Все выпуски  

Здоровье. О том как быть здоровым, а не быть небольным Выпуск № 634. Тайна молодости Гёте


Здоровье

Здоровье. О том как быть здоровым, а не быть небольным.
Быть здоровым не так уж и сложно. Достаточно перестать разрушать свое здоровье и научиться доверять собственным ощущениям. Быть здоровым легче, чем выздоравливать и не болеть.

efamily.ru

Выпуск № 634

Статьи на www.efamily.ru:

Отношения (714 (+1)) / Психология (1230 (+1)) / Дети (672 (+1)) / Здоровье (1080 (+1)) / Секс (266) / Красота (746 (+1)) / Деньги (564 (+1)) / Питание (658 (+2)) / Деловой мир (366) / Рассказы (20 (+1))
Тайна молодости Гёте

Гёте был уверен, что поддерживать организм в тонусе, сохранять молодость до преклонных лет, ясность ума, свежесть восприятия и готовность творить ему помогала волшебная травка – бурачник – огуречная трава. Известно, что огуречник входит в состав франкфуртского зелёного соуса, который любил Гёте, кроме того, великий поэт пил сок барачника.

Бараго или огуречная трава – очень ценное лекарственное и овощное растение, к сожалению не достаточно широко распространённое в России.

Огуречник лекарственный, бараго – Borago officinalis L. – однолетнее травянистое растение из семейства бурачниковых.

Научное название растения, скорее всего, произошло от кельтского слова «barrach» – храбрый человек. Известно, что кельтские воины перед сражением пили вино с настоем огуречной травы, будучи уверенными, что оно делает их храбрее.

В Средние века участники рыцарских турниров перед решающей схваткой выпивали чашку чая огуречной травы.

Предполагается, что ещё в раннем средневековье арабы завезли бараго в Испанию и ввели в культуру.

Огуречник вырастает до 30-70 см в высоту.

Стебель у растения прямой, толстый, ветвистый на верхушке и весь покрыт белыми волосками.

Нижние листья продолговато-яйцевидные на черешках, верхние – сидячие, и те, и те покрыты по краю светлыми волосками.

Голубые, реже белые или розовые цветки, поникающие в завитке на длинных цветоножках, одиночные или собраны в рыхлую кисть.

Цветёт огуречник в мае-июне-июле.

Семена – продолговатые, морщинистые орешки.

Созревают семена в июле-августе-сентябре.

Все части растения имеют огуречный запах и вкус.

Трава и цветки содержат различные витамины, микроэлементы, кислоты, эфирное масло, сапонины, дубильные вещества…

Огуречник декоративен. Является прекрасным медоносом.

О том, что препараты из огуречной травы нормализуют обменные процессы и укрепляют нервную систему, писал в своей знаменитой книге «Соки растений – источник здоровья» В. Шененбергер.

А о том, что огуречник улучшает настроение, прогоняет меланхолию, и повышает работоспособность, знали ещё древние народы.

Народная медицина применяет отвары и настои из травы бараго при воспалениях слизистых оболочек верхних дыхательных путей и желудочно-кишечного тракта, при неврозах сердца, при полиартрите, ревматизме, подагре, при заболеваниях почек, печени, желчного пузыря, сосудистой системы, при инфаркте.

При нервном истощении назначают настой из свежих цветков бараго.

6-8 цветков заварить 1 стаканом кипятка, настаивать 4 часа. Принимать по 1/3 стакана 3 раза в день до еды.

Если отваром огуречника умываться, то кожа становится мягкой и бархатистой.

Трава огуречника во многих странах пользуется большой популярностью.

В США её даже добавляют в безалкогольные напитки и конфеты.

В кулинарии используют свежие листья и цветки.

Реже – засахаренные цветки.

Молодые листья добавляются в окрошку, салаты, омлеты, в гарниры к рыбе и мясу.

Бараго используют и как самостоятельное овощное блюдо.

Огуречник, употребляемый в пищу, прекрасно поднимает тонус и настроение. Попробуйте и убедитесь сами.

Соус Гёте

Вам потребуется:

- по 10-15гр свежей зелени огуречной травы, петрушки, листьев одуванчика, мяты, крапивы;

- зелёный лук, щавель, укроп;

- 3-4 яйца;

- 1 репчатая луковица;

- 1ст. ложка лимонного сока;

- цедра с 1/2 лимона;

- простокваша для заправки;

- соль, перец по вкусу

Способ приготовления:

Яйца сварить вкрутую, порубить. Всю зелень промыть, крапиву предварительно ошпарить и измельчить.

Луковицу нарезать тонкими колечками. Всё перемешать, добавить сок лимона, цедру, посолить, поперчить, заправить простоквашей.

Подавать к овощным блюдам.


© Наталия Антонова (efamily.ru).
Анонсы www.efamily.ru за неделю ("Выпуск № 641")

Письма к дочери. Аферистка / Отношения
Настена, вот ты и отметила свой первый Новый год! И Рождество! Дорогая, ты вела себя отвратительно все праздники. На днях я в раздражении разбила твою погремушку... Потом покричала и готова была сама себя убить за это. Что ты творишь со мной? А ведь еще ни одного слова ты не сказала! Читать далее...

Домашние цветы / Психология
И снова разговор об уюте в семье, о благополучии, теплоте, доброте, душевности. Несомненно, что таким элементом являются домашние цветы. Бабушка всегда выращивала домашние цветы, они украшали сад, клумбы, дорожки. Ещё цветы украшали домашнюю пасеку. Всё утопало в сказочной красоте. Как пахнет вечером фиалка, вспомнили? Читать далее...

Плюсы и минусы использования аэрогриля / Питание
Аэрогрили стали доступны сравнительно недавно и для многих до сих пор остаются «темными лошадками». Поэтому мы и составили список плюсов и минусов, которые полезно узнать каждому, кто задумался о выборе и покупке аэрогриля. Читать далее...

Как сделать укол самому себе / Здоровье
Многие люди начинают бояться уколов еще с раннего детства, и этот страх может сохраняться на протяжении всей дальнейшей жизни. К счастью, медицина не стоит на месте и современному обществу предложено множество альтернативных методов лечения. Уже сегодня все необходимые инъекции можно проводить с помощью специальных шприцев, позволяющих сделать эту процедуру совершенно безболезненной и удобной, даже если ставить укол необходимо самому себе. Читать далее...

Способы приготовления шампиньонов / Питание
Шампиньоны - уникальные грибы, их можно варить, жарить, тушить, запекать. Они легко впитывают в себя любые ароматы и вкусы, и конечно, придают блюду легкий грибной привкус. Читать далее...


Также "Выпуск 641" доступен для скачивания: формат HTML: htm | zip

У нас к Вам осталась единственная просьба. Пишите нам о том, что Вам действительно интересно, чтобы наше издание в полной мере соответствовало Вашим требованиям и интересам. Наш новый адрес: info@efamily.ru.

Справка: на сайте (www.efamily.ru) информация появляется раньше, чем в рассылке.

До скорых встреч!
© 2003-2012 редакция / Перепечатка информации возможна, обязательно обращайтесь.
Редакция: info@efamily.ru.
Все виды сотрудничества: info@efamily.ru.
Веб-сайт: www.efamily.ru
@@ENDHTML@@

В избранное