Эстетик-Сервис

Рассылка "Похудеть?! Медицинские новости в питании и похудании."
Выпуск No 24
5 июля 2010г.

Десерты для худеющих
Источник
MyJane.ru
Для многих из нас слово «диета» приравнивается к таким словам как пытка, лишение, мучение. Отсюда и всевозможные срывы и прочие мелкие и крупные неприятности. При правильно составленной диете и реально достижимых целях всегда можно позволить себе чуть-чуть сладенького. Тем более, что существует множество рецептов низкокалорийных десертов. Чаще всего, это обработанные фрукты и ягоды.

Чернично-миндальные черепашки
5 порций. В одной порции содержится 109 калорий.
Вам понадобится: 7 ст.л. шоколада (60% какао), ? ч. сушеной черники, ? ч. порубленного миндаля.
В микроволновой печи или на водяной бане растопите шоколад. Если вы топите шоколад над водяной бане, следите, чтобы дно посуды, где лежит шоколад, не соприкасалось с кипящей водой. Как только шоколад растает, бросьте в него чернику и миндаль, хорошо перемешайте. На тарелку постелите бумагу для выпекания и выложите столовой ложкой смесь, придав каждой лепешке круглую форму. Затем отправьте в холодильник на 5 минут. Вкусный десерт готов.

Гранатово-мятный йогурт
В одной порции такого лакомства содержится 145 калорий.
Молочные продукты – важная составляющая любого питания, ведь они содержат необходимый нашему организму кальций. А кисломолочные продукты улучшают пищеварение. Поэтому хотелось бы предложить вам вкусный десерт на основе йогурта.
Вам понадобится: ? чашки классического йогурта с низким содержанием жира, 1/3 чашки зерен граната и 2 ч.л. порубленных листьев мяты.
Смешайте йогурт с мятой и выложите в чашку слоями: йогурт и зерна граната.

Фруктовая чаша
Калорийность блюда составляет 109 калорий.
Фрукты богаты различными витаминами и минералами, а мед – вообще кладовая всяких полезностей.
Вам понадобится: 1 чашка свежих фруктов и ягод (на ваш вкус, правда, лучше обойтись без бананов и винограда), ? ст.л. меда и 1 небольшой лайм.
Выложите фрукты в тарелку. Отдельно смешайте мед, по ? ч.л. сока и цедры лайма. Полейте смесью фрукты и полезный десерт готов.

Замороженный фруктовый десерт
В этом блюде содержится 122,5 калории.
На улице жара, и хочется съесть чего-нибудь холодненького? Тогда вот вам альтернатива мороженному.
Вам понадобится: 2 чашки замороженных ягод (лучше всего малины или черники), 1 банана, порезанный на 4 части, мята, лимон или лайм, по желанию можно добавить немного сахара. Количество продуктов указано для 2 порций.
Сначала возьмем два стакана, в которых будем подавать десерт. Опустим края в воду, а затем в сахар. Поставим на 15 минут стаканы в морозилку.
Тем временем, в блендере смешаем ягоды и банан, по консистенции смесь должна быть похожей на мягкое мороженное. Поместите смесь в морозилку на 15 минут. Затем стразу разложите по стаканам, украсьте листочками мяты и долькой лимона или лайма. Подавать сразу же.

Пряные персики
В одной порции этого блюда содержится всего 65 калорий.
Хотите попробовать нечто необычное без лишних затрат? Сочетание персиков и гвоздики – весьма оригинальное решение.
Вам понадобится: 2 ст.л. коричневого сахара, 1 ст.л. сока лимона или лайма, ? ч.л. ванили, ? ч.л. молотой гвоздики, 3 персика средних размеров, которые надо почистить и нарезать дольками и ? чашки йогурта с низким содержанием жира.
Смешайте сахар, сок, ваниль и гвоздики. Нагрейте на водяной бане или на маленьком огне так, чтобы сахар растворился. Как только это произойдет, добавьте персики, все перемешайте.
Разогрейте духовку до 150 градусов, выложите персики в форму для выпекания, накройте сверху крышкой или фольгой. Поставьте в духовку на 10 – 15 минут или до того момента, пока персики не станут мягкими. Вытащите из духовки и подавайте с йогуртом.

Лето – пора фруктов, так почему бы не привнести в свой рацион различные десерты из того, что дарит нам теплое время года.

Капуста брокколи и рак груди – заклятые враги
Источник
MyJane.ru
Учёные нашли в капусте брокколи то вещество, которое способно побороть распространение клеток рака в организме. Его название - индол-3-карбинол (I3C). От его натиска размер отдельных опухолей сокращается на 65%.
Учёные в условиях лаборатории определили связь между I3C и так называемой молекулой Cdc25A, которая необходима клеткам рака для деления и которая присутствует примерно в половине случаев возникновения рака молочной железы. Молекула встречается – правда, гораздо реже - при раке пищевода, толстой кишки, печени и предстательной железы, а также при болезни Альцгеймера. Воздействие на Cdc25A индол-3-карбинола способно разрушать молекулу, блокируя тем самым быстрый рост клеток рака молочной железы.
Врачи надеются, что в скором времени они смогут включить I3C в состав добавки, которая позволит стать надёжным способом борьбы со страшными недугами.

Чем в рационе женщины является яйцо? Щитом от рака!
Источник
MyJane.ru
Довольно долго диетологи нам запрещали увлекаться яйцами, считая, что они в значительном количестве приносят вред здоровью. Сегодня данная гипотеза определённо устарела. На смену ей пришло иное мнение – яйца способны предотвратить развитие рака молочной железы. Поэтому их нужно есть не менее чем 2-3 штуки в сутки.
Исследование, позволившее прийти учёным к выводу, своим размахом охватило более 3000 женщин. Оно позволило установить – значительная доза вещества холин, присутствующего в яйцах, способно предотвратить развитие раковых опухолей в молочной железе. И всё «из-за» того, что лишь в одном желтке содержится примерно 125 миллиграммов холина, в то время как профилактическая доза - порядка 400 миллиграмм.
Что это значит? Чтобы риск возникновения рака оказался снижен на 25%, женщине нужно съедать 2-3 яйца. И лучше ежедневно!
Особенно холин полезен, - говорят учёные, - беременным и женщинам, кормящим грудью.

Алкоголь разрушает мозг всего за 6 минут
Источник
MyJane.ru
Немецкие ученые выяснили, что первые изменения в мозге после употребления спиртного напитка происходят уже через 6 минут.
Специалисты из университета Гейдельберга провели исследование с участием мужчин и женщин, которые выпили определенное количество алкоголя и прошли сканирование головного мозга. Нарушение в работе мозга было диагностировано уже спустя 6 минут. Этого небольшого отрезка времени достаточно для того, чтобы алкоголь успел повредить клетки головного мозга и снизить защиту.
Как мы знаем, спустя некоторое время после потребления алкоголя клетки мозга восстанавливаются. Однако если регулярно напиваться, этот процесс будет проходить крайне медленно.

В составе мёда найден антибиотик
Источник
MyJane.ru
Теперь понятно, по какой причине мёд может врачевать ожоги и кожные инфекции – учёные нашли в его составе антибиотик, способный уничтожать бактерии.
Для получения результата учёные нейтрализовали (выборочно) все действия уже известных антибактериальных факторов, присутствующих в меде, определив сначала все их свойства. И в результате оказалось, что, помимо них, в состав продукта входит дефенсин-1 (это белок). Учёные считают – своими свойствами антибактериального характера мёд обязан именно нему.
Полученная информация, говорят учёные, когда-нибудь позволит пчеловодам создать ещё более полезных для здоровья насекомых, чем пчела.

Горький шоколад защитит гипертоников
Источник
MyJane.ru
Австралийские ученые выяснили, что темный шоколад обладает свойством понижать давление. Поэтому гипертоники могут привести давление в норму, а заодно полакомиться этой восхитительную сладостью, к тому же, не представляющей угрозы для фигуры.
К такому выводу специалисты из Университета Аделаиды пришли, проанализировав результаты 15 исследований о влиянии флавонолов (основных полезных составляющих шоколада), которые вызывают расширение кровеносных сосудов и влияют на кровяное давление.
По словам автора исследования Карин Рид, флавонолы повышают формирование эндотелиальной окиси азота, способствующей расширению кровеносных сосудов. Это в конечном итоге вызывает снижение артериального давления.
Что касается последствий увлечения шоколадом со стороны здоровых людей, то на их давление он не влияет. Сладость помогает снизить давление лишь тем, у кого развитая гипертония.
Регулярное потребление шоколада людьми с повышенным давлением на 20% уменьшает риск наступления у них опасных для жизни состояний. Шоколад снижает систолическое давление на 5мм рт.ст. Этот показатель можно сравнить с получасовыми занятиями фитнесом.

Американка ест каждые 15 минут и не толстеет
Источник
MyJane.ru
В то время как многие только мечтают похудеть, для американки Лиззи Веласкес ее недостаточный вес – настоящая трагедия. Она ест 60 раз в день и при этом худая как щепка.
Дело в том, что 21-летняя жительница штата Техас страдает редким заболеванием. Синдром Progeroid не дает ей набирать вес и стремительно старит ее.
Чтобы выжить, девушке приходится ежедневно съедать 5-8 тысяч калорий в сутки. Несмотря на такое огромное количество еды, Лиззи весит всего 25 кг при росте 152 кг.
Умственное развитие у американки такое же как у ее сверстников. А вот со здоровьем у нее крупные проблемы – плохое зрение, редкие волосы и многое другое.

Самым здоровым алкоголем признали пиво
Источник
MyJane.ru
Самым здоровым алкоголем британские учёные признали пиво. Они уверены – в сравнении с другими алкогольными напитками оно организму может нанести лишь минимальный вред. Конечно, если не злоупотреблять им!
Свою позицию специалисты пояснили так: в пиве содержатся не только витамины и минералы, но и антиоксиданты. Поэтому употребление в малых дозах пива не может навредить – совсем напротив.
Исследование, которому учёные подвергли пиво, показало – в состав напитка входят витамины, которые необходимы организму для сбалансированной диеты. К примеру, в пиве высок уровень такого вещества, как кремний, снижающий риск возникновения остеопороза.
Однако стоит помнить, вновь напомнили учёные, что употреблять даже полезные напитки нужно с умом.

Какой салат самый полезный?
Источник
MyJane.ru
Каких только салатов сегодня не найдешь в глянцевых журналах, поваренных книгах от светских львиц и на просторах великого и могучего… нет, не русского языка, а Интернета! Честно говоря, очень жаль, когда в составе салата – в принципе самого полезного блюда – находится место таким ингредиентам, как вредные сухарики из пачки. Диетологи будто прочитали мои мысли и составили список самых полезных составляющих для салата.
Первое место в этом полезном рейтинге, безусловно, принадлежит зелени, коей летом любой рынок полнится. Зелень – отличный источник клетчатки и лучший друг вашей стройной фигуры. Шпинат, ромэн, эскарол – прекрасные источники витаминов и других полезных веществ.
На втором месте очутились овощи, из которых можно приготовить самые разнообразные салаты. Хозяйки могут с пользой для семьи использовать редис, огурцы, помидоры, морковь, горошек, бобы, брокколи, спаржу и другие кладовые витаминов. Напомним, что согласно рекомендации ВОЗ в день рекомендуется потреблять не менее 5 порций овощей и фруктов.
Кстати, о фруктах! Все чаще они стали использоваться не только в качестве десерта, но и как полноценные ингредиенты салата. Фруктовый салат – это, без сомнения, - блюдо красоты. Если вы пока не знакомы с рецептами из фруктов, а в вазе на столе без дела лежат киви, бананы и авокадо, отправляйтесь на кулинарный портал Povarenok.ru.
Реализованная на нем система поиска рецепта по ингредиентам в считанные секунды поможет вам подобрать блюдо, которое вы можете приготовить из продуктов «под рукой».
Прекрасными составляющими для салата также являются мясо и сыр – богатые источники так необходимого организму белка. С отварными яйцами, постной говядиной, тунцом, вареным мясом, креветками и ломтиками сыра можно приготовить восхитительные салаты.
Наконец, орешки, которыми можно посыпать многие салаты. Также богатые белком, миндаль, грецкие орехи, кешью придадут вашему салату оригинальный вкус. Приятного аппетита!

Худеем с помощью вина
Источник
MyJane.ru
При помощи вина, как оказалось, довольно просто сбросить лишний вес. Для этого надо использовать так называемую винную диету.
Её считают эффективной, однако создатели говорят, что соблюдать диету (как, впрочем, многие другие) нелегко.
Рассчитана диета на 5 дней. В её составе можно обнаружить яблоки, томаты, огурцы и творог, а помимо них – бутылку красного вина (сухого), яйца.
Наутро можно съесть 1 яйцо и помидор.
Спустя пару часов съесть яблоко.
Ещё спустя такой же срок - 200 граммов творога и огурец.
Через 3 часа - бокал вина.
Диету повторять 5 дней.

Чем питаться, чтобы не хотелось курить?
Источник
MyJane.ru
Медики составили список продуктов, которые отобьют у курильщиков желание затянуться сигаретой. Обладателям пагубной привычки стоит включить их в свое ежедневное меню.
Специалисты Американского медицинского центра провели опрос среди более 200 курильщиков и узнали, какие продукты питания ухудшают вкус никотина. Первое место заняли молочные продукты, которые делают вкус табака просто непереносимым.
Также опрошенные рассказали, что вкус сигарет ухудшают фрукты, овощи, мясо, соки, алкоголь, кофе и чай.

Учёным удалось найти существенное «за» большого веса у прекрасной половины
Источник
MyJane.ru
Это возможность быстро забеременеть.
Интим для полных не является событием насыщенным и ярким, говорят учёные, зато у полных есть больше возможностей забеременеть. В целых 4 раза!
Чем же это можно объяснить? Ведь одинокая особа, да к тому же полная, гораздо реже предаётся страсти, чем остальные! К примеру, как свидетельствует проведённое исследование, лишний вес в 63% случаев мешает женщинам заняться сексом. При этом 66% не используют при близости презервативы. Отсюда – результат.
Знакомятся, что любопытно, полные с партнёрами в глобальной паутине, и примечательно, что в большинстве своём ими оказываются мужчины, не отличающиеся особой стройностью…
Такие данные были получены учёными в ходе опроса более 12 тысяч мужчин и женщин во Франции в возрасте от 18 до 69 лет. Результаты исследования опубликованы в журнале British Medical Journal.

Пиво и беременность – вещи несовместимые
Источник
MyJane.ru
О вреде алкогольных напитков для беременных женщин написано немало. Датские ученые обнаружили еще один повод целиком отказаться от спиртного (даже пива). Дело в том, что у сыновей мам, которые во время беременности иногда выпивали, очень низкое качество спермы. Это может повлиять на их способности зачать ребенка.
Эксперты из Университета Орхуса изучили данные 12 тысяч женщин на 36-й неделе беременности, полученные с 1984 по 1987 год. В 2005 и 2006 годах медики проанализировали сперму 347 сыновей, которые родились у этих женщин.
Оказалось, что у молодых людей, чьи мамы потребляли алкоголя больше других, количество сперматозоидов в 1 мл семенной жидкости было на треть меньше, чем у тех, чьи матери отказались от любых спиртных напитков, включая пиво.
По словам ученых, концентрация спермы у сыновей самых пьющих дам была у нижней границы нормы. Таким образом, шансы стать бабушками у этих женщин довольно мала.

Как не набрать лишнего во время отпуска
Источник
Zdr.ru
Отдых на море или курорте дает нам два диаметрально противоположных шанса: мы можем как похудеть во время отпуска, так и поправиться. Это зависит от многих факторов. Разберем группы риска.
ПЛАНИРУЕМ ПИТАНИЕ. То есть заранее думаем о том что, когда и где будем есть. Понятно, что в отпуске этим хотелось бы заниматься меньше всего – хочется расслабиться! Но мы же решаем, что наденем на пляж, что в ресторан, а что на вечернюю прогулку по набережной. Мы выбираем оптимальные дни и время для экскурсий, для шоппинга, а все это – чистой воды планирование. Вот и свое питание тоже необходимо планировать с учетом изменившихся условий. Оно должно оставаться таким, на котором вы похудели.
СОХРАНЯЕМ ЗАВТРАК. В отпуске не надо вставать по будильнику и отправлять детей в сад или школу, а себя – на работу. В отпуске мы спим дольше и часто просыпаем завтрак. А сытный завтрак нам, худеющим правильно, нужен обязательно!
НЕ ПРОПУСКАЕМ ОБЕДЫ И ПЕРЕКУСЫ. На отдыхе количество приемов пищи имеет нехорошую тенденцию сокращаться. Исчезают перекусы, обед сдвигается на более позднее время или отменяется из-за жары совсем. Пляж, с которого не хочется уходить, экскурсии, поездки и прогулки – все это мешает выдерживать обычный порядок: 3 основных приема пищи и 2 перекуса. Но если об этих трудностях помнить и сознательно планировать их преодоление, то все у вас получится: и обед не сбежит, и перекус окажется под рукой.
ПЬЕМ ВОДУ, А НЕ КАЛОРИИ. На юге мы больше, чем дома, рискуем набрать калорий вместе с питьем – сладкими газировками и соками, потому что в жару чаще хочется пить. А запотевшие бутылочки с необычными напитками, емкости со свежевыжатыми соками соблазняют неудержимо. Захотелось – попробуйте, но не превращайте в систему. Помните, что лучшее питье для нас – негазированная вода, в ней 0 калорий. А в соках, газированных напитках их уже свыше 40 на 100 мл, то есть в стакане почти 100 ккал.
«Опасности» могут нас подстерегать и при выборе ресторана.
Прежде всего, не затягивайте его поиск. Если мы чересчур долго выбираем место обеда или ужина, то в итоге «выращиваем» чувство голода до космических масштабов. И когда в наши руки, наконец, попадает меню, а на стол тарелка – ух! как много-то! – мы уже не можем здраво оценить ни размер порции, ни жирность еды, и сметаем все. Поэтому лучше заблаговременно решать, где будете обедать и ужинать.

Открыт легальный допинг для марафонцев
Источник
Zdr.ru
Частое употребление кофе поможет спортсменам-марафонцам значительно улучшить свои результаты. К такому выводу пришли ученые из университета Ковентри (Великобритания). Они протестировали, как кофеин действует на силу и выносливость камбаловидных мышц (часть трехглавой мышцы голени, покрываемая икроножной мышцей) у мышей при максимальной и субмаксимальной активности. Как оказалось, 70 микромолей кофеина на литр жидкости увеличивают мышиную силу на 6% при обоих видах активности. По словам специалистов, аналогичный эффект может наблюдаться и у человека. И поскольку кофеин был исключен из списка запрещенных препаратов Мирового антидопингового агентства (World Anti-Doping Agency) в 2004 г., спортсмены могут на законных основаниях его использовать.

ПОЛЕЗНЫ ЛИ ПЕРЕКУСЫ НА РАБОЧЕМ МЕСТЕ? МНЕНИЯ ДИЕТОЛОГОВ
Источник
Inauka.ru
С одной стороны, многие перекусывают на рабочем месте из-за того, что слишком загружены и не могут себе позволить полноценный обед. С другой - многие постоянно что-то жуют, чтобы перебить монотонность работы или справиться со стрессом. Результат известен, констатируют индийские диетологи: работающие женщины все чаще страдают от ожирения именно из-за лишних перекусов

Дары июля: смородина - для молодости, малина - от кисты
Источник
Rekicen.ru
Какие вкусные и полезные лекарства можно самостоятельно заготовить из июльских ягод.
С каким запахом у вас ассоциируется июль? У кого-то — с морским, у кого-то — с ароматом скошенной травы. А я сразу «чувствую» аромат малины и смородины на маминой даче. Эти ягоды не только ароматны и вкусны, а еще и очень полезны. Впрочем, как и другие дары первой половины июля — черника и вишня. О том, какие вкусные и полезные лекарства можно самостоятельно заготовить из них, «Сегодня» рассказала врач-натуропат Елена Свитко.

ЧЕРНИКА: ПОДАРОК ДЛЯ ГЛАЗ
Многие знают как аксиому: черника полезна для наших глаз. А вот за счет чего она им помогает? Оказывается, маленькие фиолетовые «бусины» богаты биофлавоноидами, которыми целебны для нашей сосудистой системы, в частности для мелких сосудов глаз. Поэтому чернику даже рекомендуют летчикам для улучшения зрения, настолько сильно она «работает». Елена Витальевна Cвитко шутит, что чернику сейчас нужно есть ведрами — особенно тем, кто страдает от глаукомы, катаракты, близорукости или дальнозоркости. На самом деле достаточно буквально 1 ст. в день, чтобы вы почувствовали на себе ее целебный эффект.
Но, к сожалению, «век» черники короток, поэтому ею желательно запастись. Ягоду можно засушить, предварительно вымыв и перебрав, можно заморозить. Причем, по словам Елены Свитко, ягоды при заморозке лучше всего пересыпать сахаром, не пропуская через мясорубку: они пустят немного сока и зимой будут как свежие. А из засушенных ягод врач-натуропат предлагает сделать такое снадобье: мелко перемалываем чернику на кофемолке, берем 1 часть полученного порошка, смешиваем с 1-й частью красного острого перца, 1-й частью молотого корня имбиря и 1-й частью очанки. Складываем эту смесь в сухую банку и принимаем по 1 ч. л. в течение дня несколько раз, запивая водой. А еще лучше отваром из листочков черники (они также полезны для зрения, а также для поджелудочной железы и почек). Такое снадобье «разбивает» тромбы, улучшает мозговое кровообращение, таким образом являясь профилактикой инсульта. Также улучшаются зрение, память, общее состояние организма, а благодаря перцу и имбирю нормализуется работа желудочно-кишечного тракта. Противопоказаний к приему этого острого черничного порошка нет. Его можно даже давать на кончике ножа один раз в день детям.

МАЛИНА: ЖЕНСКАЯ ЯГОДА
«Малина лечит все, что ниже пупка, — рассказывает Елена Витальевна. — А женской ягодой я ее называю, потому что она богата фитогормонами, и ей под силу практически любые женские заболевания». Многовековую репутацию имеет такой совет: женщинам, которые собираются рожать, за пару недель до родов нужно попить отвар из листьев малины. Возьмите 1 ст. л. листьев малины, залейте 1 ст. кипятка, запарьте в течение 2-х минут и можно пить с медом. Благодаря такому напитку матка легко открывается и женщина легко рожает. Да и вообще, по словам Елены Свитко, это замечательная профилактика любых женских болезней.
Есть у врача-натуропата еще один уникальный рецепт для женщин, который ее никогда не подводил. Берем 3-литровую банку, кладем туда 1 кг свежей малины, добавляем туда 2 ст. свежих или сухих цветов календулы, 0,5 кг перемолотого алоэ (предварительно его нужно подержать 3 дня в холодильнике, потом помыть и пропустить через мясорубку), добавляем 1 ст. липового меда и все это доверху заливаем коньяком. Закрываем крышкой и на 2 недели ставим в темное место. Потом процеживаем и принимаем по 20 г 4 раза в день. Такое снадобье, по словам Елены Витальевны, прекрасно лечит кисту, является профилактикой фиброматозов. Его хорошо попринимать и тем, кто готовится к материнству, так как эта целебная смесь нормализует гормональный фон, улучшает состояние слизистой матки.

СМОРОДИНА: ПРОТИВ ВОЗРАСТА
«Есть такое правило. Нужно посадить у себя на участке столько кустов смородины, сколько тебе лет, — рассказывает Елена Свитко. — Ведь чем старше человек, тем больше кислого он должен употреблять. А смородине в этом плане среди ягод нету равных». Почему людям в возрасте нужно есть много кислого? Потому что вещества, дающие кислинку, разъедают тромбы и соли, препятствуя их отложению. Суточная норма — 1 стакан, но можно, если душа просит, есть и больше. «А лучше комбинировать смородину с травами», — советует Елена Витальевна. Она рекомендует приготовить такую «комбинацию», которая обладает омолаживающим эффектом: засыпаем половину 3-литровой банки смородиной, добавляем туда мяту луговую или мелиссу, или шалфей, стакан меда или сахара и заливаем водочкой так, чтобы она полностью покрыла всю эту смесь. Даем настояться пару недель и потом принимаем ложку этой настойки после работы или утром натощак.
Но не стоит ограничиваться только ягодами. По словам Елены Свитко, смородиновые листочки — уникальное противоаллергическое средство. Они содержат кортикостероиды, которые нормализуют работу надпочечников. Аллергикам нужно их засушивать, смешивать с листочками вербы и затем пить этот сбор (1 ч. л. сбора на чашку кипятка).

ВИШНЯ: ЛЕЧИТ КОСТИ
Мало кто знает, что вишня благодаря содержащимся в ней кислотам лечит кости. Людям, которые страдают наростами на костях, подагрой, Елена Свитко рекомендует съедать до 1 кг вишни в день, а ее мякотью натирать шишки и наросты. Кроме того, еще Авиценна писал, что вишня — уникальный плод, который помогает избавиться от изжоги и подлечить желудок. Считается также, что вишня хорошо помогает при болезнях щитовидной железы. Для этой цели Елена Свитко рекомендует взять веточку вишни с ягодами, залить кипятком, немного помять, положить на тряпочку и приложить этот компресс на щитовидку на 30 минут. И так делать каждый день в течение 2-х недель.

Гимнастика в офисных условиях позволяет похудеть
Источник
Rekicen.ru
Чтобы даже рабочее время шло на пользу вашему тонусу и способствовало стройности, специалисты рекомендуют выполнять в будни несложный комплекс упражнений.
Он специально разработан для условий офиса, поэтому не требует спортивных снарядов и тренажерного оборудования.
Сперва займемся мышцами пресса и ног.
Сядьте поудобнее и зафиксируйте верхнюю часть туловища (для этого держитесь ручки кресла, сиденье стула или стол).
Удерживая ноги на весу как можно выше от пола, 24 раза прокрутите педали воображаемого катамарана.
Займите исходное положение и согните колени на 90 градусов, отведите ноги вправо и немного вниз, выпрямите их, снова согните, поверните влево и немного вниз и выпрямите.
И так по 12 раз в каждую сторону.
Теперь обратим внимание на бедра.
Встаньте, держась за столешницу или подоконник, отведите правую ногу в сторону и вверх (не обязательно высоко), медленно опустите, но не ставьте на пол.
Повторите упражнение 12 раз, а затем задержите ногу в верхней точке (примерно 45 градусов от пола) и сделайте 12 круговых движений назад.
Ногу при этом держите прямой.
Не спешите садиться. Нам осталась профилактика шейного остеохондроза – тренировка мышц трапеции и дельт.
Поднимите плечи повыше, отведите их назад, соединяя лопатки и вернитесь в исходное положение, опустив плечи.
Сделайте с перерывом 24 повторения, опустите голову на грудь и расслабьтесь.

Употребление кофе полезно для здоровья
Источник
MIGnews.com
Употребление кофе способно помочь даже пробежать марафон. Исследователи из Университета Ковентри установили, что кофеин повышает мышечную мощность на 6% в любом виде деятельность, который не требует предельной нагрузки на мускулатуру. Таким образом, кофе окажется полезным для бегунов на длинные дистанции, но не для спринтеров.
В своем исследовании ученые анализировали два вида мышечных нагрузок: максимальную, которая вынуждает мускулатуру работать на пределе, и субмаксимальную, которая охватывает остальные виды мышечной деятельности: начиная от перелистывания страниц книги и заканчивая марафонским бегом. Проводилось изучение действия кофеина при обоих типах нагрузок на камбаловидную мышцу голени мышей.
По словам автора исследования доктора Боба Джеймса, очень высокие дозы кофеина, полученные в виде таблеток, порошка или инъекций, могут значительно повлиять на спортивные результаты. Кофеин воздействует на рецепторы скелетных мышц, временно усиливая их выносливость во время субмаксимальной мышечной активности, но при этом сокращая выносливость при максимальных нагрузках.
Новое открытие может иметь серьезные последствия для употребления кофе во время спортивных мероприятий, так как в настоящее время отсутствует закон, ограничивающий его использование как стимулятора.
Кофеин был исключен из списка запрещенных веществ, установленные Всемирным антидопинговым агентством в 2004 году - таким образом, в настоящее время спортсмены могут на законных основаниях увеличивать свою выносливость с помощью этого напитка.
Кофе также чрезвычайно полезен для мозга. В начале этого года неврологи из Университета Лиссабона доказали, что 4 чашки кофе в день способны предотвратить дегенерацию нервных клеток, связанную с нарушениями мозга и старением.
Кроме того, кофе помогает при запахе из рта и снижает риск возникновения мышечных болей у спортсменов и в два раза уменьшает вероятность развития сахарного диабета второго типа.
Благодаря своим антиоксидантным свойствам кофе входит в список продуктов, способствующих омоложению организма и продлению жизни, сообщает Юга.
При этом, по словам ученых, секрет долголетия заключается в том, чтобы ограничить потребление алкоголя, но не отказывать себе в кофе, сигарах и сексе. Кроме того, психологи обнаружили, что горячий кофе способствует более альтруистическому и оптимистическому взгляду на мир и создает ощущение дома и уюта.
При этом вопреки распространенному заблуждению, кофе не протрезвляет, но затрудняет осознание алкогольного опьянения, а большие дозы кофеина способны привести к появлению слуховых и зрительных галлюцинаций.

Самые распространенные мифы о здоровом образе жизни
Источник
Missus.ru
Каждый день пьешь витамины, чтобы не заболеть? Шарахаешься от яичницы, чтобы не зашкалил холестерин? Выбираешь обезжиренные йогурты, боясь поправиться? Миллионы людей на всей планете стараются вести здоровый образ жизни, но, к сожалению, многие, стремясь заботится о себе, идут по ложному пути. Предлагаем вам развенчать самые стойкие мифы о здоровом образе жизни.

Миф №1. Заботишься о суставах - завязывай с пробежками. Как правило, врачи, давая пациентам рекомендации больше двигаться, советуют заняться плаванием или просто ходить пешком. Однако последние исследования показали, что бег не только не вреден для суставов, но и, наоборот, помогает защитить их от травм в будущем.
В 2009 году - это свежайшие данные - сотрудники Стэнфордского университета обнародовали результаты своего эксперимента, продолжавшегося без малого два десятка лет. Объектами наблюдения стали бегуны довольно-таки не юного возраста - сейчас им по 50-60 лет. В самом начале опыта на боли в коленях жаловались семь процентов, однако спустя 20 лет в "бегающей" группе не нашлось ни одного человека с больными ногами. На основе этих наблюдений ученые и сделали вывод, что губит сустав не пробежка, губит сустав травма или неправильный режим тренировок.

Миф №2. Здоровое питание еще никому не навредило. Многие ошибочно ставят знак равенства между здоровым питанием и диетой, однако это, как говорят в Одессе, две большие разницы. Навязчивая идея - есть только то, что полезно, может запросто вылиться в пищевое расстройство - такое, как анорексия или булимия.
Если тебе нужно экстренно скинуть пару килограммов перед отпуском, а времени на зарядку нет, то тут все средства хороши.
Однако если ты тратишь круглые суммы на покупку исключительно органических продуктов, придерживаешься теории сыроедения или сидишь на гречке не время от времени, а постоянно, польза от этого для твоего здоровья выглядит довольно сомнительной.
Питание - этот не тот вопрос, в котором нужно проявлять маниакальность. Да и вообще, излишний фанатизм в чем бы то ни было еще никого не доводил до добра. Мало того, что из-за диет ты вынуждена постоянно себя контролировать, так еще ты лишаешь себя массы полезных веществ, отказываясь от продуктов, которые представляются тебе вредными.

Миф №3. Маргарин полезнее масла. Если изобретение масла шло, скажем так, естественным путем, то над созданием маргарина потрудились химики в 1813 году. Уже один только этот факт должен заставить тебя задуматься о его пользе. Впрочем, поначалу он пользовался популярностью, и не в последнюю очередь благодаря более низкой цене, чем масло.
В 1960-е годы, когда мир узнал, что холестерин - это плохо, диетологи советовали заменять маргарином масло, поскольку в нем якобы холестерина не было вовсе. Однако спустя несколько десятилетий выяснилось, что он как раз содержит холестерин, причем «плохой».
Сейчас маргарин пытаются возродить, и далеко не в его первозданном виде: этот продукт делают из пальмового и кокосового масла, самых дешевых жиров в пищевой промышленности, которые проходят через огромное количество стадий переработки. Так что если ты не мыслишь своей жизни без масла, выбирай сливочное (употребляя его в разумных пределах) или переходи на оливковое.

Миф №4. Яйца - враг здоровья. В последние десятилетия "образ", если можно так выразиться, яиц был изрядно демонизирован: они-де и источник того же холестерина, и жиров в них едва ли не тонны. Диетологи на полном серьезе рекомендовали ограничиваться одним-двумя яйцами в неделю или же перейти на их порошковый заменитель.
Масла в огонь подлило довольно противоречивое исследование, проведенное не так давно американскими учеными. Обследовав более 20 тысяч мужчин, они вынесли свой вердикт: у тех, кто ест больше одного яйца в день, риск преждевременно скончаться на 22 процента выше, причем абсолютно от чего угодно. Диабетикам же такое завершение жизненного пути грозит и вовсе на 50 процентов чаще.
Озаботившись такими выводами, другие группы ученых начали пристрастно исследовать этот продукт птицеводства. Повертев "средоточие зла" и так, и эдак, они пришли к выводу, что холестерин в яйцах - порядка 200 мг, две трети от дневной нормы, - не оказывает такого пагубного воздействия на холестерин в крови человека, как масло или маргарин. Кроме того, в яйцах содержатся жизненно важные витамины, минералы, и омега-3-жирные кислоты, так что польза от них несоизмеримо больше, чем вред.

Миф №5. Мультивитамины - ключ к здоровью. Одним из величайших открытий 21 века стало определение роли витаминов и минералов в жизни человека. Самые страшные заболевания перестали наводить ужас на миллионы людей - цинга, погубившая сотни тысяч жизней, пасовала перед витамином С, рахит лечился витамином D, а базедова болезнь отступала перед йодом.
Идея совместить все полезные витамины в одной таблетке быстро нашла свое воплощение, но тут стали происходить странные вещи. То выяснится, что высокие дозы каротина повышают риск развития рака легких у курильщиков, то окажется, что избыток витамина С оборачивается злокачественными опухолями при контакте человека с некоторыми химическими удобрениями, а при повышенном содержании витамина Е в организме можно легко заработать себе инфаркт.
Советы, которые дают специалисты, довольно расплывчаты: нет никаких убедительных причин, чтобы бросать прием мульвитаминов, однако ровно так же нет и причин, по которым их следует начинать пить. Если правильно - действительно правильно - и сбалансированно питаться, все необходимые полезные вещества ты получишь из пищи.

Миф №6. Таблетка аспирина в день - лучшая профилактика болезней. Если тебе так важно принимать хоть что-то раз в день, лучше выбери яблоки. Хотя аспирин на первый взгляд выглядит прямо-таки молодцом и чудо-доктором. Посуди сама. Таблетка в день снижает риск сердечных приступов у больных с ишемической болезнью сердца, а также риск летального исхода в случае инфаркта. Это объясняется просто: во всем мире аспирин используют как средство для разжижения крови (что препятствует образованию тромбов), и только в России его пьют "от головы".
Это средство настолько эффективно и дешево, что забугорные врачи выписывают рецепты на него пачками, рекомендуя принимать по 100 мг аспирина ежедневно. Однако у этой медали есть и оборотная сторона: а что, если у кого-то откроется язва в желудке? Или пойдет кровь из носа? Ведь тогда остановить ее будет ой как непросто. В конце концов, профилактический прием аспирина рано или поздно может спровоцировать внутреннее кровотечение, так что стоит ли рисковать? А для предотвращения сердечных приступов вернее будет заняться специальной гимнастикой - дешево, сердито и безопасно.

Скарлетт Йоханссон худеет на омлете
Источник
Missus.ru
Знаменитая актриса Скарлетт Йоханссон считается одной из самых красивых женщин на планете и обладательницей лучшего натурального бюста в Голливуде. В одном из последних интервью Скарлетт рассказала о своем рационе питания.
Оказывается, красотка по утрам ест омлет, а на обед предпочитает постную индейку. Кроме того, кинозвезда проводила по нескольку часов в день на тренажерах, бегает по утрам и ежедневно плавает в собственном бассейне,

Худейте в общественном транспорте.
Источник
Medicus.ru
Счастливчики, ездящие на общественном траспорте и заинтересованные в похудении, вполне могут сэкономить на посещении спортивных залов и бассейнов. Как рассказывает сайт med.israelinfo.ru, американские ученые подсчитали, что у них в погоне за транспортом и передвижении на нем не в самых простых условиях, теряется на 2-3 кг больше веса, чем у людей, сидящих за рулем собственного «авто».
Пробежки, чтобы ухватить именно свой автобус, нервная энергия и мышечная сила, затраченная на втискивание в него, упражнения внутри, в салоне по удержанию равновесия на одном пальце одной ноги, нервотрепка на пересадках – все это солидная трата калорий.
Как оказалось, участвовавшие в течение года в этом эксперименте «безлошадные» пассажиры потеряли 2 -3 кг собственного веса без всяких дополнительных усилий, а солидные водилы своей автомашины вес свой увеличили.

Капуста против рака.
Источник
Medicus.ru
Солидный и внушающий доверие журнал «Cancer Prevention Research» опубликовал материалы исследования противораковых свойств брокколи и брюссельской капусты, проведенного специалистами Университета Огайо. Химическое вещество, получившее название индоле-3-карбинол (indole-3-carbinol, I3C) оказалось способным блокировать особую молекулу раковых опухолей (Cdc25A), которая ответственна за их рост.
Присутствие в организме этой важной для опухоли молекулы Cdc25A указывает на плохой прогноз заболевания. Ее высокие концентрации находят при раке груди, простаты, печени, пищевода, кишечника, матки и даже – при болезни Альцгеймера.
В эксперименте, проведенном на лабораторных мышах, химическая субстанция, которая синтезируется при употреблении этих видов капусты, уменьшает величину опухолей молочной железы на 65%.

Корм для щитовидной железы
Источник
Medicus.ru
Если бы вы жили в Древнем Китае в царствование императора Кан-си (XIII век), то пренебрежение к морской капусте могло быть расценено почти как государственное преступление. Имеются данные о существовании указа императора, обязывающего китайских граждан ежедневно употреблять морскую капусту в качестве диетического средства. С целью снабжения населения морской капустой была организована доставка ее за государственный счет в самые отдаленные места страны. С тех пор, как повествуют старинные источники, в этих краях перестали встречаться больные зобом. Дело в том, что зоб развивается у жителей тех регионов, где вода и почва бедны йодом и организм получает его недостаточно. Массовое распространение увеличения щитовидной железы в той или иной местности («эндемос» по-гречески означает «местный») называют эндемическим зобом
Щитовидная железа - важнейшая железа внутренней секреции, влияющая практически на все виды обмена веществ выделяемыми ею гормонами. Для нормального образования гормонов необходимо достаточное поступление в организм йода. Этот микроэлемент поступает в основном с продуктами растительного и животного происхождения. Если продукты питания в какой-либо местности бедны йодом, то в ответ на недостаточное его поступление в организме происходит компенсаторное увеличение щитовидной железы, которое при длительном дефиците йода в организме закрепляется и часто становится необратимым. Итак, развитие зоба - реакция щитовидной железы на «недостаток сырья». Щитовидная железа начинает работать в «аварийном режиме», для обеспечения выработки достаточного количества тиреоидных гормонов она даже увеличивается в размерах, а это сразу заметно, так как расположена она на шее спереди, и при большом ее увеличении есть сходство с набитым запасливой птицей зобом. Неполноценность функции щитовидной железы может серьезно сказаться на многочисленных функциях всего организма - развивается гипотиреоз. Такие больные - вялые, одутловатые, малоподвижные, медленно ворочают языком, у них замедлены мыслительные процессы, более редкий пульс, кишечник опорожняется с большими задержками. Если такое несчастье случается с рождения, допустим, при недоразвитии щитовидной железы, то идет неправильное созревание мозга, развивается слабоумие разных степеней - до идиотии. Кретин - это не ругательство, а медицинский термин, характеризующий внешний вид больного с тяжелым гипотиреозом и особенности его психики. Гормоны щитовидной железы обеспечивают в первые два года жизни ребенка его рост: недополучил вовремя - низкорослый.
Необязательно, что при эндемическом зобе степень поражения тяжелая, но нет возможности человеку реализовать себя во всех смыслах в полной мере. И учиться будет посредственно, и профессиональная карьера неудачная, и любовью окружающих туповатые не пользуются.
Не зная основных действующих начал водорослей, люди издавна с большим успехом пользовались ими для лечения зоба. И только в начале XIX века, когда французский химик-селитровар Бернард Куртуа открыл впервые йод (кстати, он его открыл в морских водорослях), стало понятно, что основным механизмом действия морской капусты является этот ценный микроэлемент. Прошли десятилетия, широко развернулись работы по изучению эффективности морских растений при заболеваниях щитовидной железы. Опыты показали, например, что введение морской капусты в рацион белых крыс гораздо быстрее нормализует строение щитовидной железы по сравнению с другими методами лечения.
Способы и методы применения водорослей для профилактики эндемического зоба могут быть самыми различными. На Камчатке, например, при выпечке хлеба добавляют в него 3% порошка морской капусты. Выпускается такой хлеб в продажу под названием «диетический». В Архангельске такой хлеб выпускается под названием «Соловецкий». Подобный хлеб с примесью морской капусты находит распространение и в ряде стран Западной Европы. Следует отметить, что включение морской капусты не только не ухудшает качество хлебобулочных изделий, но даже улучшает (например, хлеб дольше не черствеет). Есть опыт выпуска различных кондитерских изделий с примесью порошка ламинарии. Ну и, наконец, можно просто повседневно добавлять сухой порошок морской капусты в любое домашнее блюдо. Есть повод для размышлений и практических действий медицинским работникам детских дошкольных и школьных учреждений по внедрению в пищевой рацион детей порошка сухой ламинарии.
В настоящее время реальное потребление йода среднестатистическим россиянином ниже санитарно-необходимой нормы в 2-4 раза. В то же время известно, что йоддефицитные заболевания являются одними из наиболее распространенных неинфекционных заболеваний.
Наиболее очевидное проявление дефицита йода - эндемический зоб, который является предрасполагающим фактором для развития многих заболеваний, в том числе и рака. На сегодняшний день в России патология щитовидной железы - это самая распространенная эндокринная патология. Наиболее уязвимым контингентом среди всего населения являются дети и беременные женщины.

Йоддефицитные заболевания, обусловленные влиянием йодной недостаточности, ведут:
у плода и новорожденного - к высокой смертности, врожденным порокам развития, кретинизму;
у детей и подростков - к задержке умственного и физического развития, плохой успеваемости; к высокой заболеваемости и склонности к хроническим болезням; к нарушению полового развития;
у взрослых и пожилых людей - к снижению физической и интеллектуальной работоспособности; к ускорению атеросклероза;
у женщин детородного возраста - к бесплодию и невынашиванию беременности, к тяжелому течению последней, к анемии.

В итоге речь идет о будущем нации, о сохранности ее интеллектуальных и физических возможностей.

Фактическое среднее потребление йода жителем России составляет 40-60 мкг в день, что явно недостаточно, если обратиться к нормам ежедневного потребления ВОЗ: 50 мкг - для детей грудного возраста;
90 мкг - для детей от 2 до 6 лет;
120 мкг - для детей от 7 до 12 лет;
150 мкг - для старших детей и взрослых;
200 мкг - для подростков, беременных и кормящих женщин.

Основным проявлением дефицита йода в окружающей среде (в воде, почве, продуктах питания) и, как следствие, недостаточное поступление его в организм человека - является эндемический зоб - увеличение щитовидной железы, которое развивается у лиц, проживающих в эндемичном очаге. Эндемический зоб является самым распространенным в мире среди неинфекционных заболеваний и тесно связан с окружающей средой, поскольку функция щитовидной железы и ее структура зависят от поступления йода извне. В эндемических районах суточное поступление йода в организм может быть снижено в 10 раз, что приводит к снижению концентрации йода в железе. Это, в свою очередь, ведет к снижению синтеза тиреоидных гормонов, на % состоящих из йода. Таким образом, увеличение щитовидной железы в эндемичном районе объясняется ее компенсаторной гиперплазией в ответ на низкое поступление йода в организм, недостаточное для нормальной секреции тиреоидных гормонов. На сегодняшний день оценка степени тяжести йодного дефицита производится исходя из нескольких критериев, одним из которых является медиана экскреции йода с мочой.
Архангельская область представляет собой очаг зобной эндемии на фоне йододефицита различной степени выраженности. Так, среди детского населения г. Архангельска учеными Северного медицинского университета зафиксирована среднетяжелая зобная эндемия, при активных осмотрах частота зоба составляет 25%. По результатам проведенных исследований выявлено несоответствие степени тяжести йоддефицита с распространенностью и достаточно высокой частотой эутиреоидной гиперплазии щитовидной железы. Это позволяет утверждать, что зобная эндемия у детей носит смешанный характер и обусловлена сочетанным действием струмогенных факторов различного происхождения (в том числе промышленного и сельскохозяйственного производства) на фоне легкого йоддефицита.
Причины дефицита йода - это все более ухудшающаяся экология, неправильное питание (например, наши люди стали меньше потреблять богатых йодом морепродуктов) и, конечно, распавшаяся за последние годы в стране система йодной профилактики. Научные исследования последних пятнадцати лет показали, что йодный дефицит и связанные с ним нарушения в нашем организме - значительно более широкая проблема, чем считалось ранее. Неожиданно для себя исследователи обнаружили, что употребление хлорированной питьевой воды приводит к вытеснению йода из щитовидной железы и требует дополнительного введения йода в пищевой рацион.
Необходимо иметь в виду, что профилактика дефицита йода должна управляться врачами-специалистами, поскольку избыток йода также вреден. Повышенное потребление йода повышает частоту тиреоидных дисфункций и аутоиммунных заболеваний щитовидной железы, также способствует развитию скрытого и транзиторного гипотиреоза. Различают 6 разных типов реакций организма на прием больших доз йода: развитие тиреоидита, зоба, гипотиреоза, тиреотоксикоза, хронической непереносимости и повышенной чувствительности к йоду. Тиреоидит характеризуется болезненным увеличением размеров ЩЖ, которое часто сопровождается жаром, похуданием, дисфагией и другими симптомами. У женщин во время беременности прием больших доз йода может привести к развитию гипотиреоза или возникновению зоба у детей. Непереносимость йода проявляется в аллергической и анафилактической реакциях, которые характеризуются жаром, увеличением слюнных желез, ухудшением зрения, развитием дерматоза, могут быть приступы астмы, коллапсы и судороги. Появились сообщения о повышении частоты развития тиреодита Хаши-мото на фоне улучшения снабжения населения йодом, а также развитие тиреотоксикоза (США, Новая Зеландия, Англия и Голландия), особенно у лиц пожилого возраста из регионов с недостаточным в прошлом обеспечением йодом. Опасность йодного голодания имеет непосредственное отношение к здоровью нации в целом. Подтверждением полного понимания этой опасности явилось Постановление Правительства Российской Федерации от 5 октября 1999 г. «О мерах по профилактике заболеваний, связанных с дефицитом йода». Так что сегодня проблема йоддефицитных заболеваний из проблемы врачебной превратилась в проблему государственную. Каждый человек, проживающий в йоддефицитном регионе, должен об этом знать, то есть иметь право на информированность.
В настоящее время разработаны эффективные методики профилактики йоддефицитных заболеваний. Такая профилактика бывает нескольких видов: массовая, групповая и индивидуальная. Массовая профилактика включает употребление в пищу йодированной соли, других пищевых продуктов, обогащенных йодом (хлеба, молока и других), увеличение доли богатых йодом морепродуктов в ежедневном рационе питания каждого человека. Однако проведение массовой профилактики часто бывает недостаточно для компенсации йоддефицита в так называемых группах риска - у детей, подростков, беременных и кормящих женщин. У них эндемический зоб возникает наиболее часто и приводит к серьезным последствиям. Поэтому групповую и индивидуальную профилактику проводят лекарственными препаратами йода. Касаясь вопроса медицинской тактики при наличии йоддефицита, необходимо подчеркнуть, что нет более благодарного по отношению к профилактике заболевания.
Как никакое другое заболевание, эндемический зоб легче предупредить, чем лечить, а адекватная йодная профилактика предупреждает возникновение зоба, связанного с недостатком йода в ок-ружающей среде. Отечественная система противозобных мероприятий, с успехом применявшаяся ранее, была утрачена в середине 80-х годов прошлого века, хотя известно, что прекращение йодной профилактики в очагах зобной эндемии неизбежно приводит к рецидиву заболеваемости. Поэтому факт установления йоддефицита должен повлечь за собой систему мероприятий на популяционном уровне с целью его восполнения. Однако в силу сложившейся экономической ситуации проведение программы йодной профилактики на популяционном уровне крайне затруднительно.
Поскольку данная проблема требует все же безотлагательного решения, крайне важно проведение альтернативных методов йодной профилактики у лиц, не имеющих зоба, с целью профилактики его возникновения.
С целью восполнения йоддефицита предпочтительно применение препаратов водорослей.
Действительно, реально сложившаяся в России обстановка с существенным дефицитом йода может быть заметно улучшена за счет массового потребления населением простейших препаратов, изготовленных из морской капусты, так как ламинария является уникальным носителем таких природных соединений йода, которые наиболее необходимы для обеспе-чения нормальной жизнедеятельности человека.
Водоросли имеют преимущества перед другими йодсодержащими препаратами. Морские растения содержат колоссальное количество йода. Так, в 100 г сухой ламинарии содержание йода колеблется от 160 до 800 мг. Известно, что в бурых съедобных водорослях до 95% йода находится в виде органических соединений, из них примерно 10% связано с белком, что имеет немаловажное значение. Искусственно созданный продукт не может конкурировать с живой природой: в морской капусте не просто много йода - она содержит еще и биологически активные вещества, помогающие этот йод усвоить (можно сказать, подает его на тарелочке). В морской капусте имеется и некоторое количество моно- и дийодтирозина - неактивных гормональных веществ, содержащихся в ткани щитовидной железы, которые также являются органическими продуктами. Ведь применение неорганических препаратов йода не всегда приводит к хорошему результату, иногда даже дает нежелательные осложнения, вызывая явления йодизма (аллергический насморк, сыпь и т. д.).
Применение же органического йода в чрезмерных количествах не дает таких отрицательных явлений. Известен случай, когда одной семье пришлось в течение почти года питаться преимущественно водорослевыми продуктами. Никаких патологических отклонений в их здоровье не было отмечено.
Высокую профилактическую способность морских водорослей в отношении щитовидной железы можно объяснить не только йодом, но и содержанием в морских растениях важных для обменных процессов микро- и макроэлементов (молибден, медь, кобальт и др.) и витаминов.
Так как большинство неинфекционных заболеваний жителей Севера непосредственно связано с техногенным загрязнением среды обитания, то в основу профилактически-оздоровительной работы должно быть положено массовое потребление населением высокоэффективных по своему действию лечебно-профилактических препаратов. В случае активного использования вполне доступных и сравнительно недорогих природных источников, содержащих витамины, микроэлементы, биологически активные вещества и иные компоненты, поддерживается нормальная жизнедеятельность организма.
Систематический прием таких препаратов в районах экологического риска должен осуществляться не только уже фактически больными индивидуумами, но и на стадии практически здорового организма, то есть всем населением области.
Наиболее доступным и, безусловно, высокоэффективным сырьем для изготовления подобных лечебно-профилактических препаратов может стать морская капуста-ламинария сахаристая, имеющая в своем составе уникальный набор витаминов, макро- и микроэлементов, в том числе и йод естественного происхождения, которые легко усваиваются организмом и не обладают аллергизирующими свойствами. Таким образом, в современных условиях использование ламинарии является хорошей альтернативой в профилактике заболеваний щитовидной железы, сердечно-сосудистых заболеваний, экологически зависимой патологии. Водоросли, как мощный аккумулятор всевозможных химических элементов, должны занять достойное место в медицинской практике. Ламинария - тот объект, который позволяет осуществить мечту Гиппократа: чтобы наша пища была лекарством, а лекарства - пищей. Использование морской капусты в народной медицине показало, что ни один из компонентов, входящих в ее состав, не является вредным и тем более опасным для здоровья человека. По широте спектра профилактических и лечебных свойств морская капуста может быть отнесена к категории лекарственных растений многопланового действия, так как она способствует снижению холестерина в крови, уменьшает свертываемость крови, восстанавливает нормальную проницаемость стенок кровеносных сосудов, снижает протромбиновый индекс, является надежным профилактическим средством при некоторых заболеваниях сердечно-сосудистой системы, обладает противовирусным действием, предотвращает развитие язвенных поражений желудочно-кишечного тракта, повышает устойчивость слизистых оболочек желудка и кишечника к протеолитической активности пепсина, дает антибиотический эффект в сочетании с кровоостанавливающим действием, служит эффективным средством для профилактики и терапии при интоксикации организма различными загрязняющими компонентами, находящимися в пище, воде и воздухе. Профилактика и лечение йоддефицитных заболеваний является проблемой сохранности интеллектуальных и физических возможностей нации. Групповая и индивидуальная профилактика йоддефицитных состояний определяются врачом-эндокринологом, в то же время массовая профилактика обычно осуществляется самим населением.
В настоящее время в связи с увеличением интереса к йоддефицитным состояниям у населения множество фирм пытается продвинуть на рынок области йодсодержащие продукты, причем зачастую не указывается, какое содержание йода в продукте и какое количество продукта нужно для профилактики йоддефицита. Это очень серьезно, т. к. опасен не только йодный дефицит, но избыток йода в питании.
Одним из альтернативных вариантов проведения массовой профилактики дефицита йода среди населения может быть использование морских водорослей. Пищевые добавки из морских водорослей содержат органический йод и давно используются в ряде стран для профилактики и лечения йоддефицита. Их промышленный выпуск производится в достаточных количествах Архангельским водорослевым комбинатом, продукция которого хорошо себя зарекомендовала в медицинских кругах и среди населения. Водорослевые добавки ликвидируют не только дефицит йода, но и недостаток других важных микроэлементов, который выявляется у населения. Крайне важны противорадиационные и сорбционные свойства ламинарии в условиях неблагоприятных экологических воздействий.

Быстрая диета – рискованная затея
Источник
Мedafarm.ru
Нормальный вес – это важная составляющая хорошего самочувствия и, что немаловажно, отличного настроения. Однако привести себя в форму бывает нелегко, и порой нужно запастись терпением на несколько месяцев, чтобы добиться желаемого результата.
К сожалению, терпением и упорством обладают не все, и чтобы обрести стройность многие прибегают к голоданию. В таком случае лишние килограммы вы, конечно, сбросите быстро, но вместе с тем рискуете нажить массу проблем со здоровьем.
В частности, сильные ограничения в еде неподконтрольные врачу могут стать причиной обезвоживания организма, хронической усталости, провоцируют спазмы и судороги. Без последствий могут пройти лишь день или два такого голодания, и то для абсолютно здорового человека.
Если же проблемы имеются и если человек голодает длительный период, то однозначно самочувствие ухудшится. Важна ли в таком случае внешняя привлекательность? – вопрос спорный.

Царь среди фруктов, полезный для всех
Источник
Мedafarm.ru
О пользе граната известно с давних времен, а потому этот фрукт не теряет своей популярности и востребованности.
Давайте разберемся конкретнее, что же в нем столь полезного для нашего организма? Прежде всего, сок граната насыщен огромным количеством полезных микроэлементов – это калий, кальций, магний, железо, натрий, кремний, никель, хром, медь. Что и говорить, вся таблица Менделеева собрана в одном единственном фрукте.
Что же касается витаминов, то, прежде всего, гранаты богаты витаминами В6, В12, С и Е. Мякоть и сок фрукта содержат комплекс полезных органических кислот – яблочной, лимонной, винной, борной, янтарной и щавелевой.
Благодаря такому коктейлю полезных компонентов постоянное употребление гранатов помогает укреплять сердечно-сосудистую систему, служит хорошей профилактикой артрита и рака простаты.

Австралийские стоматологи составили ''черный список'' продуктов питания, портящих зубы
Источник
Medlinks.ru
Список продуктов питания, портящих зубы, составили австралийские стоматологи. В него, кроме сладких газированных напитков и леденцов, вошли продукты, традиционно считающиеся полезными для здоровья.
По словам председателя австралийской стоматологической ассоциации, доктора Филиппы Сойер, батончики мюсли, апельсиновый сок и энерго-тоники, такие как "Red Bull" или "V Energy", являются главными врагами эмали зубов. Виной тому повышенное содержание сахара и кислот, входящих в состав указанных продуктов. "Люди не всегда понимают, что вызывает кариес, - подчеркнула Сойер. - А между тем быстрые темпы в разрушении эмали зубов отмечены среди детей младшего возраста, в частности, потому, что именно эта категория чаще других перекусывает в течение дня. Вместо этого мы рекомендовали бы кормить малышей пять раз в день, включая второй завтрак и полдник".
В то же время диетолог Таниа Ферраретто заметила, что во многих фруктах содержится как сахар, так и кислота. "Если исходить из теории, что зубы портятся от сладкого и кислого, то следует полностью отказаться от растительной пищи, что было бы опрометчиво, - добавила Ферраретто. - Пища всегда должна оцениваться по питательной ценности, и если чистить зубы два раза в день, то проблем с эмалью будет меньше. К тому же важно помнить, как, что и когда есть. Например, соки необходимо пить через соломинку или вместе с едой, что снижает воздействие кислоты на полость рта".

Китайские ученые уверены: человек деградирует с физической точки зрения
Источник
Medlinks.ru
Так, к примеру, в древние времена человек был способен пройти 50 километров за день. Сейчас же это могут немногие, за исключением отдельных спортсменов.
Причиной физического регресса стало развитие технологий. Теперь те способности, которыми обладал человек на заре своего существования, ему не нужны. Ученые подчеркивают, что данная тенденция весьма опасна. Стоит подождать еще немного и проблемы со зрением типа близорукости станут воспринимать как нечто нормальное, ведь все будут иметь плохое зрение.
Ученые продолжают свое размышление: современное человечество очень быстро стареет и одновременно с этим чрезмерно полагается на машины. Поэтому уже в ближайшее время можно будет ожидать замену человеческих органов механическими дубликатами.
Несмотря на то, что рисуемое китайскими специалистами будущее кажется довольно пессимистичным, Всемирная Организация Здравоохранения поддерживает эту точку зрения. Так, согласно последнему исследованию, почти 1/3 детей во всем мире ведет "овощной образ жизни", неизменно приводящий к снижению физической развитости и появлению заболеваний.

Чай и кофе сокращают риск болезней сердца
Источник
Stylemania.ru
Голландские ученые провели исследования, выявляя терапевтические свойства употребления чая и кофе. Эксперимент длился 13 лет, в нем приняли участие в общей сложности 40 тысяч человек.
Результаты опыта свидетельствуют о том, что употребляя в день несколько чашек чая и кофе, люди могут предотвратить развитие сердечно-сосудистых заболеваний.
Терапевтическое свойство оказывают две чашки кофе или более шести чашек чая в день, сокращая риск возникновения болезней сердца на треть. Однако злоупотребление кофе сводит положительный его эффект к нулю, но не приводит к риску повышения заболеваний, например раком или инсультом.

Гурманам сложнее отказаться от употребления соли
Источник
Stylemania.ru
Американские ученые определили, что около 25 % людей обладают так называемой вкусовой сверхчувствительностью.
Их отличает своеобразное строение вкусовых рецепторов языка, потому все вкусы они ощущают сильнее, нежели все остальные.
Исследуя вопросы сокращения употребления соли в повседневной пище, ученые из Университета штата Пенсильвания в Юниверсити-Парке попросили 87 «истинных гурманов»,не имеющих проблем со здоровьем, вести подробный пищевой дневник в течение 5 дней.
По итогам исследования оказалось, что гурманы употребляют больше соли, нежели чем люди с обычным вкусовосприятием.
Получается, что таким людям гораздо сложнее отказаться от употребления соли, так как она уравновешивает «вкусовую гамму блюд». Однако исследователи полагают, что даже гурманы могут перейти с еды с большим количеством соли на более полезную. При условии, конечно, что они будут постепенно и постоянно заменять «пересоленную» пищу на более здоровую.

Слишком худым моделям запретят работать
Источник
Stylemania.ru
В Австралии введен запрет на работу очень худых юношей и девушек в модельном бизнесе. Австралийские власти решили что модели с низким индексом массы тела (ИМТ) или чрезмерно уменьшенной мышечной структурой не могут работать в шоу-бизнесе.
Кроме того в самое ближайшее время планируется введение нового кода с расширенным диапазоном размеров платьев и костюмов. На этикетках будут содержаться цифры, указывающие на нормальный вес.
Эти меры связаны с нездоровым увлечением подрастающего поколения вогнать себя в несуществующие рамки «гламурного мира», что уже привело к настоящей эпидемии пищевых расстройств.

Грецкие орехи - для ума и сердца
Источник
Nedug.ru
Полезные свойства грецких орехов известны с незапамятных времен. Еще Гиппократ и Авиценна упоминали об их использовании при лечении различных заболеваний. Кроме того, древние считали, что они стимулируют умственную деятельность. Подробнее о полезных свойствах этих плодов MedPulse.ru рассказала врач-консультант по здоровому питанию Анна Проценко. - В грецком орехе содержится большое количество минеральных веществ, - поясняет специалист. - Например, железо, медь, кобальт, калий, натрий, фосфор, магний, кальций, йод. Многие из них являются антиоксидантами.
Помимо этого, в состав грецких орехов входят ненасыщенные жирные кислоты, более 20 незаменимых аминокислот, а также витамины группы А, Е, В, Р и С. Кстати, витамина С в них почти в 50 раз больше, чем в цитрусовых, и в 8 раз больше, чем в черной смородине. Помимо этого, грецкий орех очень богат белком.

При каких же недугах помогают грецкие орехи?
1. Сердечно-сосудистые заболевания
Благодаря тому, что грецкий орех на 60 процентов состоит из ненасыщенных жиров и содержит калий и магний, его рекомендуют пациентам с различными болезнями сердца и гипертонией. Исследования показали, что грецкие орехи помогают снижать уровень "вредного" холестерина в крови. А благодаря большому количеству витамина Е укрепляют стенки кровеносных сосудов.
2. Заболевания щитовидной железы
Так как в грецких орехах содержится йод, они эффективны при болезнях, связанных с щитовидной железой. При лечении недугов щитовидки также применяется специальный отвар из перегородок грецкого ореха.
3. Умственная деятельность
Уже давно доказано, что грецкий орех содержит целый комплекс биологически активных веществ, оказывающих положительное воздействие на сосуды головного мозга (прежде всего,это Омега-3). Поэтому их рекомендуется употреблять в пищу людям, занятым интенсивным умственным либо физическим трудом.
4. Рак предстательной железы
Недавно ученые из центра рака Дэвиса при Калифорнийском университете (США) выяснили, что потребление грецких орехов приводит к замедлению роста и уменьшению размеров раковых опухолей предстательной железы. Во всяком случае, это показали результаты лабораторных экспериментов на мышах. Возможно, средство будет эффективно и для людей.
- Кроме того, грецкий орех обладает еще и противовоспалительными свойствами, - способствует заживлению ран, - говорит Анна Проценко. - А благодаря содержанию в нем железа и кобальта он может применяться при лечении малокровия. Способствует он и нормализации работы кишечника. Но для этого орехи следует употреблять регулярно в достаточно большом количестве в течение месяца и более, а такая доза показана не всем, поэтому перед тем как взять метод на вооружение, обязательно проконсультируйтесь со своим лечащим врачом.
- Не стоит забывать, что грецкие орехи - очень калорийные, - предупреждает консультант. - В 100 г грецкого ореха содержится примерно 650 ккал. Это больше, чем в плитке шоколада! И это надо иметь в виду всем, у кого проблемы с весом. Специалисты рекомендуют съедать в день не более 3-4 ядер ореха. "Передозировка" может быть чревата неполадками с желудочно-кишечным трактом - запором, расстройством желудка и т.д. Все зависит от индивидуальных особенностей вашего организма.
По словам Анны Проценко, вовсе противопоказаны грецкие орехи при некоторых заболеваниях кишечника - энтеритах и колитах.

Вот несколько народных рецептов с грецким орехом, рекомендованных специалистами:
- Для повышения иммунитета:
Смешать по полкило ядер грецкого ореха, кураги,изюма и меда, затем выжать туда сок из двух лимонов, перемешав, положить смесь в банку и накрыть крышкой. Принимать по 1 столовой ложке в день. Через некоторое время курс можно повторить.
- Для улучшения обмена веществ:
Смешать в равных пропорциях тертые грецкие орехи, мед и мелко нарезанный инжир. Принимать смесь следует натощак по 1 столовой ложке в день.
- При диабете для снижения сахара в крови:
Взять перегородки от 40 орехов, залить их стаканом кипятка, выдержать в течение часа на водяной бане, остудить и процедить. Принимать трижды в день по 1 чайной ложке.
- От потливости ног:
Взять 2 столовых ложки измельченных перегородок грецкого ореха, залить 0,5 л кипятка и настаивать 30 минут. Делать из отвара дважды в неделю ванночки для ног.

Коричневый сахар. Чем он лучше белого собрата
Источник
Nedug.ru
На прилавках магазинов можно встретить так называемый коричневый сахар, стоимость которого намного превышает цену обычного. Порой приходится слышать, что он намного полезнее привычного рафинированного, и наносит меньше вреда фигуре и здоровью. Так ли это? И если уж покупать дорогой продукт, то как правильно его выбрать из нескольких разновидностей? Как утверждают специалисты Всемирной Организации Здравоохранения (ВОЗ), норма сахара для организма не должна превышать 10 процентов от дневного рациона. Это составляет не более 60 г в день для мужчин и не более 50 г для женщин.
Нам кажется, что мы употребляем не так много сахара - кладем всего пару ложек в чай или кофе. Ну, в крайнем случае - пирожные и конфеты в гостях или по праздникам, мороженое во время прогулки... Но при этом мы забываем о том, что сахар содержится в самых разных продуктах - консервах, маринадах, соках, соусах, газировке и, наконец, в сладких фруктах! А сладенького-то хочется! Может ли помочь в такой ситуации коричневый сахар?
Давайте сначала разберемся, чем коричневый сахар отличается от обычного белого. Белый сахар, независимо от того, какого он происхождения - тростниковый или свекловичный - это рафинированный сахар. Коричневый же - это сахар, так сказать, "первичный", необработанный. Кстати, нерафинированный свекловичный сахар в продажу не поступает: у него слишком непривлекательный вкус и аромат. Поэтому тот коричневый сахар, что лежит на полках супермаркетов - это тростниковый.
Чем же он хорош и почему стоит так дорого? В каком-то смысле это заслуга пропаганды здорового образа жизни. Ведь мы часто слышим, что рафинированные продукты вредны, а натуральные, не прошедшие обработки - гораздо полезнее. А как на самом деле?
Медики исследовали состав белого рафинированного и коричневого тростникового сахара и пришли к выводу,что по калорийности эти продукты практически не отличаются.
Не удастся при помощи потребления исключительно тростникового сахара и избежать ожирения и атеросклероза, так как в обоих видах сахара содержится одинаковое количество углеводов.
А вот по количеству минеральных веществ - кальция, железа, калия, магния, фосфора, натрия, цинка - коричневый сахар намного превосходит белый. Гораздо больше в нем и витаминов группы В. Так что единственный реальный плюс тростникового сахара для здоровья - это его обогащенный минерально-витаминный состав. А вот если вы боитесь набрать вес, лучше откажитесь от сладкого вообще!
И все же коричневый сахар оправдывает свою высокую цену своим необычным вкусом и ароматом. Именно им предпочитают подслащивать чай или кофе европейцы: в Европе его даже называют чайным.
Если вы решились отведать тростникового сахара,помните, что в продаже имеется несколько его разновидностей, и далеко не всегда вам предлагают натуральный продукт. Порой коричневый оттенок достигается за счет красителей и производственных тонкостей, и под видом коричневого вы покупаете самый обычный рафинированный сахар, только другого цвета. Натуральный же коричневый сахар приобретает свой цвет, вкус и запах благодаря сахарной патоке - мелассе.
Итак, тростниковый сахар бывает следующих видов:
Демерара - продукт золотисто-бурого цвета. Он может представлять собой как натуральный, так и белый рафинированный сахар, просто смешанный с патокой. Поэтому следует внимательно читать, что написано на этикетке.
Мусковадо - сахар натуральный, но он производится с различным количеством патоки. Чем больше в сахаре мелассы, тем темнее его цвет.
Сахар бывает липким и издает аромат карамели.
Турбинадо - отличить его можно по крупным кристаллам, цвет которых - от золотистого до бурого. При производстве этого сахара происходит частичная очистка его от патоки при помощи пара и воды.
Мягкий мелассовый сахар, который называют еще черным барбадосским - представляет собой нерафинированный тростниковый сахар-сырец с большим количеством мелассы. На ощупь он мягкий и влажный, благодаря обилию патоки имеет очень темный оттенок и сильный аромат.
В наших магазинах чаще всего встречается тростниковый сахар разновидности демерара.
Если вас волнует не только вкус, но и польза для здоровья, убедитесь в том, что на этикетке значится слово "нерафинированный". Только в этом случае есть смысл переплачивать за сладкую радость.

Цвет пищи влияет на человеческий организм
Источник
Rambler-Здоровье
Oказывается на наше настроение, самочувствие и здоровье влияет не только цвет мебели, стен, но даже цвет приготовленных блюд, цветовая гамма которых способна творить чудеса: уже доказано, что правильно подобранные оттенки пищи, освещение и обстановка повышают аппетит и улучшают процессы пищеварения.
В одной из европейских стран был проведен забавный эксперимент.
Обычные для человеческого глаза продукты питания посредством освещения были разукрашены в другие, не соответствующие природному цвету продуктов оттенки. К примеру, зеленый горошек по своему цвету стал похож на красную икру, мясо приобрело сероватый оттенок, молоко стало фиолетовым, а пресловутая глазунья превратилась в ярко-красное яство.
К такому необычному столу были приглашены достаточно голодные и, жаждущие покушать люди. Каково же было их удивление, когда они увидели такой необычный стол, но экспериментаторы удивились еще больше – большинство из присутствующих голодающих не смогли притронуться к приготовленным блюдам, а те, кто решился-таки их отведать, почувствовали страшное недомогание. Хотя, к слову сказать, вкус блюд был отменным.
Стало ясно одно: во время трапезы должно быть не только правильное освещение, но и правильная сервировка приготовленных блюд. Если хочется улучшить аппетит и усвоение пищи, то еду следует сервировать на посуде в теплых оттенках (желтом, оранжевом, красном), при этом освещение должно быть очень хорошим. А вот для худеющих и стремящихся поменьше кушать диетологи советуют сервировать приготовленные блюда на тарелках темных оттенков (синий, черный, бордовый), а кушать следует при слабом освещении.
Психологи едины во мнении: на здоровье человека, а также на его настроение влияет не только витаминный состав блюд, но и их цветовая гамма.

Красный цвет
Чтобы восстановить энергетику, а также поднять жизненный тонус, необходимо употреблять в пищу продукты красного цвета (красный сладкий перец, красное вино, томаты, вишня, красный виноград, арбуз, мясо). Эти продукты также помогают избавиться от негатива, накопленного в течение дня, плохого настроения, депрессии, а в некоторых случаях помогают в борьбе с воспалительным процессом.
В винограде, арбузе, папайе, томатах содержится ликопен – достаточно мощный антиоксидант, укрепляющий сердечную мышцу и помогающий бороться с сердечно-сосудистыми заболеваниями.

Оранжевый цвет
Кушая апельсины, морковь, тыкву, кукурузу, абрикосы и манго, можно не беспокоиться за пищеварение, усвоение полезных веществ и очищение организма от вредных веществ, попадающих в наш организм из окружающей среды. Также большая часть продуктов оранжевого цвета содержат в себе такой антиоксидант, как бета-каротин, действие которого направлено на укрепление иммунной системы. К тому же, оранжевые фрукты и овощи снабжают организм витамином С, а содержащиеся в них соли фолиевой кислоты благотворно влияют на сердечно-сосудистую систему, предотвращают развитие дефектов у плода во время беременности.

Желтый цвет
Продукты желтого цвета, так же, как и продукты красного, содержат большое количество витамина С. К тому же в их составе много каротиноидов, а некоторые продукты, такие как: куркума и горчица, содержат такой антиоксидант, как куркумин, направленный на борьбу с воспалительными процессами в нашем организме. Желтые продукты очищают от шлаков, поднимают настроение, способствуют увеличению скорости восприятия информации головным мозгом, отлично влияют на умственную и физическую активность. К таким продуктам относятся: яичный желток, мед, пиво, сыр, дыня, а также все овощи и фрукты желтого цвета.

Синий, голубой, фиолетовый цвета
К фиолетовой еде относятся виноград, ежевика, баклажаны, брокколи. Эти продукты помогут избавиться от вздутия живота и колик, успокоят, снимут боли в глазах, укрепят иммунную систему. Фиолетовый цвет лучше всего чем-то "разбавлять", иначе есть вероятность заснуть за столом.
В борьбе со стрессом и вызванной им головной болью поможет справиться еда голубого цвета – слива и голубика.
Устранить тахикардию, снять мышечную боль и напряжение помогут продукты синего цвета: виноград и черная смородина.
Вообще большинство продуктов данного "семейства" в своем составе имеют вещества, нейтрализующие канцерогены в организме и предотвращающие сердечно-сосудистые заболевания.

Зеленый цвет
"Зеленые" по своих полезным качествам опережают остальные цвета на несколько шагов. Во фруктах и овощах зеленого цвета содержится больше всего витаминов и полезных веществ. Мономинеральные вещества, лютеин (естественный антиокислитель), витамины группы В, А, С, К, Е, калий, фолаты содержатся в большинстве продуктов зеленого цвета. Поэтому медики советуют включать в ежедневный рацион питания как можно больше фруктов и овощей зеленого цвета. К тому же зеленая еда помогает избавиться от негативных эмоций, нормализует артериальное давление, избавляет от стресса, улучшает зрение, да и вообще препятствует развитию многих заболеваний глаз!

Белый цвет
С продуктами белого цвета следует быть осторожнее тем, кто стремится похудеть – такая "белая" пища, как отварной рис, бананы, картофель, молоко, спагетти, мякоть кокоса богата на углеводы. Зато чеснок, лук отлично борется с вирусами и различными бактериями, помогает снизить артериальное давление, а также уровень холестирина в крови, что только положительно влияет на состояние сердца и кровеносных сосудов. Каждый цвет важен по-своему. Медики рекомендуют ежедневно вносить разнообразие в приготавливаемые блюда. Цветовая гамма продуктов помогает не просто разнообразить рацион, но и улучшить уровень жизни. Чем разноцветнее радуга на тарелке, тем лучше для вашего организма.

Ученые: беременным необходим витамин D
Источник
Rambler-Здоровье
Все беременные женщины должны употреблять достаточное количество витамина D ежедневно, пишет британское издание Telegraph.
Недостаток витамина может существенно сказаться на здоровье новорожденного и привести к таким заболеваниям, как рахит.
Согласно слов доктора Элины Хиппонен из колледжа детского здоровья при университете Лондона, суточная норма витамина должна составлять 10 микрограмм и она не может быть получена из еды или под действием солнечных лучей.
Так же ученые заявляют, что информация о важности данного витамина должна быть распространена по всем больницам, так как раньше мало внимания уделялось важности D-компонента.

10 самых полезных продуктов питания
Источник
Rambler-Здоровье
Среднестатистически человек съедает за жизнь 20-25 тонн еды. Неизвестно какой процент составляет здоровая и полезная пища, но отмечается тенденция, что эта цифра уменьшается с каждым годом. Полезные свойства пищи известны человечеству издавна. Конечно, это не панацея от всех болезней, но определенное влияние на здоровье продукты, принимаемые в пищу, безусловно, оказывают. По мнению медиков, большинство болезней возникает у людей из-за неправильного питания. Интересно, но оказывается, что многие серьезные заболевания можно вылечить не лекарствами, а правильно подобранными продуктами питания.
По мнению ученых, самыми полезными для здоровья являются следующие 10 продуктов, список которых был опубликован в немецком журнале «Фокус»:

1. Яблоки
В состав яблок входят витамин C, калий, кальций, магний, а также глюкоза, фруктоза и ряд органических кислот. Благодаря содержащемуся в яблоках пектину они помогают при запорах. Пектин снижает уровень холестерина в крови и ускоряет удаление из организма канцерогенов. В яблоках содержатся полифенолы, при регулярном потреблении которых снижается риск развития сердечных заболеваний. Например, те, кто съедает по яблоку в день, имеют меньше шансов заболеть болезнью Альцгеймера.

2. Чеснок
Чеснок уже многие века применяют для лечения разнообразных заболеваний. Ученые, изучающие лечебные свойства чеснока, утверждают, что он может предотвратить или значительно уменьшить риск заболевания раком желудка. Он снижает вероятность образования опухолей на коже и обладает антитоксичными свойствами. Активные вещества высвобождаются, когда зубчик чеснока либо мелко рубят, либо разжевывают. Содержащееся в чесноке вещество аллицин снижает артериальное давление и уровень холестерина. Врачи в качестве профилактики инфаркта рекомендуют съедать зубчик свежего чеснока раз в день. Благодаря аллицину и фитонцидам он обладает сильными антибактерицидными свойствами. Чеснок стимулирует желчеотделение, являясь биологическим желчегонным средством, а так же помогает при простуде и гриппе.

3. Соя
Продукты из сои являются источником изофлавинов, соединений, сходных с эстрогенами. Они предупреждают развитие гормонозависимых форм рака. Учеными была установлена прямая зависимость: чем больше потребление сои, тем ниже риск возникновения рака груди. Соя помогает успешно бороться с холестерином, особенно если заменяет в рационе мясо и жиры. Соя содержит много лецитина и витаминов группы В, которые усиливают мыслительные способности и укрепляют нервную систему, препятствуют старение организма.

4. Рыба
Тем, кто заботится о своем сердце, необходимо есть больше рыбы вместо мяса. Употребление рыбы три раза в неделю или 30 граммов рыбы в день уменьшают риск возникновения инфаркта на 50%. Полезна рыба для мозга и нервных клеток. Она способствует их восстановлению.

5. Клубника
Исключительно полезна для организма. В клубнике содержится витамина «С» больше, чем в лимонах. В этой ягоде высокое содержание железа, за счет чего повышается иммунитет организма. Красящие и эфирные масла, которыми богата эта ягода, сдерживают образование факторов провоцирующих развитие рака. В клубнике много цинка, который усиливает женскую сексуальность.

6. Морковь
Один из самых древних из всех культурных корнеплодов. Морковь защитит организм от инфаркта и инсульта, улучшит работоспособность сердца, очень полезна для зрения. Две моркови обеспечивают дневную норму бета-каротина, что вдвое снижает риск инсульта у мужчин. Женщины, съедающие пять морковок в неделю, реже страдают от инфаркта. Морковный сок, смешанный с огуречным, является хорошим мочегонным средством. Бета-каротин лучше растворяется в жирах, поэтому салат из моркови обязательно заправляйте растительным маслом или сметаной.

7. Стручковый перец
Острый перец улучшает обмен веществ, способствуя тем самым снижению веса. Благодаря содержанию капсацина, придающему перцу острый вкус, усиливается выработка желудочного сока и тормозится размножение вредных бактерий в желудке и кишечнике. В сладком перце содержится много витамина «С», поэтому он тоже должен быть в нашем рационе. В красном перце содержится вещество лютеолин, которое при приеме даже в небольших количествах сдерживает развитие рака, предохраняет от сердечно-сосудистых заболеваний и проблем, связанных со старением организма.

8. Бананы
В одном банане содержание магния составляет одну шестую от суточной нормы потребности организма. Магний нужен для образования мышечной ткани, он укрепляет кости и нервные клетки. Особенно важен магний для тех, кто занимается физическим трудом или спортом. Бананы богаты калием и витамином В6, которые укрепляют нервную систему.

9. Зеленый чай
Он полезен благодаря содержанию катехина. Это биологически активное вещество препятствует развитию атеросклероза и предохраняет от заболевания раком простаты. Зеленый чай полезен тем, кто хочет похудеть. Для появления результата необходимо выпивать не менее четырех чашек в день.

10. Молочные продукты
Молоко относится к жизненно важным продуктам питания. В нем содержатся легко усвояемые белки, жиры и полезный углевод лактоза. Молоко богато кальцием. Он необходим для правильной работы мышц и нервной системы. Считается, что один стакан молока в день резко снижает риск заболевания раком желудка. Из молочных продуктов особенно полезны кисломолочные продукты, так как они лучше усваиваются организмом.

Стоит сказать и о неполезных для здоровья продуктов, которые следует избегать употреблять в пищу, - это насыщенные жиры (содержатся в мясе, сыре, куриной коже и мороженном). Эти продукты повышают уровень холестерина и способствуют ожирению. А также соль, которая повышает давление, сладости - содержат много калорий и не содержат полезных веществ. И последнее - это алкоголь. Он содержит тоже много калорий и мешает усвоению витаминов.

Орехи каждый день
Источник
Rambler-Здоровье
Американские ученые считают, что горстка фисташек в день надежно защитит от заболеваний сердца и онкологии. Из-за высокого содержания антиоксидантов свободные радикалы организму не страшны.
Специалисты из Университета Пенсильвании (США) провели исследование и выяснили, что фисташки успешно борются с плохим холестерином и служат профилактикой инсультов и сердечных приступов.
Помимо этого у фисташек много других полезных свойств. Благодаря высокому содержанию витаминов А и Е под защитой оказывается не только сердце – организм защищен от рака и воспалений.
Поэтому регулярно ешьте фисташки – чем больше, чем лучше!

Как похудеть, не причинив вреда здоровью
Источник
Rambler-Здоровье
Безусловно, радикальный и крайне действенный метод «не жрать» действует безотказно, при условии, что у вас хватит силы воли придерживаться его. Метод рабочий, и даже многими врачами рекомендуемый, просто в разных комбинациях, к примеру, есть только один вид продуктов.
Но тут обязательно нужно соблюдать некоторые меры предосторожности, ведь их незнание и несоблюдение может привести еще к более трагическим последствиям, к вам вернутся килограммы, и вы еще к тому же заработаете болезни желудочно-кишечного тракта.

Как похудеть: подготовка к голоданию
Важно не то, сколько дней вы будете голодать, а как вы к нему подготовили свой организм. Если никакой подготовительной работы произведено не было – лучше не спешить начинать объявлять голодовку. Многие знают, что на голодание обычно тянет после обильного застолья. Наевшись накануне колбас и шашлыков с кетчупом, мы начинаем голодание в наказание такого себя противного. И очень плохо поступаем со своим организмом!
Многие народные целители, например, рекомендует за неделю до голодания отказаться от употребления мясных продуктов, а за три дня до голодания перейти только на овощи и фрукты. То же самое советуют и официальная медицина. Накануне перед голоданием нужно отказаться от ужина, а утром (по желанию) сделать клизму и (или) принять солевое слабительное.

Как похудеть: процесс голодания
В целях похудения лучше всего голодать на воде или чае (компоте). Воду можно пить в неограниченном количестве. Начинать лучше всего с 1-2 дневных голоданий в неделю, а потом попробовать более длительные голодания. Во время голодания нужно как можно больше двигаться, полезны прогулки на свежем воздухе, гимнастика. Чтобы не думать о еде, найти занятие по душе, почитать интересную книгу, пообщаться с друзьями, заняться любым интересным делом, которое способно отвлечь вас от мыслей о еде.

Как похудеть: выход из голодания
С организмом лучше не шутить, выход из голодания особенно важен, как и вход в него, и само голодание. Выходить лучше всего на соках, исключительно свежих, а не из супермаркета, разбавленных водой. В первый день нужно пить только разбавленные соки (например, морковный), на второй день, если все идет хорошо, то пить цельные соки, а на третий день уже можно есть фрукты и овощи, сделать легонький салат из овощей. Только на 4-5 день можно понемногу переходить на обычное легкое питание, но исключить соленые, жареные и сладкие продукты.
У голодания для похудения много противопоказаний, сайт 7ja.net рекомендует посоветоваться со специалистом перед принятием такого радикального решения как голодание. Если идти к врачу не хочется, поможет онлайн консультация врача. Худейте грамотно, не спешите похудеть, лучше не делайте ошибок, за которые придется расплачиваться очень дорогой ценой - своим здоровьем.