Рассылка "Похудеть?! Медицинские новости в питании и похудании."
Выпуск No 49
11 декабря 2006г.

Фитнес-бар: поел-отжался
Источник
Getfit.ru
Выбирая фитнес-клуб, мы обычно просматриваем списки дополнительных услуг спортивных заведений.
Солярий – хорошо, будем загорать. Массажист – замечательно, будем массажироваться. Салон красоты – красота еще никому не повредила. Детская комната – очень удобно. Фитнес-бар… А зачем, собственно, в фитнес-клубе бар?
На самом деле бар в спортивном клубе отличается от одноименного заведения где-нибудь в центре города.
Фитнес-бар – это такое специальное предприятие общепита, где и еда, и напитки (а часто и напитки выполняют функцию еды) подобраны так, чтобы помочь достичь наилучших результатов в «построении тела».

Что можно обнаружить в фитнес-баре?
1. Питьевая и минеральная вода
Во время тренировки организм теряет много жидкости – с потом, с дыханием. Это с одной стороны. А с другой, вода необходима для вымывания из мышц образующихся в результате физических нагрузок продуктов метаболизма. Вспомните, сколько пьют во время матчей теннисисты или велосипедисты.
Питьевую воду можно употреблять всем без ограничений, а по поводу минеральной посоветуйтесь с тренером: в зависимости от химического состава она и действует на организм по-разному. Например, вода, где много калия и магния, способна улучшать сердечную деятельность.

2. Энергетические напитки
Их употребление помогает быстро переключиться на занятие спортом, особенно утром или в конце рабочего дня.
В составе почти всех энергетиков – кофеин в легко усваиваемой форме (поднимает тонус), таурин (улучшает работу сердца), карнитин (усиливает обмен веществ и снижает утомляемость мышц) и др. Этакий легкий «допинг». Как и настоящим допингом, злоупотреблять энергетическими напитками не стоит, иначе на искусственном «топливе» организм рискует перетрудиться.

3. Свежевыжатые соки
С ними все ясно: необходимая жидкость и кладезь витаминов и микроэлементов, причем из соков все это поступает прямиком в клетки, не тратя силы организма на переваривание клетчатки и пищевых волокон. К примеру, Денис Семенихин, знаменитый «телевизионный» фитнес-тренер, считает, что для тех, кто не занимается фитнесом профессионально, соки предпочтительнее спортивного питания.

Приятно
В любом фитнес-баре есть чай и кофе. Чайные карты в хороших клубах составлены с учетом направленности заведения.
Помимо обычных черного и зеленого чая (причем выбор бывает широчайшим, от простых улунов до редких элитных сортов) здесь можно обнаружить чаи травяные, похудательные, мочегонные, тонизирующие, каркаде, мате, ройбуш и т. д. Все они прекрасно утоляют жажду, а особые свойства каждого сорта «подкрепляют» спортивные результаты.
К кофе часто предлагаются десерты, чаще всего низкокалорийные: все-таки спортивный клуб (фрукты, фруктовые салаты, облегченная выпечка).
Кстати, десертная и кофейная карты могут быть весьма внушительными, особенно там, где бар расположен неподалеку от входа, за пределами спортзала. В него заходят и люди с улицы, не обремененные необходимостью считать калории. Так что после тренировки будьте бдительны и внимательно изучайте меню.
Еда как таковая в фитнес-барах встречается не везде. А где есть – конечно, это не запеченные бараньи ноги и жирные свиные отбивные. В большинстве фитнес-баров питание диетическое – салатики, закуски, тушеные или приготовленные на пару курица или рыба. Мало того: во многих клубах в меню указывается калорийность каждого блюда, чтобы клиент уж точно не промахнулся с выбором.

Спортивные коктейли:
- были изобретены в 1970-х годах для того, чтобы профессиональные спортсмены могли питаться «по науке», получая точно отмеренное количество белков, жиров, углеводов, аминокислот, сахаров, крахмалов, витаминов и т. д.;
- могут сочетать полезные вещества из разных продуктов;
- все компоненты спортивного питания усваиваются легче и быстрее, чем из обычной еды (можно выпить коктейль прямо перед тренировкой).

Особый раздел меню в фитнес-барах – спортивное питание.
Чтобы правильно подобрать спортивную пищу, нужно знать: после каких тренировок какие именно вещества необходимы организму и в каких количествах, и, соответственно, в какой коктейль какой марки все они входят.
Так что самому себе ничего назначать не рекомендуется. В уважающихся себя клубах в тонкостях спортивного питания должен разбираться бармен, он же и консультирует дилетантов от фитнеса (хотя главный специалист – все же тренер).
Спортивное питание чаще всего имеет вид порошка, который разводится в воде, соке или молоке.
Коктейли бывают двух видов: белковые (протеины) и высоко углеводные (гейнеры). Протеины (70-90% белка) – строительный материал для будущих мышц; высоко калорийные гейнеры (15-30% белка и 50-80% углеводов) обеспечивают энергией для суровых физических нагрузок.
Важный нюанс: спортивным питанием НЕЛЬЗЯ заменять всю обычную еду: желудок должен переваривать твердую пищу, иначе «отвыкнет» работать и начнутся проблемы со стулом.

Как сделать живот плоским?
Источник
Getfit.ru
Вряд ли найдется женщина, которая в своей жизни не попробовала хотя бы одну диету. Но даже те, кто ими увлекается, коллекционирует и "сидит" на них, знают, что удержать достигнутый результат крайне сложно. Дело в том, что организм быстро привыкает жить в условиях недостаточного питания, сбрасывает обороты, и мы становимся вялыми и сонными. А так как организм женщины запрограммирован на вынашивание и выкармливание ребенка, каждая лишняя калория будет стремиться отложиться "про запас". Любая диета "пугает" организм, он начинает просто бояться голода! А при этом, похудение с помощью ограничения в питании приводит к исчезновению так называемых "приятных округлостей", а вовсе не жира "про запас", который, наоборот, увеличивается. Тогда поможет физкультура, так знакомые со школьного детства упражнения на пресс - поднимания верхней части тела, скручивания, "березки". Но и здесь есть свои подводные камни: живот состоит из двух слоев мышц - внутреннего и внешнего. А большинство упражнений укрепляют только внешний мышечный слой, что явно недостаточно для создания красивого рельефа фигуры.
Есть один замечательный совет: как привести в порядок внутренние мышцы живота - надо постоянно держать осанку, как бы втягивать живот в себя. Это хорошо и эффективно в тех случаях, когда подкожная жировая клетчатка еще не затянула весь живот сплошной полосой.
Известно, что легко расщепляется жир в тех местах, где хорошее кровоснабжение. А жировые отложения на животе и бедрах у женщин почти не снабжаются кровью - это резервные запасы энергии на случай "голодных времен". И чем больше женщина увлекается различными диетами, тем "мощнее" эта прослойка. Даже после часа (!) занятий на беговой дорожке кожа живота остается прохладной - кровоснабжение в подкожно-жировой клетчатке не увеличивается. Что уж тут говорить об изометрической гимнастике. Значит, надо справляться с причиной появления некрасивых жировых отложений - нарушением кровообращения, включить в работу все мельчайшие капилляры, уже пережатые огромными жировыми клетками. Кстати, провести самостоятельно диагностику наличия у себя целлюлита вы можете, замерив температуру на пораженном жировыми отложениями участке тела и в том месте, где целлюлита нет. Там, где есть переродившаяся жировая ткань, кожа заметно холоднее! Для восстановления нарушенного кровообращения на Руси издавна существовала баня со всем многообразием воздействия - и контрастные процедуры, и массаж веником, и паром, который раскрывает поры кожи… А еще женщины придумали похлопывания горячим и холодным полотенцем от второго подбородка и прочей отвисающей кожи ( "фартуки" на животе, "галифе" на ногах, "уши" на бедрах - страшные ужасы запущенной женской фигуры). Все эти водные процедуры эффективны в прямом назначении и в том числе укрепляют сердечно-сосудистую систему, улучшают лимфообращение, уменьшают психофизиологический стресс и дарят положительные эмоции. Вообще, любая процедура "чистки перышек", ухода за собой без насилия делает женщину красивой независимо от имеющихся килограммов. Может быть, среднестатистический мужчина и живет меньше, потому что лишен этого удовольствия. А совсем недавно появились и многочисленные приспособления - массажеры, "бабочки", шортики, крема… Это сделало процедуры ухода за собой еще более увлекательными. Полагаю все же, что здравомыслящая женщина не будет тянуть в рот все подряд, даже с благородной целью похудеть. Так что о компотиках для похудения с инструкцией "употреблять вместо ужина" даже не стоит упоминать - эффект от них зачастую куда хуже, чем от диет.
А еще нам предлагают "аппаратные" методы - миостимуляцию, вакуумный массаж, капсулы здоровья, Спа-курорты одного дня. Это не просто увлекательно, но и приятно необыкновенно. Хотя и стоит кучу денег. Про липосакции и прочие безобразия только упомяну, так как здравомыслящая женщина вряд ли полезет под нож (или шприц, неважно), не устранив причину проблемы. А проблема в одном - нарушенном крово- и лимфообращении, нарушении функций капилляров, как считал великий терапевт А.С. Залманов, доктор медицины России, Италии и Германии.
А между прочим, наши пра- пра- прабабушки прекрасно справлялись с лишним весом с помощью элитной гидротерапии. Они выезжали на какой-нибудь курорт с минеральными водами и принимали там душ Шарко, сохранивший свою популярность и в наши дни. Сильно бьющие струи воды направлялись на область тела с отложениями жира. И этот метод работал, так как множество ударов от струй, хоть и оставляли синяки, но и способствовали быстрому похудению. И если еще в советское время процедуры гидромассажа были доступны любому, то сегодня их смело можно отнести к дорогим аппаратным методам. Многочисленные гидромассажные души только имитируют душ Шарко, слегка щекочут тело, но вовсе не массируют. Но сейчас появилась домашняя установка для гидромассажа, которая при стандартном напоре воды позволяет проводить процедуры гидромассажа даже более впечатляющие, чем обычный душ Шарко. Синяков не будет, зато будет много положительных эмоций.

Новый год в отличной форме!
Источник
MyJane.ru
Совсем скоро нас ждет главная вечеринка года. Самое время сбросить несколько лишних килограммов и подкорректировать фигуру, чтобы встретить Новый год в отличной форме! Предлагаю вам несколько советов.

1. На завтрак ешьте овсяную кашу или мюсли. Они медленно перевариваются, и вы долго не будете испытывать чувство голода.

2. В качестве сопровождения к трапезе выберите… тишину. Классическая музыка, по наблюдению ученых, пробуждает аппетит; под энергичную музыку съедается вдвое больше пищи, чем организму требуется.

3. Постарайтесь пить меньше кофе, потому что этот напиток стимулирует аппетит. Ограничьте его норму до двух чашек без сахара в день.

4. Враг аппетита – чеснок. Разотрите 3 зубчика чеснока и залейте стаканом кипяченой воды комнатной температуры. Через сутки настой будет готов. Принимайте по 1 столовой ложке перед сном.

5. На ужин, не позднее, чем за два часа до сна, съешьте овощи с куском отварного мяса. В мясе содержатся аминокислоты, которые во время сна активизируют гормоны, сжигающие жир.

6. Перед едой выпивайте стакан минеральной воды или томатного сока. Они не только отлично утоляют жажду, но и дают ощущение сытости.

7. Если проголодались, похрустите морковкой или яблоком. Ешьте их медленно, тщательно пережевывая. Так вы быстрее справитесь с голодом. Кстати, не выбрасывайте зернышки, когда едите яблоки, потому что в зернах одного плода содержится суточная норма йода. А йод способствует снижению аппетита.

8. Чтобы не переедать, ешьте в компании лиц мужского пола. Рядом с ними нам хочется продемонстрировать заботу о фигуре и приверженность здоровому питанию.

10. Не менее чем на час поможет забыть о еде следующее упражнение. Встаньте перед открытой форточкой, поставьте ноги на ширину плеч, поднимите руки над головой и сделайте 10 очень глубоких вдохов.

11. Полстакана отвара свежей петрушки заставят забыть о еде на два часа. Можно также прополоскать рот мятной водой. Для этого залейте одну столовую ложку мяты стаканом кипятка.

12. Чаще чистите зубы, не менее трех раз в день. Для фигуры эта процедура не менее полезна, чем для десен и зубов. Пользуйтесь мятной зубной пастой, которая перебивает неумеренный аппетит и защищает зубы от разрушения, что способствует правильному усвоению пищи.

13. Помните, что от работы кишечника зависит вес и здоровье человека в целом. Ешьте продукты, богатые растительной клетчаткой. Это каши, овощи, ржаной хлеб грубого помола. Пусть у вас в меню всегда будут бобовые (горох, фасоль) и овощи в различном виде. Эти продукты выводят из организма шлаки. Съедайте их не менее 300 г в день.

14. Окружите себя красками стройности. Помните, что оранжевый возбуждает аппетит. Голубой мешает процессу похудания, поощряя вас оставаться такой, какая вы есть. А вот желтый очищает организм от токсинов, помогает избавиться от отеков и контролирует вес. Синий ассоциируется в природе со всем несъедобным, поэтому на синей или сине-зеленой тарелке вы съедите меньшую порцию.

15. Наконец, выбирайте правильное время для похудания. Организм легко избавляется от всего ненужного, становясь невесомее даже без нашего участия, когда Луна идет на убыль. В фазу спадающей Луны наступает пик физической формы, обмен веществ идет в оптимальном режиме, калорий для поддержания жизнедеятельности требуется значительно меньше, поэтому снижается аппетит, а из организма выводятся шлаки.

Если в это время сесть на диету, эффект будет быстрым и ощутимым. А чтобы его закрепить, устройте в новолуние разгрузочный день – освободитесь от токсинов и лишних 0,5 – 1,5 килограммов. Но в период растущей Луны с природой, настраивающей тело на накопление, лучше не спорить. Направьте свои усилия на поддержание массы тела.

10 правил любой диеты, которые помогут вам похудеть
Источник
Efamily.ru
Все хотят похудеть и похудеть как можно скорее. Однако это не так легко как казалось бы на первый взгляд. Любое слишком быстрое похудание в конечном результате приводит не только к сбоям в работе организма в целом, но и к стремительному возрастанию веса через некоторое время.
Если вы желаете похудеть и похудеть «качественно», чтобы лишние килограммы затем не вернулись к вам снова, предлагаем воспользоваться следующими советами.
Основной принцип – это добавить 5 продуктов разной группы в ваш ежедневный рацион, заменив другие 5 (которые вы по привычке употребляете каждый день). Совсем не обязательно делать это резко и сразу вводить в ежедневный рацион пять новых продуктов, тем самым, замещая 5 уже привычных для вас продуктов. Вы можете делать это постепенно, отказываясь сперва от одного, замещая на новый продукт и т.д.

Итак, какие же продукты вам необходимо ввести в ваш рацион питания?
Продукты, богатые клетчаткой. В ваш ежедневный рацион необходимо добавить продукты, которые богаты клетчаткой (овощи, фрукты, бобовые).
Сырые овощи. Сырые овощи желательно принимать в пищу ежедневно и не только по той причине, что они богаты витаминами, растительными и минеральными веществами, но и по причине того, что содержат ферменты. По этой причине сырые свежие овощи, свежевыжатые овощные соки весьма кстати.
Орехи. Ежедневная доза - 1/4 стакана. Фисташки, миндаль (в сыром виде), кешью, бразильский орех, арахис, грецкий орех, фундук – все богаты полезными жирами, белком, практически все содержат железо. Не рекомендуется, однако смешивать свежие овощи с орехами.
Пища, богатая белком. Готовьте блюда из рыбы (жареной, вареной, во фритюре) как минимум 2 раза в неделю.
Ягоды. Ягоды – кладезь витаминов, что тут и говорить.

От чего следует постепенно отказаться?
Паста, блюда из макарон.
Каш в пакетиках, быстрого приготовления. Всегда внимательно читайте состав, если в них окажется больше 5 г. сахара, отказывайтесь от таких каш.
Газированных напитков. В них нет ничего полезного.
Сладостей (пирожных, печенья, крекеров, десертов). Это как раз то, что добавляет нам лишние кг. Если уж очень хочется сладкого, держите под рукой лучше плитку горького шоколада.
Хлеба (желательно ограничиться 2 кусочками черного хлеба грубого помола в день).

Постная засада
Источник
Washington ProFile
Исследование Корнельского Университета\Cornell University показало, что обычные люди съедают намного больше еды с этикеткой "пониженное содержание жира". Таким образом, "полезная" еда не спасает от ожирения.
Это исследование проводилось путем наблюдений за перекусывающими американцами в кинотеатрах и на вечеринках. Если едок выбирал закуску (в эксперименте использовались шоколадки) с низким содержанием жира, он съедал на 28% больше, чем обычно. Полные люди налегали на обезжиренную еду еще активней и съедали на 45% больше, чем обычно. Среднестатистический продукт с низким содержанием жира содержит на 11% меньше калорий, чем обычно. Таким образом "здоровая еда" лишь усугубляет проблему ожирения.
Впрочем, в 2004 году голландские врачи опубликовали иное исследование, которое показало, что большие порции нежирной еды лучше для здоровья, чем маленькие порции жирной.

Хлеб подорожает
Источник
Washington ProFile
Администрация ООН по Продовольствию и Сельскому Хозяйству\FAO пришла к выводу, что мировые цены на зерно, в особенности на пшеницу и кукурузу, достигли наивысшего уровня за десятилетие. Это объясняется неурожаями в странах, являющихся крупнейшими производителями зерна.
В 2006 году мир произвел 591.8 млн. тонн пшеницы, что заметно меньше, чем в 2005 году - 624.5 млн. тонн. В частности, в 2006 году Россия произвела 43.1 млн. тонн пшеницы, а в 2005 году - 47.7, Украина, соответственно, 13.8 и 18.7. Заметно снизились урожаи в Канаде (26.3 против 26.8) и США (49.3 против 57.3), государствах Европейского Союза (117.6 млн. тонн в 2006 году - против 123.6 в 2005).
Это может привести к повышению цен на хлеб и зерновые продукты во многих государствах: особенно тяжело придется "бедным" странам. Это также заметно отразится на ценах на мясо и молоко.
В 2006 году мировые расходы на импорт продовольствия достигли исторического максимума - $374 млрд., что на 2% больше, чем в 2005 году. При этом развивающиеся страны стали платить за иностранное продовольствие на 5% больше - это объясняется не ростом объемов закупок, а повышением цен.

Голодная панацея
Источник
Washington ProFile
Экстремальная низкокалорийная диета замедляет процесс старения иммунной системы. Это доказано на макаках-резус, которые голодали по воле Национального Института Старения США\National Institute on Aging.
Опыты с диетами макак проводил Университет Орегона\Oregon Health and Science University's Vaccine and Gene Therapy Institute. Группа резусов получала на 30% меньше калорий, чем обычно. Кроме повышения иммунитета, эти обезьяны продемонстрировали, что у них меньше шансов заболеть сердечно-сосудистыми заболеваниями.
Несколько месяцев назад Университет Висконсина\University of Wisconsin's National Primate Research Center опубликовал результаты 18-ти летнего исследования резусов, которое показало, что полуголодные обезьяны живут дольше и реже болеют, в частности, в отличие от "сытых" собратьев, у них не возникал диабет. Ранее опыты на мышах показали, что сокращение калорийности питания на 30% позволяет на 10-20% увеличить продолжительность жизни и уменьшить шансы заболевания раком.

Витаминизированная юность
Источник
Washington ProFile
Подростки, которые ежедневно принимают витамины, ведут более здоровый образ жизни.
Университет Миннесоты\University of Minnesota School of Public Health проанализировал данные о более, чем 2.5 тыс. американских тинэйджеров. Примерно четверть из них принимают витамины (девушки делают это чаще, чем юноши, а белые подростки чаще, чем представители меньшинств). Как оказалось, поклонники витаминов реже курят и реже обладают лишним весом. Они чаще и активней занимаются спортом, а также меньше времени проводят перед экраном телевизора. Кроме того, подростки, принимающие витамины, более правильно питаются - они едят больше овощей, фруктов и рыбы и меньше потребляют сладостей и жиров.
Впрочем, авторы исследования считают, что любовь к витаминам не обеспечивает здорового образа жизни. Зависимость обратная - если молодой человек следит за своим здоровьем, то высока вероятность того, что он отдаст должное и витаминными таблеткам. Эту информацию опубликовал журнал Journal of the American Dietetic Association.

Можно ли употреблять эфирные масла в пищу?
Источник
Rekicen.ru
Я продолжаю рассказывать о том, чем полезны эфирные масла и как их можно применять. Я уже говорила, как можно создать чай с приятным для вас ароматом. И, конечно же, помимо того, что он будет приятным, он также будет и полезным. Главное, выбрать нужное вам масло.
Но эфирные масла можно добавлять также в пищу. Вернее сказать применять их вовнутрь. Активные компоненты эфирных масел воздействуют на органы пищеварения, попадают в кровяное русло, нормализуя работу сердечно-сосудистой системы, оказывают мощное влияние на мочеполовую систем и нервную ткань. Правда, все не так просто.
Во-первых, запомните: не все масла можно употреблять вовнутрь!
Во-вторых, практически во всех случаях применения масла вовнутрь необходим растворитель, то есть то, во что будет добавлено масло. Чаще всего рекомендуемое количество эфирного масла следует добавить в 1 столовую ложку пищевого растительного масла, или в 1 чайную ложку меда или варенья, на сухофрукт или кусочек бисквита. Можно эфирное масло использовать как заправку для салата, смешав с майонезом.
К сожалению, я не смогу назвать все масла и их сферы влияния на организм, это получится очень длинный рассказ. Вот только несколько примеров таких масел. Для внутреннего применения можно использовать следующие масла: анис зеленый, базилик, бергамот, валериана, гвоздика, герань, грейпфрут, иланг-иланг, кориандр, корица, лимон, мандарин, можжевельник, мускатный орех, мята, нероли, пальмароза, пачули, петигрейн, пихта, роза, розовое дерево, ромашка, сандал, фиалка.
Некоторые масла являются жгучими. И их нельзя просто добавлять в еду. Они могут повредить стенки пищевода и желудка. Для таких масел существует методика капсулирования: на маленький кусочек черного хлеба нанести масло соответствующей дозировки. Другой кусочек хлеба размять между пальцами так, чтобы получилась тонкая пластинка. Далее завернуть в эту пластинку пропитанный аромаэссенцией хлеб и плотно заклеить. Принимать как пилюли, запивая большим количеством жидкости.
Приведу примеры основных жгучих масел: имбирь, ель, иссоп, кедр, мирра, мирт, розмарин, чайное дерево.
Необходимо добавить вот еще что: к некоторым маслам есть противопоказания. Прежде чем их использовать изучите все про это масло. К примеру, есть немало масел, которые не стоит употреблять вовнутрь беременным женщинам. В общем, будьте внимательны к себе и своему здоровью.
И еще, небольшой совет из опыта: если вам советуют употреблять то или иное масло, а оно не вызывает у вас приятных ощущений – не пользуйтесь им! Запахи – дело важное и тонкое. Наш ум может говорить одно, но наш организм знает, что необходимо ему, а что нет! Доверяйте своим ощущениям!

Здоровый образ жизни лечит лучше диеты
Источник
Rekicen.ru
Женщинам, которые страдают от ожирения, никакая диета не поможет улучшить здоровье, утверждают британские ученые.
Они провели исследования, в ходе которого группе женщин предлагалось вместо соблюдения строгих диет заниматься физическими упражнениями.
В результате выяснилось, что здоровье их стало гораздо лучше, и, кроме того, улучшилось их психологическое состояние. В ходе программы женщин также учили правильно питаться и им оказывали социальную поддержку. Спустя год участницы исследования похудели ненамного, но все они стали здоровее и были довольны жизнью.
Группа ученых из британских университетов в Лидсе и Халле, которые представляют результаты своего исследования на научной конференции в Кембридже, утверждает, что здоровый образ жизни способствует улучшению здоровья, независимо от веса.
В исследовании принимали участие 62 женщины в возрасте от 24 до 55 лет. По соотношению своего веса с ростом все они подпадали под категорию "страдающих избыточным весом".
В ходе программы они должны были четыре часа в день заниматься физическими упражнениями, в том числе гимнастикой тай-чи и водной аэробикой. Кроме того, их учили понимать информацию на упаковках продуктов, готовить, а также давали советы, как управлять своим аппетитом.
Одно из упражнений диетолога заключалось в том, что участницы программы должны были "растянуть" одну шоколадку на целую неделю. Им рекомендовали не придерживаться никаких диет и есть все, что они хотят, но в умеренных количествах.
Несмотря на то, что женщинам не удалось к концу программы намного похудеть, они стали чувствовать себя значительно лучше. Нормализовались давление, пульс, снизился уровень холестерина в крови. Кроме того, улучшился их общий тонус, и они стали увереннее в себе.
Как указывает психолог из университета в Лидсе Эрика Борколес, врачи не должны сводить все к потере веса, а просто стараться помочь своим пациентам стать здоровее.
"Важно, чтобы мы направляли людей по верному пути. Мы должны добиваться психологического и физического здоровья пациентов, а для этого нужно переосмыслить существующие методы. Вместо того чтобы садиться на диету, измените режим питания. Можно есть все, что хочется, но при этом соблюдать умеренность", - указывает Эрика Борколес.
По ее словам, программа, разработанная городским муниципалитетом Лидса, вполне доступна, поскольку женщинам после ее окончания предоставляли скидки на продолжение физических упражнений в различных классах.
"Люди с любым весом могут снизить риск заболеваний, если они будут вести здоровый образ жизни", - добавила она.
В будущем году ученые проверят прогресс контрольной группы женщин через четыре года после участия их в специальной программе, сообщает Би-би-си.

Чай для похудения: стоит ли рассчитывать на чудо?
Источник
Pravda.ru
Действительно ли чаи для похудения помогают избавиться от лишнего веса и ускорить обмен веществ? А может быть, приносят больше вреда, чем пользы?
Разобраться в многообразии очищающих чаев нам помогает фармацевт Татьяна Локтина.
- Решив прибегнуть к помощи чудо-чая, стоит задуматься: каких результатов вы от него ожидаете? Дело в том, что, к сожалению, эти средства не способны "сжигать" жировые отложения. Максимальный эффект, которого можно добиться, - это так называемое очищение организма. То есть после приема такого чая ваш вес вполне может снизиться, но произойдет это за счет слабительного и мочегонного действия трав в составе напитка.

Не навреди
В этом и заключается основная опасность: длительный прием слабительных и мочегонных средств может привести к неприятным последствиям. Из-за постоянной потери жидкости наступает обезвоживание организма, нарушается электролитный баланс. Вместе со "шлаками" и "токсинами", избавление от которых обещает красочная этикетка, вы теряете и важные для организма вещества. Так, злоупотребление мочегонными средствами может привести к снижению в крови уровня калия. Его недостаток грозит не только появлением мышечной слабости, но и серьезными нарушениями функции почек. При этом, естественно, происходит быстрая потеря веса, вселяющая в худеющих дам оптимизм.
На самом деле она кратковременна и свидетельствует лишь о потере жидкости, в которой нуждается женский организм. Еще одна опасность, которую несут в себе чудо-средства, - возникновение зависимости, как психологической, так и физической. Многие женщины, долгое время принимавшие очищающие чаи, уже не могут от них отказаться, так как организм уже отучился выводить продукты жизнедеятельности самостоятельно. Другие свято верят, что только чай помогает им держать форму и без него они неминуемо располнеют.

В поисках качества
Однако это не означает, что о чаях для похудения следует забыть раз и навсегда. Просто нужно внимательно соблюдать условия их приема и, самое главное, отличать качественный чай от подделок. Дамы, имеющие лишний вес, часто страдают от запоров и задержки жидкости, поэтому чай с мягким слабительным и мочегонным действием поможет им "сдвинуться с мертвой точки". Правило одно: соблюдайте меру и рассчитывайте собственные силы. В любом случае, очищающий чай может быть лишь частью программы коррекции веса, а вовсе не ее основой.
Выбирая чай в аптеке, не стоит ориентироваться на цену - хороший продукт не обязательно дорого стоит. Кстати, ни в коем случае не покупайте травяные чаи на уличных развалах или с рук - за последствия приема таких средств никто не отвечает.
Итак, для начала внимательно рассмотрите упаковку. На ней должны стоять все необходимые сведения на русском языке: название и адрес фирмы-производителя, указание на гигиенический сертификат, срок годности, полный список ингредиентов, правила приема, фармакологическое действие, противопоказания.
Какие признаки свидетельствуют о том, что чай не отличается высоким качеством? Если производители обещают не только очищение организма, но и "сжигание жира", попутно предлагая избавление от десятка хронических заболеваний, то от его приема вы, скорее всего, получите лишь неприятности. То же самое относится и к продукту, который "подходит всем". Обнаружив в списке ингредиентов различные ароматизаторы, стабилизаторы и другие химические вещества, задумайтесь: как такой чай сможет "очистить" вас от шлаков? Кроме этого, вас должны настораживать необычные условия приема: например, чай предписано пить постоянно в течение нескольких месяцев по нескольку раз в день или использовать чуть ли не половину пачки на прием.

Сделай сам
Можно приготовить чай для похудения самостоятельно.
- Этот травяной сбор нужно пить по одному стакану перед завтраком и обедом. Для его приготовления возьмите 80 г листьев ежевики, 10 г листьев березы и 10 г листьев мать-и-мачехи. Смешайте травы, залейте их кипятком в пропорции 1:20, нагрейте в течение 15 минут на водяной бане под крышкой, остудите и процедите.
- Те, кто страдает от ожирения, как часть программы лечения могут попробовать следующий рецепт: возьмите по 50 г стальника колючего, горечавки синей, листьев и цветков зверобоя, тысячелистника, листьев подорожника и шишек хмеля. Две столовые ложки этой смеси и половину лимона нужно залить 600 мл кипятка и ежедневно выпивать по 75 г полученного отвара.
- А вот еще один рецепт: составьте сбор из 3 частей коры крушины, 2 частей листьев мяты, 3 частей листьев крапивы и 1 части корня аира. Одну столовую ложку смеси залейте полутора стаканами кипятка, оставьте на 4 часа, а затем процедите. Принимайте по полстакана 3 раза в день за полчаса до еды.

Полезно знать
Симптомы нехватки калия в крови:
- усталость, авитаминоз, боли в мышцах;
- боли в животе, хроническое расстройство кишечника;
- отеки, быстрая и кратковременная потеря веса.

Когда чаи для похудения противопоказаны:
- при обострении заболеваний желудочно-кишечного тракта;
- при мочекаменной болезни;
- во время беременности и кормления;
- при общем ослаблении организма.

Какая фигура полезнее?
Источник
Pravda.ru
Согласно последним данным, от типа телосложения зависит предрасположенность к определенным проблемам со здоровьем. Можно ли кардинально изменить фигуру? Поможет ли это снизить риск?
Рассказывает фитнес-менеджер Наталья Александровна Гладышева.
– Казалось бы, лишние килограммы – это всегда проблема. Какая разница, где сосредоточены жировые отложения?
– Конечно, избыточный вес всегда ставит женщину в группу риска. Однако тип фигуры играет здесь принципиальную роль. Доказано, что обладательницы «ровного» или Т-образного телосложения рискуют больше.
У таких женщин жир накапливается в верхней части туловища: на спине, животе, руках. По статистике именно они предрасположены к сердечно-сосудистой патологии, диабету и даже некоторым онкологическим заболеваниям.
Женщины с грушевидной фигурой при прочих равных условиях имеют относительно низкий риск этих проблем. Однако они могут столкнуться с трудностями другого плана. Отложения жира на бедрах и ягодицах труднее всего поддаются коррекции с помощью диет и упражнений.
– Каким образом тип фигуры может влиять на предрасположенность к болезням?
– На этот счет существует несколько мнений. Некоторые исследователи полагают, что во всем «виноваты» гормоны. У женщин с фигурой типа «яблоко» наблюдается повышенный по сравнению с остальными уровень мужских половых гормонов. При этом количество женских эстрогенов в их крови тоже достаточно высоко. Мужские гормоны и вызывают распределение жира, характерное для сильной половины человечества.
Здесь есть и еще один аспект. Все наши клетки имеют рецепторы, по которым к ним поступают разнообразные «приказы» от различных гормонов. К примеру, при возникновении опасности в кровь выбрасывается гормон адреналин. Жировые клетки получают задание срочно освободить спрятанный в них жир, чтобы обеспечить организм необходимой энергией. Другие гормоны, наоборот, могут стимулировать процессы запасания «топлива».
Хитрость заключается в том, что в разных частях тела рецепторы, принимающие гормональные сигналы, работают с разной активностью. Если не вдаваться в медицинские термины, получается следующее. У женщин с грушевидной фигурой самые восприимчивые к «сжиганию» жировые клетки находятся на животе. А самые упорные локализуются на ягодицах.
А у дам «яблочного» типа ситуация кардинально отличается. Самые стойкие жировые клетки у них находятся в области живота и талии. Поэтому «брюшко» – самый распространенный недостаток мужской фигуры. Теперь сопоставьте эту информацию с данными о том, что мужчины чаще, чем дамы, страдают сердечно-сосудистыми заболеваниями. Получается, что женщины с распределением жира по мужскому типу точно так же попадают в группу риска возникновения проблем с сердцем.
– А как тип распределения жира связан с диабетом и «женскими» заболеваниями?
– Диабет действительно чаще возникает у женщин с выраженными излишками в области талии. Дело в том, что жировые клетки в этой зоне обладают большей «впитываемостью», нежели такие же клетки в других частях тела. То есть в них помещается больше жирных кислот.
Они буквально распухают и оказываются неспособными впитать глюкозу из крови. Последняя нужна каждой нашей клеточке как источник энергии. Если разбухшие жировые клетки не могут ее впитать, она остается в крови. Из-за этого кровь становится более густой, что не лучшим образом сказывается на работе всего организма.
Чтобы снизить количество глюкозы, поджелудочная железа начинает вырабатывать больше инсулина. Если уровень этого гормона в крови постоянно повышен, возникает серьезный риск диабета и гипертонии.
С женскими проблемами дело обстоит немного по-другому. Началось все с исследования, проведенного американскими учеными. Они обследовали группу женщин с диагнозом «рак матки». Было установлено, что большинство таких пациенток имели значительные жировые отложения на талии, животе, спине и руках.
Пока что нет четкого объяснения такой зависимости. Но ради собственного спокойствия стоит постараться скорректировать фигуру.
– Но как это сделать? Получается ведь, что от нас самих ничего не зависит – все определяют гормоны и генетика.
– Вовсе нет. На генетику всю ответственность сваливают лишь те, кому лень работать над собой. На самом деле очень многое зависит от того, например, как человек питается. Очень показательный пример – жертвы знаменитого синдрома «йо-йо», «порхающие» с диеты на диету и подверженные постоянным колебаниям веса.
Согласно статистике, они имеют в среднем более широкую талию, чем их сверстницы с постоянным весом. А женщины, в чьем рационе преобладает жирная и сладкая пища, всегда получают «в награду» жировые складки на животе.
Но питание – это лишь половина дела. Чтобы изменить свою фигуру, нужно быть активной. Причем не стоит думать, что с помощью спорта вы достигнете фигуры своей мечты и сможете наслаждаться ею долгие годы. Чтобы получить хороший эффект – не столько даже эстетический, сколько оздоровительный, – активной нужно быть всю жизнь.
И не стоит думать, что тип фигуры – это некая константа. С помощью физических упражнений вы сможете создать такое тело, которое хотите. Изменить можно все, кроме, пожалуй, строения скелета.
– Допустим, с помощью тренировок женщине удалось избавиться от лишних сантиметров на талии. Значит ли это, что она снизила риск возникновения болезней?
– Если она тренировалась регулярно и умеренно, то здоровье ее определенно улучшится. А отсутствие лишних жировых отложений в верхней части тела действительно снизит риск заболевания.
Здесь есть и еще один эффект. Дело в том, что регулярные тренировки в определенной степени изменяют гормональный статус. У активных женщин немного снижается уровень женских половых гормонов. Во многих случаях это становится прекрасной профилактикой болезней женской половой сферы.
Кроме того, активное движение помогает наладить работу сердца, нервной, дыхательной и даже пищеварительной систем. То есть организм начинает работать эффективнее.
Ну, а о том, что тело начинает выглядеть более гармонично и привлекательно, даже и говорить не стоит.
– Как правильно бороться с «устойчивыми» отложениями – к примеру, на бедрах? И почему некоторые зоны худеют быстро, а другие – еле-еле?
– Здесь действует интересный механизм, опять же связанный с гормонами. Тренировка – это для организма определенный стресс. В ответ на него начинает вырабатываться гормон адреналин. Он высвобождает заключенную в жировых клетках энергию, помогая нам адаптироваться к нагрузке. Тонкость заключается в том, что есть зоны, где клетки моментально реагируют на появление адреналина, а есть те, которые устойчивы к его воздействию.
Самыми податливыми оказались жировые отложения на животе и талии. От них, согласно исследованиям, избавиться проще всего. А вот лишние сантиметры на ягодицах и бедрах убираются с трудом. Такое различие объясняется тем, что область живота хорошо снабжается кровью. А в районе бедер кровоток не такой активный. Поэтому адреналин сюда «доходит» хуже.
Справиться с проблемой вполне возможно. Нужно регулярно делать упражнения, которые улучшают кровоснабжение этих зон. Наиболее эффективны отведения ноги в сторону, как с отягощением, так и без оного.
– Итак, рецепт красивой и здоровой жизни – тренировки плюс здоровая диета?
– Эта мысль не нова, но ничего лучше до сих пор не придумано. Проблема в том, что каждый понимает под этими постулатами что-то свое. Самая распространенная женская ошибка – чрезмерное усердие в спортзале или увлечение жесткой диетой. Поэтому стоит помнить простую вещь: истощение ни на йоту не приблизит вас к здоровому идеалу.
Женщины, которые доводят себя до состояния качающейся от ветра тростинки, наносят удар по своей иммунной системе. Они становятся более уязвимыми для многих болезней.
Вдобавок слишком низкий вес приводит к сбоям в гормональной системе. А это, в свою очередь, ставит под угрозу возможность иметь детей в будущем.

Британцев будут оздоровлять насильно
Источник
Rusmg.ru
На этой неделе Великобритания сделает первый шаг к массовому оздоровлению населения: опубликованы предложения о том, чтобы добавлять в выпекаемый хлеб фолиевую кислоту.
В сообщении, о котором пишет газета Sunday Times, говорится, что министерство здравоохранения рекомендует обязательно добавлять в муку и хлеб фолиевую кислоту. Это, по мнению специалистов, поможет сократить количество детей, рождающихся с врожденными дефектами.
Эксперты говорят, что этот опыт дал положительные результаты в Соединенных Штатах и Канаде, где подобная стратегия помогла уменьшать врожденные дефекты, например, скрытое расщепления дужки позвоночника, на целых 50 %. Тем самым государственное вмешательство в подобные вопросы вполне оправдано.
Вместе с тем, эта инициатива имеет и своих оппонентов: критики утверждают, что она лишает людей индивидуального выбора и может иметь другие (пока еще не изученные) риски для здоровья, например, неврологические расстройства в пожилом возрасте (этот аспект действия фолиевой кислоты пока не изучен).
В Австралии, где было выдвинуто такое же предложение, оппонентом выступила пищевая промышленность. Представители бизнеса провели опрос общественного мнения, и якобы 90 % населения отказались от того, чтобы их насильно кормили фолиевой кислотой.
Ученые полагают, что обязательная добавка к муке и хлебу фолиевой кислоты может предотвратить больше 150 случаев врожденных дефектов у младенцев в год. Подобный дефект у младенцев - отклонения в работе головного мозга и позвоночника - может возникать, если у матери на момент беременности в организме ощущается нехватка этой кислоты. В некоторых случаях женщинам приходится делать аборт.
Если семья планирует рожать ребенка, врачи рекомендуют будущим мамам начинать принимать различные добавки, в том числе и фолиевую кислоту. Но поскольку почти половина беременностей в Великобритании являются незапланированными, многие женщины просто не принимают таблетки, обеспечивающие нормальное развитие плода.

Иммунитет человека зависит от процесса усвоения жиров
Источник
Rusmg.ru
Австралийские медики из института медицинских исследований Гарвана (The Garvan Institute of Medical Research) под руководством профессора Чарльза Маккея (Charles Mackay) исследовали дендритные клетки — белые клетки крови, главной функцией которых является инициация иммунного ответа.
Оказалось, что иммунная активность этих клеток полностью зависит от белка, связывающего жирные кислоты (жиры). Эти белки ответственны за транспортировку, хранение и утилизацию жиров внутри клеток. Ученые предположили, что определенные виды жирных кислот или общий их уровень влияет на активность исследуемого белка дендритных клеток, а, следовательно, и на иммунный ответ. Дефицит белка у подопытных мышей приводил к ослаблению иммунитета. Исследователи предполагают, что лекарства, регулирующие активность этих белков будут эффективны при заболеваниях обмена веществ и воспалительных процессах.

Чай против радиационных повреждений кожи
Источник
Rusmg.ru
Экстракт чая, причем как зеленого, так и черного, помогает при лечении индуцированных радиоактивным излучением поражений кожи.
Ученые университетов Калифорнии (Лос-Анджелес) и Фрайбурга (Германия) установили, что применение экстрактов зеленого и черного чая приводит к сокращению срока заживления сопутствующих радиоактивному облучению повреждений кожи до 5-10 дней. Авторы утверждают, что содержащиеся в экстрактах вещества блокируют механизмы воспаления на клеточном уровне.
В экспериментах на культурах клеток, мышах и пациентах, проходящих радиотерапию по поводу лечения опухолей, ученые продемонстрировали, что экстракты чая снижают выброс лейкоцитами провоспалительных цитокинов – интерлейкина-1-бета, интерлейикна-6, интерлейкина-8, фактора некроза опухолей и простагландина Е2. Причем более сильно этот эффект выражен при применении экстракта зеленого чая.
Исследователи считают, что противовоспалительный эффект чайного экстракта по большей части обусловлен высоким уровнем содержания в нем полифенолов, однако, вероятнее всего, существуют и другие механизмы.

Петрушка и шпинат - враги базалиомы
Источник
MIGnews.com
Ученые из Квинсленда считают, что зелень (укроп, петрушка, шпинат и т.д.) защищает от появления рака кожи.
Согласно результатам проведенного ими исследования, в котором участвовала 1000 человек, у тех, кто чаще трех раз в неделю потребляет в пищу зелень, риск появления базалиомы снижается на 55%
Доктор Ван дер Пока объясняет это большим содержанием в зелени фолиевой кислоты, витаминов А, C и E и различных каротиноидов, которые повышают естественную защиту кожи от ультрафиолетового излучения.

Фигура высшего пилотажа. Диеты для проблемных зон.
Источник
Medicus.ru
Все мы знаем, с какой радостью и скоростью Репе Зельвегтер худела после съемок очередного победо­носного «Дневника Бриджит Джонс». Об одном лишь печалилась актриса, вернувшая себе изящные формы. «Жаль, что я не смогла сохранить со­блазнительную грудь моей героини. Мужчины стали обращать на меня меньше внимания», — кокетливо жало­валась голливудская дива. И действи­тельно, вместе с лишними килограмма­ми зачастую «уходит» то, чем мы по праву гордимся. Отсюда готовность от­дать половину чьего-нибудь царства за диету, предназначенную исключитель­но для проблемной зоны.
Модные бриджи расходятся по швам, весы показывают какие-то занебесные цифры, игривый топик обнажает круг­лый животик — расплата за турецкую или египетскую вольницу под названи­ем «all enсlusive» крайне жестока. Чтобы избавиться от обременительных послед­ствий прекрасно проведенного отпуска, женщины хватаются за все диеты сразу, а порой и вовсе отказываются от еды, как бастующие шахтеры. В результате такой шокотерапии худеют плечи, голени, кис­ти рук, однако лишний вес остается на своих местах — на верхней части ног, бед­рах, животе и ягодицах. Причина подоб­ной несправедливости кроется в физио­логии: у женщин жировые клетки круп­нее, чем у мужчин, поэтому являются хо­рошей кладовой для лишнего веса. Представительницам прекрасного пола «повезло» и в том, что их жировая ткань активно снабжается гормоном эстроге­ном, который подпитывает жировые клетки. Но не отчаивайтесь — вернуть фигуре былую стройность, и даже усо­вершенствовать ее позволяют диеты для проблемных зон. Правда, «работают» они лишь в сочетании с правильно подобранной физической нагрузкой. Чуда не ждите — ваше изящество будет прямо пропорционально целеустремленности и силе воли.

Бедра и ягодицы
Примерное меню

Завтрак (варианты);
а) стаканчик диетического йогурта и апельсин;
6) яйцо всмятку, 2 хрустящих хлебца

Обед:
а) тарелка лукового супа, 250 г рыбы или курицы (без кожи), большая порция смешанного салата.

Ужин:
бифштекс, приготовленный на гриле, 75г вареной фасоли, апельсин.
Обед и ужин можно поменять местами
Если спросить женщин, где им необходимо похудеть, даже «хрустальные» феи наверняка скажут — в области бедер и ягодиц. Эта зона — самая стойкая и труднодоступная для похудения, потому что именно здесь организм хранит резервы для экстремальных ситуаций, например беременности, пришедшей на голодные времена. Плод должен выжить, несмотря на все внешние катаклизмы. Так задумано природой, но сейчас речь о другом. Суть диеты для упомянутой проблемной зоны проста: надо исключить из рациона почти весь жир — подобное ограничение способствует распаду собственных жировых отложений. Ни в коем случае нельзя есть запрещенные продукты: сливочное масло, любые молочные продукты, растительные масла, орехи и семечки, пирожные, торты, шоколад, печенье, жареные блюда. Разрешены к употребле­нию: постное мясо, белая рыба нежир­ных сортов (хек, минтай, навага), ово­щи, черный хлеб, картофель, рис, чай, кофе, соки, фрукты.
У этой диеты есть несколько очевидных плюсов:
не надо считать калории;
потеря веса составляет от 500 г до 2 кг в неделю;
большое количество клетчатки обеспечивает антицеллюлитный эффект;
лицо и грудь начинают худеть значительно позже, чем бедра;
осуществляется профилактика сердечно-сосудистых заболеваний.

Однако придерживаться такого режима питания следует не более двух недель, в противном случае в организ­ме возникнет недостаток определен­ных жирных кислот. Это может при­вести к сухости кожи и нарушению месячного цикла. Низкожировые дие­ты не позволяют усваивать необхо­димое количество кислот и минера­лов, поэтому ежедневно нужно прини­мать капсулу рыбьего жира и масла шиповника.

Живот
В идеале живот должен выглядеть плоским и упругим и когда вы лежите на спине, и когда стоите. Чтобы получить живот а-ля Камерон Диас, исключите из рациона соль, белый хлеб и сладости всех видов. Питаться старайтесь регулярно и ма­ленькими порциями. В рационе должно быть достаточно апельсинов, лимонного сока, кресс-салата. Пейте меньше кофе и больше воды.

Ноги
Стройные и в меру мускулистые ноги — мечта каждой женщины, пот почему жир, который откладывается в так называемой «зоне галифе», доводит нас до отчаяния. Избавиться от лишних килограммов можно, исключив из рациона жирную пишу и высококалорийный сыр. Хорошо, если почетными гостями ваших обедов и ужинов станут постная курица и рыба.

Примерное меню (варианты для каждого приема пищи)
Завтрак_(200 ккал)_:
а) фруктовый салат из дыни, арбуза, апельсина и грейпфрута, стаканчик нату­рального йогурта;
б) сухая пшеничная лепешка, стакан мо­лока, груша;

в) яйцо всмятку, ржаной тост;

г) полстакана греипфрутового сока, запе­ченные помидоры, 2 ст. л. кукурузных зе­рен, 2 хрустящих ржаных хлебца с дже­мом.

06ед(300 ккал).:
а) 200 г отварной курицы (без кожи), са­лат из помидоров, латука, кресс-салата, красного перца и огурцов, 1 ст. л. винегре­та, не заправленного маслом, 2 рисовые лепешки, апельсин;
б) 150 г любой белой рыбы, приготовленной на гриле или на пару, салат из сырой цветной капусты, стручковой фасоли, сельдерея, помидоров, тертой моркови, заправленный лимонным соком, 175 г картофеля, сваренного в мундире;
в) пресная лепешка, кресс-салат, огурцы, 75 г тунца в собственном соку, лимонный сок, 2 сливы;
г) сандвич из 2-х ломтиков хлеба с сала­том и 50 г курицы или постной говядины (без жира и кожи), 1 слива;

Полдник (_200 ккал);
а) кусок дыни, 2 рисовые лепешки, нама­занные маргарином, 2 ч. л. джема, низко­калорийный плавленый сырок;
б) 50 г домашнего сыра, 2 хрустящих ржаных хлебца, намазанных маргарином, помидоры с луком, яблоко;
в) большая порция смешанного салата, украшенного дольками апельсина, 4 фи­ника, 2 ст. л. домашнего сыра;
г) стаканчик диетического фруктового йогурта, ломтик хлеба с 25 г низкокало­рийного сливочного сыра

Ужин
а) 75 г любого жареного мяса, 75 г моло­дого картофеля, стручковая фасоль, ту­шеный сельдерей, запеченные помидо­ры, белокочанная и цветная капуста (ово­щи сбрызните лимонным соком и по­сыпьте мелко нарезанной зеленью пет­рушки);
б) половина грейпфрута, посыпанного корицей, 250 г макрели или другой жирной рыбы, приготовленной на гриле, цед­ра лимона, кресс-салат, стручковая фа­соль, брокколи, 1 ст. л. тушеной моркови;
в) большой кусок дыни, жареная или приготовленная на гриле куриная ножка (250 г), салат из грибов, стручковой фа­соли. сельдерей и красного перца с добавлением 1 десертной ложки нежирной заправки для винегрета, апельсин;
д) паста из половины авокадо и 75 гтунца, приготовленная с добавлением лимонно­го сока и 1 ч. л. томатного кетчупа, боль­шая порция салата из латука, огурцов, стручковой фасоли, кресс-салата, помидоров.

Бразильский эффект
У прелестных жительниц Бразилии, где много диких обезьян и ежегодно безумствует карнавал в Рио, редко бывают проблемы в этой области. Существует даже такой термин, как «бразильская попка». Однако уроженкам других менее солнечных стран, отчаиваться не стоит — специальная диета исправит положение. Во время нее в течении дня необходимо выпивать 6 стаканов чистой или минеральной воды, добавляя туда ложку лимонного сока. От кофе желательно отказаться, отдав предпочтение чаю из ромашки или мяты. И еще — в видимых результатах данной диеты огромная роль отводится физической нагрузке.
Вот, собственно, и вся школа молодого бойца. Ничего сложного. А теперь посмотрите на себя в зеркало и определите, с каким недостатком своей фигуры вы будете бороться. И четко сформулируйте, как он портит вам жизнь. Здесь самое время вспомнить поучительную историю, которая реально и изменила жизнь одной из племени «худеющих». На прием к диетологу лришла молодая женщина, считающая свои бедра чрезмерно полными. Доктор, импозантный 30-летний мужчина, воспринял ее проблему так близко к сердцу, что на полном серьезе заявил: «Похудеть вы, конечно, можете. Но я предлагаю другой вариант — хотите, я на вас женюсь, но при условии, что вы откажетесь от идеи стать скелетом?» Представьте себе, она согласилась!

Примерное меню

Завтрак(варианты):
а) тост из хлеба с отрубями, запеченые помидоры, 2 ст. л. домашнего сыра;
б) сухая пшеничная лепешка, небешой банан, полстакана обезжиренного молока;

Обед (варианты):
Небольшая булочка из муки грубого помола плюс
а) размятый банан с лимонным соком;
б) 50 г соленого тунца, лимонный сок;
в) 2 ст, л. вареной фасоли

Ужин (варианты);
а) куриная ножка без кожи (примерно 250 г), приготовленная на гриле, большая порция смешанного салата;
б) 150 г белой рыбы, приготовленной гриле, 125 г картофеля, сваренного в мундире, стручки зеленой фасоли, кабачки.

Красное вино против потери слуха
Источник
Medicus.ru
Красное вино, зеленый чай и аспирин сохраняют слух! Чувствительные волоски внутреннего уха легко могут быть повреждены свободными радикалами кислорода, которые производят клетки нашего организма «в ответ» на громкие звуки или на действие некоторых лекарств. Джошен Шачт и его коллеги из Медицинского университета Мичигана провели исследование, в результате которого установили, что антиоксидант резвератрол нейтрализует эти свободные радикалы. Это вещество содержится в красном вине, зеленом чае и в аспирине. "Надеемся, что это действительно поможет бороться с потерей слуха", – говорят ученые.

Взаимосвязь между приемом молока и развитием рака простаты
Источник
Medicus.ru
В некоторых исследованиях появились данные о том, что существует взаимосвязь между приемом молока и развитием рака простаты. Было выдвинуто предположение, что высокое содержание кальция и витамина Д в молоке может повысить риск развития рака простаты. С другой стороны, в лабораторных условиях было доказано, что высокие концентрации в крови витамина Д и его активного метаболита тормозят раковое превращение клеток в простате. В исследовании, проведенном в Италии с 1991 по 2002 год, участвовало 1294 мужчины с диагностированным раком простаты и 1451 мужчина с другими заболеваниями. Все участники заполняли анкеты о характере питания за последние 2 года до возникновения заболевания с особенным упором на продукты, содержащие кальций (молоко, сыр, йогурт) , витамин Д (рыба, яйца, молоко) и фосфор (молоко, сыр, яйца).
В данном исследовании не была подтверждена зависимость между повышенным потреблением вышеперечисленных продуктов и развитием рака простаты. Коэффициент разницы в группе наименьшего потребления кальция между пациентами с раком простаты и без него составил 1.18, при потреблении более чем 2000 мг/день кальция - 1.29. В группах с наибольшим употреблением витамина Д и фосфора коэффициент разницы составил 1.33 и 1.2 соответственно.

Сжигая калории, замедляешь процесс старения
Источник
Medicus.ru
"Сжигая калории с помощью диеты, вы не только худеете, но и замедляете процесс старения", – утверждают ученые Флоридского университета по изучению проблем старения. Исследования показали, что даже незначительное сокращение калорийности пищи может сильно укрепить здоровье. Легкая пища замедляет молекулярные процессы, которые отвечают за возрастное состояние организма и сейчас еще не до конца изучены. Предполагается, что даже небольшое уменьшение калорийности принимаемой пищи благоприятно воздействует на основные органы, которые с возрастом могут подавать тревожные сигналы дисфункции.

Зеленый чай побеждает СПИД
Источник
Medicus.ru
Исследование, проведенное специалистами Университета Шеффилда и Медицинского колледжа Бейлор, доказывает, что употребление зеленого чая блокирует распространение вируса иммунодефицита. Согласно результатам исследования, входящий в состав зеленого чая полифенол эпигаллокатехин-3-галлат (EGCG) защищает иммунную систему от вируса. В ходе исследования, ученые использовали технологию ядерно-магнитного резонанса, позволившую пронаблюдать за действием EGCG, который останавливает распространение вируса.

За что мы любим йогурт
Источник
Medicus.ru
Правы ли те, кто считает главным врагом стройности продукты с высоким содержанием углеводов? Диетологи утверждают, что важно не количество углеводов, а скорость их усвоения организмом. Все углеводсодержащие продукты ученые разделили на три группы:
ВЫСОКАЯ СКОРОСТЬ УСВОЕНИЯ
¦ морковь, мед, кукурузные хлопья, белый хлеб;
СРЕДНЯЯ СКОРОСТЬ
¦ сахар, картофель, бананы, рис, горох, макароны, апельсины;
НИЗКАЯ СКОРОСТЬ
¦ зелень, абрикосы, йогурт.

Продукты последней группы, с «медленными углеводами» - ваши союзники в борьбе за стройную фигуру.

Да здравствует рыбный день!
Источник
Medicus.ru
Игнорировать рыбные блюда - значит, создавать риск заболевания раком. Такой вывод сделали ученые университета Барселоны на основе обследования двух групп пациентов. Выяснилось, что у людей, регулярно практикующих хотя бы два рыбных дня в неделю, вероятность развития рака гортани и яичников на 30% ниже. Риск развития рака пищевода, желудка, толстой кишки и поджелудочной железы у приверженцев рыбных блюд снижается на 30-50% по сравнению с пациентами, не употребляющими рыбу.

Вишневый сок – лучшее средство от усталости на тренировках
Источник
Medicus.ru
Если прервать тренировки хотя бы на несколько дней, то втянуться обратно бывает ой как сложно. И немалую роль при этом играет мышечная боль, усталость и разбитость, возникающие при возобновлении занятий спортом. Ученые нашли отличный способ решения этой проблемы. Это вишневый сок! Перед тем как прийти к такому выводу, специалисты предложили четырнадцати добровольцам пить на выбор вишневый или яблочный сок дважды в день, за три дня до и после тренировок. Спортсмены, которые пили вишневый сок, испытывали меньше неприятных ощущений при тренировке, чем добровольцы, которые предпочли яблочный. Конечно, боль до конца не исчезла. Просто она была не столь сильной и продолжительной. Ученые выяснили, что у тех, кто выбирает соки из красных фруктов, лучше развиваются мышцы! По мнению специалистов, благоприятный эффект вишневого сока может быть связан с тем, что в этом фрукте содержатся антиоксиданты и компоненты, обладающие противовоспалительным действием. Но в настоящий момент еще нельзя с уверенностью говорить об успокаивающих свойствах вишни. В любом случае, есть только один способ избежать неприятных ощущений на тренировках – это заниматься спортом регулярно…

Красота начинается с...желудка
Источник
Мedafarm.ru
Каждой из нас хочется выглядеть женщиной самодостаточной, уравновешенной, исполненной чувства собственного достоинства, и, разумеется, красивой. Мы прилагаем немало усилий, чтобы быть таковыми. Но все это невозможно получить, не зная азов правильного питания, не соблюдая его главных принципов. Потому что здоровье и красота начинаются с желудка.
Если проследить изменение женского силуэта на протяжении веков, можно заметить, что всегда существует пропорция между вертикальными и горизонтальными измерениями.
У Венеры Милосской бюст –94см, талия 66 см, бедра 96 см, если сравнить с современным эталоном красоты 90-60-90, становится очевидно, что за 22 века произошли не такие уж серьезные изменения. Конечно, трудно всех женщин моделировать по одному шаблону, но диктатором нашего времени все жн остается мода. Что же делать, если размеры в сантиметрах и килограммах не соответствуют эталону?
Большое утешение для каждой женщины знать, что в мире есть не только стройные блондинки, которые каждый день встав рано, идут в спортзал, потом весь день управляют международным коммерческим банком, при этом выглядят идеально и тушь у них не размазывается. Разумеется, нет. Около 50% населения Европейский стран имеют лишний вес. Многие из нас мечтают похудеть. Но худеть ради потери веса – заблуждение. Во главу угла надо поставить своё здоровье. А значит, научиться правильному питанию.
Основное правило – есть всегда регулярно, всегда в одно и тоже время, в перерывах не перекусывать, избегать конфеток и пирожных.
Различные продукты питания по-разному влияют на два основных процесса обмена веществ и энергии: одни из них стимулируют выработку энергии и соответственно повышают жизненный тонус. Другие стимулируют восстановительно-строительные процессы. С чем же это связано?
Продукты первого рода можно называть эрготропными, а продукты второго - трофотропными. Эрготропными являются продукты, раздражающие нервные центры, которые ответственны за выработку энергии, необходимой для бодрствования. Выраженно эрготропными продуктами питания являются:
Творог, нежирный сыр, постная рыба, кофе, какао (шоколад), чай, чеснок, перец, гречка, пшено.
Трофотропные продукты питания - продукты, раздражающие регуляторные центры, ответственные за течение восстановительно-строительных процессов.
Трофотропными являются следующие продукты питания: яйца, молоко, свинина, мясо кур и индюков, большинство овощей, дрожжевая выпечка. Особенно сильным трофотропным действием обладают помидоры и картофель.
Чтобы снизить вес, желательно предпочитать эрготропные продукты. Грамотно составляя свое меню, вы сможете перестроить свой организм на режим "стройность".
Следующий принцип – спокойствие. Нельзя нервничать за столом, не нужно читать газет и книжек или разговаривать по телефону. Хорошее настроение и спокойствие должны царить за столом.
Научитесь релаксации и расслаблению, умению правильно дышать и освобождаться от мышечных зажимов, значительная часть стрессовых переживаний почти всегда связана с избыточным перенапряжением тех или иных групп мышц .Расслабление мышц не только высвобождает подавленную энергию и улучшает самочувствие, но и действуют на эмоциональную сферу человека успокаивающим образом. Учитесь использовать яркие образы и тогда психические токсины стресса будут покидать ваш организм значительно легче. Наполняйте организм и сознание свежей энергией. Создавайте мысленные образы привлекательных пейзажей, заряжайтесь от них бодрящей энергией, она растворяет стресс и усталость.
Пища должна быт вкусной и разнообразной. Здоровому человеку ничего не нужно исключать из своего меню, желательно четырехразовое питание. Ни в коем случае не ешьте перед сном, последний раз нужно есть в 19 часов. Чтобы кожа не была грубой и сухой, не имела болезненного бледного цвета, в рацион непременно должны входить витамины, и лучше не в таблетках, а в овощах и фруктах. Очень часто причиной неумеренной полноты является неправильная работа желудочно-кишечного тракта, это может проявляться запорами. На лице и теле выступают сыпь и прыщи, особенно запорами страдают люди, ведущие сидячий образ жизни.
Чтобы избежать этого, милые женщины, нужно за 20 минут до завтрака выпить стакан молока или воды, можно намочить несколько штук чернослива, намазать их медом и съесть перед завтраком. Это очень полезно - в черносливе и меде содержится большое количество витаминов. Нужно стараться больше двигаться, ходить, заниматься гимнастикой не только утром, но и днем.
Как можно меньше ешьте сладостей. Хлеб должен быть черствым, грубого помола. Зато яблоки можно есть без ограничений, можно съесть яблоко перед сном. Если вы медленно едите и тщательно пережевываете пищу, вам потребуется гораздо меньше еды (это также облегчает и работу кишечника). Это важно!
Большое значение в питании имеет соблюдение правильных соотношений между белками и витаминами. Хроническая недостаточность белка в пищевом рационе быстро приводит к появлению ранних признаков увядания: кожа теряет свою упругость, становится сухой и дряблой, образуются преждевременные морщины, появляется вялость. Губительна недостаточность белка и для волос. Почему же так происходит?
Волосы построены из труднорастворимых белков - кератинов. При недостаточном поступлении белка в организм волосы плохо растут, редеют. Прекрасные источники полноценного белка - многие продукты животного происхождения: молоко, творог, сыр, яйца, мясо, рыба. Содержится белок и в растительных продуктах, но пищевые качества его ниже.
Цвет и состояние кожи зависит от присутствия в вашем меню овощей, фруктов, минеральных солей. Рекомендуется в зависимости от сезона пить отвар моркови, петрушки, шпината, цветной капусты.
И последнее, о чем хотелось бы сказать: с возрастом для женщины становится все более важным следовать принципам здорового питания. Не забывайте об этом!

Хурма – полезное лакомство
Источник
Мedafarm.ru
Жители Азиатских стран давно знакомы с полезными свойствами хурмы. Эти нарядные фрукты можно встретить на прилавках с наступлением холодов. Известно, что родиной хурмы является Китай и данный род насчитывает около 500 видов. Жителям современных городов наиболее знаком шоколадный сорт «королек», японская и кавказская хурма.
Биологи утверждают, что по содержанию микроэлементов и пищевых волокон, хурма превосходит традиционные европейские яблоки. Кроме того, вместе с этими фруктами организм получает витамины А, Р, С, кальций, калий, магний, железо и фосфор, органические кислоты, белки и воду. Пектиновые вещества позволяют рекомендовать хурму при расстройствах системы пищеварения. Высокое содержание глюкозы в хурме делает ее полезным источником энергии, но не рекомендуется больным сахарным диабетом. Витамины С и Р укрепляют сосудистую стенку, витамин А полезен для кожи и глаз. Магний благотворно влияет на нервную систему и препятствует образованию камней в почках и мочевом пузыре.
Микробиологи выяснили губительное действие веществ хурмы на золотистый стафилококк и кишечную палочку, которые являются причиной развития многих инфекционных и воспалительных заболеваний. Народная медицина рекомендует использовать сок хурмы с водой для полоскания горла при простудных заболеваниях. Косметологи считают, что маска из мякоти хурмы с яичным желтком тонизирует пористую кожу и препятствует распространению акне.
При выборе фруктов следует обратить внимание на созревшие плоды, мякоть которых редко бывает терпкой. Медики рекомендуют употреблять хурму по одному плоду на протяжении всего периода холодного времени года.

12 способов сжигания жира
Источник
Мedafarm.ru
Чтобы подстегнуть свой обмен веществ, попробуйте 12 способов быстрее сжигать жир.
Не забудьте позавтракать. Включите свой обмен веществ пораньше с помощью утреннего приема пищи.
Нагружайте мышцы на прогулке. Для того чтобы сжигать три дополнительные калории в минуту, возьмите две полукилограммовые гантели и качайте бицепсы во время ходьбы.
Заведите собаку. Это дешевле, чем нанимать личного тренера. Когда ваш Дружок захочет гулять, с ним не поспоришь. Активная 15-минутная прогулка сжигает 60 килокалорий.
Ешьте почаще. Если вы едите часто, но понемногу, это не так способствует полноте, как два-три обильных приема пищи, при условии, что вы будете тщательно соблюдать общую дневную норму потребления калорий. Дополнительное преимущество: это поможет вам поддерживать постоянный уровень энергии в течение дня.
Сократите потребление жиров. Перерабатывая жир, ваш организм сжигает меньше калорий, чем при переработке углеводов. 6. Сплетничайте стоя. Если вы болтаете по телефону стоя, вы расходуете несколько дополнительных калорий в минуту.
Выходите из-за стола. Ищите способы подстегнуть свой обмен веществ в течение рабочего дня. Сходите в туалет на другой этаж. Прогуляйтесь в обед, вместо того чтобы есть в офисе. Подойдите к столу коллеги, вместо того чтобы звонить по телефону.
Танцуйте. Движения под музыку - любую музыку, заставляющую вас танцевать, - сжигают практически такое же количество калорий, как и большинство физических упражнений.
Посадите цветы. Если вы не считаете садоводство полноправным видом спорта, еще не поздно передумать. Всего за 40 минут копания, прополки, рыхления и прочих подобных действий вы сожжете 200 килокалорий.
Порвите все рецепты голодания. Организм реагирует на угрозу значительного недостатка калорий путем замедления обмена веществ для экономии топлива. Для того чтобы похудеть и при этом поддерживать обмен веществ на постоянном уровне, мужчине следует избегать сокращения потребления калорий в среднем ниже 1600-2000 килокалорий в день, а женщине - в среднем ниже 1200-1600 килокалорий в день. Более активным людям необходимо придерживаться верхней цифры.
Не разваливайтесь в кресле, а сидите прямо. Вы сможете сжигать примерно на пять процентов больше калорий, если будете читать или смотреть телевизор сидя прямо, а не полулежа.
У вас выдалось пять минут свободного времени? Отжимайтесь от стула. Встаньте в полуметре от устойчивого стула и положите руки на его спинку на ширине плеч. Медленно опускайте грудь к рукам, а затем отжимайтесь. (Не забудьте предварительно убедиться в том, что стул из-под вас не выскользнет.)

Бразильских манекенщиц будут пускать на подиум только с разрешения врача
Источник
Medlinks.ru
В правилах проведения ежегодной Недели высокой моды в Сан-Паулу (Бразилия) появятся нововведения, сообщает РИА Новости. Озабоченные состоянием здоровья манекенщиц организаторы мероприятия решили допускать девушек на подиум только при условии наличия справки о состоянии здоровья.
Кроме того, участницам показов должно быть не менее 16 лет.
По словам художественного директора Недели Паулу Боржеса, отныне модельные агентства в обязательном порядке должны иметь в штате врачей-диетологов и психологов для проведения регулярных обследований манекенщиц.
Поводом к принятию такого решения стала смерть от анорексии 21-летней бразильской модели Анны Каролины Рестор в ноябре этого года.
По данным Национального секретариата по борьбе с наркотиками, Бразилия занимает первое место в мире по потреблению легальных и нелегальных препаратов, помогающих снизить аппетит и сбросить вес.
Недавно проведенное исследования показало, что за последние пять лет число употребляющих такие препараты бразильских женщин в возрасте от 12 до 65 лет увеличилось более чем в два раза.

Взаимосвязь между приемом молока и развитием рака простаты
Источник
Medlinks.ru
В некоторых исследованиях появились данные о том, что существует взаимосвязь между приемом молока и развитием рака простаты. Было выдвинуто предположение, что высокое содержание кальция и витамина Д в молоке может повысить риск развития рака простаты. С другой стороны, в лабораторных условиях было доказано, что высокие концентрации в крови витамина Д и его активного метаболита тормозят раковое превращение клеток в простате.
В исследовании, проведенном в Италии с 1991 по 2002 год, участвовало 1294 мужчины с диагностированным раком простаты и 1451 мужчина с другими заболеваниями. Все участники заполняли анкеты о характере питания за последние 2 года до возникновения заболевания с особенным упором на продукты, содержащие кальций (молоко, сыр, йогурт) , витамин Д (рыба, яйца, молоко) и фосфор (молоко, сыр, яйца).
В данном исследовании не была подтверждена зависимость между повышенным потреблением вышеперечисленных продуктов и развитием рака простаты. Коэффициент разницы в группе наименьшего потребления кальция между пациентами с раком простаты и без него составил 1.18, при потреблении более чем 2000 мг/день кальция - 1.29. В группах с наибольшим употреблением витамина Д и фосфора коэффициент разницы составил 1.33 и 1.2 соответственно.

Лекарство от депрессии будут подбирать по вкусу
Источник
Мednovosti.ru
Британские ученые выявили устойчивую зависимость между нарушением баланса важнейших нейромедиаторов и изменениями вкусовой чувствительности. Открытие может привести к созданию тестов, позволяющих быстро подбирать наиболее эффективные медикаменты при лечении депрессии и других психических расстройств.
Развитие депрессии сопровождается снижением концентрации в головном мозге серотонина или норадреналина, а в некоторых случаях – обоих веществ. Часто наблюдаемое при депрессии изменение вкусовых ощущений считается одним из последствий биохимических сдвигов в головном мозге.
Чтобы уточнить отношения между этими процессами, сотрудники Бристольского университета провели эксперимент, в ходе которого здоровые добровольцы получали антидепрессанты, по-разному влияющие на баланс норадреналина и серотонина.
В результате ученые установили, что лекарства, повышающее уровень серотонина, увеличивали восприимчивость к кислому и сладкому вкусу, рост уровня норадреналина приводил к повышенной чувствительности к горечи и кислоте.
Здоровые добровольцы с повышенной возбудимостью были хуже определяли на вкус соль и горечь.
По словам координатора исследовательского проекта Люси Дональдсон, определение чувствительности больных к сладкому и кислому поможет лечащим врачам точнее определить биохимическую природу психического расстройства и подобрать наиболее эффективный препарат.
В настоящее время врачи подбирают препараты для лечения депрессии, опираясь на симптомы расстройства, в случае необходимости корректируя выбранную комбинацию в зависимости от результатов лечения. Определить правильную комбинацию препаратов с первого раза даже самым опытным психиатрам удается только в 60-80% случаев.
В будущем авторы исследования намереваются привлечь к экспериментам пациентов, страдающих различными формами депрессии, а также здоровых добровольцев с искусственно пониженными уровнями норадреналина и серотонина.
Сфера практического применения полученных учеными данных может в будущем выйти за рамки клинической психиатрии. В частности, по словам Люси Дональдсон, возможностью улучшить вкус обычных блюд при помощи медицинских препаратов уже заинтересовались производители продуктов питания и напитков.

Потребление омега-3 жирных кислот может изменять электрофизиологические свойства миокарда.
Источник
Солвей-Фарма.ру
Американские ученые во главе с д-ром William Harris (Школа Медицины Университета Миссури, Канзас-Сити) проанализировали ЭКГ-данные двух проспективных исследований, включивших 18 пациентов после пересадки сердца 5 лет назад. Все участники получали омега-3 жирные кислоты (ЖК) в дозе 1-3.4 г/сут, на протяжении 4-6 месяцев. Оказалось, что прием омега-3 ЖК снижал частоту сердечных сокращений (ЧСС) с 88 до 83 уд/мин. Причем снижение ЧСС было одинаковым у пациентов с нарушенной и сохраненной иннервацией сердца, что говорит о том, что эффект омега-3 ЖК был, скорее, обусловлен воздействием непосредственно на само сердце, а не на нейрогенные механизмы. Кроме того, прием омега-3 ЖК сопровождался удлинением интервала QT со 107 до 117 мс, без влияния на продолжительность QTc. В будущих исследованиях будут оценены эффекты омега-3 ЖК у больных, не получающих иммуносупрессивные и кардиоактивные препараты, надеются авторы.

Напиток, содержащий белковый гидролизат/лейцин, принимаемый с пищей, уменьшает распространенность гипергликемии у пациентов с диабетом 2 типа, согласно сообщению в декабрьском выпуске "Diabetes Care".
Источник
Солвей-Фарма.ру
Проведенное исследование впервые показало, что одновременный прием смеси белкового гидролизата/лейцина эффективно улучшает гликемический контроль в группе пациентов с давним диабетом 2 типа, считает доктор Ральф Дж. Ф. Мендерс (Ralph J. F. Manders) от Университета Маастрихта, Нидерланды.
Ученые провели непрерывный мониторинг уровня глюкозы для оценки воздействия приема белкового гидролизата/лейцина вместе с каждым значимым употреблением пищи, как пищевой стратегии, улучшающей ежедневный гликемический контроль у 11 пациентов с диабетом 2 типа.
В проведенном пересекающемся исследовании у пациентов отмечалось значительное снижение 24-часовой концентрации глюкозы в течение фазы приема белкового напитка, с 11%-ым снижением общего ответа глюкозы, сообщают исследователи.
Распространенность гипергликемии составила 39 % в течение периода исследования с приемом белкового напитка, указывают результаты, по сравнению с 55 % в течение периода плацебо.
"Пищевые интервенции (белок/аминокислота) могут быть применены как эффективные стратегии, улучшающие ежедневный гликемический контроль у пациентов с диабетом 2 типа", считает доктор Мендерс. В будущих исследованиях ученые планируют продолжить изучение потенциала приема белка (гидролизатов) и/или специфических аминокислот, в качестве фармакологических нутриентов для профилактики и лечения диабета 2 типа.

США: интернет взамен еды
Источник
News.Battery.Ru
Психологам удалось установить взаимосвязь между интернетом и сверхпохуданием, а также неконтролируемым обжорством. Оказалось, что поиск диетологической информации на специализированных сайтах только ухудшает состояние пациентов.
В декабрьском выпуске журнала Pediatrics появилась статья, авторы которой связывают развитие подростковых анорексии и булимии с интернетом.
Исследование провели медики института Паккарда и Стэнфордского университета. Оно охватило 76 пациентов института Паккарда в возрасте от 10 до 22 лет, у которых диагностированы расстройства пищевого поведения, а также 106 их родителей. Всех людей подвергли анонимному подробному анкетированию, данные которого потом анализировались.
Выяснилось, что приблизительно половина пациентов регулярно посещала сайты, посвященные борьбе с их заболеваниями. Эти сайты не помогали излечиться от анорексии или булимии, а наоборот. Завсегдатаи интернета чаще и дольше болели, уделяли меньше времени учебе.
Более того, примерно 50% посетителей сайтов, якобы помогающих избавиться от расстройств пищевого поведения, узнавали на них о новых диетах и средствах для похудания. Соответственно, и эффект от посещения оказывался противоположным декларируемому.
Как говорят авторы работы, родители имеют слабое представление о том, что ищут в Интернете их дети: только 50% родителей вообще знали о существовании этих сайтов, и только 28% обсуждали просматриваемый контент с ребенком.
В 2006 году ученые предупредили также о негативном влиянии интернета на сексуальность человека. "Секс перестает быть средством взаимодействия людей, - подытожила в своем докладе многолетние наблюдения за людьми директор Института исследований секса, пола и воспроизводства (институт Кинси) Джулия Хейман. - Опасное развитие технологий позволяет уже сейчас каждому создать свой эротический идеал и получить богатый чувственный опыт виртуального секса". По ее мнению, такой опыт негативно скажется на реальном общении с другим человеком, в котором всегда присутствует эротический элемент.
Исследования Института Кинси показали, что сексуальная интернет-зависимость, при которой человек проводит все большее время на порнографических сайтах, ведет к снижению реальной сексуальности, удовольствия от "живого" секса и даже к возможной импотенции.
Порожденные порнографией сексуальные фантазии вытесняют реальную сексуальность человека. Такая тенденция закладывает почву для огромных разочарований, потому что реальная жизнь очень редко выигрывает в сравнении с фантазиями. А разочарования приводят человека либо к суицидальным, либо к разрушительным мыслям. Поэтому лечение от интернет-порнозависимости обязательно должно проводиться параллельно с терапией отношений.

Выбирайте еду по цвету
Источник
Rambler-Здоровье
То, что различные цвета способны по-особому влиять на наше здоровье, известно ученым уже давно. Как не странно, но окраска продуктов, которые мы едим, также может вызывать те или иные реакции в организме.
БЕЛЫЕ (молоко, молочные продукты, творог, рис, чеснок, цветная капуста) успокаивают, снимают раздражительность, выводят из организма токсины.
СИНИЕ (темный виноград, черника, сливы, картофель с сине-фиолетовой кожурой) содержат биологически активные вещества - антоцианы, которые защищают кровеносные сосуды и зрение.
ЗЕЛЕНЫЕ (листовые салаты, брокколи, зеленый горошек) подпитывают мозг, повышают активность, снимают напряжение. Хлорофилл, содержащийся в зеленых овощах-фруктах, стимулирует выработку эритроцитов в крови (красных кровяных телец), активизируeт иммунную систему.
Продукты КРАСНОГО цвета (свекла, болгарский перец, клубника, помидоры) стимулируют обменные процессы, улучшают кровообращение, повышают работоспособность. Но его избыток в меню может вызвать перевозбуждение и трудности с засыпанием.
ОРАНЖЕВЫЕ (хурма, абрикосы, персики, тыква, апельсины, мандарины, морковь) помогают восстановлению нервных клеток, обновлению мышечных тканей, повышают сексуальность, тонизируют мочеполовую систему, улучшают настроение, помогают в борьбе с усталостью и апатией, успокаивают головную боль.
ЖЕЛТЫЕ (лимоны, ананасы, яблоки, бананы, кукуруза, сыры, яичные желтки) стимулируют пищеварение, улучшают аппетит, снабжают энергией, способствуют очищению крови.

Набирать вес нужно правильно
Источник
Rambler-Здоровье
В нашу эпоху тотального похудения и гонки за стройной фигурой, как ни странно, остались люди, которые стремятся к противоположной цели - набрать вес. Намеренное прибавление веса необходимо тем, чей вес настолько далек от нормы, что представляет угрозу для здоровья и даже жизни. Впрочем, худеть или поправляться - выбор строго индивидуальный.
Если ваш вес (каким бы он ни был) не вызывает неудобств, совершенно необязательно его менять; однако риск дистрофии и заболеваний может послужить достаточным стимулом для прибавления веса.

Как быстро набрать вес: стратегия поведения
Все стратегии прибавления веса основаны на потреблении высококалорийных продуктов и занятиях спортом с целью наращивания мышечной массы.
Продукты с большой энергетической ценностью: потребление таких продуктов - ключ к прибавлению веса. Чтобы поправиться, выбирайте самые калорийные продукты в каждой пищевой группе, например, молочный коктейль вместо обезжиренного молока, тунец вместо луциана, авокадо вместо огурцов, стакан виноградного сока вместо небольшого яблока и сдобную булку вместо черного хлеба.
Полноценное регулярное питание: люди с ненормально низким весом должны уделять максимальное внимание питанию, т.е. каждый день находить время, чтобы спланировать, приготовить и съесть пищу. Регулярное питание - это как минимум три приема пищи каждый день. Кроме того, люди, стремящиеся поправиться, должны научиться съедать большее количество пищи за первые двадцать минут еды. Как известно, аппетит приходит во время еды, а "разбудить" его помогут пикантные мясные закуски. Еще один способ оживить привычную обеденную церемонию: поменять порядок блюд - вначале съесть второе, а затем первое и салат.
Огромные порции: очень важно научиться съедать как можно больше пищи за один прием. За завтраком накладывайте на бутерброд несколько ломтиков сыра и колбасы, пейте молоко из большого стакана и ешьте кашу из большой тарелки. Как правило, люди с недостаточным весом привыкли съедать только маленькие порции. Поэтому ощущение дискомфорта, которое возникает у них при переходе на большие порции, вполне закономерно и со временем исчезнет.
Постоянные перекусы: поскольку необходимо увеличить потребление калорий, следует питаться чаще. Отличное решение - дробные перекусы между основными приемами пищи.
Сок и молоко: напитки - простой и эффективный способ увеличения потребления калорий. Известно ли вам, что 6 стаканов клюквенного сока увеличивают ежедневное потребление энергии на 1000 килокалорий. Чтобы увеличить калорийность молока, добавляйте в него сухое порошковое молоко или разбавляйте молоком завтраки быстрого приготовления. Терапевт или диетолог может порекомендовать для ускоренного прибавления веса калорийные смеси с высоким содержанием клетчатки. Такие смеси станут эффективным дополнением к обычной пище.
Тренировки для наращивания мышечной массы: чтобы прибавить в весе, займитесь силовыми тренировками и увеличьте потребление энергии, чтобы поддержать организм. Обильное питание помогает нарастить как мышечную, так и жировую массу. Кроме питания, интенсивность наращивания мышечной массы также зависит от телосложения. Как правило, для наращивания мышц необходимо потреблять на 500 - 1000 калорий в день свыше нормального уровня. Суточную потребность организма в энергии можно рассчитать на основе массы тела человека. Если для поддержания теперешнего веса необходимо 2400 килокалорий в день, то для наращивания мышц потребуется от 2900 до 3400 килокалорий. Не стоит резко увеличивать потребление энергии, это следует делать постепенно, чтоб избежать желудочного дискомфорта, упадка настроения и, что более серьезно, нарушения электролитического баланса и развития сердечных заболеваний.

Хотите набрать вес? Тогда остерегайтесь некоторых потенциально опасных программ прибавления веса, основанных на ложных теориях и заставляющих следовать непродуманной и вредной диете. Главное - составить индивидуальную программу с учетом доступных и любимых продуктов, а также разработать план регулярности приема пищи. Чтобы поправиться, необходимо заниматься физическими тренировками и увеличить потребление энергии. В этом вам помогут калорийные продукты, напитки, полноценное регулярное питание, увеличение порций, а также дробные перекусы между основными приемами пищи.
Помните, что конечный результат прибавления веса, как и конечный результат похудения, зависит от правильного сочетания физической активности и потребления энергии.

О пользе миндаля
Источник
Rambler-Здоровье
Миндальные орехи могут помочь избежать резких "скачков" сахара в крови после употребления богатой на углеводы пищи, которая поднимает уровень сахара. К тому же, миндальные орехи помогают предотвратить окислительный стресс.
Употребление в пищу миндальных орехов может играть большую роль в притуплении инсулинового ответа тела на содержащие углеводы продукты. Считается, что миндальные орехи снижают уровень липопротеиновнизкойплотности и содержат огромное количество питательных компонентов. Это исследование показывает, что включение в рацион миндальных орехов может помочь в регулировании уровня глюкозы в крови и приступах таких болезней как диабет, а также полезно для здорового сердца. Сердечно-сосудистые заболевания - причина смертей в мире номер 1, а высокий уровень содержания глюкозы в крови является причиной 3 миллиона смертей в мире ежегодно. Результаты исследования могут иметь большое значение для регуляции веса и здоровья сердца, поскольку высокий уровень сахара часто может вести к чувству голода, который толкает людей есть больше, чем надо. Горсть миндальных орехов (160 калорий) - отличный источник витамина Е и магния, прекрасный источник белка и клетчатки, калия, кальция, фосфора, железа и полезных для здоровья ненасыщенных жиров.

Разрушительное сочетание "Кока Колы" и "Ментоса"
Источник
Rambler-Здоровье
Совместное потребление "Кока колы" и освежающих конфет "Ментос" вызывает бурную химическую реакцию. Корреспонденты "Нового Региона" провели эксперимент, поместив в бутылку американского напитка всего одну мятную конфету.
По сообщениям некоторых СМИ несколько бельгийских школьников умерли от того, что "Ментос" запили "Кока Колой". И это не удивительно: результат подобного сочетания вызвал процесс, напоминающий кипение. Такой эксперимент лучше не проводить в помещении - фонтан "Колы" абсолютно невозможно контролировать, и он способен напрочь испортить все, к чему прикасается. И уж тем более не стоит экспериментировать со своим/чужим желудком: реакция происходит в течение нескольких секунд, такую атаку отразить под силу только очень крепкому организму.
Необходимо отметить, что в живых журналах подобный эксперимент представлен достаточно широко, некоторые "химики" рекомендуют заправлять "Колу" мятными конфетами "Рондо", утверждая, что эффект практически тот же.
Совместное потребление "Кока колы" и освежающих конфет "Ментос" вызывает бурную химическую реакцию
Результат подобного сочетания вызвал процесс, напоминающий кипение
Реакция происходит в течение нескольких секунд, такую атаку на желудок отразить под силу только очень крепкому организму
Фонтан "Колы" абсолютно невозможно контролировать, и он способен напрочь испортить все, к чему прикасается