"Старение и антистарение" - Новое о свойствах чеснока
ЕЩЕ РАЗ К ВОПРОСУ О ПОЛЬЗЕ ЧЕСНОКА ДЛЯ СЕРДЦА
Чем чеснок полезен для сердца? Все дело в веществе аллицин, содержащемся
в чесноке и являющемся причиной характерного резкого запаха. Под действием
аллицина эритроциты начинают синтезировать сероводород, который,
как выяснили ученые, уменьшает напряжение стенок кровеносных сосудов.
В небольших количествах сероводород играет важнейшую роль в процессе
взаимодействия клеток. Внутри кровеносных сосудов вещество способствует
более активному кровотоку. Это, в свою очередь, ведет к снижению кровяного
давления, позволяет дать больше кислорода жизненно важным органам
и снизить нагрузку на сердце.
Результаты исследования, проведенного университетом штата Алабама,
были опубликованы в вестнике Национальной академии наук США.
В рамках эксперимента исследователи поместили кровеносный сосуд крысы
в емкость с чесночным соком. В результате, как оказалось, напряжение стенок
сосуда уменьшилось на 72%. Исследователи также обнаружили, что эритроциты,
подвергнутые минутному воздействию сока чеснока из обычного супермаркета,
немедленно начинают вырабатывать сероводород. Дальнейшие эксперименты
показали, что химическая реакция происходит в основном на поверхности
кровяных клеток.
Исследователи предлагают использовать уровень выделения сероводорода
эритроцитами для стандартизации пищевых добавок на основе чеснока.
Руководитель исследовательской группы доктор Дэвид Краус говорит:
<Результаты нашего исследования показывают, что крайне полезно включить
чеснок в свой рацион. В странах с высоким потреблением чеснока,
в Средиземноморье и на Ближнем Востоке, отмечается низкий уровень
сердечно-сосудистых заболеваний>.
Однако с Краусом согласны не все исследователи. Представитель Британского
фонда сердечных заболеваний Джуди О'Саливан заявляет, что <доказательств
того, что чеснок снижает риск развития сердечных заболеваний, недостаточно>.
Опубликовано: www.cbio.ru, 17.10.07
P.S. Прежде чем перейти к комментарию к этой информации, я хотел бы
высказать свой комментарий по поводу последних писем некоторых моих
читателей.
Данная рассылка является бесплатной и я с нее ничего не имею. Веду
ее по своим соображениям, трачу на нее свое время, здоровье и деньги,
которых у меня вовсе не "мешок". При этом я никого не принуждаю ее
насилько читать. В интернете полно всяких других подобных рассылок -
выбирайте себе на свой вкус. Поэтому несколько странно читать
"страшилки" :-) типа - если не будет комментариев, то мы отпишемся.
Я надеюсь, что мою рассылку читают все же взрослые люди со здравым
смыслом, а не капризные дети :-) ...
А вернулся я к коментариям опять же по собственному разумению,
а ваши письма просто ускорили этот процесс, за что я вам благодарен.
Комментарий Бориса Каурова.
1. Весьма интересное исследование, показывающее как данные, полученные
в одной области, могут быть полезны для объяснения данных из другой
области. В нашем случае новые данные о свойствах чеснока помогают лучше
понять, почему так полезны сероводородные ванны и почему они так
популярны на курортах.
2. Отсюда мораль - если есть возможность, то принимайте их дома. А запах
сероводорода можно перетерпеть.
3. Это касается и чеснока. Чтобы от вас не пахло, кладите его в суп
или кашу.
Этот дискуссионный лист существует при сайтах -
"Старение и антистарение" (http://ageing-not.narod.ru),
"Общая патология человека" (http://patho-not.narod.ru)
и рассылке "Продлись, продлись, очарованье жизни.."
(http://subscribe.ru/catalog/science.health.ageing).
ВНИМАНИЕ:
01.11.07 очередное обновление сайта: http://ageing-not.narod.ru
01.11.07 очередное обновление сайта: http://patho-not.narod.ru
Там же приведены прямые ссылки на сообщения.
Ведущий рассылок и сайтов: Кауров Борис.
Copyright 2006-2007 bok***@m*****.ru
