Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay

Огородные шпаргалки

  Все выпуски  

Способы хранения капусты


Способы хранения капусты Бобы овощные Как подготовить дачу к зиме?

Хранение капусты

Сегодня мы рассмотрим способы хранения капусты, а также:

Как подготовить дачу к зиме?

Бобы овощные

Есть разные способы хранения капусты, и каждый имеет свои плюсы.

Подумайте заранее, какой из них Вы выберете, учитывая Ваши бытовые условия.

В ящике или коробке

Нужно уложить кочаны в коробку или ящик в один слой и не допускать их соприкосновения друг с другом.

На полках

Капусту оборачивают бумагой или пищевой пленкой и укладывают кочерыжкой вверх на полки шириной не меньше 20 и высотой 30 см.

На подложке из песка

Дно ящика покрывают 20 см сухого песка. Капусту втыкают кочерыжкой вниз. Кочерыжка должна быть не короче 8 см!

В песке

Капусту укладывают в деревянный ящик на расстоянии 3-5 см, кочерыжки должны быть обрезаны по самый кочан. Каждый слой засыпают сухим песком.

В «шубе» из глины

Воду смешивают с глиной в соотношении 1 к 2. Кочаны обмазывают полученной смесью, высушивают. Хранят в подвале или погребе.

В штабелях

Необходимо сколотить штабеля в форме пирамиды с основанием около 1,5 метров и высотой до 1 метра в подвальном помещении. В качестве стройматериала лучше использовать рейки толщиной 5-15 см, и размещать их в виде решетки, так, чтобы между ними оставались ячейки размером 10 х 10 см.

Кочерыжки обрубают по кочан

Выкладывают первый слой капусты с расстоянием между кочанами около 10 см, в каждом последующем слое размер зазора уменьшают. В итоге на вершине пирамиды лежит один кочан.

В ведре или пакете

В пакет или ведро насыпают огородную землю и в этот грунт прикапывают только что выкопанный с корнями кочан. Хранят капусту в подвале, поливая раз в месяц.

Под потолком

Капусту привязывают к вкрученным в потолок саморезам. Следите за тем, чтобы кочаны не соприкасались.

В холодильнике

Капусту нужно плотно завернуть в бумагу или пищевую пленку и положить в отдел для хранения овощей или в зону свежести. Меняйте бумагу или пленку по мере необходимости.

На балконе

Обернутую бумагой или пленкой капусту складывают в утепленные пенопластом ящики или термоконтейнеры.

Учтите все нюансы – и тогда Вам удастся сохранить капусту до весны.

Удачи!


В избранное