Эстетик-Сервис

Мишель Обама пересадит американцев на обезжиренное молоко
Источник
Russianny.com
Первая леди США Мишель Обама (Michelle Obama) представила государственную кампанию по борьбе с ожирением, сообщает Los Angeles Times. Кроме того, она заявила о намерении в течение нескольких недель запустить собственную кампанию по борьбе с лишним весом у детей.
Программа действий в рамках государственной кампании была разработана главным врачом службы здравоохранения США Региной Бенжамин (Regina Benjamin). Она представила доклад о последствиях ожирения и других заболеваний, связанных с избыточным весом.
Подготовленный Бенжамин документ содержит ряд предложений по профилактике ожирения: от увеличения количества потребляемых овощей и фруктов до внедрения в школах новых программ физического воспитания и строительства супермаркетов в местах проживания малообеспеченных групп населения.
Мишель Обама в свою очередь сообщила, что знает о проблеме избыточного веса не понаслышке. По ее словам, семейный педиатр обратил внимание на изменения индекса массы тела дочерей первой леди. После этого жена президента США запретила дочерям смотреть телевизор по будням, стала давать им обезжиренное молоко и воду на завтрак, а также включила в рацион детей больше фруктов и овощей. Первая леди добавила, что через несколько месяцев семейный врач был удивлен положительным изменениям в состоянии здоровья девочек.
Министр здравоохранения США Кэтлин Себелиус (Kathleen Sebelius) отметила, что американское правительство выделило 650 миллионов долларов на поддержку программ профилактики ожирения и борьбы с курением.
По информации Себелиус, избыточный вес имеют две трети взрослых американцев и каждый третий ребенок. Около 17 процентов таких детей страдают ожирением. Затраты системы здравоохранения США на лечение ожирения и сопутствующих ему заболеваний достигают 150 миллиардов долларов в год.

Такие разные диеты. Часть 2
Источник
MyJane.ru
Ряд диет направлен на очищение организма от шлаков и токсинов. В общем-то, они полезны для каждого человека. Но прежде чем выбрать что-то для себя, обязательно проконсультируйтесь с лечащим врачом и не занимайтесь самолечением, т.к. даже самое полезное может навредить, а не принести пользу.
Для начала мы рассмотрим простые рецепты древнекитайских мастеров цигун.

Рисовая терапия
Рисовая терапия применяется для очищения мочевыводящих путей при отложении солей в суставах. Способствует выведению токсинов, улучшает обмен веществ, помогает нормализовать вес как полным, так и истощенным людям. Уменьшает отеки, облегчает работу печени и почек. Эта терапия заключается в длительном употреблении вымоченного риса на фоне общего ограничения поваренной соли.
Внимание! Эта диета противопоказана людям, у которых имеются следующие заболевания: запоры, геморрой, ожирение, сахарный диабет.
Лучшее время для проведения рисовой терапии – зима. Нужны будут 5 баночек. Их заполняют 2-3 ст. ложками риса (лучше всего бурого, неочищенного), который хорошо промывают. Выстраивают баночки одну за другой в ряд, можно пометить их цифрами 1, 2, 3, 4, 5.
Утром первого дня банку №1 с засыпанным рисом заливают холодной водой.
На второй день утром воду из банки №1 выливают, рис промывают и заливают свежей водой. В банку №2 засыпают 2-3 ст. ложки риса, заливают водой и ставят рядом с банкой №1.
На третий день меняют воду в банках №1 и 2, а в банку №3 засыпают рис и заливают его водой.
То же происходит на четвертый и пятый день со сменой воды и добавлением еще одной баночки с порцией риса.
Утром шестого дня рис из банки №1 промывают, варят и съедают на завтрак. В банку же засыпают порцию свежего риса и ставят в конец «очереди» за банкой №5. Этот процесс продолжается в течение двух месяцев. Каждый раз ставят новую порцию риса взамен съеденного. Важно, чтобы рис все время замачивался 5 дней.
Рис варят недолго, в небольшом количестве воды. Весь завтрак должен состоять из каши без соли, сахара и масла. За 20-30 минут до еды выпивают стакан теплой или горячей воды. После завтрака 4 часа нельзя ни есть, ни пить. Через 4 часа можно попить, а потом нормально пообедать.
Можно есть рис сырым, это способствует изгнанию глистов.
В процессе чистки моча может стать похожей на грязный кисель у особо зашлакованных людей.
Людям, страдающим миомой или аденомой, рекомендуется включить в дни чистки стакан чая с добавлением в него 7-10 граммов молодого имбиря.

Очищение суставов с помощью риса
Оказывается, вареный рис способствует вытягиванию из нашей соединительной ткани (связок, суставов и т.д.) всего, что там отложилось и сделало эту ткань неэластичной. В процессе рисовой чистки необходимо потребление продуктов с высоким содержанием калия (курага, изюм, инжир, печеный молодой картофель).
1 стакан риса замочить на ночь (некоторые советуют замачивать рис около трех суток, чтобы он лучше «тянул» соли).
Утром вылить воду, добавить 2 стакана свежей воды и варить до готовности, пока вся вода не впитается. Затем рисовую кашу отмыть от слизи (если рис вымачивался трое суток, то этим самым добиваются вымывания слизи) и разделить на 4 части. Принимать как основную пищу 4 раза в день в одни и те же часы. Запивать 1 стаканом отвара шиповника.
На следующий день нужно съесть 500 г вареной свеклы или 500 г яблок. Перед каждым приемом риса за 20 минут следует выпить 1/2 стакана воды. В результате за 1 день можно сбросить 1 кг веса.
Дня через 3-4 повторить очистку снова. Затем еще и еще, до получения удовлетворительного результата. Не рекомендуется проводить данную процедуру несколько дней подряд.
Из риса вымывается не слизь, а крахмал (углевод), таким образом, посредством выведения крахмала мы готовим сорбент. В зернах риса остается только клетчатка с большой сорбционной (поглотительной) поверхностью, поэтому, учитывая этот момент, лучше всего для чистки использовать нешлифованный рис продолговатой формы.

Очищающая диета
Это кратковременная диета для тех, кто хочет очистить организм от шлаков после обильного принятия пищи и спиртного.
Смысл очищающей диеты не в снижении веса, а в очистке организма от вредных веществ. Например, химикатов, которыми опрыскивают фрукты и овощи и которые потом не смываются перед употреблением.
Суть очищающей диеты заключается в том, чтобы включать в меню определенные фрукты и потреблять минеральную воду. По сути это промывка организма. Как вариант может использоваться диета, когда принимаются только свежевыжатые соки и больше ничего. В этом случае человек потребляет энзимы, содержащиеся в некоторых фруктах, которые приводят к потере веса.
Завтрак: Яблоко или груша и минеральная вода.
Ланч: Бананы и минеральная вода.
Обед: Фруктовый салат из ананаса с клубникой, минеральная вода.

Очищение организма с помощью лаврового листа
Лавровый лист растворяет в организме все соли и выводит их из организма. Очищение проводится в течение трёх дней.
Внимание! Такой способ очищения противопоказан при беременности и кормлении грудью.
С вечера 25-30 лавровых листьев средней величины залить 1,5-2 стаканами кипящей очищенной (лучше дистиллированной) воды. Настаивать ночь в термосе.
Пить отвар в течение дня небольшими глотками. Так же продолжайте делать и в следующие два дня. Через неделю можно повторить процедуру. Следующее подобное очищение – не раньше, чем через полгода.
Во время этой диеты питание должно быть строго вегетарианским, алкоголь полностью исключается.
Очень эффективно совмещать очищение лавровым листом с суточным голоданием. Особенно с голоданием на структурированной или дистиллированной воде.
Объясняется это тем, что отторгаемые соли, прежде всего, попадают в кровяное русло. Затем кровь устремляется к почкам, где она фильтруется и направляется дальше, по кругу. За сутки почки отфильтровывают до 600 литров крови. То есть вся кровь проходит по ним около 100 раз. В свою очередь почки выводят лишние соли вместе с мочой. Суточное голодание позволяет максимально разгрузить почки и очистить их от выводимых солей.

Чистка желудка
Вариант I
Процедуру лучше делать на ночь, через 3 часа после ужина. В 1 литре теплой воды растворить 1 ст. ложку соли или соды. Сначала выпить пол-литра воды, постоять, выпрямив спину, 5 минут и вызвать рвоту. Затем выпить оставшиеся пол-литра и повторить процедуру. Если после второго раза выходит мутная вода, выпить еще пол-литра раствора.
Вариант II
Эту процедуру выполняют натощак. Следует сесть на корточки, раздвинуть колени и выпить стакан за стаканом от 0,7 до 2 л теплой воды, можно с небольшим добавлением соли и соды. Выпрямиться и после выхода на задержке дыхания несколько раз втянуть и отпустить живот. Затем наклониться над раковиной с выпрямленными ногами на 90 градусов и, пощекотав основание языка правой рукой и надавливая на желудок - левой, вызвать рвоту. После каждого извержения воды отдыхать 10-20 секунд, затем снова вызвать рвоту, пока желудок не будет освобожден от всей выпитой воды. После окончания процедуры выпить стакан холодной воды и полежать.
Промывание желудка хорошо помогает при заболеваниях печени и желчного пузыря, гастритах с пониженной кислотностью, метеоризме, диспепсии. В таких случаях процедуру проделывают ежедневно в течение 2 недель, затем - раз в 3 дня в течение месяца и, наконец, раз в неделю. Еженедельное очищение рекомендуется всем людям с ослабленной печенью.
Внимание! Процедура противопоказана людям, страдающим серьезными сердечными заболеваниями, при высоком кровяном давлении, язвах желудка, гастритах с повышенной кислотностью.

Раздельное питание или здоровое питание
Принципы раздельного питания появились в Америке более 70 лет назад. Эту диету также называют здоровым питанием. Сторонники этой диеты утверждают, что ее результаты проявляются не сразу и ориентированы на постоянное снижение веса.
Суть диеты заключается в том, что белки, углеводы и жиры по-разному усваиваются, следовательно, их нужно принимать раздельно. Поэтому блюда, в которых присутствуют разнородные продукты, из рациона исключаются. Так, например, нельзя есть макароны с мясом, картошку с мясом и т.д.
Углеводы, содержащиеся в рисе, картофеле, хлебе можно потреблять с овощами, но нельзя с продуктами, которые содержат много белков, то есть с мясом, рыбой, молочными продуктами. Их же в свою очередь можно есть с овощами за исключением тех, в которых содержится крахмал.
Мы еще обязательно вернемся к этой теме. А я желаю вам максимум здоровья и минимум самодеятельности в выборе диеты!

Новое в похудении.
Источник
MyJane.ru
В новом обзоре новостей диетологии мы расскажем про врагов и друзей стройной фигуры, вынесем «вердикт» жирам, а также подскажем, как сохранить стройность в холодное время года.

Золотая ты моя рыбка…
О пользе рыбы известно давно – богатая полезными веществами и витаминами, она снижает уровень жиров в крови, нормализует давление, защищает от диабета, тромбоза, инсульта и головных болей. Однако мы по-прежнему не спешим включать рыбу в свое еженедельное меню. Быть может, вы измените свое мнение, если узнаете, что рыба – это прекрасная составляющая для эффективной диеты?
Во-первых, рыбий жир полностью усваивается организмом, не откладываясь в виде складок на талии и бедрах. Во-вторых, белок рыбы усваивается значительно лучше, чем мяса. А потому рыба – это гораздо лучший вариант ужина по сравнению с мясом. В-третьих, морепродукт не содержит углеводов, а лишь полезный жир и белок. Как видим, никаких лишних калорий. Наконец, рыба – это по-настоящему вкусно! А потому не забывайте включать в меню всех домашних праздников рыбу. Главное в деле похудения – готовить «золотую» с минимальным количеством масла (идеальный вариант – запекать).

Жир на талии к жирам отношения не имеет
Британские исследователи проанализировали огромный объем статистических данных и выяснили, что содержание жира в рационе питания не имеет отношения к лишнему весу. Они сделали вывод, что желающим похудеть не стоит переходить на обезжиренные продукты – в этом просто нет смысла.
Специалисты Кембриджского института исследований метаболизма, работающего на базе больницы Адденбрук, в течение 10 лет наблюдали за 90 000 пациентов из полутора десятков стран. Они занимались сопоставлением массы тела с содержанием жиров в питании участников. Ученые выяснили, что люди оставались в нормальном весе или полнели независимо от калорий, которые они получали от жиров.
Таким образом, доля жиров в питании не влияет на стройность нашего тела – дело лишь в общем количестве потребляемых калорий.

Выгнать, выжить, изжить…
Наверняка вы сталкивались в своей жизни с ситуацией, когда «урезание» калорий и даже диеты не приносят желаемого результата? Оказалось, этому может мешать всего один продукт в рационе – например, майонез в обеденном салатике или ломтики сыра, которые вы взяли с собой на работу. Итак, огласим полный список врагов стройной фигуры.
Поверив в волшебство слова «низкокалорийный», многие из нас продолжают как ни в чем не бывало сдабривать салаты и вторые блюда майонезом. А между тем ученые утверждают, что даже облегченная версия этого продукта способна свести на нет все попытки влезть в прошлогоднее платье. На второе место после майонеза диетологи поставили маргарин, который всем желающим похудеть следует заменить растительным маслом.
На этот раз в черный список специалисты включили сыр – вне зависимости от того, твердый он или плавленый. Этот продукт рекомендуется заменить творогом или брынзой. И поменьше мяса! – в один голос кричат ученые. От свинины следует отказаться вообще, а говядину лучше потреблять в вареном виде.
Наконец, сладости. Если вы не можете изжить их из своей жизни «разом», прежде всего, откажитесь от кремовых изделий – тортов и пирожных. Крем, который в них содержится, - это бомба замедленного действия, которая рано или поздно оторвет пуговицу на поясе вашей юбки или брюк.

Холодно ли тебе, девица?
Зимой, как известно, практически все набирают пару-тройку лишних килограммов, которые не дают покоя. Американские исследователи рассказали о самых эффективных способах сохранить стройную фигуру в зимние месяцы.
Во-первых, они советуют больше ходить пешком. Мы все знаем о том, что из-за нехватки солнца в нашем организме снижается уровень серотонина и, как следствие, улучшается аппетит. Всего полчаса на солнце может нормализовать уровень гормона. Поэтому не пропускайте ни одного солнечного дня, в том числе в обеденный перерыв. Кроме того, любая прогулка несет физическую нагрузку, во время которой сжигаются эти самые калории.
Во-вторых, американские специалисты советуют добавить в меню больше острых блюд. Дело в том, что специи ускоряют метаболизм и быстрее сжигают калории. Да и наесться «остреньким» можно гораздо быстрее.
Наконец, нельзя забывать о сексе. С одной стороны, это тоже фитнес, с другой – выработка эндорфинов, которые защитят вас от депрессии и связанной с ней тягой к конфетам.

Знаменитости – о диетах
Известный российский кардиохирург, директор НЦССХ им А.Н. Бакулева Лео Антонович Бокерия рассказал о том, какую диету он считает наиболее полезной. Специалист посоветовал придерживаться «диеты американских астронавтов», которая по своим правилам очень напоминает «Кремлевскую» диету.
В основе этой системы питания - исключение или ограничение продуктов с содержанием углеводов. В то же время белки можно потреблять практически без ограничений, то есть разрешаются мясо, рыба, сыр, яйца, растительное масло, орехи, овощи и фрукты.
Под строгим запретом находятся сладкие, мучные, картофельные блюда, хлеб, рис, а также фрукты, овощи и соки с высоким содержанием углеводов.
Академик РАН уверен, что такой способ снижения веса «намного более физиологичен по сравнению с лекарственной терапией или даже постом».

Чем питаться для хорошей работы мозга и памяти?
Источник
MyJane.ru
Все хотят улучшить память: молодежь – чтобы было легче готовиться к экзаменам, старики – чтобы не забывать элементарные вещи. Китайские ученые выяснили, как помочь и тем и другим.
Оказывается, регулярное потребление пищи с высоким содержанием магния способствует улучшению памяти и умственных способностей в целом.
Серия проведенных на мышах экспериментов доказала – такая еда увеличивает число синапсов и повышает скорость передачи нервных импульсов.
Отметим, что магнием богаты брокколи, цветная капуста, шпинат, орехи бобы, печеная картошка, овсянка, морепродукты, персики и абрикосы. Суточная потребность человека в магнии равняется 0,35 грамма.

Мишель Обама спасет американцев от ожирения
Источник
MyJane.ru
Первая леди США Мишель Обама готовится объявить бой эпидемии ожирения. Уже в ближайшее время в Америке стартует масштабная государственная кампания по борьбе с лишним весом.
В разработке проекта принял участие главный врач службы здравоохранения США Регина Бенжамин, а также видные американские диетологи. Среди мер по нормализации веса жителей страны - рост потребления овощей и фруктов, введение в школах новых программ физического воспитания, строительство супермаркетов в районах проживания населения с низким материальным достатком.
Отметим, что проблема лишнего веса коснулась и семьи Обамы. В частности, домашний педиатр отметил увеличение индекса массы тела дочерей президента. После этого Мишель перевела девочек на обезжиренное молоко, а также запретила смотреть телевизор в будние дни.

Как противостоять морщинам с помощью питания?
Источник
MyJane.ru
Американские диетологи вывели формулу противодействия старению с помощью питания. Рацион для молодости – это 10% калорий от жиров, низкое потребление сахара, рыбий жир, много овощей и фруктов.
По словам специалистов Университета Калифорнии, такое питание повышает уровень фермента теломераза, который ответственен за клеточное старение. Теломераза способствует восстановлению и удлинению теломер (белок ДНК в конце хромосом, который управляет возрастом клеток).
В ходе старения структурная целостность теломер слабеет, как результат - клетки начинают стремительно умирать. Одним из следствий этого процесса является увеличение риска серьезных заболеваний и преждевременной смерти.
Результаты эксперимента показали, что соблюдение указанной диеты в течение трех месяцев почти на треть увеличивает количество теломераза, сокращает уровень "плохого" холестерина и повышает иммунитет.

Ольга Кабо: в чём секрет красоты?
Источник
MyJane.ru
Ольге Кабо - 42, но на эти годы она не выглядит. Быть может, она придерживается особого пищевого рациона?
Как выяснилось, нет. Звезда кино не только не соблюдает диет, но ещё и имеет привычку наедаться на ночь.
«В еде я абсолютно не капризна, ем абсолютно все, - раскрывает Ольга свои секреты. - Одинаково люблю и простенький салат из огурцов и помидоров, и изысканную французскую кухню. Окружающие мне не верят, думают, я шучу, а я действительно не сижу на диетах. Я не мыслю и дня без супа. Так как у меня часто бывают гастроли по всему миру, я привыкла к экзотическим блюдам. Особенно мне нравится японская темпура – морепродукты и овощи, приготовленные в кляре. Вообще же кухня для меня - вещь прозаическая. Я все умею готовить, но с бытом и плитой себя не ассоциирую».
Не ассоциирует актриса себя и с регулярным питанием. «Утром, до 12, - говорит она, - я, как правило, ничего не ем, потому что не хочется. Зато вечером, после окончания рабочего дня, у меня разыгрывается зверский аппетит». При таком режиме уже давно можно было набрать лишние килограммы, но, видно, так устроен организм звезды, что ей по сей день удаётся оставаться в прекрасной форме.
Как Ольга сама считает, помогает ей в этом фирменный чай. Она готовит его из мяты, айвы и лайма. «Свежая мята, - делится актриса рецептом, - мелко нарезанная айва и половинка лайма настаиваются 7-10 минут. Получается очень ароматный, тонизирующий и в то же время успокаивающий напиток».

Как снизить холестерин?
Источник
MyJane.ru
Об опасности высокого уровня холестерина известно всем – он может закупорить артерии и привести к сердечному приступу. Как же понизить холестерин?
Во-первых, специалисты советуют следить за своим весом. Ешьте как можно больше овощей, фруктов и злаков. Ограничить себя следует в жирах (мясо, масло, сыр), потреблении яиц (в частности желтка).
Во-вторых, ученые составили список полезных продуктов – это бобовые, морковь, чеснок, чай и листья подорожника, которые выводят холестерин.
В-третьих, следует заниматься физкультурой. Фитнес очищает кровь и снижает уровень насыщенных жиров в организме.
Эффективно борются с холестерином витамины С, Е, кальций, а также женьшень, люцерна, воронец красны, и красный стручковый перец. Будьте здоровы!

Кукурузные хлопья способствуют ожирению
Источник
MyJane.ru
Если регулярно употреблять в пищу кукурузные хлопья, то ничего не стоит обзавестись лишним весом. Пришли к такому выводу диетологи, которые в данной области провели исследование.
Оно показало: излишки веса у детей в возрасте от 5 до 10 лет появляются в основном потому, что родители регулярно кормят их кукурузными хлопьями. В них сосредоточены такие ингредиенты, как сахарный сироп и различные биологические добавки, которые способствуют снижению выделительной функции органов желудочно-кишечного тракта, накоплению сахаридов и полинасыщенных жирных кислот и отложению лишних калорий.
Кстати, помимо ожирения хлопья могут вызвать расстройства пищеварения, такие как тошнота, запор и колики в животе.

Похудеть по интернету
Источник
Zdr.ru
«Девочки, у кого есть пищевой дневник на Твиттере?» - спрашивает одна из участниц форума по похудению. Откликаются сразу несколько человек: подсчитывать в онлайне калории и записывать все, что съедено – популярная практика дам, мечтающих похудеть. На миру, известное дело, и смерть красна, а уж лишние килограммы терять за компанию гораздо приятнее, чем мучиться в одиночку. Психологи считают это эскапизмом, но худеющие дамы утверждают, что общение онлайн реально помогает худеть. И вот за счет чего.
Записи часто ведутся в стиле Бриджет Джонс:
- Ругайте меня, слопала Биг Тейсти! Высшие силы меня покарают.
- Привес 200 г со вчерашнего дня! С горя выпила 2 бокала шампанского – пропадать, так с музыкой.
- Переборщила с клетчаткой. Как же мне плохо. Но ничего, надо работать над собой.
Хор соратниц поддерживает, укоряет, вдохновляет.

Кто-то подходит к делу основательно – рисует графики, регулярно проводит замеры, регистрирует все изменения, произошедшие с телом за единицу времени. Еще одно развлечение – худеть на спор. «Вызываю на бой! Кто больше сбросит до следующего понедельника?»
Психологи относятся к этому скептично – мол, эскапизм это, бегство от действительности – и больше ничего.
Сами дамы не согласны и говорят, что общение онлайн дает им три важные вещи:
- поддержку и понимание ("кто не худел, тот не поймет" и все в таком духе),
- дельные советы (речь, конечно, идет о вменяемых сообществах),
- отвлекает от мыслей о еде. В журнале Худеем правильно до сих пор вспоминают даму, которая, худея, писала вечерами на форуме бесконечное «Хочу есть, хочу есть, хочу есть» и плакала. Похудела, кстати, на 60 кг за год…

Считайте пульс, чтобы терять вес
Источник
Zdr.ru
Почему интенсивные физические нагрузки далеко не всегда приводят в потере килограммов? Бегаешь, потеешь в спортзале из последних сил, заставляешь себя плавать по вечерам в бассейне, устаешь так, что потом спать не можешь – а вес не меняется. А хитрость в том, что жиросжигательный режим включается только при определенных нагрузках. Считаем пульс. Оказывается, у нетренированного человека интенсивные физические нагрузки, например, бег, не стимулируют расщепление жира. В это время «пота и крови» расходуются в основном углеводы, запас которых в организме и без того невелик. А вот побочные эффекты серьезные: хочется меньше двигаться и больше есть. Бороться с этими желаниями сложно. А часто и не хочется. По данным исследований, «жиросжигающий» режим включается, если во время тренировки пульс равен 100-110 ударам в минуту. Это считается оптимальной для похудения нагрузкой. С чего начать? Да хотя бы с прогулок – в достаточно быстром темпе, но не загоняя себя, так, чтобы на ходу вы могли поддерживать беседу, по 30-40 минут в день. Вес сдвинется!

Полные пожилые люди живут дольше худых
Источник
BBSRussian.com
Слегка полные пожилые люди могут жить дольше, чем обладающие нормальным весом, считают австралийские исследователи.
Однако серьезное ожирение или излишняя худоба, утверждают они, сокращают жизнь.
Согласно их докладу, опубликованному в журнале Американского гериатрического общества, диета далеко не всегда идет на пользу людям в пожилом возрасте.
Исследование, проведенное на 9200 пациентах, также свидетельствует о том, что сидячий образ жизни сокращает ее для всех категорий людей в этой возрастной группе.
Исследователи Института Западной Австралии пытались ответить на вопрос, какой индекс массы тела оптимален для максимальной продолжительности жизни.
В течение 10 лет исследователи следили за смертностью участников эксперимента, которым в начале его было по 70-75 лет.
Они обнаружили, что люди с высоким индексом массы тела, которых можно квалифицировать как "страдающих от излишнего веса", оказались в группе не только с наименьшим риском смерти, но и наименьшим риском смерти от ряда конкретных болезней: рака, а также кардиологических и хронических респираторных заболеваний.
Процент смертных исходов в этой группе за 10 лет оказался ниже, чем у пожилых людей с "нормальным" весом.
В то же время для людей, страдавших значительным ожирением, вероятность умереть в течение этих 10 лет была выше.

Физические упражнения
"У нас появились большие сомнения по поводу того, нужно ли рекомендовать полным пожилым людям пытаться сбрасывать вес", - руководитель исследования профессор Леон Фликер.
"Наше исследование показывает, что люди, дожившие в добром здравии до 70 лет, имеют иной набор рисков, связанных с ожирением", - говорит профессор Фликер.
Результаты, полученные австралийскими медиками, совпадают с выводами других исследований.
Сидячий, малоподвижный образ жизни, сокращает ее для всех возрастных групп, увеличивая риск смерти в исследуемый период в два раза для женщин и на четверть для мужчин.
"Физические упражнения действительно имеют значение", - утверждает Леон Фликер.
Авторы отчета считают, что индекс массы тела не совсем верно отражает процент жира в организме пожилого человека.
"Возможно, настало время пересмотреть классификацию этого индекса для пожилых людей", - говорит профессор Фликер.
С ним согласна профессор Оксфордского университета Кай-Ти Хау, отмечающая, что оптимальный вес для пожилых людей на самом деле выше общепринятой нормы.
"Это важно, поскольку у пожилых людей недоедание может привести к серьезным проблемам", - говорит она.
"Для таких людей лучшим индикатором является объем талии, по которому можно судить о жировых отложениях в районе живота", - считает профессор Кай-Ти Хау.

КАК МОШЕННИКИ СПЕКУЛИРУЮТ НА НАШЕМ СТРЕМЛЕНИИ К ИДЕАЛЬНОЙ ФИГУРЕ
Источник
Inauka.ru
"Наконец-то изобретена по-настоящему эффективная методика похудания! Сделайте этот шаг к своему счастью!" Новейшей методикой похудания-2010 заполнен Рунет. Что же это такое - "Система похудания 25 кадр" (орфография -- на совести авторов)?

Три часа в день у компьютера - и 3 кг долой
Не надо делать вообще ничего - ни сидеть на жестокой диете, ни изнурять себя физическими упражнениями, ни пить подозрительные пилюли. Сиди у компьютера часа по три в день - худеть будешь с той скоростью, с какой сама захочешь. Достаточно лишь послать 600 (750, 900, 999 рублей - варианты возможны) на указанный почтовый ящик. Получишь диск с программой и подробную инструкцию. А дальше компьютерная программа сама тебе "изменит обмен веществ, который приведет к похудению".
Некоторые указывают лишь название фирмы, другие - имя-фамилию "автора" и телефон, по которому можно получить ответы на вопрос.
Звоню по одному из сотовых телефонов:
- Девушка, а кто, собственно, является автором-разработчиком вашей программы? А то купишь что-нибудь этакое...
- Программа наполовину английская, наполовину русская, - сильно картавя, объясняет девушка. - Ее разработало для Юлии Владимировны Павловой (эта дама заявляет себя правообладателем метода. - "Неделя") ОАО "Алмаз".
- А город-то какой, куда я звоню?
- Новокузнецк Кемеровской области, - отчего-то понижает голос барышня.
- А клинические испытания ваша программа проходила? Все-таки похудание на много килограммов - штука небезопасная, вдруг со мной что случится?
- Ну, не знаю, напишите Юлии Владимировны (так!) сами, электронный адрес указан.
- А Юлия Владимировна врач?
- Юрист, - совсем сникает барышня.
Поиски ОАО "Алмаз" в Новокузнецке не удались. Нашлось только ООО "Алмаз", занимающееся сделками с недвижимостью. Тем не менее пишу слезное письмо "Юлии Владимировны" - а вдруг откликнется?
А пока изучаю другие предложения - благо в интернете о своих правах на "эксклюзивную методику похудания" заявляет еще как минимум десяток фирм и персонажей. Так о чем, собственно, речь?

Ударим по подсознанию
Методика "25-й кадр" известна еще с середины прошлого века. В 1957 году некто Джеймс Вайкери провел в кинотеатрах Нью-Джерси эксперимент: вмонтировал в кинофильм кадры с призывами пить кока-колу и есть попкорн.
Джеймс утверждал, что человеческий глаз может увидеть только 24 кадра в секунду, и это является порогом восприятия. И если вставлять через каждые 24 кадра 25-й с каким-нибудь образом или текстом, то глаз его не видит, мозг не успевает "опознать", и информация прямиком поступает в подсознание, формируя некие установки. Якобы после этих показов публика стала больше покупать рекламируемые продукты. Вайкери даже организовал специальное агентство по "сублиминальной (подпороговой. - "Неделя") рекламе". Позже он признался, что ничего подобного 25-й кадр не может, а результаты его экспериментов были сфальсифицированы.
Но с тех пор вокруг 25-го кадра накопилось много всякой шелухи. То якобы его использовали для промывания мозгов избирателям, то для формирования оппозиции, то для оболванивания народа в целях идеологии, то для рекламы товаров... Чаще всего это были придуманные истории.
Тем не менее эксперименты с 25-м кадром повторяла и большая наука. В СССР их проводили ученые Института высшей нервной деятельности и нейрофизиологии РАН.
- Эта методика может лишь сформировать эмоциональный отклик у тех, для кого эти слова или образы значимы, - рассказал "Неделе" заведующий лабораторией когнитивных функций мозга профессор Эдуард Костандов. - Например, у алкоголиков слово "водка" вызывало разные эмоции, а у непьющих людей - никаких. Но зачем эти эмоции желающим похудеть, если у них такое желание уже есть в сознании, и часто очень сильное? А вред в том, что вместо обращения к врачам-диетологам, вместо правильного питания и физической активности они будут практиковать всякие оккультные обряды, заниматься глупостями.
К тому же многие психологи считают, что подобные попытки воздействовать на мозг могут вызвать негативный эффект: головную боль, раздражение, нервозность, утомление, приступы немотивированной агрессии и т.п. Не случайно использовать эту технику запрещено законом... Но жулики на то и жулики, чтобы плевать и на закон, и на вред для народа. Была бы польза им самим - в виде денежных знаков.

А как на самом деле?
Конечно, никакой обмен никаких веществ психологическими установками, даже если они и появятся, изменить нельзя. Процесс этот очень сложный, многоступенчатый, в нем задействованы многие органы и системы человека. А миллисекундный кадр может лишь донести до подсознания простые команды типа: хочу соку! иди отсюда! закрой рот!
Причем, говорят психологи, команды могут быть лишь позитивные. Если в команде будет отрицание, эффект может быть обратным. То есть, например, команда "Не ешь!" может обратиться полным обжорством.
Этим техника 25-го кадра подозрительно похожа на всем известное кодирование от пьянства или курения. Введя пациента в состояние транса, психолог формирует в его мозгу запрет, читай - непреодолимый страх - на определенное действие. И хотя многим эта методика действительно помогает бросить вредное дело, другие психологи считают, что одновременно она сильно меняет личность, поселяет в человеке страх перед жизнью, самореализацией, может даже вызвать саморазрушительное поведение.
- Излишек веса, как и любое другое отклонение от нормы, - это способ адаптации личности к действительности, - считает доктор психологических наук Сергей Ковалев. -- Организм начинает запасать излишки жира, если нанесена какая-то травма его биовыживательному контуру - этого своего рода "костыль" для него. Лишний вес может быть вызван стрессом, унижением, страхом перед близостью с другим человеком и многими другими причинами. Но любое насильственное вторжение в подсознание опасно, это как "починка" современного компьютера топором.. Отмена одной формы защиты может привести к другой. Кого-то толкнет в алкоголизм, кого-то - в полный отказ от еды, анорексию, кого-то - в агрессию. Тут нужно полностью изменить программу своей жизни, нужно убрать из подсознания страхи, а 25-й кадр не может давать подробную настройку.

Конструктор "Сделай сам"
Если внимательно покопаться в интернете, можно узнать, что программу с 25-м кадром может сделать себе любой желающий совершенно бесплатно. Энтузиасты уже перевели с английского эти настройки. Можно в любую игру или рабочую программу вмонтировать собственноручно изготовленный лозунг "Я худею на 2 кг в неделю!" или "Я ем все меньше" длительностью 1/24 секунды - и вот оно, готово!
Более того, в том же виртуальном пространстве полно бесплатных "похудалок" - картинок с якобы вмонтированными туда установками для снижения веса. Картинки довольно глупые - то дикий лес с падающими буквами, то зеленые кошачьи глаза, зрящие "прямо в душу". В общем, развлекаются люди как могут. Если не боитесь экспериментов над собой - дерзайте.
Одно знаю точно: никакого похудания достичь не получится, если не изменить себя и свой образ жизни: просто меньше есть, просто больше двигаться, просто навести порядок в душе и делах. А это ой как непросто! Но ни волшебный 25-й кадр, ни группа крови, ни придуманный гемокод, ни тайские пилюли, ни даже всемогущие зеленые человечки тут не помогут. А как хотелось бы!
P.S. А юрист Юлия Владимировна Павлова так на письмо и не откликнулась. Видимо, доверчивые покупатели "эксклюзивной методики похудания" завалили работой - некогда отвечать.

Пишите SMS-ки
В поисках авторов нового пришествия 25-го кадра наткнулась на еще одно разводилово. На некоем сайте предлагают сконструировать себе диету в зависимости от возраста, веса и перенесенных заболеваний. Естественно, не бесплатно - всего-то послать SMS-ку за 15 руб.
Эх, где наша не пропадала! Заполняю анкету, шлю кровные 15 рублей невидимому продавцу. Приходит ответ: подтвердите SMS-кой, что вам больше 18 лет. Подтверждаю - еще 15 рубчиков улетели со счета. Приходит еще ответ: подтвердите заказ на диету. Уже не смешно, но подтверждаю - еще 15 родимых со свистом улетают. Наконец присылают мой персональный код доступа.
Ввожу присланный код, жду... Жду... Еще жду... Не скачалась долгожданная диета, однако. Господи, ну и фантазия у людей! Что бы такое придумать для сравнительно честного отъема денег у доверчивых граждан? Ну хотя бы по 45 рублей с носа - это ж какие деньжищи можно собрать с нашего доброго народа!

Болит печень? Пей кофе!
Источник
Rekicen.ru
Американские ученые установили, что у людей с хроническими заболеваниями печени, регулярно потребляющих кофе, болезнь прогрессирует не так быстро.
Оказалось, кофе замедляет течение болезни, но вылечить пораженную печень не может. Кофеин не сотворит чуда, не превратит больные клетки в здоровые.
Американские ученые установили, что у людей с хроническими заболеваниями печени, регулярно потребляющих кофе, болезнь прогрессирует не так быстро. Одной-двух чашек ежедневно достаточно для того, чтобы замедлить болезненные процессы. Но какое именно вещество воздействует на печень, выяснить не удалось. Теперь эту загадку смогли разрешить немецкие ученые. Практически со 100-процентной уверенностью можно сказать, что это вещество — кофеин.
В больной печени происходит замена здоровых клеток фиброзной рубцовой тканью, и чем меньше остается здоровых клеток, тем труднее печени выполнять свои жизненно важные для организма функции. Причиной фиброза могут быть гепатиты В и С или неумеренное потребление алкоголя. А единственным методом лечения до недавнего времени была пересадка печени, сама по себе опасная для жизни.
Опыты показали, что процесс образования рубцов заметно замедляется, если печеночный больной пьет кофе. В перспективе кофеин можно рассматривать как медикамент, способный замедлить хронические процессы в печени. Но медики предостерегают от слишком большой эйфории по поводу открытия чудесных свойств кофеина. Особенно тех, кто злоупотребляет алкоголем. Кофеин не способен нейтрализовать алкоголь, даже если выпить много кофе. Полезны лишь две чашки кофе.
И еще. Этот напиток препятствует развитию кариеса. Как показали результаты исследования, проведенного итальянскими учеными, кофе, еще вчера считавшийся одним из самых вредных для зубов, на самом деле замедляет процесс их разрушения. Еще одна новость. Кофе не столько возбуждает, сколько способствует раннему пробуждению. Одно но: злоупотребление кофе является причиной некоторых заболеваний сердечно-сосудистой системы и стойко окрашивает зубную эмаль в желтый или даже светло-коричневый цвет.

Антипригарная посуда может провоцировать болезни щитовидной железы
Источник
Rekicen.ru
Ученые из Университета Эксетера (Великобритания) выяснили, что химикат, применяемый в антипригарной посуде, может быть связан с развитием заболеваний щитовидной железы.
Речь идет о перфтороктановой кислоте (ПФОК), известной также как С8. Эта кислота широко применяется в самых разных областях промышленности: ее используют при изготовлении тефлона, огнеупорных, влагоустойчивых и непачкающихся материалов.
Исследование проводилось на 3 966 американцах старше 20 лет, у которых в 1999–2006 годах брались образцы сыворотки крови для анализа на ПФОК. Обнаружилось, что люди, в крови которых повышен уровень ПФОК (более 5,7 нанограмма на миллилитр), в два раза чаще прочих имели проблемы со щитовидкой. По мнению ученых, связь между кислотой и нарушениями функций щитовидной железы может быть комплексной и непрямой. В любом случае выводы специалистов демонстрируют необходимость проведения дальнейших исследований влияния ПФОК и подобных химикатов на человеческий организм.
Кстати, в США уже начаты исследования долговременного влияния на здоровье человека веществ, содержащихся в пластиковых бутылках, игрушках, медицинском оборудовании, подушках и мебельных обивочных материалах. Пять миллионов долларов специалисты из Нью-Йорка истратят на то, чтобы выяснить, остаются ли в человеческом организме микроскопические количества таких химикатов, оказывают ли они долговременное влияние на здоровье.

Морковная диета
Источник
ill.ru
Морковная диета — это один из видов монодиеты, главным принципом которой является употребление в качестве основного блюда морковного салата. Так как любая монодиета представляет для организма довольно сильный стресс, продолжительность морковной диеты не должна превышать четыре дня. Те, кто выбрал морковную диету в качестве средства для быстрого похудения, не должны забывать, что при заболеваниях желудочно-кишечного тракта и проблемах с печенью такая диета противопоказана.
К плюсам морковной диеты можно отнести большое количество полезных веществ и витаминов, которые содержатся в моркови и помогают вывести из организма скопившиеся токсины. Морковь по праву считается рекордсменом по содержанию бета-каротина, который в человеческом организме превращается в витамин А. Именно витамин А помогает улучшить зрение, нормализует обмен веществ, способствует активному росту и физическому развитию и помогает организму бороться со свободными радикалами, являясь прекрасным антиоксидантом. Высокое содержание в моркови бета-каротина положительно влияет на состояние иммунной системы, укрепляет ее и препятствует преждевременному старению организма.
Морковная диета помогает хорошо очистить кишечник, благодаря большому количеству клетчатки, содержащейся в моркови. Кроме того, уникальное сочетание клетчатки и витаминов группы В, А, D, E, PR, K, пантотеновой и аскорбиновой кислот, лецитина, эфирного масла и других полезных веществ, очищает сосуды и выводит из организма холестерин. Активизируя процесс пищеварения, морковь помогает решить проблемы со стулом, а значит, препятствует развитию такого заболевания как геморрой. Серьезной проблемой здоровья современного человека стал дефицит йода, который также содержится в моркови. Присутствие в моркови солей кальция, калия, фосфора, железа и фитонцидов также несет для здоровья человека большую пользу и помогает предотвратить развитие многих заболеваний.
Для того чтобы содержащийся в моркови бета-каротин мог усвоиться нашим организмом, сырую морковь необходимо употреблять в сочетании с жирами, например, с оливковым маслом, сметаной средней жирности или сливками. Морковная диета предполагает употребление моркови именно в составе салата: 2 моркови натереть на терке, добавить к ней любой нарезанный кусочками фрукт и 1 ч. ложку растительного масла или сметаны. Это основное блюдо морковной диеты, которое необходимо съедать равными частями на завтрак, обед и ужин. Придерживаться такого питания следует в течение трех дней. Для того чтобы разнообразить меню, состав морковного салата можно варьировать, добавляя в него зелень, сельдерей, листья салата, нежирный творог или мед.
Не менее важно соблюдать во время морковной диеты и правильный питьевой режим. Достаточное количество жидкости не только поможет легче перенести диету, но и активизирует процесс выведения их организма вредных веществ, токсинов и шлаков. Предпочтение лучше отдавать зеленому чаю, негазированной минеральной воде или свежевыжатому морковному соку. Если вечером ощущается сильный голод, то разрешается выпить стакан однопроцентного кефира.
Морковная диета довольно жесткая и предполагает значительное снижение привычного ежедневного уровня калорий. Поэтому выходить из такой диеты нужно постепенно, ведь иначе все сброшенные килограммы очень быстро вернутся назад. На четвертый день диеты рацион можно разнообразить, добавив к привычному салату печеный картофель и диетические хлебцы. Следующий день уже не считается днем диеты и в принципе в этот день разрешается вернуться к обычному питанию. Однако, памятуя о постепенном выходе из монодиеты, все же лучше оставить морковный салат в качестве одного из приемов пищи. В последующем морковный салат должен присутствовать в рационе два-три раза в неделю. Таким образом, можно не только закрепить полученные результаты, но и поддерживать хорошее состояние здоровья. Большое количество клетчатки, которую содержит морковь, поможет наладить нормальное пищеварение и стул, а рекордное количество витаминов подарит коже красивый оттенок и укрепит ногти.

Черника — богатый источник антиоксидантов
Источник
ill.ru
Новое полезное свойство обнаружили у черники, которая занимает одно из ведущих мест среди целебных природных средств. По заявлению учёных, эта ягода помогает сохранить мозг юным и победить болезнь Альцгеймера.
В результате эксперимента, проведённого на крысах, выяснилось, клетки мозга старели значительно медленнее у тех особей, которым экстракт черники вводился регулярно.
Предполагается, что аналогичное воздействие ягода оказывает и на людей. Конечно, такие опыты не позволяют найти объяснения природы заболеваний, но они дают возможность для разработки средств их профилактики и подавления острых проявлений болезни.
Издавна черника считается целебного средства, в ней содержится большое количество антиоксидантов, необходимых для здорового функционирования организма.
Они также способны оказывать профилактическое воздействие, снижая риск многих заболеваний, в том числе сердечно-сосудистых.
Теперь же исследователи уверены, что эти вещества, ещё и способствуют уменьшению количества отмирающих клеток мозга.
Вообще, в состав ягод черники входит немало полезных компонентов: сахар, яблочная, лимонная, молочная, хинная и янтарная кислоты, витамин С, дубильные и пектиновые вещества.
К тому же, черника занимает первое место среди своих лесных соседей по содержанию марганца. В ней много железа, есть калий, магний, фосфор, сера.
Сегодня черника часто встречается в десертах, в составе хлопьев, таких как мюсли, в йогурте или блинах с черникой. Она универсальна и хорошо запекается в пирогах, тортах, пирожках и печенье. Она также превосходна в качестве гарнира.
В пищу лучше употреблять свежие ягоды черники, хотя замороженная черника тоже очень хороша и может быть дешевле и удобней. Черника может храниться в морозильнике до двух лет, не теряя пищевой ценности.

Президент Аргентины рекламирует сексуальную свинину
Источник
MIGnews.com
Президент Аргентины объявила, что свинина является более эффективным сексуальным стимулятором, чем виагра. Подобной рекламой она пытается расширить свиное производство в стране.
Кристина Фернандес заявила, что они с мужем только что провели выходные, полные семейного блаженства после того, как подкрепились свиными отбивными, приготовленными на гриле.
"Употребление в пищу свинины улучшает сексуальную жизнь. Я имею в виду, что намного лучше съесть кусочек свинины на гриле, чем принимать виагру", - заявила госпожа президент в своем выступлении перед руководителями сельского хозяйства Аргентины.
"И позвольте мне признаться, что я - большой любитель свинины, и я это говорю не для красного словца", - подчеркнула она.
Президент, однако, спохватилась и выразила обеспокоенность относительно того, как ее муж, бывший аргентинский президент Нестор Киршнер, отнесется к столь явным откровениям своей жены перед широкой аудиторией.
"Я только сейчас поняла, что сказала – Киршнер меня убьет", - не без кокетства заявила, пожалуй, самая красивая глава государства.
Полушутливые комментарии Фернандес были встречены аплодисментами представителей свиной отрасли страны.
Однако после этих казалось бы беззаботных заявлений Фернандес сообщила о предлагаемых государственных субсидиях в свиной бизнес Аргентины.
Выступление Фернандес неоднократно показали различные телеканалы и выпустили в эфир радиостанции. Ее слова вызвали ожесточенные дебаты по поводу того, что аргентинцам, одним из самых придирчивых потребителей говядины в мире, следует добавить в рацион больше свинины.
Ежегодно каждый аргентинец съедает чуть больше говядины, чем весит сам. Они мало заинтересованы в замене говядины на блюда из курицы, свинины или другого мяса.
Глава Ассоциации производителей свинины поддержала выступление госпожи Фернандес, заявив, что у жителей Дании и Японии гораздо более гармоничная "сексуальная жизнь", чем у аргентинцев, потому те едят много свинины.
Ученые поспешили заявить: нет никаких научных доказательств того, что потребление свинины повышает половую активность.

Ученые разработали диету для бурного оргазма
Источник
MIGnews.com
Как это ни странно но то, что мы едим, отражается на нашей сексуальной жизни, влияя на гормональное состояние нашего организма, энергетический уровень и уровень сопротивляемости стрессам. Существуют специальные виды продуктов, способствующих достижению оргазма.
Мед в диете для оргазма. Это настоящий источник такого химического элемента как бор, который способствует процессу метаболизма, а также расходованию организмом гормона эстрогена. Некоторые исследования показывают, что бор вызывает повышение уровня тестостерона в крови, в свою очередь отвечающего за сексуальное желание и оргазм, как у мужчин, так и у женщин.
Растительные масла в диете для оргазма. Растительные жиры, источником которых являются различные овощи, семена и орехи, содержат жирные растительные кислоты, из которых наш организм производит холестерин - основу всех половых гормонов. Недостаток холестерина в организме вредит сексуальной активности и ведет к потере сексуального интереса и желания. При покупке растительных и ореховых масел обращайте внимание на этикетку. Масла холодного прессования содержат больше питательных веществ, чем термически обработанные, а также витамин E, необходимый для поддержания гормонального баланса.
Овсяные хлопья в диете для оргазма. С их помощью можно увеличить содержание гормона тестостерона в крови. Для того чтобы повысить ваше либидо нужно съедать по тарелке овсянки и выпивать 3 чашки овсяного отвара несколько раз в неделю. Отвар готовится следующим образом. Сосуд емкостью 1 литр заполнить на треть стеблями овса, залить кипятком, плотно закрыть крышкой, дать настояться не менее 4 часов, затем сцедите жидкость и поставьте в холодильник. Пить отвар можно как в холодном, так и в теплом виде.
Устрицы в диете для оргазма. Их считают классическим афродизиаком. В действительности все морепродукты насыщены минеральными веществами, неотъемлемыми составляющими половых гормонов. Кроме того, минеральные вещества из морепродуктов лучше усваиваются нашим организмом так как содержатся там в форме солей.
Водоросли в диете для оргазма. Среди морепродуктов они выделяются высоким содержанием йода, способствующего функциям щитовидной железы, отвечающим за женское либидо. Правда, чтобы почувствовать положительный результат нужно регулярно употреблять в пищу водоросли в течение месяца.
Шоколад в диете для оргазма. Он содержит метилксантины, которые стимулируют передачу нервных импульсов, а также создают чувство удовлетворенности и повышают настроение.
Яйца в диете для оргазма. В них содержится огромное количество витаминов группы B, в особенности B6 и B5, которые помогают сбалансировать гормональный уровень и поддерживать энергетический. Другими источниками витамина B6 являются шпинат, пивные дрожжи, морковь, груши, семечки подсолнухов, рыба, картофель, молоко, свежие овощи.
Красное мясо в диете для оргазма, темное мясо птицы, коричневый рис, зерновой хлеб, овощи зеленого цвета являются хорошими источниками цинка, который в свою очередь помогает уменьшить содержание в организме гормона пролактина. Находящийся в избытке пролактин ведет к половым дисфункциям.

Правильное и опасное похудание
Источник
Missus.ru
Похудение как смысл жизни, как наркотик, в механизм которого ты вливаешься и кажется, что пути обратно нет. То, как некоторым сложно ограничивать себя в еде или заставить пойти в спорт зал, - заезженная тема. Зато о том, как некоторые начинают сходить с ума от вины перед самим собой за съеденные 2000 калорий в день, нечасто пишут глянцевые издания. Проверено на себе. Я начинаю худеть.

Медленно и безопасно
Мне не хочется называть свой рост и вес. Скажу только, что я не собиралась сбрасывать 10 кг, мне нужно убрать 2-3 кг. Мой папа врач, и слава богу что я была предупреждена о последствиях неправильного похудения! Нельзя исключать важные для рациона мясо и зерновой хлеб, их можно есть немного меньше.
Совсем ничем не помогают организму сладости и мучное - от них нужно отказываться в первую очередь. Конфеты и печенюшки заменяем сладким яблоком или ложкой мёда. Раз в неделю позволяем себе кусочек шоколадки (для поднятия настроения).
На завтрак употребляем злаки либо белки. Хороший завтрак послужит зарядом энергии на весь день. Можно скушать кашу «четыре злака» или творог с отварным яйцом.
Из обеда не исключаем первое блюдо, просто делаем его менее жирным: варим бульон с курицей и зеленью или легкий мясной суп с овощами, а ужин «отдаём врагу».
Если уж совсем хочется есть - употребляем фрукты. Пьём по 2 литра воды в день.
Не маловажную роль играет происхождение человека, место жительства. Южные люди могут есть макароны и не толстеть, а северным нельзя исключать из рациона горячее первое на обед.
Женщина в день должна употреблять 2000-2500 калорий. Причем большинство из них идёт на работу мозга, а не откладывается в области живота. Тем более человек должен всегда быть в движении. Банальная уборка дома сжигает за час около 300 калорий, а бег - около 600 в час.

Быстро, но вредно
Многие просто перестают есть и начинают голодают. Похудение происходит быстро, но вредно, поскольку это приводит к обезвоживание организма, нарушению обмена веществ и многим другим сбоям в организме. И дальше можно есть или не есть, а тело станет набирать вес, потому что система нарушена.
Но всё равно какая то навязчивая идея - быть ещё более худой присутствует всегда. Минус 3 кг, ещё минус 3, а потом нужно ещё сбросить два и т. д. Многие находят более лёгкий способ избавить организм от съеденного - вызов рвоты. Врачи называют такое избавление от пищи психической булимией. Таких людей жалко. С таким же успехом можно понюхать шоколад или лизнуть торт, но не есть его, а доставить удовольствие вкусовым рецепторам.
И со временем люди, выбирающий такой опасный способ похудания. просто перестают контролировать, и становятся пациентами психиатрических клиник.
Те, кто худеют неправильно, зарабатывают огромные проблемы, среди которых самые распространенные - выпадение волос, ломкие ногти, дряблая кожа, прыщи, усталость и быстрая утомляемость..., и это лишь самые безобидные проблемы.
Без труда похудеть трудно. Таблетки и пищевые добавки БАДы - лишь помощники в питании, они не панацея от лишнего веса.
Стараться надо и морально, и физически. Я сбросила ненавистные 3 кг, потом ещё 2 кг. Я чувствую, что нужно остановиться, когда хочется похудеть еще на чуть-чуть.
А те, кто потерял контроль и загнан в угол, нуждаются в помощи близких. Анорексия - это серьезнейшее психическое заболевание, которое нередко приводит к смерти, к сожалению, некоторые больные обращаются к врачам, когда уже слишком поздно.

Ожирение повреждает печень. Cтеатоз печени.
Источник
Medicus.ru
Еще несколько лет назад главной причиной гибели печеночных клеток специалисты семейной медицины считали алкоголь. Как оказалось, не меньшее разрушающее действие на печень оказывает ожирение. Последствия этого могут быть столь же серьезны, как и осложнения алкогольного гепатита и цирроза печени.
По представлениям семейной медицины, жировое перерождение печени (стеатоз) – дело не шуточное. «Жирная печень» - так говорят об этом синдроме пациенты. А когда врачи сообщают им диагноз, удивляются: « А что, разве бывает другая?». Действительно, печень – это один из самых жирных органов человека. Но диагноз стеатоза означает увеличение уровня жира в клетках печени выше обычного. боли в печениПомимо этого, процесс ожирения печени часто сопровождается ее воспалением - гепатитом, что в 5% случаев приводит к циррозу – гибели клеток или же раку печени. В развитых странах стеатоз с гепатитом встречается столь же часто, как и гепатит С или алкогольный гепатит.
Злоупотребление алкоголем или нарушения обмена веществ в организме являются самыми частыми причинами появления «жирной печени». Другой причиной этого заболевания является ожирение.
Специалистам в семейной медицине не известно время, которое проходит до появления жирового перерождения печени. Однако люди, которые резко толстеют, имеют большой риск быстрого развития стеатоза. Очень распространен этот синдром «жирной печени» у больных с метаболическими нарушениями, в сочетании с различными факторами риска для развития сердечнососудистой патологии: ожирения, сахарного диабета, гипертонической болезни и нарушения жирового обмена. Вероятность возникновения у них стеатоза гораздо выше. Она составляет около 30% - у людей с ожирением, почти 75% - у пациентов с сахарным диабетом и 90% - у страдающих дислипемиями (нарушением уровня жирных кислот в крови).стеатоз печени
Только очень немногие больные со стеатозом печени испытывают боль в правом подреберье – незначительную или умеренную. И совсем редко болезнь проявляет себя признаками печеночной недостаточности. Чаще всего стеатоз обнаруживают случайно, при профилактическом осмотре и анализе крови или при проведении ультразвукового обследования брюшной полости совсем по другому поводу.
Окончательный диагноз статоза можно установить только после проведения биопсии печени – исследования под микроскопом образцов ее ткани. Это делают в очень редких случаях. Обычно, больному назначают диспансерное наблюдение у врачей семейной медицины или гастроэнтерологов, чтобы вовремя обнаружить возможное ухудшение или развитие воспаления.
В случае наличия воспалительного процесса в печени – необходимо лечение. Стеатоз без воспаления и без видимой причины, с точки зрения врачей семейной медицины, не требует лечения, и его не проводят. Тем не менее, в медицине не существует единого мнения о том, насколько опасно это состояние для больного в будущем. Поэтому таким пациентам врачи всегда рекомендуют выполнять меры по предупреждению ухудшения состояния: изменить пищевой рацион и избавиться от избыточного веса, всегда когда это возможно.
Стеатоз не связывают с неправильным питанием, но он развивается при избыточном весе. Поэтому для профилактики его нужна низкокалорийная диета и снижение веса тела. Обязательным элементом в диете должен быть отказ от приема алкоголя. Помимо нормализации веса, другим «лекарством» для профилактики стеатоза является физическая активность- спорт и физические упражнения.анализы крови на стеатоз печени, лечение
В последние годы стали использоваться фармакологические препараты для уменьшения риска развития стеатоза и его последствий. Однако они не обладают одинаковой эффективностью во всех случаях и поэтому назначаются с учетом состояния конкретного больного. Для этого применяют антидиабетические средства и гепатопротекторы.
Как можно предупредить стеатоз? По мнению врачей семейной медицины следует выполнять следующие простые правила:
- следует поддерживать вес тела близким к идеальному, чтобы предотвратить проблемы с печенью и сердцем.
- даже если Вы не чувствуете недомогания, хотя бы раз в жизни нужно сделать «печеночные пробы» - анализ крови на наличие признаков воспаления печени.
- если при таком анализе выявлены нарушения в работе печени, нужно провести ультразвуковое обследование ее. Если будет обнаружен воспалительный процесс в печени, требуется лечение у врачей специалистов в семейной медицине или гастроэнтерологии.

Вещества, содержащиеся в кофе способствует увеличению экспрессии белков
Источник
Medlinks.ru
Вещества, содержащиеся в кофе способствует достоверному увеличению экспрессии белков, участвующих в обратном транспорте холестерина, что может способствовать снижению риска атеросклероза.
Katsunori Ikewaki (National Defence Medical College, Saitama, Япония) с коллегами исследователи эффекты феноликовых кислот кофе на обратный транспорт холестерина из макрофагов in vivo у мышей, а также на культуре клеток, полученных от здоровых добровольцев.
Феноликовые кислоты достоверно усиливают выход холестерина, опосредованный ЛВП, из макрофагов.
Таким образом, кроме антиоксидантных свойств кофе может обладать еще и кардиопротективными эффектами.

Антиоксиданты не всегда приносят пользу организму и могут навредить мышцам
Источник
Medlinks.ru
Антиоксиданты в пищевых продуктах получили большую огласку и даже стали модным словом в рекламе благодаря своим полезным свойствам - «умению» бороться с болезнями и процессами старения. Однако последнее исследование Университета штата Канзас показало, что эти вещества могут также причинить вред организму.
Учёные рассмотрели, как улучшить поставку кислорода в скелетные мышцы во время физической активности при помощи антиоксидантов и обнаружили, что иногда эти питательные вещества нарушают мышечную функцию. По словам специалистов, антиоксидантный и проокислительный баланс в организме необходимо соблюдать с осторожностью, поэтому нельзя сразу начать употреблять много продуктов, обогащённых антиоксидантами, и ожидать какого-либо мгновенного положительного эффекта на здоровье. На самом деле, при неразумном переизбытке антиоксидантов эти вещества способны только навредить организму.
Клиницисты проанализировали в лабораторных условиях, каким образом мышцы управляют потоком крови и как на них воздействуют различные дозы и виды антиоксидантов. Нарушения в системе кровообращения в результате старения или болезней /например, хроническая сердечная недостаточность/ мешают поступлению кислорода в скелетные мышцы и повышают утомляемость во время физической активности. Антиоксиданты изучались в качестве потенциального средства обратить вспять или частично предотвратить подобные изменения. Однако было установлено, что некоторые окислители в нашем теле, такие, как перекись водорода, могут нести полезное действие для повышения кровообращения и открытия кровеносных сосудов. Таким образом зафиксировано, что антиоксиданты наоборот нарушают способность организма доставлять кислород в мышцы, фактически подавляя ключевые сигнальные механизмы, необходимые для их работы. Поэтому американские медики считают, что прежде чем рекомендовать принимать большие дозы антиоксидантов, надо лучше понять механизм их действия на физиологические системы организма.

Салаты в столичных магазинах могут содержать вирус гепатита А
Источник
Medlinks.ru
Московские инфекционисты не рекомендуют жителям города покупать в магазинах готовые салаты, поскольку данные продукты могут содержать вирус гепатита А.
«Гепатит А – это инфекционное заболевание, которое передается фекально-оральным путем, то есть через загрязненную воду, а также через продукты, прошедшие определенную обработку, через салаты. Лучше салат сейчас не брать», – сообщил главный специалист по инфекционным болезням департамента здравоохранения Москвы Николай Малышев.
По его словам, все, что перерабатывается с помощью огня, совершенно безопасно. «Но если вы любите мясо с кровью или пить сырые яйца, то есть опасность заразиться», – заявил Малышев, добавив, что легче всего подхватить инфекцию через грязные руки.
Московские медики фиксируют в этом году необычный для зимнего сезона рост заболеваемости вирусными гепатитами А и В. По данным Роспотребнадзора, с 1 по 13 января 2010 года в столице было зарегистрировано почти 150 случаев заболевания гепатитом А, в том числе 13 случаев – у детей до 17 лет.

Яичница с шампанским - лучшее средство от похмелья
Источник
Medlinks.ru
Поскольку избавить взрослую часть мужского населения Польши от тяги к спиртным напиткам вряд ли возможно, местные диетологи сконцентрировали свои усилия на поиске способов справиться с неприятными последствиями злоупотребления. Они решили найти средство от мучительного утреннего похмелья.
Тем, кто не хочет наутро мучиться от головной боли и тошноты, специалисты советуют одновременно с алкоголем пить как можно больше жидкости, к примеру негазированной минеральной воды или фруктовых соков, примерно по два литра на одного человека. Это поможет предотвратить головную боль, которая является следствием недостатка воды в организме, возникающего после обильного возлияния.
Ни в коем случае не следует выпивать на пустой желудок. Перед употреблением спиртного хорошо бы сделать в желудке так называемую "подушку", поев, к примеру, теплого густого супа. Во время самого застолья полезно заедать алкоголь горячими мясными или рыбными блюдами, а с утра, когда похмелье все же наступило, заставить себя съесть пару бутербродов и овощной салат.
Наутро хорошо помогает кефир или зеленый чай. Если их в доме нет, можно просто выпить два-три стакана кипяченой воды.
В большинстве случаев головную боль на утро после застолья снимает яичница из двух яиц и фужер шампанского. После этого полезно выйти на улицу подышать свежим воздухом.
Аспирин следует принимать лишь тогда, когда все вышеперечисленные средства уже испробованы, а голова продолжает раскалываться, советуют польские диетологи.

Дефицит витамина В9 и патология беременности
Источник
Medlinks.ru
В последнее время вопрос о дефиците фолиевой кислоты в организме беременной женщины и связанных с ним патологических процессов во время беременности весьма актуален. Врачам акушерам-гинекологам термин «гипергомоцистеинемия» знаком не понаслышке. Как это ни парадоксально, столь грозное состояние очень легко предотвратить. Каким образом? Да просто приемом фолиевой кислоты и других витаминов группы В!
Гипергомоцистеинемия (ГГЦ) - это патологическое состояние организма, проявляющееся повышенной концентрацией гомоцистеина в крови. C гипергомоцистеинемией связано возникновение и неблагоприятное течение различных заболеваний, в первую очередь сердечно-сосудистых и эндокринных (ишемическая болезнь сердца, сахарный диабет и др.). ГГЦ усугубляет течение разного рода депрессивных состояний, старческого слабоумия, болезни Альцгеймера, а также является частой причиной хронического невынашивания беременности и развития врожденной патологии плода.
Гомоцистеин - продукт превращения метионина, одной из восьми незаменимых аминокислот. В процессе метаболизма из гомоцистеина либо образуется другая аминокислота, цистеин, не входящая в число незаменимых и абсолютно безвредная для организма, либо его избыток обратно превращается в метионин.
Кофакторами метаболических превращений метионина в организме выступают витамины, самыми важными из которых являются фолиевая кислота (B9), пиридоксин (B6), цианокобаламин (B12) и рибофлавин (B1).
Гомоцистеин не поступает в организм с пищей. В физиологических условиях единственным источником гомоцистеина является превращение метионина. В норме содержание гомоцистеина в плазме составляет 8-10 мкмоль/л, а о тенденции к ГГЦ принято говорить, когда концентрация достигает уровня 10-15 мкмоль/л. Беременность - это особое состояние, поэтому в этот период уровень гомоцистеина должен находиться в пределах 3-5 мкмоль/л. И это не случайно, т.к. в повышенных концентрациях гомоцистеин обладает выраженным токсическим действием на клетку. Причем наиболее выраженный повреждающий эффект он оказывает на клетки эндотелия - внутреннюю выстилку сосудов.
Уровень гомоцистеина может повышаться по многим причинам. Одним из факторов является повышенное поступление метионина с пищей. Поэтому во время беременности дополнительное назначение метионина в таблетках, до сих пор практикуемое некоторыми врачами, следует проводить с осторожностью и под контролем. Наиболее частыми причинами повышения уровня гомоцистеина являются витамино-дефицитные состояния, в особенности недостаток фолиевой кислоты и витаминов B6, B12. Это объясняется тем, что для превращения избытка гомоцистеина в метионин нужны высокие концентрации активной формы фолиевой кислоты - 5-метилтетрагидрофолата. Причиной же недостатка фолиевой кислоты в организме могут быть: недостаточное поступление с пищей (отсутствие в рационе зеленых листовых овощей, сильная термическая обработка продуктов); нарушение всасывания витаминов в желудочно-кишечном тракте (заболевания ЖКТ, прием антацидов, антибиотиков, злоупотребление алкоголем), а также ряд состояний, при которых повышается потребность в фолиевой кислоте, именно таким является беременность. В последние годы появились данные о важной роли ГГЦ в патогенезе микроциркуляторных и тромботических осложнений в акушерской практике и ее связи с недостатком фолиевой кислоты.

Мнение специалиста
Нона ТАБАГУА, врач первой категории, акушер-гинеколог клиники акушерства и гинекологии ММА им. И.М. Сеченова
Гипергомоцистеинемия приводит к повреждению и активации эндотелиальных клеток (клеток выстилки кровеносных сосудов), что значительно повышает риск развития тромбозов. Не все детали механизма патологического действия гипергомоцистеинемии до конца изучены.
Микротромбообразование и нарушения микроциркуляции приводят к целому ряду акушерских осложнений. Нарушение плацентации и фетоплацентарного кровообращения могут быть причиной репродуктивной недостаточности: невынашивания беременности и бесплодия в результате дефектов имплантации зародыша. На более поздних стадиях беременности ГГЦ является причиной развития хронической фетоплацентарной недостаточности и хронической внутриутробной гипоксии плода. Это приводит к рождению детей с низкой массой тела и снижению функциональных резервов всех жизнеобеспечивающих систем новорожденного и развития целого ряда осложнений периода новорожденности.
ГГЦ может быть одной из причин развития генерализованной микроангиопатии во второй половине беременности, проявляющейся в виде позднего токсикоза (гестоза): нефропатии, преэкламсии и экламсии. Для ГГЦ характерно развитие тяжелых, часто неуправляемых состояний, которые могут приводить к досрочному прерыванию беременности по медицин­ским показаниям. На более поздних стадиях беременности ГГЦ вызывает хроническую фетоплацентарную недостаточность и внутриутробную гипоксию плода. Рождение незрелого недоношенного ребенка в таких случаях сопровождается высокой детской летальностью и большим процентом неонатальных осложнений.
Гомоцистеин свободно переходит через плаценту и может оказывать тератогенное и фетотоксическое действие. Было доказано, что ГГЦ является одной из причин анэнцефалии и незаращения костномозгового канала (spina bifida). Анэнцефалия приводит к 100%-ной смертности, а spina bifida - к развитию серьезных неврологических проблем у ребенка, включая моторный паралич, пожизненную инвалидность и преждевременную смерть.
Очень важно знать, что своевременная нормализация уровня гомоцистеина в крови женщины позволяет ей зачастую избежать не только различного рода акушерской патологии, но и значительно снизить риск (практически на 100%) рождения ребенка с вышеперечисленными пороками развития. Для этого женщине необходимо принимать препараты, содержащие повышенные дозировки фолиевой кислоты, витаминов В6 и В12, не только во время беременности, но и, что более важно, в период, предшествующий беременности, - период ее планирования. Витамины часто оказывались в центре дискуссий на тему их использования как превентивных мер защиты от врожденных пороков развития. Богатое витаминами питание будущей матери имеет важное значение не только для нее самой, но и для ее ребенка. Оно не только влияет на течение и исход беременности, но также обуславливает те изменения, которые происходят в организме ребенка на протяжении первых лет жизни.
Результаты различных исследований показывают, что как минимум 75% случаев врожденных пороков развития плода могли быть предотвращены, если бы женщины еще до зачатия ребенка или на ранних сроках беременности принимали витамин В9 (фолиевую кислоту).
Дело в том, что фолиевая кислота и ее производные относятся к наиболее часто встречаемым в природе соединениям водорастворимых фолатов (витаминов группы В). В организме человека и животных фолиевая кислота не синтезируется, а поступает извне вместе с пищей (шпинат, бобы, помидоры, печень, а также почки). Еще одним источником фолиевой кислоты является естественная микрофлора кишечника. Ее восстановленная форма в качестве кофермента принимает участие в ферментативных реакциях при обмене аминокислот (серина, глицина, гистидина), синтезе метионина, пуриновых и пиримидиновых оснований. Она важна для нормальных процессов роста, развития и пролиферации тканей, в т.ч. для эритропоэза и эмбриогенеза. Кроме того, фолиевая кислота необходима для образования адреналина, катаболизма никотиновой кислоты и имеет незначительное эстрогеноподобное действие.
Каким бы сбалансированным ни было питание беременной и кормящей матери, полностью удовлетворить ее потребности за счет пищи в фолиевой кислоте невозможно. По данным многоцентровых исследований, у 80% женщин в возрасте от 18 до 40 лет содержание фолиевой кислоты в организме находилось на субоптимальном уровне. В свою очередь, недостаток фолиевой кислоты в первом триместре беременности и являлся одной из причин возникновения дефектов нервной трубки плода и самопроизвольных выкидышей. Результаты клинических исследований, проведенных в Венгрии, Великобритании, Франции, США и других странах, показали, что ежедневный прием женщинами в периконцепционный период 5 мг фолиевой кислоты также снижал риск рождения у них детей с дефектами головного и спинного мозга, в частности с дефектом нервной трубки, на 85%.
Во многих странах с целью снижения риска развития пороков нервной трубки плода всем женщинам, планирующим беременность, назначают фолиевую кислоту уже в периконцепционный период. При наличии в анамнезе у женщины рождения ребенка с патологией нервной трубки дозировку фолиевой кислоты увеличивают до 5-8 мг/день. По мнению ряда авторов, в данный комплекс мероприятий следует включать и другие витамины, участвующие в обмене гомоцистеина - В1, В6 и В12.
Согласно рекомендациям ВОЗ, суточная потребность фолиевой кислоты для взрослых и детей с 12 лет составляет 400 мкг, такую же дозу рекомендует Институт медицины и Служба социального здоровья США для женщин детородного возраста, особенно для тех, которые хотят и могут забеременеть. С 1998 г. в США Food and Drug Аdministration ввела законопроект об обогащении фолиевой кислотой зерновых продуктов, таких как сухие завтраки, хлеб, мука (из расчета 140 мкг на 100 г зерна) с целью увеличения ее потребления через пищу.
Сегодня 34 страны мира добавляют в муку фолиевую кислоту. Это связано с тем, что фортифицирование муки фолиевой кислотой является одним из дешевых и эффективных методов профилактики врожденных заболеваний ЦНС. Таким образом, подводя итог всему вышесказанному, имеет смысл говорить о необходимости включения в рацион беременных, кормящих, а также планирующих забеременеть женщин фолиевой кислоты в необходимых дозировках.
Ниже приведены дозы фолиевой кислоты для женщин, у которых предыдущие беременности были осложнены развитием дефектов нервной трубки или закончились самопроизвольными выкидышами.
Средний уровень риска: 0,4-0,8 мг/день.
Повышенный риск:
1.Предыдущая беременность с ДНТ - 0,8-5 мг/день.
2.Родственник (живущий или умерший) с ДНТ - 0,8-5 мг/день.
3.Женщины с эпилепсией, принимающие препараты вальпроевой кислоты или карбамазепин, - 0,8-5 мг/день.
4.Женщины с СД I типа, не контролирующие углеводный обмен до зачатия, - 0,8-5 мг/день.
Большинству здоровых женщин, планирующих беременность, также рекомендуется принимать 0,4-0,5 мг фолиевой кислоты ежедневно.

Кроме того, женщины, планирующие беременность, могут получать рекомендованное количество витамина В9 помимо приема препаратов следующими путями:
увеличить употребление фруктов, темно-зеленых листовых овощей, сухих бобов и других продуктов - природных источников фолата;
употреблять в пищу продукты (хлопья для завтрака), обогащенные фолиевой кислотой.

Сидячий образ жизни вреден для здоровья
Источник
Medlinks.ru
От ученых поступает все больше предостережений о том, что долговременное сидение - будь то в офисе, в школе, в автомобиле, у компьютера или у телевизора - может нанести большой вред здоровью человека.
Согласно результатам исследований, люди, предпочитающие вести сидячий образ жизни, больше склонны набирать излишний вес, больше подвержены острым сердечным приступам и даже риску умереть. К этой проблеме еще раз привлекает внимание статья Элин Экблом-Бак, руководителя шведской Школы спорта и медицинских наук, опубликованная в "Британском журнале спортивной медицины".
"После четырех часов беспрерывного сидения, - пишет Экблом-Бак, - организм начинает подавать сигналы о своем неблагополучии". Она объясняет это тем, что гены, регулирующие количество глюкозы и жира в организме, постепенно прекращают работать.
Даже для людей, регулярно в одно и то же время делающих физические упражнения, долговременное беспрерывное сидение все равно вредно. Поэтому физические упражнения необходимо периодически выполнять в течение всего дня.
"Люди должны продолжать заниматься зарядкой, потому что это во благо здоровью, - отмечает Экблом-Бак. - Но и сидя в офисе, они должны как можно чаще прерывать сидение. И вместо того, чтобы посылать по электронной почте сообщение своему коллеге в соседней комнате, лучше пойти к нему и поговорить, встав со стула".
Согласно результатам исследований, проведенных в США в 2003-2004 годах, американцы ежедневно свыше половины своего времени проводят в сидячем положении, начиная от работы в офисе и кончая пребыванием за рулем автомобиля.

Черничный сок улучшает память в пожилом возрасте
Источник
Medlinks.ru
Черника, один из богатейших источников полезных антиоксидантов и фитохимикатов, улучшает память в пожилом возрасте. Ранее учёные уже выявляли положительное воздействие черники на умственные способности стареющего мозга животных, проводя эксперименты на лабораторных мышах.
До сих пор, однако, известно мало научных исследований, направленных на проверку влияния состава ягоды на человеческую память. Американские врачи Университета Цинциннати решили восполнить этот пробел.
Одной группе 70-летних добровольцев с начальными признаками снижения памяти давали выпить каждый день в течение двух месяцев по две чашки черничного сока. Контрольной группе этот вкусные напиток не давали. Оказалось, что у престарелых людей, регулярно употреблявших черничный сок, значительно улучшились возможности памяти и способность к обучению. Такие предварительные результаты неврологи назвали обнадёживающими: по их мнению, последовательное потребление черники или добавок с её компонентами уменьшает или даже может предотвратить последствия нейродегенерации мозга из-за процессов старения.

Родители выбирают низкокалорийный фастфуд
Источник
Солвей-Фарма.ру
Как показало новое исследование, зная, сколько килокалорий содержится в том или ином виде фастфуда, родители склонны выбирать менее калорийную пищу для своих детей.
Если же выбор делают дети, то они, как правило, предпочитают менее здоровую пищу, такую как гамбургеры и картофель-фри.
Многие взрослые также вовсе не против полакомиться хорошим гамбургером или картошкой-фри, но, понимая, что эти блюда приносят вред организму, они не позволяют своим детям налегать на них.
В ходе исследования учёные разделили 99 родителей детей младшего возраста на две группы: одна группа получила меню, в которых напротив каждого блюда была проставлена его калорийность, другая - меню без указания калорийности.
Родители, у которых перед глазами была калорийность всех блюд, выбирали для своих детей еду в пределах в среднем 570 килокалорий,тогда как родители, не знавшие калорийность предлагаемой пищи, делали выбор на 670 килокалорий в среднем.
"Всего сотня килокалорий кажется незначительной величиной, но со временем разница становится очевидной", - говорит д-р Pooja Tandon, педиатр из Вашингтонского университета.
Что интересно, исследование также показало, что когда родители выбирали еду для себя, таких различий в калорийности предпочтённых блюд не наблюдалось!

Мультивитамины - технологии третьего поколения
Источник
Nedug.ru
Во времена недавнего прошлого врачи вынуждены были составлять для своих пациентов витаминные композиции. Ведь в состав одной таблетки мог входить всего лишь один витамин. В препаратах второго поколения уже преспокойно уживались под одной оболочкой с витаминами и микроэлементы. Современное третье поколение - мультивитамины - имеют массу преимуществ.
Помимо витаминов и микроэлементов (минералов) мультивитамины содержат еще один ценный для организма компонент - растительные вещества. В этом их основное преимущество.
Фитодобавки позволили успешно разрабатывать новые направления мультивитаминов. К примеру, появились многофункциональные витамины с антистрессовым, успокаивающим или же, напротив, стимулирующим действием.
Мультивитамины, если принимать их курсом с сочетании с профильными препаратами помогают успешно и в короткие сроки преодолеть трудные жизненные ситуации. Например, женщине преодолеть депрессию после аборта, справиться с послеродовыми осложнениями, психологическими перегрузками.
Растительные ингредиенты играют ключевую роль в мультивитаминах, с помощью которых устраняется проявления климактерического синдрома: приливы, неустойчивость настроения, обидчивость. А в витаминах, помогающих очищению организма, выведению избытка жидкости и излишних жиров, фитокомпоненты просто незаменимы.
Кстати, для России, где лечение травами - занятие традиционное, немаловажен и тот факт, что фитогормоны в витаминах третьего поколения получены исключительно из растительных веществ.
Конечно, легче проглотить одну пилюлю, чем несколько витаминов, микроэлементы, да еще приготовить отвары трав... Насколько целесообразно заменить все эти составляющие на мультивитамины?
Специалисты считают, что балансировка компонентов в поливитаминах филигранна. Например, неправильное по пропорциям соединение витамина Е и группы витаминов В способно привести к ситуации, когда один витамин выведется другим. С поливитаминами таких казусов произойти просто не может - они полностью соответствуют физиологическим потребностям человека.
Комплексы поливитаминов и микроэлементов, конечно, более прогрессивны и качественны. В них гораздо точнее подобраны пропорции, чем в сочетаниях отдельных витаминов, рекомендованных даже опытным врачом.
Некоторые витамины необходимы именно дамам. Представительницам прекрасного пола гинекологи-эндокринологи рекомендуют принимать витаминные комплексы третьего поколения определенной направленности, в зависимости от проблем и возраста.
Следует учитывать, что витамин Е отлично стимулирует обмен веществ. Витамины группы В и фолиевая кислота влияют на кроветворение и, являясь сильными антиоксидантами, регулируют процессы окисления. Микроэлементы в сочетании с витаминами выступают в роли катализаторов, участвуя в двух тысячах химических процессов организма. Они результативно активируют процессы образования гемоглобина.
Одна из действенных функций поливитаминов - повышение сопротивляемости. Если они поступают в организм, то защитные силы становятся более надежными, если нет, то образуются бреши в иммунной системе.
Многие люди воспринимают витамины как модный знак современной жизни и считают, что лучше есть фрукты и овощи. На что врачи отвечают: овощи и фрукты, бесспорно, полезны, но в них в основном содержится только аскорбиновая кислота (витамин С) и, к сожалению, не присутствуют жирорастворимые витамины (А, D, Е) и многие другие важные компоненты. Основные источники жирорастворимых витаминов - мясо, крупы, яйца и другие продукты.
Идеальна по витаминному богатству диета, а точнее, старинный рацион российского солдата: 1,5 кг хлеба грубого помола, не менее 400 г мяса, 200 г каши, овощи и фрукты - без ограничений. Если же современная дама будет потреблять такое количество продуктов - случится трагедия. Она просто не сможет переварить съеденное. Ведь солдат царской армии постоянно занимался физическим трудом.
А вот австралийская диета, по мнению диетологов, исключительно полезна нашим соотечественницам: качественный белок: мясо разных сортов, сыр, рыба, творог, кефир, все овощи, мультивитамины и железо.
Кстати, глубоко ошибочным врачи считают распространенное мнение о том, что достаточно в июле съесть десять стаканов черники или осенью насытить себя чистыми овощами с приусадебного участка - и витаминов хватит на весь год. К сожалению, человеческий организм не способен запастись витаминами впрок. Как и получить из пищи в полном объеме витамины и микроэлементы. И то, и другое - невозможно. Но сейчас, к счастью есть альтернатива - витаминно-минеральные комплексы третьего поколения.

Бананы: привычная экзотика на службе у здоровья
Источник
Nedug.ru
Когда-то в нашей стране бананы были экзотикой. А теперь они повсюду - доступны по цене и к тому же есть в продаже зимой и летом. При этом знаете ли вы, что врачи считают бананы одними из самых целебных фруктов? Ведь они нормализуют давление, помогают бороться со стрессом, полезны для сердца, богаты протеинами, витаминами, и это далеко не все!
Прежде всего - откуда взялись бананы? Говорят, что впервые их начали возделывать в Африке за две тысячи лет до нашей эры.
В I тысячелетии до нашей эры "банановая лихорадка" охватила Южную Индию и Китай. А затем, так как эти растения удивительно хорошо приживались повсюду, их начали сажать по всему миру... Дело в том, что банан - это трава, хотя ее стебель может достигать 10 м в высоту и 40 см в диаметре. Причем с одного такого "стебелька" можно собрать целых 300 плодов общим весом на полтонны!
Особое распространение бананы получили в латиноамериканских странах, за что последним и дали прозвище "банановых республик". К нам бананы доставляют в основном из субтропиков, хотя в порядке эксперимента их выращивают и на территории России, в частности, в Ставрополье и на Алтае.
Благодаря своей распространенности, бананы довольно доступны по цене - во всяком случае, они не дороже отечественных фруктов. К тому же, они есть в продаже зимой и летом. Редкое застолье обходится без бананов, и редкий гость за столом их не отведает, хотя у этих фруктов своеобразный вкус - они совсем не сочные, скорее, крахмалистые...
Чем же объяснить такую популярность бананов? Прежде всего, давайте посмотрим, из чего они состоят. Например, бананы содержат в 4 раза больше протеина, в 2 раза больше углеводов, в 3 раза больше фосфора, в 5 раз больше витамина А и железа и в два раза больше других витаминов и минералов, чем яблоки.
Основной их элемент - калий (его содержание в одном банане составляет до 300 мг). А калий очень полезен для сердца (укрепляет сердечную мышцу) и стабилизирует давление. Чтобы снизить риск инфаркта, достаточно съедать в день всего один банан. Помогают бананы и в состоянии стресса, так как калий регулирует наш метаболизм.
Высокое содержание витаминов А1, В6, В12, С, а также калия и магнезии помогает организму преодолеть эффект никотиновой недостаточности, поэтому тем, кто пытается бросить курить, рекомендуется почаще есть бананы. Богаты бананы и железом. Они стимулируют выработку гемоглобина, поэтому их также полезно есть тем, кто страдает малокровием (анемией).
Пищевое волокно (фибра) способствует нормализации работы кишечника, поэтому бананы помогают при запорах. Избавляют они и от изжоги, так как обладают антиокисляющим эффектом.
В состав бананов также входит триптофан, который преобразуется в серотонин - гормон, отвечающий за хорошее настроение. Поэтому бананы рекомендованы как средство от депрессии и предменструального синдрома.
Далее, банановая мякоть содержит 16 процентов сахара. Вернее, это сахароза, фруктоза и глюкоза в комбинации с фиброй. Поэтому употребление в пищу этих плодов дает нам просто убойный заряд энергии! Недаром бананы входят в диету у многих спортсменов. Бананы почти в полтора раза питательнее, чем картошка, а 5-6 сушеных бананов запросто заменяют полноценный обед.
Весьма ценным качеством бананов является то, что они не дают аллергической реакции. Тогда как цитрусовые и другие фрукты частенько этим "грешат".
Мало кто знает о некоторых "побочных" полезных свойствах бананов. К примеру, коктейль из бананового сока и молока с медом снимает похмельный синдром.
А маска из мякоти банана, перемешанной со взбитым белком, лимонным соком и несколькими каплями растительного масла улучшает состояние кожи, делая ее свежей, на время скрывает веснушки и прочие дефекты.
Использовать можно и банановую кожуру. Настоянная на водке, она служит прекрасным растиранием при болях в мышцах и суставах.
Порошок из измельченной сушеной банановой шкурки служит глистогонным средством. Компрессы из банановой кожуры применяют как средство от ушибов, заноз и натоптышей. При шелушении кожи умываются настоем из 100 г измельченных банановых шкурок, залитых 1,5 стаканами кипятка.
Однако есть бананы, к сожалению, можно далеко не всем. Так, они категорически противопоказаны диабетикам - в них слишком много сахарозы... И, если вы страдаете от лишнего веса, то, разумеется, лучше не злоупотреблять бананами - они очень питательны.

Красные апельсины и помидоры препятствуют ожирению
Источник
Rambler-Здоровье
Красные апельсины препятствуют ожирению и уменьшают вероятность появления опухолей. Это важное открытие сделали ученые из европейского института онкологии под руководством Пьер-Джузеппе Пеличчи, доцента отделения общей патологии Исследовательского университета в Милане, пишет газета La Repubblica (перевод Инопресса.ру).
Исследования пока проводились лишь на мышах, отмечает автор статьи, но ученые надеются, что их результаты, как и многие другие достижения нутригеномики – науки, которая сочетает в себе знания о питании и генетике, – можно будет перенести в скором будущем и на человека. Открытие было сделано накануне ставших уже традиционными дней, которые проходят под лозунгом «Апельсины здоровья».
По инициативе итальянской Ассоциации за исследование рака на двух тысячах площадей итальянских городов в эту субботу будут продаваться красные сицилийские апельсины. Средства от этой акции пойдут на исследования по борьбе с раком.
Известно, что диета, богатая красными фруктами и красными овощами и зеленью с высоким содержанием антиоксидантов, обладает антиканцерогенным эффектом, рассказывает Пеличчи. «В своем эксперименте мы хотели сопоставить качества красных и обычных апельсинов. Изучить их возможность влиять на ожирение, возникающее в результате потребления жирной пищи», – говорит ученый.
В ходе эксперимента одной группе мышей вместо воды при высококалорийной диете давали красный апельсиновый сок, другой группе при такой же диете давали сок обычных апельсинов. В результате мыши, которых поили красным соком, не поправились, а те, что пили обычный сок, поправились так же, как и те мыши, которых поили водой.
В ближайшие месяцы ученые постараются узнать, какие именно вещества, содержащиеся в красных апельсинах и красных овощах и зелени, способствуют борьбе с лишним весом. «Мы должны лучше понять, благодаря каким генетическим основам некоторые индивидуумы хорошо реагируют на красные апельсины, а другие нет», – говорит Пеличчи.

Полнота мамы может навредить ребенку
Источник
Rambler-Здоровье
Избыточный вес матери может навредить будущему ребенку, считают американские врачи. Дети полных мам чаще страдают ожирением, в том числе и в будущем.
В последние годы ученые наблюдают увеличение распространения избыточного веса и ожирения среди женщин детородного возраста.
Причем в США эту категорию попал 51 процент женщин в возрасте от 20 до 39 лет.
Исследователи считают, что ожирение у женщин увеличивает риск возникновения осложнений во время беременности и врожденных дефектов у ребенка.
У женщин с повышенным весом, по словам ученых, чаще рождаются дети с дефектами нервной ткани, заболеваниями сердца и другими аномалиями. Ожирение влечет за собой риски и для здоровья самой беременной: гестационный диабет, гипертонию, преэклампсию, необходимость кесарева сечения и послеродовые кровотечения.
Ожирение будущей матери удваивает риск ожирения у детей 2–4 лет и увеличивает риск ожирения в более старшем возрасте. При этом грудное вскармливание позволяет уменьшить риск детского ожирения и диабета второй степени.
Исследователи подчеркивают, что женщина, планирующая беременность, обязательно должна проконсультироваться со специалистом, чтобы знать, нет ли у нее избыточного веса. «Достижение и поддержание здорового веса до зачатия может свести к минимуму риск для здоровья матери и ребенка», — отмечают авторы исследования.

Морская капуста - покровительница щитовидки
Источник
Rambler-Здоровье
Бурые или буро-коричневые водоросли из семейства ламинарий чаще всего называют морской капустой. Произрастает она на глубине 15–20 метров в прибрежных зонах Черного, Белого, Охотского и Японского морей и чрезвычайно богата углеводами, витаминами (А, С, Д, Е) и минералами (натрием, калием, магнием, марганцем, бромом), передает all-biz.info.
Особенно славится этот продукт высоким содержанием йода, который благоприятно влияет на липидный (жировой) и белковый обмен веществ, снижает уровень холестерина в крови. Обилие йода делает этот морской продукт незаменимой пищей для тех, кто подвержен заболеваниям щитовидной железы.
Почаще готовьте закуски из морской капусты – благодаря способности набухать и высокому содержанию минеральных веществ она действует на кишечник послабляюще, предупреждает не безобидные для здоровья запоры. А обнаруженные в ней так называемые альгинаты – натриевая и калиевая соль альгиновой кислоты оказывают благоприятное действие на желудок.

Флавоноиды предотвращают развитие лейкоза
Источник
Rambler-Здоровье
Сельдерей и петрушка, содержащие такие флавоноиды, как апигенин, способны предотвратить лейкоз, сообщают голландские ученые.
Исследователи из Университета Гронингена в Нидерландах сообщили, что данное вещество, находящееся во фруктах и овощах, тормозит развитие двух видов лейкозных клеток.
Однако другие опыты показали, что апигенин обладает устойчивостью к химиотерапии, то есть, не может сочетаться со стандартным лечением.
«Апигенин, возможно, станет полезным профилактическим средством против лейкоза», — сообщает автор открытия.
Флавоноиды известны своими свойствами антиоксидантов, защищающих клетки против повреждения молекулами кислорода (окисления).
Предыдущие исследования показали, что апигенин находится в сельдерее, петрушке, красном вине, томатном соусе. К тому же, вещество помогает в профилактики рака яичников.

Яблоки на снегу. Все ли фрукты и овощи можно есть зимой
Источник
Rambler-Здоровье
Середина зимы, а в магазинах немало свежих овощей и фруктов, в домашних запасах – куча солений и варений. Но все ли дары природы сейчас полезны?
Из-за нашего сурового климата в народе сложилось два мифа. Первый родился в эпоху советского дефицита: свежие овощи и фрукты можно есть только в сезон, а в другое время года – лучше домашние запасы – соленья, варенья, компоты. Второй миф звучит более научно: раз наши далёкие предки питались только тем, что добывали в родных краях, то обмен веществ человека тесно связан с местностью проживания. Поскольку зимой свежих даров природы тогда не было (а тропических тем более), значит, они для нас вредны.

Картоха – не наша
– Если так думать, то в первую очередь надо отказаться не от бананов и цитрусовых, а от главного национального продукта – картошки, – объясняет Виктор Конышев, эксперт по вопросам питания, доктор медицинских наук. – Её начали насаждать, как и кофе, только при Петре I, то есть всего 300 лет назад. С точки зрения эволюции это ничтожно малый промежуток времени, в течение которого никакого приспособления обмена веществ к продукту произойти не может.
С другой стороны, даже если вы будете есть только то, что приносят ваши 6 соток, то и такое питание не будет идеальным. Почему?
– Эксперты Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ) рекомендуют для профилактики болезней ежедневно не менее 400 г овощей, фруктов и ягод, – объясняет Виктор Конышев. – Каждый плод наделён присущими только ему полезными веществами, поэтому лучше сочетать разные дары природы. Клюква, например, по содержанию витамина С уступает чёрной смородине, облепихе и киви. Но в ней много ресвератрола (защищает от атеросклероза). Облепиха и авокадо, в отличие от других плодов, содержат много полезных ненасыщенных жирных кислот. Часто полагают, будто фрукты – источник всех витаминов. Но это не так. В основном они содержат лишь витамин С, фолиевую кислоту и бета-каротин (из него образуется витамин А). Потребность в других витаминах нужно восполнять за счёт пищи животного происхождения и злаков. Например, зимой нам особенно важен витамин D – для его выработки в организме не хватает солнца. Во фруктах этого витамина нет, восполнить потребность в нём помогут яйца, сливочное масло, печень трески, икра.
По рекомендации ВОЗ во многих странах были проведены информационные кампании, пропагандирующие овощи и фрукты. Если бы Россия этот призыв услышала, то лозунг у нас звучал бы так: «5 раз в день!». Это значит, что каждому нужно съедать в день не менее 5 порций овощей и фруктов, каждая порция – 80-100 грамм. Но в некоторых странах увеличивали рекомендуемую дозу до 6-12 раз в день. Кроме того, людей учили есть плоды разного цвета. «Игра» в цвета имеет серьёзную научную основу – цвет фруктам и овощам придают полезнейшие вещества с мощным антиоксидантным действием. Именно они защищают нас от заболеваний сердца, сосудов, даже многих видов рака.

Проживём и без ананасов?
На что обратить внимание при походе в магазин?
Морковь, свёкла, капуста, репа, редька и лук – единственные русские овощи, сохраняющиеся всю зиму без консервации. Но их одних недостаточно. Нужны ещё помидоры, цветной перец, кабачки, баклажаны, салаты и т. д. Помидоры можно заменять томатным соком.
Отечественные фрукты зиму не переживают. Поэтому не брезгуйте дарами из тёплых краёв. Конечно, без ананасов и манго можно обойтись. Но привычные апельсины и мандарины организму нужны.
Соленья, варенья и компоты – это уже не полезные дары природы, а… выражаясь мягко, их имитация. Но есть одно исключение – квашеная капуста. Правда, её правильнее относить не к соленьям, а к продуктам брожения вроде кефира и вина. После брожения полезные вещества из неё усваиваются гораздо лучше. При тушении капусты они частично разрушаются.
Летние ягоды, овощи и фрукты замораживайте в морозильнике. Так, в отличие от варений и солений, сохранятся полезные вещества. Не стоит считать клубнику и вишню сезонными деликатесами – они полезны круглый год. А вот солёные огурцы, наоборот, возведите в ранг особого лакомства – это действительно вкуснятина, но есть её лучше пореже.
Сухую зелень добавляйте по щепотке в разные блюда. По полезным свойствам она не уступает свежей.
Картофель – чуть ли не единственный растительный продукт, который не считают полезным. Витаминов, антиоксидантов и прочих нужных веществ в нём «кот наплакал», а крахмала много. Заменяйте его овощными гарнирами.
Нельзя не сказать о парниковых овощах и зелени, выращенных методом гидропоники – в горшочках или на искусственно смоделированной почве. Конечно, грунтовые лучше. Но и эти сгодятся.

Авокадо, как перчатки?
По сути, вредных овощей и фруктов не бывает – существуют только индивидуальные противопоказания к ним.
– Например, аллергия к цитрусовым. Часто она случается в раннем детстве, поэтому и матери, кормящие грудью, должны избегать этих плодов, – продолжает свой рассказ Конышев. – Многие любят снижать черноплодной рябиной кровяное давление. Но из-за высокого содержания витамина К эти ягоды повышают свёртываемость крови, что нежелательно для пожилых людей, а ведь именно они чаще страдают гипертонией. Такую особенность черноплодной рябины важно учитывать и тем, кто принимает лекарства, понижающие свёртывание крови (варфарин и другие антагонисты витамина К), их обычная доза может оказаться неэффективной. При многих болезнях пищеварительной системы не подойдут кислые фрукты. У людей с аллергией на материал латексных перчаток из-за сходства белка латекса с белком некоторых фруктов часто встречается такая же реакция на авокадо, ананасы, бананы, дыни, инжир, киви, папайю, персики, томаты и плоды каштана.

Чай укрепляет кости и увеличивает грудь
Источник
Rambler-Здоровье
Новые исследования показали, что у англичанок, выпивающих за день несколько чашек чая, более прочные кости, чем у предпочитающих другие напитки.
Особенно полезно полоскание рта зеленым чаем - благодаря высокому содержанию флорида, он защищает эмаль зубов от разрушения.
Американский исследователь Сантош Катиар считает: 4-5 чашек зеленого чая в день - неплохое средство профилактики рака кожи, ибо содержит антиоксиданты, защищающие от вредного ультрафиолета.
Крепкий чай с лимонным соком и медом поможет увеличить бюст, так как стимулирует активность молочной железы.

Еда и характер: как вкусовые предпочтения отражаются на поведении
Источник
Rambler-Здоровье
Не только выражение лица характеризует человека, но и то, что он предпочитает из пищи. Одни едят для того, чтобы жить, а другие живут для того, чтобы есть. Чревоугодие — спутник болезней.
Любители сладкого — практические, целеустремленные люди, адекватно реагирующие на стрессы. Мозг их работает без сбоев. Но наряду с этим их энергия быстро истощается, и, чтобы пополнить ее, они часто обращаются за пищевыми «дровишками», а это приводит к сахарному диабету и ожирению со всеми вытекающими последствиями.
Мясоеды — резонеры, склонные к самоанализу, и деспоты. Для достижения целей им все средства хороши. Неуживчивые в семье, живут в постоянном напряжении и с оглядкой. За материальный достаток расплачиваются инфарктами миокарда, инсультами, камнями в желчном пузыре и почках. Жизнь их коротка.
Любители мучного и всяких пампушек плохого другому не сделают. Они склонны к рассуждениям, малоинициативны, но часто меняют место работы. В семье покладисты, критику домашних пропускают мимо ушей. Слабонервны, болеют депрессией и половыми расстройствами.
Поклонники экзотических блюд, острых приправ и специй — безрассудные, неусидчивые, капризные, склонные ко лжи. Могут выкрутиться из любой ситуации. Не терпят критики, обидчивы, любят читать фантастику и путешествовать. Они ненадежные друзья и плохие руководители. Деньги у них не держатся, хотя и идут к ним. Такие люди склонны к переломам костей и редким болезням: пневмонии легионеров, муковисцедозу, аденоме гипофиза и несахарному диабету.
Те, кто не обходится за едой без сигареты и рюмки вина и при этом широко расставляет на столе локти, — пресыщены жизненными благами, высокомерны. Они баловни судьбы и всё воспринимают как должное. В семье у них частые конфликты. Дети, как правило, лишены радости, тепла и чувствуют себя неуютно, а родственники лишний раз в такой дом не заглядывают. Психопатия, астеноневротические синдромы, в том числе и навязчивости, головные боли, расстройства сна, болезни сосудов и алкоголизм — удел любителей широко располагаться за столом.
Есть категория едоков, которые забывают, зачем сели за стол. Вспомнив за бесконечным разговором о еде, довольствуются несколькими чашечками кофе и бутербродами. Это художественные натуры, любящие себя, но более всего — свое увлечение. Их дети предоставлены самим себе и, как говорится, «спят в одном ботинке». За легкость мыслей такие «художественные» натуры расплачиваются болезнью щитовидной железы — тиреотоксикозом, сосудистыми дистониями и болезнями кишечника.
Любители картофеля — флегматики, лежебоки, но продуктивны в работе. Решения принимают не сразу, но верные, и не сомневаются в них. Они упорны в достижении цели, любят детей, уют и непрочь пофилософствовать, почитать серьезные книги, просмотреть научные телепрограммы. Не лгут и не терпят лгунов. Главные болезни картофелеедов — подагра, желчекаменная и мочекаменная болезнь, остеохондроз.
Всеядная когорта людей имеет разнообразные интересы и увлечения. Они трудоголики и в таком же духе воспитывают детей. Им чужды зависть и недоброжелательность. Живут долго, с болезнями справляются легко, но умирают зачастую внезапно.
В настоящее время у некоторых россиян две проблемы: хорошо поесть и похудеть. Так вот, чтобы быть «в тонусе», человек умственного труда сжигает около 2000 ккал, а лица физического труда — свыше 3000. Ниже уровня 1200 ккал идет голодная дистрофия, приводящая к серьезным болезням сердца, эндокринной и других систем.
Если за сутки вложить в себя лишних 1000 ккал, то за три месяца такой «диеты» они отзовутся четырнадцатью килограммами лишнего веса, а если уменьшить рацион на 300–600 ккал, то за неделю можно оказаться «в минусе» на 300–600 г.
Помните, что при сгорании одного грамма сахара выделится 4 ккал. Плитка шоколада даст 550 ккал, мороженое — от 150 до 400 ккал, бутылка лимонада — 240 ккал, кока-колы — до 200 ккал. В 100 г меда содержится 1320 ккал, в кукурузных хлопьях — 1600, в детском йогурте — от 500 до 600 ккал, в печенье — 1500, а жевательных конфетах — более 800 ккал. Излишек употребляемых сладких калорий тут же увеличит жировые отложения. На обычный обед из четырех блюд (закуска, первое, второе и третье) приходится 600 ккал. Это много, но час езды на велосипеде снимет его последствия. Игра в теннис и бег трусцой сожгут по 500 ккал. Танцы, работа в огороде, волейбол, футбол — по 450 ккал, быстрая ходьба — 200 ккал.
Перед тем, как сесть на диету, измерьте сантиметром окружность талии и бедер. У женщин оптимальная талия в пределах 80 см, а у мужчин — 94 см. Жировые отложения вокруг талии опаснее, чем отложения вокруг бедер.
Излишек килограммов определяется просто: из роста (в сантиметрах) вычитаете 100 и получаете вес (в килограммах). Например, если рост 170 см, а вес — 80 кг, то вы «в плюсе» на 10 кг. Значит, их надо сбросить. В этом поможет физиологическая семидневная диета, которая прошла испытание временем и дала хорошие результаты. Она легко выполнима как по набору продуктов, так и в приготовлении. При этом активно используйте свободное время: больше находитесь на свежем воздухе, занимайтесь посильной гимнастикой и на ночь принимайте душ или теплые ванны с морской солью или фитосборами. Обязательным является отказ от застолий, алкоголя, а по возможности — и от курения.
Диета применяется два раза в месяц в течение года. Если вес стал заметно убывать, то промежуток можно удлинить.
Чтобы успешнее сбрасывался излишек веса, необходимо ежедневно, утром и на ночь, заниматься аутотренингом по формуле: «С каждым днем мой вес снижается, я чувствую уверенность и легкость. Я управляю своим аппетитом, диета дается легко, безболезненно. Силы, здоровье возвращаются мне. Я ощущаю радость жизни. Обретаю новое жизненное качество. Весь организм работает четко, слаженно».
Итак, соизмеряйте свои пристрастия в еде с возможностями характера и не давайте весу и болезням одолеть вас.

Салаты для стройной фигуры. Диета от природы
Источник
Rambler-Здоровье
Свежие огурчики, помидорчики, редис. великое множество травы и фруктов - хорошая основа для множество разных салатов. А вот овощные и фруктовые салаты, хорошая база для правильного и полноценного диетического питания.
Возьмите к примеру томат. Его молодильный секрет — в веществе ликопене, снижающем риск развития сердечно-сосудистых заболеваний и некоторых видов рака. Лучше всего ликопен усваивается из термообработанных томатов, поэтому ешьте не только свежие, квашеные, соленые помидоры, но и томатные соусы. Морковь (или тыква) богата каротиноидами — бета-каротином и протеином, защищающими кожу от вредного воздействия ультрафиолета и препятствующими появлению морщин. Кроме того, в моркови содержатся практически все известные витамины — С, В1, В2, В6, В12, D, Е, Н, К, Р, РР.
Если же лакомиться этим корнеплодом исключительно в сыром виде, то ваш организм обогатится фалкаринолом. Это вещество существенно снижает риск образования раковых опухолей.
Черника (или красный виноград) — идеальный продукт для улучшения зрения и памяти. Все дело в содержащемся в данных фруктах красителе антоциане. Этот краситель поглощается мембранами клеток головного мозга, и стратегически важный орган начинает лучше работать. Отличная новость: в замороженном виде черника и красный виноград не утрачивают своих полезных свойств! Шпинат (или листовая капуста) присутствует почти во всех рейтингах правильных продуктов.
Хлорофилл, содержащийся в шпинате, по своему химическому составу и количеству железа близок к гемоглобину крови, полому лот овощ очень полезен при анемии. Кроме того, шпинат богат белками, углеводами, каротином, витаминами С, В1, В2, В6, В12, РР. Р, Е, D. К, а также минеральными солями калия, кальция, фосфора, магния, натрия и железа.
Яблоки. Было бы странно, если бы эти замечательные фрукты не оказались в нашем списке. В Англии говорят: в доме, где постоянно едят яблоки, врачу делать нечего.
Этот плод не только способствует пищеварению, но и содержит много укрепляющих иммунитет витаминов и антиоксидантов. Один из них — кверцетин — препятствует развитию таких возрастных заболеваний, как болезни Альцгеймера и Паркинсона.
Авокадо и оливки — источники мононенасыщенных жирных кислот, которые помогают каротиноидам (полезным растительным пигментам оранжевого цвета) лучше усваиваться нашим организмом. Благодаря высокому содержанию жиров и витамина D эти продукты отлично справляются с самыми различными проблемами кожи и волос.
Идеальное сырье для салата - свежесорванные овощи и фрукты. Даже при непродолжительном хранении витамины в них частично разрушаются. Особенно это касается аскорбиновой кислоты: она не выносит прямых солнечных лучей и тепловой обработки. В сезон салатов покупайте самые свежие овощи и фрукты и не набирайте их впрок. Помните, даже самый лучший холодильник не способен сохранить первозданное богатство витаминов в овощах и фруктах.
Учитывая то, что без жиров некоторые витамины не усваиваются человеческим организмом, салаты лучше всего есть с заправками. Правда, не с любыми. К примеру, сметану и майонез в летнее время лучше не использовать - уж очень быстро они портятся.
А вот нерафинированные растительные масла с травами, специями или в чистом виде идеально подходят для легкого летнего салатика. Это могут быть кукурузное, кунжутное, соевое, подсолнечное, ну и, конечно же, оливковое масла.
Богатые незаменимыми жирными кислотами и витаминами, они оказывают позитивное воздействие на пищеварительную систему человека, нормализуют артериальное давление, а также уменьшают количество свободных радикалов. Идеально было бы чередовать масла по дням, к примеру, в понедельник заправлять салаты кунжутным, во вторник - оливковым, в среду - подсолнечным и т. д. Правда, не следует поливать овощи растительными маслами слишком обильно, ведь даже такой полезный продукт в большом количестве становится вредным.

Рост раковой опухоли замедлит гранатовый сок
Источник
Rambler-Здоровье
Стакан гранатового сока в день позволяет замедлить рост злокачественной опухоли у больных раком простаты, передает all-biz.info.
К такому выводу пришли ученые из Калифорнийского университета по итогам исследования с участием 50 человек. В исследование были включены пациенты с раком простаты, которым была сделана операция либо проводилась лучевая терапия.
Ученые под руководством Алана Пантука (Allan Pantuck) определяли у участников уровень ПСА (простат-специфического антигена). ПСА является маркером опухоли предстательной железы. Во многих случаях по величине ПСА можно судить о рецидиве опухоли, ее распространенности и наличии метастазов.
В среднем, у пациентов с раком простаты удвоение показателя ПСА происходит в течение 15 месяцев, свидетельствуют ученые. Однако у участников исследования, ежедневно употреблявших по 1 стакану (225 мл) гранатового сока, этот показатель удваивался лишь спустя 54 месяца.
Употребление гранатового сока может повлиять на исход заболевания у пожилых пациентов, страдающих раком простаты. Благодаря ежедневному приему этого напитка больные смогут «пережить» свою болезнь, то есть их смерть наступит позже и вследствие других причин, полагает Алан Пантук. «Мы надеемся, что [при назначении сока] сможем отказаться или отсрочить проведение других методов лечения, обычно применяемых у пациентов этой возрастной группы, в том числе гормональной терапии или химиотерапии, вызывающих тяжелые побочные эффекты», - отметил исследователь.
Гранатовый сок содержит множество полезных компонентов – изофлавонов и антиоксидантов, оказывающих противовоспалительное действие. Ученые пока не знают, какой из компонентов сока борется со злокачественной опухолью, однако предполагают, что благоприятный эффект может быть связан не с конкретным веществом, а с их комбинацией.
Результаты исследования обнадеживают, однако рекомендовать больным этот метод лечения пока преждевременно, отмечают ученые. В настоящее время проходит более масштабное исследование, которое должно подтвердить полученные данные.

Дефицит углеводов способствует росту преступности?
Источник
Rambler-Здоровье
В январском номере медицинского интернет-журнала “Diabetic Hypoglycemia” опубликована весьма интересная и неожиданная по смыслу статья “Forensic aspects of hypoglycemia”, что примерно переводится как “Роль гипогликемии в уголовных преступлениях”.
Гипогликемия, это состояние, при котором отмечается очень низкий уровень глюкозы в крови – гораздо ниже того уровня при котором организм может нормально функционировать. Гипогликемическое состояние может возникнуть по разным причинам: при диабете, при чрезмерном или хроническом употреблении алкоголя, при применении жестких или низкоуглеводных диет (по Аткинсу и др.), вследствие вынужденного голодания (постоперационное, алиментарное), при длительном или самостоятельном применении фармакологических средств (акарбоза, метформин, инсулин и др.).
Как отметил глава исследований профессор Винсент Маркс (Vincent Marks), роль гипогликемии в неадекватном социальном поведении давно уже доказана и прежде всего связана с основным побочным эффектом – нейрогликопенией.
Нейрогликопения, это хроническое состояние углеводного голодания центральной нервной системы и последующего нарушения ее работы, вплоть до острых психозов и параличей.

Как худеть и не голодать?
Источник
NeBoley.com.ua
Исследователи из Калифорнийского Университета в Сан-Диего, США (The University of California, San Diego, USA), предоставили перечень продуктов, употребление которых поможет дольше оставаться сытыми и стройными, пишет ZdravoЕ.
Жирная рыба (лосось, тунец, скумбрия и сардины) содержит большое количество омега-3 жирных кислот, которые не только способствуют снижению уровня холестерина в крови, но и улучшают обмен веществ в организме. Более того, употребление рыбы помогает в выработке лептина - гормона, отвечающего за сжигание жиров.
Такие фрукты, как цитрусовые (грейпфрут, лимон, лайм) и папайя богаты витамином С и полезными волокнами. Как известно, витамин С способствует быстрому сжиганию жиров. Кроме этого, в этих фруктах содержится большое количество воды, которая утоляет голод, и человек долго остается сытым.
Зеленые овощи шпинат, спаржа и брокколи производят специфический эффект на организм, помогая ему быстрее избавиться от ненужных жиров. Более того, эти овощи богаты полезными волокнами и пополняют организм антиоксидантами, витаминами и минералами.
Попкорн содержит полезные волокна и не очень калориен, но надолго сохраняет чувство сытости. Однако не следует употреблять попкорн с различными добавками: карамель, сыр или соль.
Геркулесовая каша переваривается желудком очень долго. Поэтому ее употребление позволяет дольше задержать появление чувства голода. Кроме этого, регулярное употребление геркулесовой каши позволит удерживать уровень сахара в норме.
Орехи богаты белком, "правильными" жирами, минералами и другими полезными веществами. Они быстро утоляют голод, позволяя дольше оставаться сытыми и стройными.
Обезжиренные молочные продукты, например, молоко, творог или йогурт - отличный источник кальция, который помогает расщеплять жировые клетки.
Бобовые растения богаты полезными волокнами и являются хорошим источником белков.
Яблоки содержат большое количество воды, что позволит дольше оставаться сытым. Шкурка этого фрукта является природным супрессором аппетита.

Худые люди более здоровы
Источник
NeBoley.com.ua
Хорошего человека должно быть много. Возможно, это и так. Но здорового человека, как оказалось, должно быть все-таки мало! Нет полных людей, которые действительно здоровы в течение длительного времени, показывает новое исследование, проведенное учеными из Швеции, пишет delfi.ua.
Это утверждение основано на исследовании, которое вело наблюдение почти за 1 800 мужчинами в Швеции старше 50 лет, на протяжении 30-летнего промежутка времени, отмечая всех, кто умер или у кого были сердечно-сосудистые проблемы, такие как сердечный приступ или инсульт.
Ученые определяли не только ожирение, но также и наличие метаболического синдрома, группу сердечнососудистых факторов риска - высокий уровень сахара в крови, высокое кровяное давление, высокий уровень триглицеридов в крови (жиров), низкий уровень ЛПВП ("хороший" холестерин) и широкий размер талии (свыше 1 метра для мужчин и свыше 89 см для женщин). Метаболический синдром – это присутствие трех или больше из этих факторов риска.
Предыдущие исследования не выявили увеличенного риска сердечнососудистых заболеваний в полных мужчинах, у которых не было метаболического синдрома, что дало начало понятию - "здоровое ожирение", пишет bienhealth.
Однако в новом докладе отмечается, что те исследования следили за участниками не достаточное количество времени. Проблемы со здоровьем у располневших людей становятся более очевидными после примерно 15 лет.
Используя индекс массы тела, (соотношение массы человека и его роста), по которому, 25-30 баллов соответствует избыточному весу, а свыше 30 баллов соотвествует ожирению, исследование показало, что за 30-летний период, риск сердечно сосудистых заболеваний у мужчин с избыточным весом без метаболического синдрома был на 52 процента выше.
На 74 процента выше в мужчинах с избыточным весом и метаболическим синдромом. На 95 процентов выше у мужчин, страдающих ожирением, без метаболического синдрома и на 155 процентов выше в мужчинах, страдающих ожирением, с метаболическим синдромом.

Ранний ужин поможет сохранить фигуру
Источник
NeBoley.com.ua
Очень часто многие люди не могут понять, почему же им плохо спится. А вот эксперты из Университета Индианы в Блумингтоне, США (Indiana University, Bloomington, USA), утверждают, что плохое качество сна может спровоцировать... поздний ужин. Идеальное время для ужина, по мнению исследователей, это 19-20 часов, пшет ZdravoЕ.
Кроме этого, употребляя вечернюю трапезу до 21 часа, можно уберечь себя от лишнего веса и ожирения. Поскольку система пищеварения человека ближе к вечеру замедляет свою работу, оставляя частички нерасщепленной пищи в желудке, уже к утру эти остатки еды превратятся в ненужные жировые отложения.
Эксперты утверждают, что сон будет намного лучше, если лечь спать с пустым желудком. Утром Вы будете не только голодны (благодаря чему не забудете об очень важном приеме пищи - завтраке), но и полны энергии и бодрости.
Глава исследовательской группы, доктор Пратик Джейн (Dr. Pratik Jain), говорит: "Те люди, которые увлекаются поздними ужинами, очень часто страдают от заболеваний желудочно-кишечного тракта. Поэтому мы настоятельно рекомендуем либо вовсе отказываться от ужина, либо съесть любимое блюдо не позже 7-8 часов вечера. И не забывайте о регулярных физических упражнениях. С их помощью можно легко избавиться от лишних накопленных калорий и поддерживать организм в хорошей форме".

Хотите жить долго? Живите! или Руководство по долголетию
Источник
NeBoley.com.ua
«С какого-то возраста уже приходится выбирать – либо жить долго, либо интересно».
Яна Джангирова

С тех пор, как в человеческих мозгах началось какое-то шевеление, которое мы называем умственным процессом, человек стал думать о том, как бы ему подчинить вечность. Не обязательно жить вечно, но вот прожить пару тысяч лет – это было бы самое то. Учёные уверены, что ресурсов человеческого организма с лихвой хватает на то, чтобы человек функционировал на протяжении 120, а то и 130 лет. К чему только не прибегал человек, чтобы остановить старение и победить смерть. Он впрыскивал себе гормоны и переливал кровь молодых соплеменников, искал философский камень и прихлёбывал эликсиры бессмертия, принимал молочные ванны, пил кровь гладиаторов, поверженных на арене, не брезговал коктейлем из молока белых кобылиц и крови младенцев, толок в ступе алмазы и смешивал их пыль с желчью сказочных драконов. Немалое количество людей погибло при попытке избежать смерти. Парадокс. Даже сегодня, в XXI веке, есть немало чудаков, которые продолжают ставить на себе опыты, стараясь продлить свою жизнь.
Но, как бы это странно не звучало, продлить жизнь всё же можно. Главное – идти к этому целенаправленно и старательно. При этом нужно придерживаться двух взаимодополняющих стратегий, которые помогут вам значительно увеличить продолжительность своей жизни. Во-первых, нужно стараться не сокращать естественно долголетие. Это даст возможность продлить жизнь до 100-110 лет. Во-вторых, нужно активно использовать все средства, которые способствуют увеличению того срока, который отпущен нам самой природой.
Для начала задумайтесь над тем, чем вы дышите. Особенно этот вопрос актуален для жителей мегаполисов. Смог, грязь, пыль и мусор. Но по большей части мы проводим наше время или в своих квартирах или в офисных помещениях. Потому нужно позаботиться о том, чтобы установить в помещениях очистители воздуха. При этом нужно взять во внимание тот факт, что воздух считается чистым лишь тогда, когда он ионизирован.
Когда вы в последний раз занимались физическими упражнениями? Уверен, что многие читатели почешут затылок, но так и не вспомнят. Физические упражнения для современного человека – это настоящая пытка. Но ведь всего лишь полчаса физической активности в день могут поспособствовать долголетию.
Оставим физическую сторону вопроса, потому как польза физкультуры не требует каких-то особых доказательств. Что же касается духовности, то с этим посложнее. Мы должны в любых обстоятельствах относиться к окружающим положительно. Ненависть – очень страшная вещь, которая может запросто «съесть» наше здоровье, от которого продолжительность жизни находится в прямой зависимости. Положительные эмоции – это залог успеха. Также нужно всячески избегать стрессовых ситуаций. Но нужно сказать, что страшен только продолжительный и сильный стресс. Он нередко становится причиной таких заболеваний, как гипертония, атеросклероз, ишемия, язва и т. д. А о каком долголетии может идти речь при таком букете? Медики говорят, что 90% всех существующих болезней являются «стресс-зависимыми», то есть, теми, которые вызваны или усугублены стрессом.
Также не следует забывать об установке на долголетие. Её создать не так уж и сложно. Достаточно сказать себе, что вы будете жить долго. Но при этом важно поверить в то, что вы говорите. Часто люди умирают именно в том возрасте, который им напророчила гадалка. Вы думаете, что в этом есть что-то сверхъестественное? Ерунда. Всё дело во внушении. Но внушить можно и обратное. Скажите себе, что проживёте до ста, поверьте в это, и программа самовнушения начнёт действовать.
Но одних слов и внушения мало. Всегда нужно иметь цели в жизни. Давно доказано, что бесцельное существование очень быстро заканчивается. Да и зачем долголетие, если оно бесцельно? По возможности занимайтесь тем, что вы любите. Недаром говорят, что счастье – это когда человек любит свою работу. Старайтесь находиться в окружении тех людей, которым вы дороги и для которых вы представляете интерес. Это тоже поможет отстрочить конец.
В вопросе долголетия очень важно питание. Питаться три раза в день человек начал сравнительно недавно. Учёные проводили многочисленные опыты на животных. В результате выяснилось, что те животные, которые получали меньше пищи, жили дольше. Специалисты сделали вывод, что аналогичный эффект может наблюдаться и у человека. Но если вы уверены, что не переедаете, тогда нужно обратить внимание на «правильность» вашей пищи. Беспорядочное питание загоняет нас в могилу в возрасте 65 лет. А вот если употреблять геропротекторные продукты с пониженной калорийностью, то можно рассчитывать на все 120 лет долгой и счастливой жизни. Но речь идёт об очень строгой диете, которой необходимо придерживаться с ранних лет. Употребляйте меньше сахара и больше морепродуктов. Вместо мяса ешьте те продукты, которые содержат селен – печень, почки, чеснок. Не следует недооценивать роль антиоксидантов, которые замедляют процессы старения.
Беря во внимание необходимость физических нагрузок, нужно учитывать то, что они не должны быть чрезмерными. А вот улыбка и смех обязательно прибавят вам лет. В любом возрасте нужно давать своему мозгу информацию для размышлений. Но работа мозга должна приносить удовольствие. Также не следует забывать о дозе витаминов. Лучше всего в этом случае потреблять больше овощей и фруктов, но сойдут и синтетические витаминки, которые пополнят необходимый запас недостающих элементов. И, естественно, нужно в срочном порядке отказаться от вредных привычек. Курение и потребление алкоголя (о наркотиках речь вообще не идёт) не только ускоряют процесс старения, но и ведут вас прямиком к могиле. Давно доказано, что 15 лет активного курения наносят организму непоправимый ущерб. Так что курильщики со стажем вряд ли могут рассчитывать на то, что их возраст перевалит за сто лет.
Очень важно также высыпаться. Крепкий и качественный сон восстанавливает силы. Статистические данные свидетельствуют о том, что дольше живут те, кто спит 7-8 часов в сутки. Недосыпание или «пересып» чреваты последствиями, которые никак не будут способствовать продолжительной жизни.
Отстрочить старость поможет и чувство удовлетворённости собой и тем, что вы делаете ежедневно. Оптимисты заведомо не только продлевают жизнь, но и значительно украшают её.
Как бы мы не стремились жить вечно, у нас это вряд ли получится. Доказано, что даже если бы люди перестали стареть, они не смогли бы жить, не умирая. Статистика говорит о том, что современный «гомо сапиенс», который не подвержен старению, прожил бы не более тысячи лет. Ведь мы не должны сбрасывать со счетов болезни и возможность несчастного случая. Но мы также можем сократить и вероятность своей случайной смерти. Многим погибшим под колёсами автомобилей достаточно было одного поворота головы, чтобы остаться в живых. Так что будьте максимально внимательны и осторожны. Особенно это касается тех ситуаций, которые можно назвать критическими.
А сексологи советуют не забывать о сексе, чтобы всегда чувствовать себя молодым. Научные данные говорят о том, что любовные утехи способны укрепить сосуды, усилить циркуляцию крови, снабдить кожу кислородом. Доказано, что регулярные занятия сексом способны на 7-8 лет сократить биологический возраст человека.
Что же, все хотят жить не только долго, но и счастливо. Но время всё равно берёт своё. Задумываясь о долголетии и бессмертии, важно принять одну простую истину: хорошо, когда человек живёт долго, но ему должно быть стыдно, если он живёт долго и бесплодно.

Изменив систему питания, можно остановить старение
Источник
NeBoley.com.ua
Диета только с 10 процентами калорий от жиров, с низким количеством сахара, добавлением рыбьего жира в рацион и богатая фруктами и овощами способна остановить старение организма, пишет all-biz.info.
Как показал научный анализ Университета Калифорнии, такое питание помогает увеличить уровни фермента теломераза, который управляет клеточным старением. Теломераза восстанавливает и удлиняет теломеры - комплексы белка ДНК в конце хромосом, непосредственно затрагивающих возраст клеток.
Поскольку человек стареет, структурная целостность теломеров слабеет и клетки начинают быстро умирать, объясняют ученые. Сокращение теломеров является маркером риска для болезней и преждевременной смерти.
Участникам эксперимента предлагалось придерживаться сформулированных принципов употребления пищи в течение трех месяцев. Медики заметили 29-процентное увеличение количества теломераза и сокращение "плохого" холестерина. Клеточная активность теломераза и способность поддерживать теломеры иммунной системы также возросли.
Для достижения таких результатов американские врачи рекомендуют максимально сокращать уровни жиров и сахара в пище и регулярно есть фрукты, овощи и рыбу.

То, что нас разрушает изнутри...
Источник
NeBoley.com.ua
Страсти вокруг холестерина можно считать приметой времени. Это вещество всегда присутствовало в человеческом рационе, но только современные врачи смогли доказать его вредность. Опять же, вредность эта относительная.
Холестерин, которым богаты некоторые продукты, например, яйца, моллюски и жирное мясо, является составляющим элементом клеток организма, без него некоторые системы просто не могут функционировать. Страшен не сам холестерин, а его избыток. Если бы можно было понизить уровень липопротеинов, - так называемого "плохого холестерина", - то это снизило бы риск возникновения сердечной болезни на целых 40%. Плохие липопротеины могут откладываться на стенках артерий, снабжающих кровью сердце и мозг, на этом месте происходит скопление холестерина, образуется так называемая холестериновая бляшка, которая, в принципе, может полностью перекрывать просвет сосуда. А это, в свою очередь, приводит к нарушению работы внутренних органов.

Содержание холестерина в различных продуктах питания различно. Ниже приводятся данные на 100 гр. продукта:
Говядина 1 кат. - 70 мг.
Баранина - 70 мг.
Свинина мясная - 70 мг.
Телятина - 110 мг.
Мясо кролика - 40 мг. Печень говяжья - 270 мг.
Печень свиная - 130 мг.
Почки говяжьи - 300 мг.
Жир свиной - 100 мг.
Жир говяжий - 110 мг.
Жир бараний - 100 мг.
Корейка копченая - 60 мг.
Утка - 500 мг.
Куры - 80 мг.
Индейка - 30 мг.
Яйцо куриное - 570 мг.
Яйцо перепелиное - 600 мг.
Треска - 30 мг.
Карп - 270 мг.
Щука - 50 мг.
Молоко коровье - 10 мг.
Творог жирный - 60 мг.
Творог нежирный - 40 мг.
Сметана 30% жирности - 130 мг.
Сыр - 520 мг.
Масло сливочное - 190 мг.
Мороженое сливочное - 50 мг.

Интересный вывод сделали зарубежные ученые, наблюдая за двумя группами людей, одна из которых питалась, как обычно, по три раза в день, другая же - чаще, но с меньшим количеством пищи за один прием. У первой группы уровень холестерина в крови был значительно выше, чем у второй. Примечательно то, что и первая, и вторая группы употребляли в пищу одинаковые продукты.
Ученые объяснили этот феномен тем, что при частом приеме пищи маленькими порциями уровень холестерина в крови просто не успевает повышаться. Пояснить это можно на следующем примере. Вы берете из холодильника большой кусок льда и маленькие кусочки из формы, помещаете все под струю горячей воды. Что растает быстрее? Конечно, маленькие кусочки. То же самое происходит в организме и с холестерином.
Итак, все мы знаем, что холестерин в больших дозах опасен, но не все из нас в равной степени следят за своим питанием. А вот, например, в Америке объявлена война холестерину, для этого в свет вышла специальная, национально-образовательная программа, которая помогает выявлять людей с повышенным уровнем холестерина в крови.
У нас, в России, пока подобной программы нет, поэтому мы должны справляться своими силами и не давать вредным веществам раньше времени разрушать организм. Ведь все мы, даже будучи молодыми и здоровыми, хотим дожить до глубокой старости и сохранить здоровье и ясность мыслей.
Так что лучше начать думать о себе - будущей сейчас, когда еще все можно исправить.