Рассылка "Похудеть?! Медицинские новости в питании и похудании."
Выпуск No 29
4 августа 2008г.

Книга "Похудеть. Советы профессионала" в продаже
Источник
Estetik-s.com
В продаже появилась книга гл. врача центра "Эстетик-Сервис" Инны Рожок "Похудеть. Советы профессионала."

Издательство: Ковчег 2008 г Минск.
Мягкая обложка, стр. 322
ISBN 978-985-6756-43-9

Книга написана в популярной форме доступным языком и повествует об основных законах правильного питания и здоровом образе жизни. Зная и понимая эти законы, вы сможете разобраться во множестве различных методик снижения веса.
Рассчитанная на широкий круг читателей, книга будет интересна и для врачей, занимающихся вопросами рационального питания и избыточной массы тела, так как опирается на передовой международный медицинский опыт в снижении веса и сбалансированного питания, а также содержит множество полезных таблиц.
Предложенный в конце книги рецепт идеальной диеты, прошедшей всесторонние клинические исследования в разных странах и очень простой в использовании, поможет не только похудеть, но и обеспечить высокую работоспособность, идеальную физическую форму и здоровье на долгие годы.
"Похудеть. Советы профессионала" – это не сборник "волшебных" диет, а учебник здорового образа жизни от профессионала.
Приобрести книгу можно:

• в магазинах объединения «Белкнига» в Минске и Минской области;
• в интернет магазине BelPay с доставкой в любую страну, более 20 способов оплаты.

Десерт, не наносящий вреда фигуре
Источник
MyJane.ru
Сладкие блюда – как сохранить их присутствие в рационе и при этом не приобрести излишние округлости фигуры? - Для этого нужно знать, как правильно вкусные блюда приготовить…
В качестве наиболее яркого примера низкокалорийного лакомства можно привести творожное желе. Приготовить его очень просто – для этого достаточно для начала замочить 15 г желатина. Затем 100 г сливок нагреть до кипения, снять с огня и добавить в них желатин, размешав смесь до полного его растворения. В полученную кашицу добавить 2 ст. ложки сахара, 200 г нежирного мягкого творога - всё тщательно перемешать. – Желе практически готово – его можно разливать по формочкам и ставить в холодильник. Когда желе в холоде застынет, его следует выложить на блюдо, опустив формочку на несколько секунд в горячую воду. На стол сладкое лакомство лучше подавать украшенным киви, грушами, карамболем и папайей.

Потенциально опасные способы похудения
Источник
MyJane.ru
«Носите магнитные клипсы и теряйте вес!» - призывает реклама, - «Зачем прикладывать усилия, когда можно просто наклеить пластырь или выпить таблетку!» Чего только не пробуют модницы в надежде похудеть быстро и без изнурительных диет и тренировок. Но, как известно, чудес не бывает. А большинство подобных «чудодейственных» приборов и методик просто опасны для здоровья.

Лекарственные средства «для похудения»
Таблетки или капсулы, купленные в аптеке, а не «за углом», действительно оказывают некоторый эффект – но только на очень короткое время. Они содержат стимуляторы, подавляющие аппетит и/или слабые диуретики, выводящие из организма лишнюю жидкость. Такие таблетки действительно уменьшат ваш вес на весах и чуть-чуть сократят объемы, но они не сжигают жиры. В большинстве случаев, как только вы прекращаете их принимать, вес возвращается на прежний уровень.
Побочные же эффекты приема таких средств неоправданно велики – от повышения артериального давления до кровоизлияния в мозг и от сердечных приступов до проблем с щитовидной железой. Бывали и случаи со смертельным исходом.
Длительный прием таких таблеток может привести к зависимости от них. Особенно опасны средства, содержащие:
- вещества из группы амфетаминов;
- травяные формулы, содержащие эфедру (хвойник), крушину, александрийский лист (сенну) и гингко билоба;
- пищевые добавки, содержащие тиратрикол, очень сильный тироидный гормон.

Так что таблетки – это не выход. Лучшим средством для похудения были и остаются ограничения в питании вместе с физическими упражнениями.

Голодание
Голодать без контроля врача опасно для здоровья! При голодании теряется вначале вовсе не жировая, а мышечная масса. Голодание в течение длительного времени ослабляет иммунную систему организма и наносит вред – часто непоправимый – работе жизненно важных органов.
Голодать под собственным наблюдением могут лишь знающие и опытные люди - руководители голоданий, врачи, физиологи, которые досконально разбираются во всех процессах и тонкостях. Даже если у вас нет проблем со здоровьем и вы нормально переносите голод, лучше заменить голодание однодневными разгрузочными днями.

Пластыри
Пластыри для похудения, предположительно содержащие подавляющие аппетит вещества, не были признаны ни безопасными, ни действенными. Ежегодно пластыри сомнительного происхождения и без сертификатов качества тысячами изымаются у промоутеров и в таких же объемах вновь выбрасываются на рынок.

Магнитные клипсы
Производители подобного «чуда» клянутся, что действие клипс основано на секретах китайской акупунктуры и воздействие на определенные точки на мочке уха может подавлять чувство голода и усиливать выработку гормонов, ускоряющих сжигание жиров. На самом деле нет никаких свидетельств правдоподобности этого заявления. Более того, несколько лет назад американцами было проведено исследование, которое показало полную неэффективность этих клипс в потере веса. Недаром ведь в Древнем Китае только один на миллион по праву считался профессионалом в области акупунктуры. Сейчас же производители клипс почему-то считают, что акупунктуру каждый может делать себе сам. Бесконтрольное и длительное воздействие на мочку уха может привести к возникновению проблем с внутренними органами.

Слабительные и мочегонные средства
Вес, который вы теряете благодаря мочегонным или слабительным средствам, это только вес воды. Потеря временная и бесполезная, поскольку при этом не сжигаются ни жиры, ни калории. Зато при частом применении может нарушиться водный баланс организма, вплоть до обезвоживания, а еще могут появиться проблемы с сердцем или почками. К тому же вместе с вредными веществами вымываются и полезные, часто создавая опасный для здоровья дефицит.
Еще одна опасность злоупотребления слабительными или мочегонными средствами – это то, что при их постоянном применении организм привыкает к такой «помощи» и после прекращения приема лекарств отказывается работать самостоятельно. Чтобы помочь своему организму выводить шлаки и лишнюю воду, нужно потреблять достаточно клетчатки и пить много воды. Кстати, это поможет похудеть намного лучше, чем любые лекарства.

Стимулированное очищение желудка
Очищение желудка методом стимуляции рвоты или употребления рвотных средств может весьма плачевно отразиться на вашем здоровье. Мало того, что среди возможных побочных эффектов присутствуют дефицит питательных веществ, раздражение пищевода желудочными кислотами и даже разрыв пищевода. Это еще и прямой путь к появлению опаснейших для жизни пищевых расстройств – анорексии и булимии. Термин «анорексия» означает отсутствие аппетита при наличии физиологической потребности в питании. Булимия - это нарушение питания, характеризующееся чередованием периодов переедания, вызванных резко усиливающимся чувством голода, и приступов самоиндуцированной рвоты.

Мышечные электро- и миостимуляторы
Электростимуляторы – это аппараты, способные проводить, кроме самой процедуры "миостимуляция", и другие лечебные процедуры, воздействуя на человека импульсами электрического тока с целью получения определенного эффекта. Эти приборы, хотя и вполне оправданно применяются медиками в физиотерапии, абсолютно бесполезны для похудения. Они поддерживают крепость мышц, улучшают кровообращение, предотвращают застойные явления в организме, но не сжигают жиры. Даже не сравнивайте работу мышц в тренажерном зале с этим слабым подергиванием. Также нельзя забывать о противопоказаниях к миостимуляции и осложнениях от данной процедуры. При неумелом применении электростимуляторы могут стать причиной электрошока или сильных ожогов.

Многие врачи жалуются на то, что большинство больных, приходящих к ним на прием, заболели не внезапно, а культивировали и развивали долгое время свою болезнь с помощью различных неприемлемых с точки зрения врачей методов похудения. Так что перед тем как вложить время и деньги (причем немалые!) в чудо-средства, остановитесь и подумайте: а стоит ли похудение здоровья. Вам ведь важно не получить за неделю фигуру манекенщицы, а лишь немного похудеть, сохранив при этом здоровье, что более ценно, чем изящная фигура.

Толстая и неправильная
Источник
MyJane.ru
Когда мальчик лет двадцати рассуждает о том, что «правильная» женщина должна быть непременно очень стройной, это, в принципе, понятно. Здоровые молодые девушки, как правило, стройненькие, а подобное всегда тянется к подобному. Странно было бы, если бы мальчиков привлекали зрелые женщины.
Когда ты видишь, что публика в массе «поет» голосами, которые крутит в ее голове «Большой брат», то есть масс-медиа и адепты бьюти-индустрии, становится грустно. Публика думает, что рассуждает независимо от медиа-накачки: как бы не так!
Не так давно одна «бывшая полненькая» спорила со мной, что стандарты красоты, насаждаемые бьюти-индустрией, это, оказывается, тоже миф. На самом деле «настоящие женщины» искренне, сами и добровольно убивают себя об стену, если в магазине на них не налез сорок шестой размер.
Теперь давайте разберемся: что такое «толстая»? Когда тетка под двести кило, одышливо пыхтя, расплывается задом на пол-скамейки в метро? Нет, братцы. Как ни странно, «толстая» - это когда не налез тот самый сорок шестой размер. Сорок восьмой - уже предел, уже «срочно надо что-то делать».
Делать «что-то», конечно, надо. Для начала оглядеться вокруг. А ну-ка, что за женщины ходят по нашим российским улицам? Средняя негламурная россиянка, мать и труженица, которая питается без выпендрежных затей борщом и пельмешками, то есть тем, что ест ее семья, муж и дети, которая при этом пару раз родила и работает пять дней в неделю, а спортивный зал у нее - на даче, чаще всего носит пятидесятый. Большая попа, валики на спине, окладистые плечи и целлюлит.
Ничего страшного. Собственно, русские женщины всегда так выглядели. Всегда - это, скажем, лет пятьсот назад. Современные «канонические» красавицы те самые пятьсот лет назад и до середины двадцатого века вызвали бы у зрителя чувство глубокого недоумения, а то и жалости. Вспомните, как Толстой описывает красавицу Эллен. «Война и мир». «Полные плечи», «полная грудь» и тэ дэ и тэ пэ. Самка эта Эллен, конечно, но в тогдашних стандартах - красавица. Ну, по тем стандартам «красавицей» и была именно самка... а не бесполое нечто с выпученными глазами и раскаленным ноутбуком в корявых лапках.
Еще можно посмотреть эротические открытки 19 - начала 20 века. Короче, предки нас бы не поняли.
Ладно, мы теперь живем в других стандартах. Нынешние мужчины, если верить все тем же масс-медиа, способны воспринимать тело исключительно в стандартах девочки-подростка. Сорок восьмой размер - это толстая корова и убей-себя-апстену. Ну и где ж это мы взяли эти пресловутые «стандарты»?
Какую информацию извне получает современная женщина? Оговоримся сразу, я описываю ситуацию в провинции. Одна Божья странница, вечеряя на моей кухне, поведала, что в столицах есть приличные магазины, торгующие для женщин любых разумных размеров. Хорошо вам в столицах, а у нас - что в Новосибирске, что в Красноярске, да и на Урале - я думаю, разыгрываются одни и те же трагедии.
Ей от двадцати пяти до тридцати, и она хочет купить шмотку на лето. Представили? Вот средняя женщина пришла в магазин одежды. Какое-нибудь «Манго». Ее там встретили, как родную, и тут же сообщили, что «у нас только до сорок восьмого, мы ориентированы на молодежь!» Почувствовав себя древней старухой, она, решив так просто не сдаваться, идет в большой торговый центр. В каждом городе есть такой «большой торговый центр», набитый турецкими шмотками а-ля «настоящая Италия».
И вот женщина шастает вверх и вниз по этажам, и везде ее встречают двадцатилетние русалочки и недоуменно хлопают глазами: пятидесятый-пятьдесят второй? Мы таким не торгуем! В дорогущие брендовые магазины идти тем более не имеет смысла, так что пойдет она на барахолку.
Барахолки - это демократично, там все размеры есть. Ей продадут трикотажное «нечто», которое через месяц превратится в половую тряпку. А может, у женщины окончательно упадет самооценка. И прямая дорога ей тогда в магазин для толстяков, какие-нибудь «Большие люди». Покупать коврик в цветочки с отверстиями для рук.
Дома она сядет на диван, включит телевизор, ей покажут какое-нибудь кино с плоскими тонкобедрыми тетками в главных ролях. Журнал для женщин разразится очередной статьищей «Позорно и негламурно», а журнал «Моды и выкройки» опубликует серию моделей «Для полных», коллекцию продемонстрируют дамочки с фигурой, которая у нашей героини была в десятом классе.
Если у дамы проблемы на личном фронте, она ведь может и поверить, что впереди только стена для совершения суицида. Поскольку «ненастоящая» женщина толстая, некоторые великие умы делают странный вывод, что данная тетка несчастна. Ей непременно изменяет муж. Со стройной девицей, красоткой и карьеристкой.
Почему-то в ходу еще один странный стандарт: полненькая женщина обязательно домохозяйка или не способна найти себе высокооплачиваемую работу. Тем более, карьеру сделать. Так вот, муж изменяет, понимаешь, а потом уходит и оставляет ее одну с сопливыми детишками, и вот она сидит такая на пепелище, жирная и несчастная, и плачет. А ей из телевизора говорят:
- Сама виновата!
А куда ушел муж? Он ушел к стройной газели с перспективой карьерного роста? Как бы не так. На кой черт он нужен этой карьерной газели? У нее свои виды на своего бойфренда, такого же карьериста и спортсмена, как она сама. А муж гулял с тем же родным пятидесятым размером, только тот размер ему, может быть, истерики не закатывал и в заплеванном халате перед ним не шлялся.
Не в фигуре, значит, дело. Потому что "проблемы на личном фронте" никак не зависит от размера одежды, а исключительно от размера тараканов. У «канонических» красавиц ведь так же хватает и тараканов, и проблем. «Такое ощущение, что одежду шьют не на женщин, а на сферических коней в вакууме. Мне опять намекнули на «Детский мир», - пожаловалась мне одна невесомая барышня. На личном фронте у них точно так же - по-разному.
Суть великой авантюры, которую совершила бьюти-индустрия, состоит в том, что если проблемы происходят в жизни стройной газели размера сорок четыре - причин множество. От излишне большого ума до бытового алкоголизма. А вот если речь идет о женщине «среднего» сорок восьмого - тут публике почему-то все ясно: проблемы потому, что она безобразно, ужасно, невозможно толстая! И даже бытовой алкоголизм - тоже от этого.
Люди меняют местами причину и следствие. И верят, что если женщина «займется собой», тут-то у нее все и наладится: и работа подвалит суперденежная, и продавцы магазинов одежды в едином порыве сделают ей скидку восемьдесят процентов на весь ассортимент, и прекрасные принцы дружно оседлают своих коней, чтобы встать на караул под ее воротами.
И после такого психологического давления кто-то удивляется, почему женщины страдают то булимией, то анорексией?
А между тем, нет ничего плохого в том, чтобы остаться такой, какая ты есть. Ничего плохого нет также и в том, чтобы стать другой - по собственному хотению. Но самообновление должно приносить радость. Если все, чего ты достигаешь, - это мучения и депрессия, значит, твои проблемы в чем-то другом. Не там ищешь, сестра.
А я после вторых родов пошла на шейпинг. Хотя, по большому счету, какая мне разница: пятидесятый, сорок восьмой, вообще пятьдесят четвертый мой нынешний? Серьги цыганские надела, юбку подлиннее, но чтоб в цветах и чтоб фасон "солнце" - и вперед. Прокатит, точно вам говорю. "Яркая индивидуальность" назовут. Другое дело - кто хозяин ЭТОМУ телу? Я или тараканы ? Думаю, что я.
Главное, чтобы не оказалось, что вашим телом распоряжаются тетки из журналов и продавцы из магазинов. Ваше тело - не ихнее дело.

Ода на взятие шведского стола
Источник
Zdr.ru
Тяжело бедному курортнику устоять против соблазнов шведского стола! Так и хочется съесть его целиком, возможно, даже с ножками. Но держитесь! Есть правила, которые помогут и в соблазн не впасть, и похудеть.

Правило 1. Не стоит в первый же день проверять возможности своего желудка. Не спеша пройдитесь вдоль столов, познакомьтесь с ассортиментом, выберите самое-самое вкусное и насладитесь им – за приезд, так сказать.

Правило 2. Конечно, не стоит усердствовать. Но и скрупулезно подсчитывать калории не старайтесь: лишнее сплаваете, сгуляете, сныряете, станцуете - в общем, сбросите любым способом.

Правило 3. Избегайте мешанины типа мясо-рыба-плюшки-сыр. Попробуйте спланировать, что вы будете есть на завтрак, обед и ужин. Старайтесь с утра есть только молочные продукты, хлопья, мюсли, фрукты, в обед – мясное, а рыбу и морепродукты вечером. Мучное, картофель и другие углеводистые продукты лучше употреблять в первой половине дня.

Правило 3. Придерживайтесь принципа раздельного питания. Он идеален для курортных условий, когда есть надо сытно, но легко. Картофель ешьте только с овощами и фруктами (кроме дыни – если, конечно, такое сочетание вообще придет вам в голову). Мясо, рыбу, птицу не сочетайте ни между собой, ни с крахмалсодержащими макаронами, картофелем, свеклой.
Не берите подливки и соусы, в них очень много муки: одна ложка способна похоронить всю идею раздельного питания.
При этом не бойтесь итальянской кухни – в основных своих постулатах она очень здоровая. Ешьте пасту и лазанью, но только с овощами, без мяса и рыбы.

Правило 4. Не засиживаетесь в ресторане, дабы не впасть в соблазн, но и не торопитесь, заглатывая пищу, как удав. Чтобы найти золотую середину, съешьте средних размеров порцию, подождите 20 минут и прислушайтесь к ощущениям. Все еще голодны? Тогда возьмите добавку.

Правило 5. Испытывать силу воли, отказываясь от высококалорийной выпечки, не надо - все равно не выдержите. Выберите один день и перепробуйте на завтрак или обед все местные сладости, но при этом ничего больше уже со стола не берите. А вот вечером тортики и мороженое нужно стойко игнорировать. Держитесь гордо и делайте вид, что вы их не замечаете.

Правило 6. В качестве напитков лучше отдать предпочтение минеральной воде и травяным чаям, например, каркадэ (не забывайте, правда, о его слабительном эффекте). Не пейте за завтраком сок из автоматов – он восстановленный порошковый. Лучше потратиться на свежевыжатый апельсиновый сок. Можно вместо напитков есть арбузы и апельсины.
Вино пить лучше только вечером, и не за ужином, а после, на берегу моря, без закусок, под беседу.

Правило 7. Категорически избегайте (не за этим вы сюда приехали!) колбасы, ветчины, специй, копченостей и соленостей – они очень возбуждают аппетит, а также омлетов и яиц. Сыры выбирайте нежирные, типа брынзы и нашего адыгейского, а вот масла на завтрак можно не бояться. Считайте калорийность фруктов: персики, виноград, бананы, дыня – очень калорийны. Яблоки выбирайте зеленые, а сухофрукты причислите к тортикам и сладостям – слишком много калорий.

Правило 8. Что обязательно надо есть без особых ограничений: манго, авокадо, черные финики, местные разнокалиберные оливки, сладкий и острый перец, помидоры, свежие морепродукты, рыбу.
Налегайте и на цитрусовые. В тамошних апельсинах, в отличие от наших лежалых, много витамина С. К тому же они помогут лучше утилизировать все съеденное. И побольше ананасов, папайи, листовой зелени, особенно шпината, – они тоже способствуют сжиганию жиров.

Правило 9. Привыкли дома есть утром и вечером и чаевничать в 17 часов? Такого же режима постарайтесь придерживаться и в отеле. Не поддавайтесь искушению побывать на каждой кормежке – иначе получите завтрак, плавно перетекающий в небольшой перекус, который в свою очередь сливается с большим перекусом и заканчивается обедом. Вы разве за этим приехали к морю?

Правило 10. На пляже не лежите - загар к вам и на ходу пристанет, причем более равномерно и с пользой для фигуры. Вообразите себя рыбкой и плавайте, плавайте, плавайте... Будете терять по 500 ккал в час.
Делайте упражнения для живота и бедер, массируйте их. Энергичная ходьба в воде по шею - хорошая силовая гимнастика, по пояс - антицеллюлитная, по колено - противоварикозная. Постарайтесь посвятить этим занятиям не менее часа в день.
Если в море есть островки водорослей, походите и по ним или поваляйтесь на них - вот вам и талассотерапия.
Играйте в волейбол, катайтесь на скутере, банане, водных лыжах. Воспользуйтесь бесплатными услугами аниматоров, которые работают почти во всех крупных отелях: водная гимнастика, танцы, аэробика, стретчинг, забавные состязания у бассейна – все это стоит попробовать.
И ни в коем случае не проводите вечер в номере (даже роскошном) за книгой и телевизором. Вечером надо гулять - в самом прямом смысле слова: по берегу, в городе, в магазинах, на дискотеках. Кстати, быстрые танцы по расходу калорий равны плаванию.

Фруктовые напитки повышают риск диабета
Источник
Zdr.ru
Регулярное употребление безалкогольных фруктовых напитков повышает риск диабета, уверены ученые из Университета Бостона (США).
Они исследовали режим питания и заболеваемость сахарным диабетом 2 типа среди 59 тысяч женщин. Оказалось, чем чаще женщины употребляли садкие фруктовые напитки, тем чаще у них возникал диабет. Так, если женщина выпивала 2 стакана напитка ежедневно, риск диабета возрастал на 24%, если больше 2 стаканов – на 31%. «Лучшее средство для утоления жажды – простая вода», - напоминают ученые.

Чеснок снижает давление
Источник
Zdr.ru
Экстракт чеснока снижает артериальное давление, уверены ученые из Университета Аделаиды (Австралия).
Они провели обзор 11 исследований, в которых давали добровольцам от 600 до 900 мг экстракта чеснока в сутки. Курс «чесночной» терапии продолжался от 12 до 23 недель. У людей, страдающих гипертонической болезнью систолическое («верхнее») давление снизилось в среднем на 8,4 мм. рт.ст., а диастолическое («нижнее») на 7,3 мм. рт.ст. Как считают ученые, действие экстракта чеснока можно сравнить с эффектом от некоторых препаратов от гипертонии. Единственный минус натурального лекарства – запах, можно удалить в процессе производства экстракта.

Снова о весе
Источник
Washington ProFile
К 2030 году каждый шестой доллар в США, потраченный на здравоохранение, пойдет на лечение от избыточного веса и ожирения.
Менее, чем через 30 лет 86% американцев могут страдать от лишнего веса или ожирения. Расходы на медицинское обслуживание, связанное с лишним весом, к этому времени будут составлять 956.9 млрд. долл., увеличиваясь более чем вдвое каждые 10 лет. Такой прогноз сделали совместно ученые из Университета Джона Хопкинса\John Hopkins University, Агентства по Исследованиям и Качеству Здравоохранения\Agency for Healthcare Research and Quality и Университета Пенсильвании\University of Pennsylvania на основе общенационального исследования.
За последние 30 лет доля взрослых американцев с лишним весом постоянно увеличивалась. Если эта тенденция продолжится, то к 2030 году около 96% афро-американок и 91% американцев мексиканского происхождения будут страдать от избыточного веса или ожирения. Причем тенденция такова, что со временем полные люди становятся все более полными.
По сегодняшним стандартам избыточный вес имеет место при индексе массы тела от 25 до 29.9, а ожирение – 30 и более. BMI (body mass index) - это показатель, который определяется соотношением веса и роста человека и рассчитывается следующим образом: вес (кг) / [рост (м)]2. Наличие лишнего веса увеличивает риск гипертонии, диабета, сердечно-сосудистых заболеваний и инсульта.
Если ситуация не будет меняться в лучшую сторону, Министерство Здравоохранения США\Department of Health and Human Services не сможет осуществить инициативу “Здоровые Люди 2010”, согласно которой планируется увеличить долю людей со здоровым весом.

Ученые разработали "пилюли для фитнесса"
Источник
BBSRussian.com
Как сообщает журнал Cell, американские исследователи разработали два вида таблеток, которые мобилизуют внутренние резервы организма, помогают наращивать мускулы и сжигать жир. Препараты помогут всегда быть в хорошей физической форме даже тем, кто не дружит с физкультурой.
Эксперименты показали, что мыши под воздействием новых лекарств могли пробежать на 44% больше, чем обычно.
Ученые предполагают, что аналогичное воздействие препараты окажут и на людей, вне зависимости от уровня их физической подготовки.

Повышает выносливость
Оба лекарства воздействуют на ген, связанный с ростом мышц и поддержанием мышечного тонуса.
В ходе опытов на мышах выяснилось, что пилюли действительно способствуют сжиганию жиров.
Однако их способность повышать выносливость организма проявилась только тогда, когда ученые решили увеличить мышам дистанцию пробега.
В ходе новых марафонских тренировок мыши под воздействием препарата сумели пробежать на 77% больше, чем их сородичи в обычном состоянии.
Эффект более поздней разработки ученых оказался еще любопытней: мыши сумели увеличить дистанцию пробега на 44% уже безо всяких предварительных тренировок.

Без злоупотреблений
По словам главы исследовательской группы профессора Рональда Эванса из Howard Hughes Medical Institute, существуют опасения злоупотреблений новыми препаратами в ходе спортивных состязаний.
Поэтому ученые разработали специальный тест, с помощью которого можно будет выявить наличие обоих препаратов в моче и крови спортсменов.
Как утверждает профессор Эванс, новые пилюли помогут справиться с мышечной дистрофией, а также увеличить эффективность физических упражнений тем, кто страдает диабетом или другими заболеваниями, при которых противопоказаны большие физические нагрузки.

СМУЗИ - ПОСЛЕДНИЙ ПИСК ЗДОРОВОГО ПИТАНИЯ. СЕМЬ СЕКРЕТОВ БОРЬБЫ С АППЕТИТОМ
Источник
Inauka.ru
Лучшие друзья девушек
Это вовсе не бриллианты, как считала Мэрилин Монро, к слову, вовсе не худышка. Наши лучшие друзья - овощи, фрукты и ягоды. Посчитаем плюсы. Первый - это вкусно. Из нехитрого набора продуктов можно приготовить не только сотни аппетитных салатов, но и множество горячих блюд, супов, десертов.
Второй плюс - малокалорийно. Можно съесть ведро огурцов, тазик зелени и корзинку томатов - и как будто ничего не ел. Можно день просидеть на одном арбузе - и при этом худеть и промывать организм.
Третий плюс - улучшается работа кишечника, а значит - и цвет лица, и вообще вид и свойства кожи.
И, наконец, четвертый - не грызет неугомонная совесть, которая всегда полузадушенно шипит, когда съешь лишний ломтик ветчины или пирожное.
К традиционному набору для летней диеты (овощи плюс фрукты) в последние годы диетологи все настойчивее добавляют ягоды, особенно лесные - чернику, бруснику, клюкву, морошку. Выяснилось, что в них содержатся вещества (антиоксиданты и антоцианы), которые омолаживают клетки, улучшают состав крови, снабжают нас микроэлементами. Но и доморощенные смородина и крыжовник тоже не испортят августовской диеты.

Смузи-диета
Последний писк здорового питания - смузи (от английского smooth - ровный, гладкий, однородный). Так называют фруктовые и овощные пюре, приготовленные в блендере с добавлением соков, молока, йогурта, мороженого, мюсли и т.п. На Западе это повальная мода - издаются сотни книжек про смузи-питание, открываются смузи-рестораны, продаются готовые смузи. Появилось все это и у нас.
Смузи - без сомнения, хорошая альтернатива овощным салатам и фруктовым десертам. Вкусные, разнообразные, позволяющие фантазировать пюре могут быть одновременно и салатом, и супом, и сладким. Измельченная в блендере, их грубая растительная клетчатка лучше переваривается, но не утрачивает своих положительных свойств - усиливать перистальтику кишечника. Но если вы хотите худеть с помощью смузи, не забывайте несколько важных правил.
Откажитесь от готовых смузи - в них как правило, очень много сахара.
В качестве ингредиентов смузи, приготовленного дома, не используйте сахар, сладкие соки, мороженое, молоко - только обезжиренный кефир или йогурт. Можно мюсли, но без орехов, изюма и шоколада.
Не ешьте смузи (а их именно едят, а не пьют) просто так, в перерывах между едой. Это полноценная еда, поэтому смузи нужно есть на завтрак, обед или ужин.
Старайтесь все-таки жевать смузи, а не проглатывать залпом.
Для фруктовых смузи выбирайте менее калорийные фрукты - яблоки, киви, сливы, абрикосы - или ягоды. Откажитесь от бананов, хотя считается, что они должны обязательно присутствовать в смузи как плотная основа.
Овощные смузи старайтесь солить меньше, используйте лучше порошок морской капусты (можно купить в аптеке сушеную и измельчить в кофемолке). Она придаст соленый вкус и обогатит ваш рацион йодом.
И конечно, смузи-диета не должна быть тотальной. Ее можно и нужно дополнить отварными или запеченными постным мясом и рыбой, нежирными сыром и творогом, орехами, изредка - кашами на воде.

Отравленные водой
В последнее время модной стала так называемая водяная диета. Это, собственно, никакая не диета, а просто увеличенное потребление воды. Каждый раз, как захочется есть, надо выпить 50-100 г воды, а за день выпивать не менее 2 литров вдобавок к обычному потреблению жидкостей. Аппетит уменьшается - вы худеете.
Многие дамы увлеклись этим на первый взгляд простым и легким способом похудеть. И действительно худеют. Но такой метод и сам по себе вызывал вопросы: избыток воды вместо питания, во-первых, разжижает желудочный сок и тем самым замедляет переваривание пищи. Во-вторых, серьезно нагружает почки. В-третьих, вполне может нарушить водно-солевой баланс в организме, что плохо для сердца, головного мозга и сосудов... Но доводы разума на женщин, озабоченных красотой, действуют плохо.
Может быть, их образумит печальный пример англичанки Доун Пейдж. 52-летняя дама в 2001 году по совету своего диетолога начала ежедневно выпивать по 2,2 литра воды в дополнение к обычному потреблению и сократила количество соли в пище в надежде похудеть. Через несколько дней у нее начались тошнота и рвота, а потом разразился настоящий эпилептический припадок.
В больнице врачи сказали, что он вызван нарушением водно-солевого баланса, то есть отравлением... водой. От смерти Доун спасли, но у нее развилась эпилепсия с нарушениями речи и интеллекта. Многолетнюю судебную тяжбу она выиграла - получила 1,6 млн долларов. Но вот здоровье вернуть уже не получится. Так что поосторожнее с водой.

Три салата, два притопа
Если вы лелеете надежду, что летняя фруктово-овощная диета сама по себе гарантирует похудание и обновление организма, то забудьте об этом.
То есть прибавки-то к весу точно не будет, но чтобы расстаться с тем, что уже накоплено непосильным застольным трудом, этого мало. Надо еще и много двигаться. Но, согласитесь, свежим летним утром или теплым летним вечером это даже в удовольствие - пройти пешком пару-тройку остановок до метро, пробежаться в парке, поиграть в теннис на даче или, наконец, освоить стиль баттерфляй на речке.
Пользуйтесь летом на всю катушку, зимой выбраться на пробежку или в бассейн будет куда труднее и ленивей. Тем, кто терпеть не может бегать, не умеет играть в теннис или волейбол, кто боится речной воды, можно порекомендовать простую и тяжкую физкультуру для балерин. Съели салатик - постойте полчаса у стеночки, не прикасаясь к ней никакими частями фигуры. Очень помогает от живота n

Хотите худеть - пишите!
Американцы наблюдали за 1700 толстяками, которые хотели похудеть. Две группы одинаково следовали рекомендациям диетологов, ходили на психологический тренинг, занимались физкультурой. Но одной из них психологи велели вести дневник, в который записывать все, что они слопали за день. Вторая половина дневников не вела.
Автор исследования доктор Дж Холлис заметил, что чем больше и подробнее испытуемые ведут дневник, тем быстрее они худеют. Через полгода группа, ведущая дневники, похудела в два раза больше, чем их товарищи по исследованию, дневников не писавшие. Из этого психологи сделали вывод: записи в дневнике дисциплинируют желающих похудеть, стали своего рода внутренним контролером.
Так что хотите худеть - пишите, дамы, пишите!

Семь секретов борьбы с аппетитом
Источник
Inauka.ru
Все бы ничего, но летом, стоит провести день на воздухе, аппетит становится просто зверским. Какой там салатик или бокал смузи! Здоровенную шашлычину умнешь за пять минут.
Чтобы не отступить с завоеванных позиций, запомните секреты подавления аппетита:
Никогда не сидите долго за накрытым столом: поели - и вышли. Чем дольше сидите, тем больше съедите.
Очень хорошо, если в середине обеда или ужина вас кто-то или что-то отвлечет: телефонный звонок, нежданный визит, интересный сюжет по ТВ. Вернувшись к тарелке, вы обнаружите, что уже сыты - это сигнал о еде дошел наконец до мозга. Может, стоит делать такой перерывчик?
На первый позыв голода лучше ответить не супом и не вторым, а овощем или фруктом - потом точно съедите меньше.
Аппетит снижают мята, петрушка, сливы, инжир - в виде отваров. Достаточно выпить полстакана любого - голодные спазмы желудка утихнут.
Снижает аппетит чеснок - его стоит добавлять в овощной салат. Если, конечно, вам не предстоит потом общаться с начальством или целоваться. Впрочем, запах чеснока можно отбить несколькими веточками петрушки или ломтиком лимона, разжеванными после еды.
Стакан овощного сока или минералки, выпитый мелкими глотками перед едой, уменьшат съеденное на треть.
Избегайте жгучих приправ, пряностей, острых закусок, кофе - того, что подхлестывает аппетит и вызывает усиленное выделение пищеварительных ферментов.

1 стакан сока в день грозит ожирением и диабетом?
Источник
ill.ru
Многие диеты — как похудательные, так и просто оздоровительные — советуют выпивать по стакану апельсинового, яблочного или грейпфрутового сока за завтраком. Однако, как утверждают учёные, ничем хорошим это не закончится. Регулярное употребление соков может значительно повысить уровень сахара в вашей крови и в результате привести к диабету и всем вытекающим отсюда последствиям.
Эти выводы стали результатом масштабного исследования, проведённого с участием 70 тысяч женщин в течение 18 лет. Специалисты внимательно наблюдали за пищевым поведением своих пациенток и фиксировали все изменения в их здоровье. К концу работы они выяснили, что 1 стакан сока в день увеличивает риск заболевания диабетом и ожирением на 25%, 3 стакана в месяц — на 15%. Судя по цифрам, самыми опасными являются апельсиновый и яблочный соки.
Но, что самое удивительнее, регулярное потребление целых свежих фруктов оказывает как раз обратное действие. Достаточно съедать один фрукт ежедневно, чтобы снизить свои шансы заработать диабет на 18%.
— Конечно, соки пить надо, — говорит одна из авторов исследования доктор Джоанна Ланн. — Они, например, содержат много витамина С, но вместе с ним и огромное количество сахара. А поскольку никаких твёрдых волокон в соках нет, одного стакана достаточно, чтобы уровень сахара в нашей крови мгновенно подлетел.
На фоне того, что врачи предупреждают Европу и Америку чуть ли не об эпидемии диабета, результаты исследования выглядят особенно тревожно. По статистике, примерно четверть больных диабетом даже не подозревают о своём недуге, который постепенно ведёт их к ожирению и нарушениям питания. Причём средний возраст заболевания становится с каждым годом всё ниже и ниже, пишет The Daily Mail.

Употребление кофе уменьшает риск заболевания раком кожи
Источник
Rusmg.ru
Новое исследование показало, что кофеин уменьшает риск заболевания раком кожи, пишет Telegraph. У людей, которые пили больше шести чашек кофе в день, риск заболевания раком кожи уменьшался на 35%, тогда как у тех, кто пил две-три чашки кофе, риск снижался на 12%. Ученые полагают, что кофеин останавливает деление клеток и действует как антиоксидант.
Статистика свидетельствует, что случаи рака кожи в Великобритании участились за последние 25 лет в 4 раза у мужчин и в 3 раза у женщин. Приблизительно 75 тыс. случаев рака кожи, диагностируемые ежегодно, относят к умеренной форме болезни NMSC (non-melanoma skin cancer), без образования меланомы. Руководитель исследования, доктор Эрнест Абель (Ernest Abel), пишет: «Мы доказали, что уменьшение риска заболевания NMSC связано с ежедневным употреблением кофе. Среди возможных объяснений защитного действия кофеина являются его антиокислительный эффект и/или запрещение синтеза ДНК и деления раковых клеток».
Доктор Абель из университета Уэйна в Детройте и его коллеги сравнили данные более 77 тыс. женщин в возрасте свыше 50 лет. Из исследования исключили женщин другого этнического происхождения, поскольку у них наблюдаются существенно более низкие уровни заболеваемости. Исследователи сообщают, что результаты исследования касаются белого населения обоих полов, женщин и мужчин. При этом отмечается, что употребление «кофейных» напитков, не содержащих кофеин, никак не влияет на риск развития заболевания.

Картофель фри отступает под натиском "Терминатора"
Источник
MIGnews.com
Четыре производителя продуктов питания согласились снизить в выпускаемых ими чипсах и картофеле фри уровень веществ, способствующих развитию раковых заболеваний. Они отступили под натиском штата Калифорния, чей губернатор Арнольд Шварценеггер неуклонно борется за здоровый образ жизни соотечественников.
Прокуратура Калифорния сообщила в пятницу о сделке, заключенной с такими гигантами джанк-фуда как Heinz, Frito-Lay, Kettle и Lance.
Иски были поданы в соответствии с законодательством штата, в них содержится требование к компаниям распространить предупреждения о канцерогенности своей продукции.
Как стало известно, компании-ответчики согласились снизить в своей продукции уровень вредных веществ и выплатить общий штраф в размере 3-х миллионов долларов.

Энергетические напитки провоцируют опасный секс
Источник
MIGnews.com
Активное потребление энергетических напитков приводит к вредным привычкам, небезопасному сексу и другим формам поведения повышенного риска. К такому выводу пришли американские ученые.
Согласно их исследованию, люди, которые пьют популярные сегодня "энергетики" от шести и более банок в месяц, в три раза чаще курят сигареты, принимают наркотические вещества и участвуют в драках.
Глава исследования Кэтлин Е.Миллер отметила, что в среднем такие безалкогольные напитки как Adrenalin Rush, Burn и Red Bull, которые позиционируются как стимулирующие нервную систему и повышающие работоспособность, содержат в 3, а иногда и в 10 раз больше кофеина, чем обычная газировка.
Как выяснилось, любители энергетиков также "получают" большое пристрастие к алкоголю и марихуане, что приводит к зависимости и проблемам со здоровьем. Помимо прочего, "окрыляющие" напитки подстегивают к занятию незащищенным сексом.

Чай способствует образованию камней в почках
Источник
Medicus.ru
В летний период лучше избегать утоления жажды готовым холодным чаем – этот напиток вызывает образование почечных камней, предупреждают специалисты. Почечные камни формируются в почках и мочевых трубах. Риск этой болезни резко повышается после 40 лет, и мужчины в большей степени подвержены почечной дисфункции, чем женщины. Оксалат, ключевой химикат, развивающий камни в почках, найден в высоких концентрациях в замороженном чае. Высокая температура воздуха и влажность в летний период способствуют чрезмерному потению и обезвоживанию организма. В совокупности с потреблением популярного концентрированного холодного чая вероятность мочекаменных болезней в это время года значительно увеличивается. Считается, что такой напиток как холодный чай более безопасен для здоровья, чем содовые газировки или пиво. Однако это ошибочное мнение, говорят урологи из Университета Чикаго. В готовом холожном чае содержатся превышенные уровни оксалатов – кислых солей, вредных для почек. Оксалаты также входят в состав шоколада, шпината, ревеня и орехов. По словам американских врачей, питьевая вода с добавлением лимона – самый оптимальный выбор для утоления жажды, поскольку лимонная кислота запрещает рост почечных камней. Против поглощения организмом оксалатов в том числе помогают продукты с кальцием.

Суперпища: миндаль
Источник
Medicus.ru
Мы живем в эру различных опасных заболеваний (рак, болезнь Альцгеймера и другие), и когда медицина, несмотря на современные ее достижения, не в состоянии нам помочь, мы обращаемся за помощью к природе. Там давно уже существуют лекарства от многих болезней, надо только научиться правильно их находить и применять. В современном мире часто люди, страдающие разными заболеваниями, применяют кроме прописанных медикаментов еще и «натуральные» лекарства для ускорения лечения. Последние исследования показывают, что в природе существует ряд продуктов, которые можно назвать суперпищей из-за их исключительной полезности. Спаржа, инжир, капуста, грибы – я думаю, вы не раз слышали об их пользе для улучшения иммунной системы организма и профилактики различных заболеваний. В нескольких следующих статьях я постараюсь объяснить, в чем состоит полезность употребления некоторых продуктов. Сегодняшний герой – миндаль. Он имеет особый запах и очень распространен на протяжении всего года. Миндаль созревает обычно в середине лета, но несмотря на это он есть в продаже на протяжении всего года. Некоторые считают, что миндаль это орех, а на самом деле это семена миндального дерева – растения среднего размера с ароматными белыми и розовыми цветками. Миндаль является богатейшим источником питательных веществ. Он содержит большое количество ненасыщенных моножиров, очень полезных для нашего организма. Такие жиры находятся также в оливковом масле и однозначно помогают в профилактике сердечных заболеваний благодаря содержащемуся в них витамину Е. Семена миндаля уменьшают уровень вредного холестерина в крови и являются богатым источником магния и калия. Четверть стакана миндаля содержит почти 100 мг магния (четверть дневной нормы) и 260 мг калия. Миндаль должен быть частью вашего дневного рациона. Желательно есть его вместе с кожурой, потому что в ней флавоноиды, содержащиеся в ней, усиливают его полезные антиоксидантные свойства. В кожуре находится более 20 видов таких веществ, поэтому выкидывать кожуру – реальное расточительство Также миндаль хорошо помогает держать вес в норме, уменьшая риск ожирения и избыточного веса. Поэтому рекомендую вам включить этот полезный продукт в свое меню и становиться здоровее и стройнее изо дня в день

Любовь к молоку может сказаться на состоянии кожи
Источник
Medicus.ru
Между питанием человека и состоянием его кожи существует прямая связь – это доказали американские учёные из Гарвардского университета, проведя масштабные исследования.
В ходе изысканий было опрошено около 50 тысяч женщин, которым задавали вопросы о рационе их питания в подростковом возрасте. Оказалось, что у тех, кто употреблял молоко три и более раз в день, угри появлялись на 22% чаще, чем у тех, кто пил молоко один раз в неделю и реже. Кроме того, эта разница увеличивалась до 44%, если женщины употребляли в пищу снятое, а не цельное, обезжиренное или сухое молоко. Таким образом, дерматологи встали перед очередной загадкой: как научно обосновать полученные данные? Пока ясно только одно: появление прыщей никак не связано с жирностью молока. Единственное предположение – то, что в молоке присутствует белок, способный оказывать влияние на гормональный фон подростка. Потому, чтобы справиться с угрями, ученые по-прежнему рекомендуют средства, устраняющие причину возникновения прыщей – сбои в работе сальных желез, – препараты на основе азелаиновой кислоты, например гель скинорен. В качестве же сопутствующих лечению мер, придется пересмотреть рацион питания. Если вы не можете полностью исключить молоко из своего меню, то ограничьте его потребление, советуют специалисты. Особенно это касается снятого молока.

Микроволновка портит пищу
Источник
Medicus.ru
Правильное приготовление продуктов – залог здорового питания. К примеру, овощи могут терять полезные вещества в процессе приготовления.
Микроволновая обработка часто рекомендуется как предпочтительный метод приготовления пищи, поскольку позволяет сократить время готовки. Но уже известно, что такой способ приготовления пищи может привести к значительным потерям полезных веществ. Так, исследование, проведённое в Уорикской медицинской школе, показало, что сокращение времени приготовления приводит к меньшим потерям глюкозинолатов (соединения называемые изотиоцианатами, которые, как полагают специалисты, обладают противораковым действием). За 5 минут варки их теряется лишь 15%. А после 10 минут кипячения брокколи, в нём на 40% снижается содержание веществ под названием глюкозинолаты. Жареная брокколи теряет 2/3 первоначального содержания защищающих от болезней питательных веществ, известных как флавониды. А вот микроволновая обработка даёт уже огромные 97% потери. Аналогичные потери показал и анализ содержания других питательных веществ. Так, с большим количеством великолепных питательных веществ, содержащихся в овощах мы можем попрощаться благодаря микроволновой печи. При обработке паром теряется всего лишь к 11% флавонидов и минимальны потери солей фолиевой кислоты, защищающих от рака и болезней сердца. А вот варка снижает содержание солей фолиевой кислоты в овощах более чем на 50%. Таким образом, варка на пару - наилучший способ приготовления овощей. Причём чем время варки короче, тем лучше. Желательно даже оставлять овощи чуть сырыми.

Модное пойло разрушает Ваши зубы.
Источник
Мedafarm.ru
Вот уже больше десяти лет, как на рынке появились так называемые энергизирующие напитки, и их употребление продолжает расти и шириться. Пить их нынче считается признаком современного образа жизни, этакий дополнительный штришок в общегламурном облике успешного человека. По прогнозам, объём рынка питья такого рода к 2010 году вырастет до 10 миллиардов долларов. Для производителей это отличная новость, а вот хорошо ли это для потребителя, пытающегося влить в себя дополнительную энергию из банки – вопрос спорный. Казалось бы, что тут такого, ну и пусть пьют, ведь не водка и даже не пиво. Однако стоматологи против такого подхода.
Уже давно известно, и любители такого рода питья об этом не раз предупреждались, что уровень кислотности среды в газированных напитках таков, может стать причиной разрушения зубов из-за агрессивного действия кислоты на минеральные части зубной ткани. Исследования показали - неважно, диетический ли это вариант питья, лёгкий (light, как нынче модно говорить), или обыкновенный – всё равно уровень кислотности в популярных энергизирующих напитках таков, что они каждодневно понемногу растворяют зубную эмаль.
Недавно были исследованы на уровень кислотности пять наиболее покупаемых напитков. И оказалось, что «высокоэнергетичные» и «спортивные напитки» обладают минимальной буферной ёмкостью, иными словами, содержащаяся в них кислота ничем не сдерживается, и поэтому такие напитки максимально агрессивны по отношению к зубной эмали.
В этом же исследовании было выявлено, что повышение популярности «энергетических» напитков происходит за счёт самой молодой части взрослого населения. Это особенно огорчает стоматологов, поскольку особенность зубной эмали в этом возрасте – повышенная пористость, которая делает зубы молодых людей очень уязвимыми к разрушающему воздействию кислоты.
По утверждению Рэймонда Мартина, представителя Академии Общей Стоматологии (США), большинство пациентов с эрозией зубной эмали – это подростки и молодые люди до 20 лет. «Они пьют намного больше, чем взрослые люди, «энергетиков», «спортивных напитков» и вообще газировки, и поэтому нуждаются в раннем и массивном лечении, без которого у них разовьются серьёзные, требующие объёмных реабилитационных мер разрушения зубов».
Тем, кому без «энергетика» жить совсем невмочь, стоматологи рекомендуют три простых способа сохранения зубов:
Пейте кислые напитки через соломинку, упрятав её так, чтобы питьё не попадало на зубы.
Прополощите рот обычной водой после «энергетика».
Ограничите потребление «спортивных напитков», «энергетиков» и вообще газировок.

Побольше яблок и моркови против заболеваний десен
Источник
Мedafarm.ru
Заболевания десен могут привести не только к появлению неприятных ощущений, но и к более серьезным последствиям, таким, как потеря зуба. Чтобы предотвратить подобные явления необходимо соблюдать правила гигиены полости рта. Не лишним будет и проведение других профилактических процедур против заболеваний пародонта: изменение рациона питания и отказ от курения.
В качестве выбора правильного режима питания необходимо сократить количество потребляемых сладостей и увеличить количество пищи, которая способствует очищению зубов и десен. К таким продуктам относятся, например, некоторые овощи и фрукты: морковь, яблоки и др. Однако это лишь профилактические средства, которые не спасут от уже появившихся заболеваний десен. В этом случае лучше быстрее обратиться к стоматологу и не затягивать с лечением.

Неиссякаемые целебные свойства меда
Источник
Мedafarm.ru
Мед – хранилище уникальных секретов. Уже известна польза медового массажа для очищения кожи и коррекции фигуры, уже даже создана специальная отрасль нетрадиционной медицины, посвященная лечению медом и названная апитерапией
Так, недавно ученым из Новой Зеландии удалось выяснить, что мед улучшает память и снижает уровень тревожности в организме. Новозеландцы поставили эксперимент, в ходе которого группа лабораторных крыс год жила на диете, в которой10% составлял мед. Еще две контрольные группы крыс питались продуктами, с 8%-ным содержанием сахарозы, и продуктами без сахара вообще.
При этом ученые сравнивали все три группы крыс, чтобы выяснить, какие из них меньше волнуются, и обладают при этом лучшей памятью. Наиболее низкие показатели тревожности, и самые высокие – памяти, обнаружились у крыс из «медовой» группы.
Ученые пришли к выводу, что также мед действует и на людей, а связанно это с антиоксидантными свойствами «пчелиной амброзии».
Мед обладает возможностью излечивать раны и язвы. Но помимо этого, он может так же лечить рак желудка и костей на начальной стадии. Это доказали исследования, проведенные в Японии и Австралии. Судя по их результатам, чтобы избавится от едва начавшихся двух этих видов рака, необходимо каждый день в течение месяца, три раза в сутки принимать по одной столовой ложке меда с одной чайной ложкой корицы.
Мед поможет и при различных нервных расстройствах. Для этого нужно принимать его по сорок грамм два раза в день – это, к тому же, возвращает бодрость и повышает работоспособность. Ну а еще мед рекомендуется добавлять в ванну при купании – одну ложку меда на ванну, этого будет вполне достаточно, чтобы повысить общий тонус организма.
Мед бывает разным, и по разному полезен. К примеру, для лечения сердечных болезней полезнее всего мед собранный с подсолнухов, для лечения печени – мед из одуванчика, ну, а чтобы избавится от простудных заболеваний, нет ничего лучше липового меда. А вот гречишный мед стоит употреблять тем, кому не хватает железа в организме, или людям, у которых бывает высокое давление.
О меде можно рассказывать бесконечно. Он – удивительный дар природы. Не зря же некоторые древние народы считали, что пчелы не собирают мед с цветов, а приносят его прямо с неба, потому что мед – это капли животворного солнечного света, которые проливаются дождями в небесном краю вечной весны.

Cобственным жиром нужно делиться
Источник
Мedafarm.ru
Чаще всего коррекцию ягодиц, то есть операцию по их увеличению, осуществляют с помощью имплантантов. Однако в пластической хирургии есть и другой способ для обретения желанных округлых форм – метод липолифтинга. В этом случае врачу как раз пригодится жир из какой-нибудь объемной части тела пациента, например, из живота или галифе. Его-то и переместят туда, где ощущается недостаток форм, то есть в ягодицы.
По сравнению с глютеопластикой (то есть эндопротезированием) липолифтинг считается более простой операцией. Сначала жир окачивают через небольшие проколы с помощью канюль (специальных трубочек). Далее вводят его в ягодицы. В зависимости от объема используемого жира, пластика проводится либо под местным, либо под общим наркозом.
Каждого пациента врачи предупреждают, что самое сложное в этой процедуре – пережить первые послеоперационные сутки. Буквально в каждом случае отмечается отек, который сохраняется несколько дней. Немного сгладить неприятные ощущения помогает холодный компресс. К счастью, липолифтинг не грозит синяками, изнуряющей болью и неприглядными шрамами. Более того, уже на следующий день можно принимать душ, а через две недели отправляться на работу. Правда, не бросайтесь в омут с головой. Еще месяц воздерживайтесь от горячих ванн и походов в сауну или солярий. Да и физической нагрузкой не стоит злоупотреблять.
Наконец, еще одно важное замечание. Наблюдения показывают, что почти 60 процентов пересаженного в ходе липолифтинга жира в течение года рассасывается. Так что желание иметь округлые формы должно настроить пациента на неоднократное посещение хирурга, чтобы добиться привлекательного результата.

Фаст-фуд: страшные мифы и суровая реальность
Источник
Мedafarm.ru
В каких только грехах не обвиняют фаст-фуд. Он и канцерогенен, и вызывает привыкание, и ведет к ожирению, и вообще ничего общего с рациональным питанием не имеет. Попробуем с помощью специалиста разобраться в этих обвинениях, ведь привычка перекусывать на ходу и заменять быстрой пищей полноценные обеды все прочнее входит в нашу жизнь.
«Давайте сначала поговорим о самом страшном обвинении в адрес фаст-фуда – канцерогенности, - предлагает профессор, доктор биологических наук, руководитель отдела Клиники Института питания РАМН Андрей Васильев. – При упоминании о содержании в продукте канцерогенных веществ нужно понимать, что речь идет не о составе самого продукта, а о низкой технологии его приготовления.
Высокотехнологичные способы приготовления продуктов, применяемые в промышленных масштабах (а именно такие продукты используются в сетях ресторанов быстрого питания), практически исключают нанесение вреда здоровью потребителя. Гораздо чаще канцерогены можно найти в домашних копченостях – рыбе или мясе, либо в жарком, приготовленном на перегорелом масле.
Претензии нужно предъявлять не к самой еде, а к способу приготовления. В одном ресторане масло поменяют, в другом на нем пожарят блюдо 10 раз. Технология приготовления продукта разная для каждого конкретного вида масла. Конечно, если одно и то же масло использовать бесконечно, возможно образование канцерогенных веществ.
Но в зависимости от качества, содержания антиоксидантов и вида, одно масло можно использовать для приготовления 5 раз, а другое - только 2 раза, неважно, что на нем жарить. Это определяется нормами технологического процесса для конкретного приготовления конкретного продукта. Другое дело, что если по технологии нужно жарить продукт 5 минут, а его жарят 8, то это уже нарушение процесса.
Теперь рассмотрим обвинения в том, что в фаст-фуд добавляют пищевые добавки, которые «подсаживают» нас именно на такой тип питания, вызывая привыкание. Ноги у этой истории растут из средины ХХ века, когда в Европе забили тревогу по поводу определенного пищевого поведения людей, которое даже получило название «болезнь китайских ресторанов».
В европеизированной китайской пище тогда широко использовалась пищевая добавка, придающая специфический вкус еде - глутамат натрия. Она очень нравилась потребителям и вырабатывала определенные пристрастия, то есть, пищевое поведение. Впоследствии эту добавку ограничили в применении, а кое-где и вовсе запретили, поскольку при регулярном употреблении она вызывала аллергию. Но это нельзя назвать привыканием, это определенное пристрастие к тому или иному вкусовому качеству.
Пищевые добавки используются практически во всех продуктах питания промышленного производства, которые мы едим. Сюда входят ароматизаторы, красители, стабилизаторы, разрыхлители, антиоксиданты, консерванты. Но они не вызывают привыкания. Первое требование, которое предъявляется пищевым добавкам в соответствии с международными стандартами – они не должны обладать биологической активностью, то есть влиять на физиологию человека и вызывать привыкание.
Они имеют лишь химические свойства, придают продукту вкус, цвет, запах, аромат и т.д. Если пищевые добавки не соответствуют нормам, их просто запрещают применять. Единственное, что могут пищевые добавки – это удовлетворять потребность того или иного пищевого поведения. Мало кто, к примеру, сможет есть пищу без соли. Точно так же кто-то не может есть блюдо без определенной специи или соуса – у каждого свой вкус.
Конечно, нельзя превращать фаст-фуд в свой постоянные рацион питания, как это делают многие американцы. Быстрая еда не может похвастаться сбалансированностью содержания белков, углеводов, жиров, витаминов и микроэлементов. Вы в избытке получаете углеводы и жиры, в то время как организму требуется все остальное тоже. Американцы уже пожинают плоды своей любви к фаст-фудам – число людей больных ожирением с каждым днем все больше.
Неудивительно, что избыточным весом страдают и дети: намного быстрее и комфортнее для родителей быстренько затолкать в ребенка гамбургер, чем корпеть над куриным супом дома. Однако, прежде чем зайти в фаст-фуд, подумайте о том, что растущему детскому и подростковому организму необходимы ВСЕ полезные вещества для нормального функционирования организма.
Почему же многие с таким удовольствием едят фаст-фуд, ведь там не такие уж вкусные вещи (что там булочка и котлета в виде подошвы), которые подаются с кетчупом, огурчиком, салатом, майонезом и т.п. Положите все это на тарелки отдельно друг от друга, и вряд ли вам захочется пообедать таким набором продуктов.
Фаст-фуды привлекают нас скорее психологически. Когда человек голоден, красивое оформление (а на него делается большой упор) – листик салата, огурчик, золотистая картошечка выглядят весьма привлекательно. К тому же быстрая еда утоляет голод, плюс вы приходите в уютное помещение с ненавязчивой музыкой, хорошим сервисом, возможностью вымыть руки, сесть и относительно недорого поесть.
Но увы, увлекаться быстрой едой, значит, обеспечить себе несбалансированное питание, а значит и нарушение работы желудочно-кишечного тракта и быстрое ожирение. Вот только рестораны и торговые точки, продающие фаст-фуд открываются все чаще. Но закрывать их бессмысленно. Вопрос в культуре и образовании человека, у которого всегда есть выбор: поесть что-то действительно полезное или на время заглушить голод.
Насильно никого не заставишь. Право выбора рационального питания за вами. Кстати, пожилых людей в фаст-фудах не увидеть не только потому, что им они не по карману. У многих есть возможность их посещать. Тем не менее, люди старшего поколения просто не воспринимают фаст-фуды - пищевая привычка у них другая: хочется домашних пирогов и щей».

Какие витамины нужны беременным
Источник
Мedafarm.ru
Без этих питательных веществ не могут обойтись мамы и их малыши.

А - ретинол
Укрепляет иммунитет, обеспечивает нормальное развитие ребенка.
При нехватке снижается острота зрения, нарушается рост волос, может появиться угревая сыпь. У ребенка замедляется развитие, увеличивается риск заболеваний печени.
НО! Передозировка может нарушить развитие нервной системы, сердца и почек плода.
Где искать: говяжья печень, рыбий жир, яйца, морковь, облепиха, рябина, шиповник, курага, шпинат, красный сладкий перец.

В1 - тиамин
Влияет на развитие нервной системы ребенка. Если организму мамы не хватает тиамина, появляются отеки, раздражительность, портится аппетит. У ребенка может нарушиться развитие внутренних органов и нервной системы.
Где искать: печень, почки, нежирное мясо, гречка, пшено, молоко, яйца.

В2 - рибофлавин
Важен для восприятия различных цветов. О дефиците сигналят трещинки на губах и в уголках рта, дерматит, анемия, в первые месяцы беременности - тяжелый токсикоз. Чревато задержкой внутриутробного развития ребенка и даже выкидышем.
Где искать: говяжья печень, почки и сердце, яйца, молоко, дрожжи.

В6 - пиридоксин
Влияет на состояние кожи, волос, ногтей и костной ткани. Стимулирует работу печени, сердца и головного мозга малыша. Если нет аппетита, появились нервные срывы, депрессия, дерматиты, долго не проходит токсикоз, значит, витамина В6 недостаточно.
Где искать: печень, почки, нежирное мясо, молоко, фасоль, бобы.

В9 - фолиевая кислота
Жизненно необходим для деления клеток, развития всех органов и тканей, процессов кроветворения. Витамин особенно нужен, если у беременной появились анемия и слабость, нарушения работы желудочно-кишечного тракта.
Где искать: листовая зелень, брокколи, зеленый перец, творог, гречка, овсянка, соя, фасоль, грибы.

С - аскорбиновая кислота
Дарит здоровье костной ткани, кровеносным сосудам и коже, укрепляет иммунитет. Важен для формирования плаценты. О нехватке свидетельствуют быстрая утомляемость, частые синяки, кровоточивость десен, о переизбытке - нарушение стула (понос).
Где искать: цитрусовые, черная смородина, шиповник, облепиха, крыжовник, зеленый лук, шпинат, капуста.

D - кальциферол
Необходим для роста и развития костей и зубов у ребенка, поддержания крепости скелета - у матери.
НО! Переизбыток может привести к преждевременным родам или нехватке кислорода для малыша.
Где искать: печень трески, рыбий жир, яйца, сливочное масло.

Е - токоферол
Защищает клетки и ткани организма от повреждающего действия активного кислорода. Борется с угрозой прерывания беременности, готовит легкие малыша к самостоятельному дыханию.
Где искать: растительные масла, горох, фасоль.

К - филохинон
Участвует в свертываемости крови. Препятствует развитию у беременной, а впоследствии и у малыша различных кровоизлияний и кровотечений.
Где искать: шиповник, молодая крапива, земляника, морковь, помидоры, капуста, тыква.

КСТАТИ
Сколько нужно макро- и микроэлементов?
Кальций - 1100 - 1200 мг
Фосфор - 1200 - 1600 мг
Магний - 400 - 450 мг
Железо - 35 - 40 мг
Цинк - 15 - 20 мг
Йод - 180 - 220 мкг
Селен - 60 мкг

Витамин Е может увеличить риск рака легких
Источник
Мedafarm.ru
Витаминные добавки не только не защищают от рака легких, но, напротив, могут способствовать его развитию. В ходе масштабного исследования американские ученые выяснили, что ежедневный прием 400 миллиграммов витамина Е увеличивает риск рака легких на 28%.
Специалисты из Вашингтонского университета в Сиэтле использовали данные исследования VITAL, в котором принимали участие около 77 тысяч мужчин и женщин в возрасте от 50 до 76 лет. За четырехлетний период наблюдений у 521 человека был диагностирован рак легких.
Как и ожидалось, главными факторами риска рака легких были курение, наследственность и пожилой возраст. Кроме того, в числе неблагоприятных факторов оказался прием биодобавок с витамином Е. По словам руководителя исследования Кристофера Слейтора (Christopher G. Slatore), каждые 100 миллиграммов витамина Е увеличивали риск рака легких на 7%, а стандартная дозировка в 400 миллиграммов - на 28%. Причем наиболее часто негативный эффект витамина Е проявлялся у курильщиков.
Витамин Е в организме играет роль антиоксиданта, защищающего от вредных молекул – свободных радикалов. Однако в высоких дозах это вещество может оказывать противоположный эффект и действовать как прооксидант, вызывая окислительные процессы и повреждение клеток, предположили исследователи.
Ранее финские ученые показали, что риск рака легких увеличивается при приеме бета-каротина (провитамина А). По словам исследователей, избежать подобного риска и обеспечить организм необходимыми витаминами можно с помощью сбалансированной диеты, содержащей достаточное количество овощей и фруктов.

Канадские эксперты спорят о пользе цельного молока в детском питании
Источник
Medlinks.ru
Цельное молоко с жирностью 3,25 проц можно давать детям, начиная с 9-месячного возраста, считают эксперты Канадской ассоциации педиатрии. По достижении двух лет детям лучше давать молоко пониженной жирности, например, 2-процентное. В то же время для детей в возрасте одного года, у которых наблюдается избыточный вес и возрастает угроза повышения содержания холестерина, рекомендовано снизить жирность молока. Сейчас по данным Канадской педиатрической ассоциации, примерно у 15 процентов детей в возрасте около года в рацион питания включено 2-процентное молоко.
Использование цельного молока в детском питании сейчас ставится под вопрос, отметил в интервью газете "Глоб энд мейл" Брайан Маккриндл, кардиолог-педиатр из Детского госпиталя в Торонто, работающий в составе группы экспертов над составлением новых рекомендаций по профилактике сердечно-сосудистых заболеваний у детей. "Проблема в том, что в молоке содержатся сатурированные жиры, из-за которых повышается уровень холестерина, - напомнил он. - Малолетние дети получают достаточно жиров из других продуктов, им не нужны дополнительные жиры из молока". Для здорового ребенка в возрасте до двух лет, считает он, вполне достаточно 2-процентного молока.
Иной точки зрения придерживается профессор-диетолог из Университета Гуэльпа Джанис Рэндалл Симпсон. По ее мнению, дети с нормальным весом, которым не грозит ожирение, должны пить цельное молоко.

Цинк поможет снизить детскую смертность от диареи в развивающихся странах
Источник
Medlinks.ru
Приблизительно два миллиона детей в развивающихся странах умирают каждый год от диареи. Исследование, вовлекающее более 6 тыс. детей разного возраста, позволило определить, что добавки цинка могут сократить сферу действия и продолжительность диареи, защищая здоровье растущего организма. В то же время, согласно данным Всемирной организации здравоохранения, почти 30% детей во всём мире имеют дефицит полезного вещества.
Цинковый дефицит в бедных странах связан, прежде всего, с нехваткой питательных веществ в ежедневном рационе. В основном высокие уровни цинка содержат достаточно дорогие пищевые продукты, такие как мясо и рыба, а также орехи, семена, бобовые и цельнозерновые хлебные злаки. Диарея приводит к серьёзному обезвоживанию и ежегодно вносит существенный отрицательный вклад в растущие показатели детской смертности во всём мире. Итальянские врачи из Центра материнского и детского здоровья в Триесте и американские медики из клиники Гейзингера в Дэнвилле определили, что спустя три дня добавления цинка к питанию детей признаки диареи уменьшались на 31%, а после пяти дней – на 45%. Вещество было особенно эффективно среди малышей младше шести месяцев.

Потребление железа связано с артериальным давлением
Источник
Medlinks.ru
Диетическое потребление железа, в том числе негемового, обратно пропорционально связано с уровнями артериального давления, согласно результатам поперечного эпидемиологического исследования.
Негемовое железо, содержащееся в овощах, возможно, играет роль в предотвращении и контроле неблагоприятных уровней артериального давления, пишут авторы.
И напротив, исследование показало, что никакой связи между потреблением с пищей гемового железа, содержащегося в животных продуктах, и артериальным давлением нет; и напротив, потребление красного мяса ассоциируется с повышенными уровнями артериального давления.
Предполагалось, что диетическое железо неблагоприятно влияет на атеросклеротические заболевания, но, несмотря на несколько исследований диетического потребления железа и сердечных заболеваний, связь между потреблением железосодержащих продуктов и артериальным давлением оставалось неизвестной, объясняют Иоанна Тзоулаки (Ioanna Tzoulaki) (Imperial College London, UK) и коллеги.
Авторы проанализировали данные международного совместного исследования макро-/микронутриентов и артериального давления (INTERMAP). Исследование включило 2359 мужчин и 2321 женщин в возрасте 40 - 59 лет из 17 популяционных центров в Японии, Китае, Великобритании, и США.
Участники были оценены при четырех исследовательских клинических посещениях в двух раундах из двух посещений в последовательные дни, отделенных в среднем 3-недельным промежутком. При каждом посещении клиники дважды измерялось артериальное давление, и с помощью опроса регистрировался полный диетический рацион за предыдущие 24 часа.
Авторы разделили источники железа на гемовые и не гемовые компоненты, отмечая, что механизмы абсорбции каждого отличаются.
Было обнаружено, что повышение потребления общего железа с пищей на два стандартных отклонения, равное 4,2 мг/4,2 мегаджоулям, ассоциировалось со снижением систолического артериального давления на 1,39 мм рт. ст., и диастолического артериального давления на 0,68 мм рт. ст., после учета многих смешивающих факторов, включающих мочевые натрий и калий, потребление алкоголя, холестерина, насыщенных и полиненасыщенных жирных кислот.
Наиболее сильная ассоциация в целом наблюдалась между потреблением негемового железа и артериальным давлением. Повышение потребления негемового железа на 4,13 мг/4,2 МДж (2 стандартных отклонения) ассоциировалось с понижением систолического артериального давления на 1,45 мм рт. ст. и диастолического артериального давления на 0,73 мм рт. ст.
И напротив, как сообщает группа в он-лайновой публикации в «British Medical Journal», потребление гемового железа с пищей положительно ассоциировалось с систолическим и диастолическим артериальным давлением, но различия в артериальном давлении были маленькими и незначащими, и уменьшались после учета потенциально смешивающих факторов.
Потребление красного мяса значительно и прямо ассоциировалось с артериальным давлением. Каждое повышение потребления на 102,6 г/24 ч (2 стандартных отклонения) было связано с повышением систолического артериального давления на 1,25 мм рт. ст. и диастолического артериального давления на 0,73 мм рт. ст.
Ученые считают, что необходимы проспективные, рандомизированные исследования, как и механистические исследования в экспериментальных моделях, для оценки влияния потребления диетического железа на уровни артериального давления.

Рациональное питание снижает риск сердечно-сосудистой смертности и смертности от всех причин у женщин
Источник
Medlinks.ru
Рациональное питание снижает риск сердечно-сосудистой смертности и смертности от всех причин у женщин, в то время как западный тип питания может повышать риск смерти у исходно здоровых женщин.
Heidenmann C. с коллегами проспективно проанализировали взаимосвязь между типом питания и риском сердечно-сосудистой смерти, смерти от рака и смерти от всех причин у 72 113 женщин у которых исходно не было ССЗ, рака и СД и за которыми наблюдали с 1984 по 2002. В течение 18 лет наблюдения умерло 6011 женщин, в том числе 1154 от сердечно-сосудистых причин и 3139 от рака. Многофакторный анализ показал, что рациональное питание ассоциировано со снижением риска смерти от сердечно-сосудистых причин на 28%, а смерти от всех причин – на 17%. Западный тип питания ассоциировался с увеличением риска смерти от сердечно-сосудистых причин на 22%, рака – на 16%, и смерти от всех причин – на 21%.

Потребление препаратов, содержащих омега-3 жирные кислоты может замедлить заживление ран
Источник
Medlinks.ru
Потребление омега-3 полиненасыщенных жирных кислот способствует увеличению выработки провоспалительных цитокинов после повреждений кожного покрова, тем самым замедляя заживление ран.
Jodi McDaniel (The Ohio State University, Columbus, США) с соавторами провели небольшое исследование с участием 30 здоровых добровольцев со средним возрастом 25,5 лет с целью изучения влияния приема омега-3 полиненасыщенных жирных кислот на заживление ран. Участники исследования были рандомизированы в группы плацебо и смеси 1,6 г эйкозопентаеновой и докозагексаеновой (1,1 г) кислот на 4 недели. Через 4 недели всех участников исследования на 26 часов поместили в клинику и на коже недоминантной руки индуцировали формирование 8 пузырьков (8 мм в диаметре). Через 5 и 24 часа после формирования пузырьков для оценку уровней провоспалительных цитокинов из них брали жидкость. Перед выпиской у добровольцев в стерильных условиях удаляли верхний слой пузырька и мониторировали состояние до заживления.
У лиц, получавших омега-3 полиненасыщенные жирные кислоты уровень интелейкина-1 бета в жидкости пузырька оказался достоверно выше по сравнению с контрольной группой. Общее время заживления в группе омега-3 полиненасыщенных жирных кислот было несколько большим по сравнению с группой контроля, хотя различие не было достоверным (10,7 и 9,8 дней).

Грибы – новый продукт для борьбы с раковыми заболеваниями
Источник
Medlinks.ru
Грибы эффективно останавливают рост раковых образований различных форм, включая рак груди и простаты. Американские биологи из Национального института здоровья и Института исследования рака в сотрудничестве с австралийскими коллегами ассоциации Australian Mushroom Growers Association утверждают, что потребление нескольких грибов каждый день имеет существенные выгоды для здоровья и профилактики раковых опухолей.
Учёные обнаружили, что естественный состав грибов подавляет действие вещества ароматаза. Блокирование ароматаза – ключевой путь в сокращении циркулирующих уровней гормона эстрогена у женщин, имеющих рак молочной железы, объясняют онкологи. У мужчин грибы повышали количество антигена PSA, предотвращающего рак простаты, и сокращали активность фермента 5-альфа редуктазы, вовлечённого в процесс развития опасного заболевания. Линолевые кислоты, содержащиеся в грибах, также позволяют укреплять иммунную систему, контролировать уровни холестерина в крови и поддерживать нормальное состояние костей.

Самую толстую девочку Великобритании будут лечить в США
Источник
Мednovosti.ru
Самая толстая девочка Великобритании собирается лечиться в американском лагере для детей, страдающих ожирением. Врачи, обследовавшие 15-летнюю Джорджию Дэвис (Georgia Davis) пришли к выводу, что в отсутствие лечения ее состояние представляет угрозу для жизни. Тем не менее, по нормам Национальной системы здравоохранения, девочка слишком молода для операции по уменьшению желудка, снижающих вес лекарств и лечебной физкультуры: страховка не покрывает расходы на подобное лечение в ее возрасте.
При росте 168 см Джорджия из Абердейла, Южный Уэльс, весит 210 кг и имеет окружность груди, талии и бедер соответственно 163, 157 и 188 см. Она носит одежду 70 размера в переводе на российскую систему. Несколько месяцев назад у нее был обнаружен сахарный диабет 2 типа. По рекомендации врачей ей необходимо снизить вес на 127 кг, чтобы избежать угрозы для жизни и здоровья.
Еще в раннем детстве девочка демонстрировала незаурядный аппетит – матери приходилось кормить ее концентрированным молоком, чтобы ребенок насытился. Впоследствии Джорджия стала отвергать детское питание, и в связи с нелегким материальным положением мать кормила ее консервированным картофелем. Серьезные проблемы начались после того, как у девочки умер отец. Она боролась с болью утраты поглощением шоколада и других калорийных продуктов, из-за чего набор веса резко ускорился – в 7 лет девочка весила 70 кг.
По словам Джорджии, потребность в пище стала для нее настоящей зависимостью, схожей с героиновой. Все попытки ограничить себя в еде заканчивались неудачей, и сейчас она потребляет до 13500 ккал в сутки при возрастной норме до 2000.
Помощь была найдена в лагере для детей с ожирением при Академии Уэллспринга в Северной Каролине. Джорджия отправится туда 1 сентября, чтобы совмещать занятия по школьной программе с ежедневной диетой в 1200 ккал, прогулкой не менее 10000 шагов и психологическим консультированием для изменения пищевых привычек.

Роспотребнадзор лишил государственной регистрации ряд БАДов
Источник
Мednovosti.ru
Роспотребнадзор лишил государственной регистрации ряд биологически активных добавок (БАДов) из-за их потенциальной опасности для здоровья людей.
Информация об этом внесена в «государственный реестр и информационную систему учета впервые внедряемых в производство и ранее не использовавшихся химических, биологических веществ и изготавливаемых на их основе препаратов, потенциально опасных для человека (кроме лекарственных средств) отдельных видов продукции, представляющих потенциальную опасность для человека, а также отдельных видов продукции, в том числе пищевых продуктов», говорится в пресс-релизе ведомства.
Приказом руководителя Роспотребнадзора Геннадия Онищенко были аннулированы свидетельства о регистрации следующих БАДов:
биологически активная добавка к пище «Пион уклоняющийся» производства ООО «Компания Хорст», Алтайский край, г. Барнаул, (Российская Федерация);
биологически активная добавка к пище «Таёжный отшельник-фиточай для женщин» производства ООО «Травы Алтая», г. Новосибирск, (Российская Федерация);
биологически активная добавка к пище «Женское начало», производства ООО «Курортмедсервис», г. Москва, (Российская Федерация);
биологически активная добавка к пище «Маммаловит» производства ЗАО «ГНЦ ПМ ФАРМА», , г. Москва, (Российская Федерация);
биологически активная добавка к пище «Максифлорум Вечерний чай с мелиссой и пионом» производства ОАО «Максфарм», г. Рязань, (Российская Федерация);
биологически активная добавка к пище «Чай растительный серии «ГЕРБА» №3 – «Антистресс» производства ООО «Лечебно-оздоровительный центр «Герба», Республика Татарстан, г. Казань, (Российская Федерация);
биологически активная добавка к пище «Напиток бальзамный «Гербамарин» производства ОАО «Уссурийский бальзам», Приморский край, г. Уссурийск, (Российская Федерация);
биологически активная добавка «Пасучака, сухой экстракт «Герань» («Geran») производства «Holding Ponseca Pharma E.I.R.L», г.Лима (Перу);
биологически активная добавка к пище «Добрый дракон» производства «Центральная фармацевтическая компания № 5 «Данафа», г. Дананг, (Вьетнам);
биологически активная добавка к пище «ВИГ-ЭрИкс» производства «Biopak Ltd», г. Эдмонтон, провинция Альберта, (Канада);
биологически активная добавка к пище «Сироп» «Сокровище почек» («ShenBao») производства «Цзянсийская Фармацевтическая компания с ограниченной ответственностью «Миньцзи», провинция Цзянси, уезд Тунгу, (Китайская Народная Республика);
биологически активная добавка к пище «СПТ Кап» («SPT Сар») производства «Sunrider Manufacturing, L.P.» (США);
биологически активная добавка к пище «Вита-плант» чай № 9 («VitaPlant» Herbal tea #9») производства Натур Продукт Европа», Твейберг, (Нидерланды)
и других.

Более высокий индекс массы тела (ИМТ) связан с более низкими нормами выживания у женщин с раком молочной железы, согласно сообщению в проблеме 10-ого июля «Journal of Clinical Oncology».
Источник
Солвей-Фарма.ру
«Мы обнаружили убедительные доказательства, что высокий ИМТ и недавняя беременность ассоциируются с более плохим прогнозом при раке молочной железы», - сказал доктор Джилиан С. Барнетт (Gillian C. Barnett). «Наше исследование предполагает возможность рекомендаций по снижению веса всем пациенткам с ожирением с раком молочной железы».
Доктор Барнет (Barnett) (Addenbrooke's Hospital, Cambridge, UK) и коллеги исследовали воздействие установленных факторов риска рака молочной железы на общее выживание после постановки диагноза рака молочной железы используя данные «Studies of Epidemiology and Risk Factors in Cancer Heredity».
Женщины из самого высокого квартиля по ИМТ (ИМТ, по крайней мере, 28,5), имели на 52 % большую вероятность смерти, чем женщины в самого низкого квартиля по ИМТ (ИМТ не выше 22,7), сообщают авторы.
«The Women's Interventional Nutritional Study» показало улучшенное выживание женщин, рандомизированных по соблюдению диеты со сниженным содержанием жиров (ассоциирующуюся с потерей веса)», - указал доктор Барнетт. «Дальнейшие окончательные клинические интервенционные испытания снижения веса в популяциях пациентов с раком молочной железы должны полнее разъяснить отношения между смертностью от рака молочной железы и ИМТ».
Выживание также было значительно хуже у женщин с 4 или большим числом беременностей доношенных беременностей, и у пациенток с недавней последней беременностью, указывается в сообщении.
Ученые также обнаружили, что прогноз улучшался с увеличением потребления алкоголя; потребление более 7 единиц алкоголя в неделю уменьшало риск смерти на 22 %.
«Ассоциация между потреблением алкоголя и улучшенным выживанием удивительна», - прокомментировал доктор Барнетт. «Результаты нескольких других исследований такой связи не показали».

В эпидемиологическом исследовании выявлена обратная связь между потреблением железа в целом и негемового железа с уровнями АД.
Источник
Солвей-Фарма.ру
Ioanna Tzoulaki (Imperial College London, Великобритания) проанализировали данные международного исследования INTERMAP, которое включало 2359 мужчин и 2321 женщину в возрасте от 40 до 59 лет из 17 популяционных выборок Японии, Китая, Великобритании и США. Обследование участников включало измерение АД и детальный опрос по питанию в течение предыдущих 24 часов. Авторы проанализировали потребление источников гемового и негемового железа, с учетом того, что механизмы абсорбции этих двух вариантов железа разные. Исследователи выяснили, что более высокое потребление (на 2 стандартных отклонения) на 4,2 мг/4,2 мегаДж было ассоциировано со снижением САД на 1,39 мм рт ст (р<0,01), а ДАД на 0,68 мм рт ст (р=0,01), причем эта ассоциация не зависела от сопутствующих факторов. Более выраженные взаимосвязь обнаружена с потреблением негемового железа (1,45 мм рт ст систолического и 0,73 мм рт ст диастолического АД).

Дети с синдромом гиперактивности с дефицитом внимания имеют повышенный риск избыточного веса, показали результаты нового исследования. Эта ассоциация сохраняется независимо от получаемого пациентами лечения.
Источник
Солвей-Фарма.ру
Предшествующее исследование предположило, что импульсивность и плохая регуляция поведения, замеченные у детей с СГАДВ, могут способствовать определенным пищевым пристрастиям, увеличивающим риск ожирения, отмечают Молли Е. Ванинг (Molly E. Waring) и доктор Кейт Л. Лапан (Kate L. Lapane) (Brown Medical School in Providence, Rhode Island).
Ученые проанализировали данные 62887 детей и подростков, включенных в 2003-2004 «National Survey of Children's Health».
Наличие СГАДВ устанавливалось при опросе родителей. Распространенность дефицита внимания/синдрома гиперактивности с дефицитом внимания составила 8,8 %, сообщают авторы в июльском выпуске «Pediatrics», и приблизительно половина этих детей получали лечение по поводу данного заболевания.
После учета демографических факторов, присутствия депрессии и беспокойства, пациенты с СГАДВ, не получающие лечение, имели в 1,5 раза большую вероятность излишнего веса, чем здоровые дети. Отношение шансов для пациентов с СГАДВ, получающих терапию, составило 1,6.
«Необходима дальнейшая работа по исследованию продольных и фармакологических факторов, влияющих на связь между дефицитом внимания/синдромом гиперактивности с дефицитом внимания и состоянием веса у детей и подростков», - заключают исследователи.

Диетическое потребление железа, в том числе негемового, обратно пропорционально связано с уровнями артериального давления, согласно результатам поперечного эпидемиологического исследования.
Источник
Солвей-Фарма.ру
Негемовое железо, содержащееся в овощах, возможно, играет роль в предотвращении и контроле неблагоприятных уровней артериального давления, пишут авторы.
И напротив, исследование показало, что никакой связи между потреблением с пищей гемового железа, содержащегося в животных продуктах, и артериальным давлением нет; и напротив, потребление красного мяса ассоциируется с повышенными уровнями артериального давления.
Предполагалось, что диетическое железо неблагоприятно влияет на атеросклеротические заболевания, но, несмотря на несколько исследований диетического потребления железа и сердечных заболеваний, связь между потреблением железосодержащих продуктов и артериальным давлением оставалось неизвестной, объясняют Иоанна Тзоулаки (Ioanna Tzoulaki) (Imperial College London, UK) и коллеги.
Авторы проанализировали данные международного совместного исследования макро-/микронутриентов и артериального давления (INTERMAP). Исследование включило 2359 мужчин и 2321 женщин в возрасте 40 - 59 лет из 17 популяционных центров в Японии, Китае, Великобритании, и США.
Участники были оценены при четырех исследовательских клинических посещениях в двух раундах из двух посещений в последовательные дни, отделенных в среднем 3-недельным промежутком. При каждом посещении клиники дважды измерялось артериальное давление, и с помощью опроса регистрировался полный диетический рацион за предыдущие 24 часа.
Авторы разделили источники железа на гемовые и не гемовые компоненты, отмечая, что механизмы абсорбции каждого отличаются.
Было обнаружено, что повышение потребления общего железа с пищей на два стандартных отклонения, равное 4,2 мг/4,2 мегаджоулям, ассоциировалось со снижением систолического артериального давления на 1,39 мм рт. ст., и диастолического артериального давления на 0,68 мм рт. ст., после учета многих смешивающих факторов, включающих мочевые натрий и калий, потребление алкоголя, холестерина, насыщенных и полиненасыщенных жирных кислот.
Наиболее сильная ассоциация в целом наблюдалась между потреблением негемового железа и артериальным давлением. Повышение потребления негемового железа на 4,13 мг/4,2 МДж (2 стандартных отклонения) ассоциировалось с понижением систолического артериального давления на 1,45 мм рт. ст. и диастолического артериального давления на 0,73 мм рт. ст.
И напротив, как сообщает группа в он-лайновой публикации в «British Medical Journal», потребление гемового железа с пищей положительно ассоциировалось с систолическим и диастолическим артериальным давлением, но различия в артериальном давлении были маленькими и незначащими, и уменьшались после учета потенциально смешивающих факторов.
Потребление красного мяса значительно и прямо ассоциировалось с артериальным давлением. Каждое повышение потребления на 102,6 г/24 ч (2 стандартных отклонения) было связано с повышением систолического артериального давления на 1,25 мм рт. ст. и диастолического артериального давления на 0,73 мм рт. ст.
Ученые считают, что необходимы проспективные, рандомизированные исследования, как и механистические исследования в экспериментальных моделях, для оценки влияния потребления диетического железа на уровни артериального давления.

Что прячется в экзотических фруктах
Источник
Nedug.ru
Сегодня мы уже забыли те времена, когда самыми «крутыми» фруктовыми деликатесами на столе россиян были бананы, мандарины и, если повезет, ананас. О прочих экзотических плодах типа папайи, кумквата или киви можно было узнать из энциклопедии или из передачи «Клуб путешественников». Теперь все это можно купить в магазине, но вот вопрос: а надо ли? Может, ограничиться местными яблоками?
По данным Института питания РАМН, среднестатистическому россиянину не хватает следующих витаминов: С (аскорбиновая кислота), В1 (тиамин), В2 (рибофлавин), В6 (пиридоксин), В12 (цианкобаламин), РР (никатиномид), А (ретинол), Е (токоферол), Р (кальциферол). Наиболее критична ситуация с витаминами С, В2, В6, а также с йодом, железом, фтором, селеном, кальцием и магнием.
Поправить ситуацию только с помощью «заморских гостей» нельзя, поскольку количество витаминов и микроэлементов в них ничуть не больше, чем в той же антоновке. Кроме того, при длительной транспортировке часть полезных веществ у тропических фруктов теряется. И если уж появилось неодолимое желание съесть диковинку, то покупать надо совершенно неповрежденный плод.
Нужно помнить, что фрукты — это не десерт. Есть их нужно перед приемом пищи. Это связано с особенностями усвоения. Фрукты и ягоды усваиваются в кишечнике, находясь в желудке очень короткое время. Если перед этим вы плотно поели, то фрукты лишь загромождают желудок, дожидаясь «своей очереди», а в это время под воздействием желудочного сока витамины разрушаются, сводя их полезность к минимуму.
А теперь посмотрим, чем будут нам полезны некоторые из даров тропической природы.
Авокадо. Напоминает большую темно-зеленую грушу (хотя бывает фиолетовым или черным), внутри желто-зеленая мякоть без вкуса. Авокадо может служить основным продуктом питания, как, например, мясо. Дело в том, что оно содержит 37% жиров (как свинина), больше 2% белков, весь набор витаминов (с преобладанием витамина С), ненасыщенные жиры.
Сахара в нем мало, поэтому для больных диабетом лучшей еды не найдешь. Едят этот плод обычно с солью и уксусом или соком лимона либо кладут в овощные салаты. В народной медицине измельченную кожицу используют как противоглистное средство. Авокадо не вызывает аллергии и используется для лечения и профилактики анемии у детей.
Ананас. Этот знакомый с детства овощ тоже причисляют к тропическим фруктам. Свежая мякоть ананаса ценится как средство, стимулирующее пищеварение, поскольку она содержит расщепляющий белок — бромелайн. Кроме того, в плоде содержится 11 - 15% сахара, 0,6% органических кислот, по большей части лимонной, много витамина С, соли калия, медь.
Манго. Под тонким слоем кожуры находится желтая или оранжевая приятная на вкус мякоть, знакомая нам больше в виде сока. В тропиках плоды едят сырыми, извлекая мякоть из-под наружного слоя околоплодника, содержащего терпентин. При переработке плодов в напитки, мармелад, повидло и прочие пищевые продукты этот наружный слой осторожно удаляют. Рекомендуется после употребления в пищу свежего или консервированного манго не пить ни молока, ни алкоголя.
Актинидия или киви. Под тонкой «пушистой» кожицей сочная мякоть, содержащая каротин и другие витамины, пектины, грубую клетчатку, микроэлементы. В 100 граммах свежих плодов содержится 100 - 140 миллиграммов витамина С, что больше, чем в таком же количестве цитрусовых, яблок или помидоров. Достаточно одного небольшого плодика, чтобы получить суточную дозу витамина С.
Лекарства из актинидии эффективны при профилактике заболеваний сосудов, опухолей пищеварительного тракта, гепатита, проказы и других заболеваний. При первых признаках простуды достаточно съесть всего 1–2 плода киви, чтобы приостановить ее дальнейшее развитие. Что особенно важно — актинидия не вызывает аллергии.
Мандарин. Эти плоды нормализуют обменные процессы и укрепляют организм, способствуют ослаблению перистальтики и очень полезны при заболеваниях желудочно-кишечного тракта, сопровождающихся поносами. Сок из свежих плодов обладает способностью убивать некоторые грибки, вызывающие кожные заболевания (трихофитию, микроспорию). При этом методе на пораженное место необходимо накладывать компрессы.
Апельсин. Этот фрукт стал нам настолько привычным, что многие даже не считают его тропическим гостем. Апельсин рекомендуется есть людям, страдающим запорами, причем утром натощак съедать целый плод, а вечером перед сном пить апельсиновый сок. Противопоказаны апельсины при язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, гастритах с повышенной кислотностью, при обострениях воспалительных заболеваний кишечника, при аллергии.
Папайя. Плоды дынного дерева могут достигать 70 см в длину и весить до 7 кг. Мякоть светло-желтая или желтовато-розовая, по консистенции напоминает тыкву, а по вкусу похожа на малину. Из нее варят компоты и делают салаты, едят ее сырую (с лимоном) или засахаренную. Недозревшую мякоть употребляют как овощ, в таком виде она содержит особенно много фермента папаина, расщепляющего белки.
Банан. Кроме сахаров (25%) и крахмала в нем содержатся яблочная кислота и ферменты, способствующие усвоению углеводов, клетчатка и пектиновые вещества, очень много калия. Больным атеросклерозом и гипертонической болезнью бананы рекомендуется есть в разгрузочные дни. При ожирении и сахарном диабете их лучше исключить.
Измельченные бананы служат прекрасным средством при желудочно-кишечных расстройствах у детей. Клиническими наблюдениями установлено, что сок бананов оказывает положительное лечебное действие при кровоизлияниях в желудок и двенадцатиперстную кишку. Однако при значительно повышенной кислотности желудочного сока есть бананы не рекомендуется.
Фейхоа. Эти кожистые зеленые плоды со смешным пропеллером появляются у нас обычно глубокой осенью. Они обладают общеукрепляющим, противосклеротическим, регулирующим деятельность желудочно-кишечного тракта свойством. Эфирное масло используется в дерматологии как противовоспалительное средство.

И все же специалисты рекомендуют соблюдать определенные правила при употреблении фруктов и овощей.
Во-первых, лучше употреблять в пищу растения, хорошо приспособленные к местным условиям и накапливающие элементы, которые именно здесь необходимы. Существует правило, неуклонно исполняемое настоящими целителями-травниками: при лечении человеку помогают растения только из той местности, откуда он родом.
Во-вторых, нужно учитывать сезонные потребности организма. Зимой нам в большей степени необходимы овощи, орехи и несколько меньше фрукты, а летом наоборот.
Что же касается общего количества фруктов, которое необходимо съесть, то это приблизительно 75 - 80 кг в год. И если один раз в полгода съесть диковинную папайю, то это не избавит вас от авитаминоза. Гораздо лучше каждый день есть по яблочку, следуя старинной английской поговорке: «Яблоко в день, доктор — за дверь».

Женщины ошибаются! Сигареты не делают их стройными!
Источник
Rambler-Здоровье
Сугубо женское убеждение в том, что курение помогает контролировать вес, - это миф! К такому сенсационному выводу пришли ученые Университетского колледжа в Лондоне в результате длительного шестилетнего исследования. Ученые наблюдали почти за тремя тысячами 11-летних детей по достижению ними шестнадцатилетнего возраста и не нашли разницы в весе между курильщиками и беспристрастными к этой вредной привычки подростками, сообщает пресс-центр коалиции общественных организаций "За свободную от табачного дыма Украину".
Результаты исследования удивили самих ученых. "В течении многих лет я, к сожалению, был убежден, что сигареты помогают контролировать вес. Но это не так. Наши предыдущие результаты ясно демонстрируют, что юные курильщики не лучше контролируют свой вес, чем те, кто никогда не курил", - рассказывает профессор Университетского колледжа в Лондоне Роберт Вест.
Исследователи не обнаружили между курильщиками и теми, кто не курит, никаких отличий в весе, индексе массы тела, потреблении калорий или жира. По их словам, фактически, некоторые отличия появляются лишь тогда, когда курильщики достигают среднего возраста и имеют очень длительный "стаж" курения. В этом случае курильщики и в самом деле весят меньше, но при этом у них уже поврежденные легкие, значительно повышенный риск сердечных приступов, инсульта и рака.
Но и эта весовая разница достаточно призрачна. Хотя заядлые курильщики среднего возраста и более худые, чем их не склонные к вредной привычке одногодки, но распределение жиров в организме у них... деформирует фигуру. Как оказалось во время исследований, действие сигарет на эндокринную систему приводит к тому, что у курильщиков даже нормальное количество жира распределяется по организму ненормальным образом.
Жир накапливается вокруг талии и верхней части туловища, а не вокруг бедер. Это значит, что у курильщиков чаще наблюдается более высокое соотношение "талии к бедру". Причем одно из исследований, в котором приняли участие почти 12 тысяч женщин в возрасте от 40 до 73 лет, засвидетельствовало, что отношение талии к бедру увеличивается по мере увеличения количества выкуриваемых ими ежедневно сигарет.
Еще одно сенсационное заявление сделали специалисты Итальянского института по борьбе с курением. По их данным, когда женщина бросает курить, кожа ее лица за 9 месяцев молодеет на 13 лет. От женщин, которые принимали участие в эксперименте, требовалось бросить курить и сдавать анализы каждые три месяца. Результат оказался странным: кожа участниц этого исследования в среднем помолодела на 13 лет, а весили они на несколько килограммов меньше.
А ученые из Гарвардской медицинской школы в Бостоне пришли к выводу, что отказ от курения практически мгновенно улучшает здоровье человека, а опасность смерти в течение пяти последующих лет снижается на 13%. Такие данные были получены в результате длительного исследования, проведенного среди ста тысяч женщин в 1980-2004 годах.

Кофе со сливками в пакетиках не содержит кофеина и сливок А что же мы пьем?
Источник
Rambler-Здоровье
Многие люди предпочитают такой напиток, как кофе, и часто пьют растворимый кофе в пакетиках с добавлением сливок, но немногие знают, что в этих пакетиках нет ни кофе, ни сливок. Экспертами журнала "Спрос" была проведена независимая экспертиза, которая протестировала самые популярные марки кофе в пакетиках.
Сначала эксперты изучили кофе на наличие в нем кофеина, ведь именно он добавляет нам бодрости. В результате было установлено, что кофеина в пакетиках оказалось мало, если быть точным, то в шести исследуемых образцах содержимое кофеина составляло лишь 0,29-0,38%.
Несмотря на практическое отсутствие кофеина, все представленные образцы вписались в нормативы по своим микробиологическим показателям. То есть содержимое полностью растворяется, не имеет постороннего вкуса и запаха и напоминает по цвету натуральный кофе с молоком.
На этом исследование не закончилось, и эксперты решили изучить сливки, которые входят в состав напитка. Оказалось, что ничего общего белый порошок с молочным продуктом не имел. Производители даже не пытались скрыть этот факт. На обратной стороне пакетика было указано, "сливки растительного происхождения", хотя на лицевой стороне данная надпись отсутствует, что и вводит в заблуждение потенциальных покупателей.
А белый порошок, изготовленный из растительных жиров, очень редко включает в себя молочные компоненты. Чтобы прибавить продукту больше схожести с натуральным, в него добавили сахар, стабилизаторы, эмульгаторы, ароматизаторы и красители. Так что пить или нет "кофе" в пакетиках - только ваш выбор, но теперь Вы знаете, что напиток несколько отличается от того, что мы себе раньше представляли.

Легкое ощущение голода делает нас счастливыми
Источник
Rambler-Здоровье
Легкое ощущение голода делает человека счастливым. Ученые утверждают, что гормон грелин, отвечающий за чувство голода, которое переживается организмом, регулирует уровень адреналина (гормон стресса) в крови. Когда мы голодны, уровень грелина повышается, и он, вероятнее всего, выступает в роли антидепрессанта.
Ученые провели эксперимент на мышах. Выяснилось, что мыши со сниженным уровнем гормона грелина находятся в подавленном состоянии, и когда их бросали в воду, то они даже не пытались плыть. Грызуны не доходили до выхода из лабиринта и сторонились других мышей, помещенных в ту же клетку.
В тоже время мыши с повышенным уровнем грелина активно плавали в воде, с удовольствием исследовали новую окружающую обстановку и тяготели к общению с другими мышами, сообщили ученые. Результаты исследования были опубликованы в свежем номере журнала Nature Neuroscience.
Ученые выдвинули предположение, что позитивные реакции на ощущение голода являются защитной реакцией организма млекопитающего, который должен был в борьбе и труде добывать себе пропитание, а сейчас достаточно просто открыть холодильник.