кубиками, прямоугольниками — это я хорошо помню). Я запомнил её лицо — оно было явно восточное — женщина была либо
узбечкой, либо таджичкой. Эта женщина-офицер оказалась врачом и она приказала солдату-часовому пропустить всех нас — маму и бабушку со мной. Это меня спасло. Мне сделали укол (впервые в жизни!). На следующий день ещё один. И я пошёл на поправку. Мама с бабушкой меня навещали (они жили в полуразрушенной избёнке неподалёку — попросились на постой. Помню, как меня кормили овсянкой. Я ведь уже к тому времени забыл, что такое наедаться досыта. А тут меня
кормили досыта. Не только овсяной кашей, конечно. Но мне почему-то запомнилась овсянка. Как символ жизни, сытости и здоровья... Я выздоровел. Та женщина — военный врач через несколько дней отдала меня маме с бабушкой, дала им какой-то свёрток (там были лекарства и... пакет с овсянкой). Помню, как моя бабушка поклонилась этой докторице до самой земли — в пояс и перекрестила её... А эта докторица рассмеялась и сказала, что она ''не христианка, а мусульманка, но Бог для всех един...''. Мама всю свою жизнь в
молитвах поминала ту женщину-врача, прося Бога здоровья для неё. И я очень надеюсь, что Бог слышал мою маму. Отец мой с войны не вернулся — он воевал в артиллерии и погиб в 1944-м. в Польше. Я был у отца на могиле — страшно представить сколько же наших солдат и офицеров погибло тогда — в одной братской могиле похоронено почти полторы тысячи наших воинов. Нельзя это забывать ни нам, ни полякам, ни всем в этом мире. Нельзя это забывать ни в коем случае! Шли годы, я вырос, окончил 7 классов и пошёл работать на
автобазу. Потом служба в армии. После армии закончил строительный техникум и работал много лет прорабом. Ушёл на пенсию и... через два года перенёс инфаркт миокарда. Был очень плох, думал не вытяну. И вот тогда-то я вспомнил о той женщине-враче — из далёкого 43-го года и об овсяной каше. И сразу же попросил свою жену варить мне овсяную кашу каждое утро. Моя жена всю свою жизнь отработала в школе — учителем начальных классов и у неё с чувством юмора всегда дело обстояло хорошо. Каждое утро на протяжении вот
уже более 20-ти лет она ставит на стол тарелку с овсяной кашей и произносит одну и ту же фразу: ''Овсянка подана, сэр Василий!''.... И сэр Василий (это я, значит), сажусь за стол и съедаю овсяную кашу. Скажу вам так, доктор, если овсяной каши не будет на столе — значит, мир перевернулся... А я этого не хочу... Потому что убеждён в том, что в этой овсяной каше кроется моё здоровье! Жена моя поначалу скептически относилась к этому, считала этой моей блажью... А потом, когда в 2004 году перенесла операцию по
поводу опухоли в левой груди — тоже перешла на овсянку. И каждое утро мы вместе с женой съедаем по тарелке овсяной каши. И, слава Богу, оба ни на что не жалуемся! Доктор, я прошу вас, расскажите всем-всем в своей программе о пользе овсяной каши — ведь чем больше здоровых людей на земле — тем лучше!».
Комментарий врача Хорошева Владимира Степановича:
Василий Валентинович, спасибо вам за такое доброе письмо! Мало кому из нас в детстве не приходилось либо добровольно, либо под угрозой лишения долгожданной конфеты есть овсяную кашу. Ныне, оставив детство далеко позади, мы хотим, чтобы наш завтрак был полезным... Ну и сытным, конечно. Ну и как тут не вспомнить об овсянке? Тем более, после прочтения письма, написанного Василием Валентиновичем...
У многих из нас детские воспоминания напрямую связаны с овсяной кашей. Большинство из нас с вами, услышав волшебное слово “овсянка”, мыслями окунаются в детство: завтрак в детском саду или утро у бабушки на даче или в сельском доме. Овсянка удивительно полез-на для здоровья. Во многих странах — в США, в Канаде, в Великобритании, в Австралии, в Ирландии овсянке уделяется трепетное, особое внимание. Например, в США (можете себе представить?!?!) в течение многих лет даже фестиваль посвящённый овсянке
существует... И он, этот фестиваль длится в течение 3-х дней. А ведь американцы народ очень прагматичный. Просто так они фестивали не открывают — время у них очень ценно... А тут целый фестиваль — праздник, посвящённый одной лишь овсянке... Так-то вот!
Овсянка на завтрак – это круто!!! Почему? А вот почему:
Во-первых, овсянка – это очень сбалансированный завтрак. Одна чашка сваренной овсянки обеспечит вам, друзья мои, примерно пятую часть всей дневной нормы растительной клетчатки и белка. Овсянку легко можно скомбинировать с джемом и вареньем, с орехами, с ягодами, с фруктами, ягодами... Это сытный и по-настоящему полноценный завтрак, который избавит вас от желания ''кусочничать'' до обеда.
Во-вторых, в овсянке содержатся как растворимые, так и нерастворимые пищевые волокна. Растворимые волокна помогают снизить уровень ''плохого'' холестерина и стабилизировать уровень глюкозы в крови. Нерастворимые пищевые волокна улучшают работу толстой кишки, как сетью проходя по ней и буквально выскребывая-вычищая из неё всевозможные шлаки. Мало того, овсянка содержит лигнаны, которые резко уменьшают риск развития сердечно-сосудистых заболеваний — инфаркта миокарда и инсульта. Что такое
лигнаны, спросите вы? Отвечу вам, друзья мои, лигнаны — это фенольные соединения растительного происхождения. Впервые эти соединения выделены проф. Робертсоном в далёком уже 1927 году. Наибольший интерес у врачей представляют лигнаны, обладающие противоопухолевой активностью (арктиин и подофилотоксин,), соединения стимулирующие ЦНС (лигнаны лимонника), гепатопротекторы (лигнаны расторопши, которые берут под защиту клетки печени - гепатоциты). Некоторые лигнаны обладают эстрогенной активностью (вы
слышите меня, милые женщины?). Лигнаны являются также антиоксидантами, что даёт им возможность противостоять развитию опухолевого процесса в организме человека). Овсянка содержит железо, селен, магний, марганец фосфор, цинк, и тиамин. Начинать свой день с овсянки – это признак самоуважения и просто замечательный способ заботиться о своём здоровье.
Исследования учёных доказали, что в волокнах овса содержится очень важный элемент для снижения уровня так называемого ''плохого'' холестерина - бета-глюкан. Употребление всего лишь 3 граммов растворимых волокон овса помогают снизить уровень холестерина аж на 23 % у людей с высоким его содержанием. Именно такое количество волокон находится в тарелке овсяных хлопьев или "Геркулеса". Клетчатка из овсяных хлопьев способствует поддержанию нормального уровня сахара в крови. Поэтому полезно не только есть овсянку,
но и добавлять овсяную муку при выпечке хлеба. Одним словом: ешьте овсяную кашу и будьте здоровы! Не знаю таких людей, кто ел бы овсяную кашу по утрам и пожалел бы об этом!
Помню, как меня кормили овсянкой. Я ведь уже к тому времени забыл, что такое наедаться досыта. А тут меня
кормили досыта. Не только овсяной кашей, конечно. Но мне почему-то запомнилась овсянка. Как символ жизни, сытости и здоровья... Я выздоровел. Та женщина — военный врач через несколько дней отдала меня маме с бабушкой, дала им какой-то свёрток (там были лекарства и... пакет с овсянкой). Помню, как моя бабушка поклонилась этой докторице до самой земли — в пояс и перекрестила её... А эта докторица рассмеялась и сказала, что она ''не христианка, а мусульманка, но Бог для всех един...''. Мама всю свою жизнь в
молитвах поминала ту женщину-врача, прося Бога здоровья для неё. И я очень надеюсь, что Бог слышал мою маму. Отец мой с войны не вернулся — он воевал в артиллерии и погиб в 1944-м. в Польше. Я был у отца на могиле — страшно представить сколько же наших солдат и офицеров погибло тогда — в одной братской могиле похоронено почти полторы тысячи наших воинов. Нельзя это забывать ни нам, ни полякам, ни всем в этом мире. Нельзя это забывать ни в коем случае! Шли годы, я вырос, окончил 7 классов и пошёл работать на
автобазу. Потом служба в армии. После армии закончил строительный техникум и работал много лет прорабом. Ушёл на пенсию и... через два года перенёс инфаркт миокарда. Был очень плох, думал не вытяну. И вот тогда-то я вспомнил о той женщине-враче — из далёкого 43-го года и об овсяной каше. И сразу же попросил свою жену варить мне овсяную кашу каждое утро. Моя жена всю свою жизнь отработала в школе — учителем начальных классов и у неё с чувством юмора всегда дело обстояло хорошо. Каждое утро на протяжении вот
уже более 20-ти лет она ставит на стол тарелку с овсяной кашей и произносит одну и ту же фразу: ''Овсянка подана, сэр Василий!''.... И сэр Василий (это я, значит), сажусь за стол и съедаю овсяную кашу. Скажу вам так, доктор, если овсяной каши не будет на столе — значит, мир перевернулся... А я этого не хочу... Потому что убеждён в том, что в этой овсяной каше кроется моё здоровье! Жена моя поначалу скептически относилась к этому, считала этой моей блажью... А потом, когда в 2004 году перенесла операцию по
поводу опухоли в левой груди — тоже перешла на овсянку. И каждое утро мы вместе с женой съедаем по тарелке овсяной каши. И, слава Богу, оба ни на что не жалуемся! Доктор, я прошу вас, расскажите всем-всем в своей программе о пользе овсяной каши — ведь чем больше здоровых людей на земле — тем лучше!».
